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ROLO PARA FURAR DISCO?

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default ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Ter 03 Nov 2009, 17:47

Alguém tem notícia?
Onde comprar?
Já procurei em Brasilia e não encontrei.
Furar com o garfo perde-se muito tempo.
No aguardo, obrigado.

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Ter 03 Nov 2009, 23:33

ola amigo!! qual a sua produção de discos de pizzas atualmente?

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Ter 03 Nov 2009, 23:53

Ola Dutchello,
eu abro 50/dia (terça, quarta e quinta) e 70/dia pro final de semana.
Minha produção é somente para o meu consumo. E também tenho clientes pizzeiros que me encomendam para o final de semana.
Além disso mantenho uma reserva (15) de bolas resfriadas para as pizzas com borda.

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 00:08

ok!!
nao sei se seria viavel pravc mas se te interessar tenho uma modeladora de pizzas modelo MDP 500 e tbm uma esteira furadora de massas...a modeladora to pedindo 7000,00 e a mesa 1500,00, as duas funcionam acopladas . vc passa a massa na modeladora e ela corre pela esteira e passa por um rolo furador..

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 00:27

Caro Dutchello:
Valeu, vou fazer as minhas contas. Acho que dá até pra mandar um funcionário embora. É um caso a pensar. O meu problema no momento é espaço. Tô procurando uma loja maior, minha cozinha já está pequena demais. A masseira, o processador, a mesa de manipulação, fogão e a bancada do pizzaiollo me toma todo o espaço. A proposta é tentadora. Vou consultar a patroa só pra desencargo de consciência, afinal a última palavra lá em casa é sempre a minha.
Um abraço.

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 00:29

ok amigo !!!!!. to a disposição
qualquer coisa so me avisar
abraços !!!e sucesso !!!

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 00:44

NÃO LEMBRO DE ONDE TIREI ISSO,MAS ME PARECE INTERESSANTE E MUITO FÁCIL DE MANDAR FAZER.

ROLO PARA FURAR DISCO? Furadordemassa

ABRAÇOS

MAURO
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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 01:01

Obrigado Mauro pela idéia:
amanhã mesmo vou desmanchar uma grelha de inox e montar um destes aí.

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 01:26

QUERIDO CATELLI;

GOSTARIA MUITO QUE DEPOIS VOCÊ TIRASSE UMA FOTO DA FERRAMENTA PRONTA E NOS DISSESSE SOBRE O RENDIMENTO,ETC.

ABRAÇO

MAURO
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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 01:30

O CATELLI.

ACHO QUE DÁ ATÉ PRA FATURAR UMA GRANA FORNECENDO ESSA FERRAMENTA PROS AMIGOS AQUI DO FÓRUM,AFINAL DEVE SER DE GRANDE UTILIDADE.

O QUE VOCES ACHAM PESSOAL ?
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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 11:36

Mauro e envolvidos,

Para que se precisa de um furador de massa ? Para quem vende massa pronta ?

Abs

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 11:40

Amigos

Vou procurar alguem que produza isso aqui em minha cidade, se e achar compro e tiro uma foto!

Abraço

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 11:49

QUERIDO RICARDO;

VOCÊ NÃO PRÉ-ASSA MASSA...NÃO É?
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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 11:58

Mauro,

Não pré-asso com antecedência, mas somente quando o cliente pede. Nesse caso, passamos molho e ela não incha.

Abs

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 12:11

POIS É MEU RICARDO;

QUANDO EM SE TRATANDO DE ALTA PRODUÇÃO,É FUNDAMENTAL FURAR A MASSA.
AI VOCÊ IMAGINA,FICAR FURANDO GRANDE QUANTIDADE DE DISCOS COM GARFO.
SE TORNA MUITO ANTI-PRODUTIVO.OK?

MAURO
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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 12:39

Ok Mauro,

Entendido.

Abs e obrigado

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 12:46

Caro Catelli e amigos!
Sobre o rolinho furador de massas, há muito tempo atrás o nosso saudoso...mas vivinho da Silva e provávelmente juntando mais informações e videos pra nós...o Mister Bambino's é quem levantou a bola. Vocês encontrarão onde adquiri via internet e cuja entrega fizeram por sedex, no site www.cimapi.com.br .
Abçs

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 13:25

DESCULPE RONALDOYK;

OBRIGADÍSSIMO PELA FORÇA.ENTREI NO SITE E RODEI PACA PARA ACHAR,ENTÃO ESTOU POSTANDO O ENEREÇO ELETRÔNICO QUE LEVA DIRETO A PÁGINA ONDE SE ENCONTRA O "RDLO FURADOR DE MASSA".OK?

http://www.cimapi.com.br/index.php/cPath/37_43/sort/4a/page/14

SÓ ACHO QUE É SIMPLESMENTE UMA EXPLORAÇÃO O PREÇO ( 153,69 ) A UNIDADE (POR QUE SERÁ OS 0,69 ?).

POR ESSE PREÇO,VOU EXIGIR AR CONDICIONADO, LUZES ESTROBOSCÓPICAS,E COLORIDAS,PALCO ESPELHADO,BAILARINAS DE PRIMEIRA E BEBIDAS VERDADEIRAS.he he he .

ABRAÇO

MAURO
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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 13:34

Maurão, quer q te fale mesmo pra q serve 69 ?
hehehehehehe

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default Re: ROLO PARA FURAR DISCO?

Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 13:39

SÓ PODE...
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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 14:50

Querido Ricardo:
Eu não vivo de vender massa pronta, só mesmo para para poucos pizzeiros amigos.
Eu pré asso 50 discos todas as noites para adiantar o meu andamento, somente mesmo para o nosso consumo. Há três anos fazendo a mesma massa, com a mesma farinha, o mesmo fermento, a mesma marca de sal, a mesma água, observando temperatura ambiente e coisa do gênero, tem dia que aparecem bolhas nos discos. Vai explicar. Como diria um caro amigo pizzaiollo: tem dia que até de noite é assim. A necessidade do rolo é mesmo só pra desencargo de consciência. No mais, no geral é assim mesmo, é tocar prá frente que atrás vem gente. E por falar nisso, abriram mais três pizzaria em minha volta. Mas não se abalem, o meu movimento continua o mesmo, alías até aumentando. Triste daquele que se apavora com a concorrência. Pra saber o que é bom é preciso tem paladar pra reconhecer o que é ruim.
Abraços.

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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 15:00

Mauro,
obrigado pelas dicas, também achei caro.
Quem sabe, o aparelho não vem com uma pizzaiolla dançando a tarantella? Será que alguém iria trabalhar na cozinha?
Seria um espetáculo à parte.

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Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 15:09

grande catelli;

assino embaixo !
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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 15:27

Ainda em relação as famigeradas bolhas, e é por isso que venho procurando o tal rolo, é muito desagradável receber a notícia que a pizza está deformada, com a cobertura desordenada. E aos amigos que vendo os discos, seria muito desconforto colocar uma pizza pra assar em seus fornos e ver crescer dentro deles um pão árabe ou sírio, cheio de recheio por cima. É reclamação na certa.

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Mensagem por Convidad Qua 04 Nov 2009, 17:26

Amigo Mauro, sem querer me intrometer mas já me intrometendo, me permita uma observação.
Na sua frase está faltando um erre (r):
SE NÃO PODE OU NÃO QUE AJUDAR,PODE APRENDER MUITO COM O SILÊNCIO !
Abraços deste seu amigo desobediente.

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Mensagem por maurojonas brito Qua 04 Nov 2009, 22:21

É MESMO QUERIDO CATELLI;

OBRIGADO PELO TÓQUE,VOU ARRUMAR.
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Mensagem por Convidad Qui 05 Nov 2009, 12:10

Catelli,

Entendi o porque do rolo.

Quanto a concorrência, realmente pizzaria parece Gremilins.... aqueles bichinhos que se duplicavam com água..risos...

Veja qtde de gente aqui no forum que vc tem idéia do mercado...

Abs

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Mensagem por maurojonas brito Qui 05 Nov 2009, 12:31

É VERDADE,O RICARDO ESTÁ COBERTO DE RAZÃO.

MAS O QUE ACONTECE É AQUELE NEGÓCIO DE SER MANDADO EMBORA,AI A "FIGURA" PEGA A INDENIZAÇÃO E ARRUMA UMA GARAGEM,PÕE UM FORNO,UMA MESA,UMA GELADEIRA,ESPALHA PANFLETO ATÉ NO CONGRESSO NACIONAL (E COM PREÇOS CONVIDATIVOS),E FAZ "QUALQUER COISA",COLOCANA EMBALAGEM E MANDA.

NORMALMENTE,DURA UNS 5 OU6 MESES,ATÉ SACIAR A CURIOSIDADE DOS "ESPERTOS" QUE ACHAM QUE A PIZZA QUE ELE COSTUMA COMPRAR COM VOCÊ OU É CARA,OU NÃO É TÃO BOA ASSIM.

DEPOIS FECHAM E PRONTO.

SÓ QUE NESSES 5 OU 6 MESES,ELE ATRAPALHA A VIDADE QUEM TEM A PIZZARIA COMO PROFISSÃO DE VERDADE E NÃO COMO UMA TENTATIVA AVENTUREIRA DE TIRAR O PÉ DA "M....".

CONCLUSÃO MUITO CUIDADO PRÁ NÃO QUERER CONCORRER COM O "CONCORRENTE" POIS ELE VAI E VOCÊ FICA.

MAURO
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Mensagem por Convidad Qui 05 Nov 2009, 12:44

Mauro, sábias palavras.

O que sempre digo, que aquela pizzaria que abriu, que faz tudo nas coxas, que não registra ninguém, que azara o preço do mercado... enfim... enquanto ela está aberta está tirando a venda de alguém.

Nunca despreze a concorrência...

Eu particularmente não entro em guerra de preços por esse motivo. Trabalho de forma profissional e meu preço é calculado e não chutado.

Essa semana peguei um cardápio de um concorrente que em menos de 2 anos já mudou de dono 3 vezes. Preços: Mussa, calabresa, bauru, atum, 11,99... Vendo a mussa a 20,00.... Imagina as outras...

Abs

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Mensagem por maurojonas brito Qui 05 Nov 2009, 13:17

DEVERIAMOS CRIAR O " CNP" (CONSELHO NACIONAL DE PIZZARIA) E LEGALIZAR.

PRÁ ABRIR UMA PIZZARIA,O "MANÉ" TERIA QUE TIRAR O "CNP" QUE IRIA ABRANGER TODAS AS NORMAS E PROCEDIMENTO E TUDO AQUILO QUE A GENTE CONHECE.

AI RECEBERIA A AUTORIZAÇÃO PRÁ ABRIR SUA PIZZARIA.

UM DIA GHEGAREMOS LÁ.

ABRAÇO

MAURO
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Mensagem por maurojonas brito Qui 05 Nov 2009, 13:28

TENHO ESPERANÇA DE UM DIA ESSE FÓRUM,SE TORNAR UMA ASSOCIAÇÃO,OU SINDICATO,OU COISA PARECIDA.

CRIARIAMOS UMA ESPÉCIE DE CERTIFICADO A SER FIXADO EM LUGAR VISÍVEL PARA QUE OS CLIENTES TENHAM A CERTEZA DE ESTAREM COMPRANDO UM PRODUTO DE QUALIDADE,GARANTIDO PELA ORGANIZAÇÃO.

O CANDIDATO A ESSE CERTIFICADO,TERIA QUE PROVAR QUE TEM INTENSÃO DE PROCEDER CORRETAMENTE EM TODOS OS SEGMENTOS.

SUAS RECEITAS SERIAM TESTADAS E APROVADAS E TUDO MAIS(DA PRÁ ESCREVER UM MONTE).

O IMPORTANTE É QUE VOCES ENTENDAM O ESPIRITO DE COISA,E CAMINHEM PARA ESSE SENTIDO.

ABRAÇO

MAURO

(talves uma ONG ) he he he !
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Mensagem por Gunnarbrs Sab 07 Nov 2009, 06:01

http://www.pizzatools.com/SearchByCategory.aspx?CategoryCode=043000

comprei 3 desses através de uma amiga no USA...nao lembro bem o preço mas nao saiu tao caro assim...
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Mensagem por Gunnarbrs Sab 07 Nov 2009, 06:03

http://www.coposecia.com.br/dp_conchas.php

ai tem um modelo de plastico q deve ser mas em conta e comprado no brasil
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Mensagem por DANIEL LUCAS RONDON Ter 29 Nov 2011, 01:22

Caro Catelli, entre em contato com o pessoal do fórum porque o mestre hassin desenvolveu um furador de massas bastante eficaz. Dê uma olhada.
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Mensagem por Convidado Ter 29 Nov 2011, 18:55

Caro Daniel, olhar aonde?

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Mensagem por baldaratt Qua 30 Nov 2011, 02:34

Ola amigo catelli qume vos fala eo BALDARATT.

sobre esse rolo eu uso um aqui no ESTADOS UNIDOS na pizzaria que eu trabalho, nao sei se o que procura.

No meu avatar tem a foto de um.

Muito pratico.

caso queira e so me add msn VALINREIS@HOTMAIL.COM

que mostrei a foto mais grande.
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default rolo de fura massa

Mensagem por pagelkopf Qui 16 Maio 2013, 19:58

Convidad escreveu:Alguém tem notícia?
Onde comprar?
Já procurei em Brasilia e não encontrei.
Furar com o garfo perde-se muito tempo.
No aguardo, obrigado.

Ola amigo,eu estive no JK perto do riacho 1,e encontrei um rolo de fura massa,e fantastico
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