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Mensagem por GILBERTO COSTA em Dom 06 Dez 2009, 17:28

Relembrando a primeira mensagem :

Olá amigos!!!!Abri esse tópico para que possamos mostrar uns aos outros o seu trabalho, suas imagens e suas receitas. Vou começar postando a imagem de uma pizza de massa fina, 5 queijos(eu conto com a muçarela do fundo) e portuguesa.
Usei Ricota temperada, Cheddar, Provolone e Requeijão Cremoso.

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Procurei nessa pizza fazer a vontade dos meus amigos e clientes com uma massa fina e crocante, valorizando o sabor do recheio.
A receita de uso é:

1 ovo;
200 ml de leite a temperatura ambiente(por aqui é muito quente);
300 ml de água fria(uso água de galão de 20L);
4 colheres de sopa de óleo de girassol;
1 colher de sopa de sal
2 colheres de sopa de açúcar;
20 grs de fermento biológico fresco;
1 kg de farinha de trigo.

Começo misturando o sal, açúcar, o óleo e o fermento. Dissolvo tudo com a ajuda da colher de sopa e adiciono o leite. Aos poucos vou colocando a farinha e a água até dar o ponto que quero. Quanto ao fermento, se o clima estiver muito quente coloco em torno de 15 grs e utilizo o leite gelado misturado a água para retardar o crescimento. Minha massa é aberta em rolo com a mesa bem farinhada. Pré asso todos os meus discos, porém se algum amigo me pedir, a uso mais grossa sem pré assar.

Espero ter feito corretamente a lição aqui aprendida com tão bons e novos amigos!


Última edição por Gilberto Costa em Qua 14 Mar 2012, 16:14, editado 1 vez(es)
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 11:49

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]tentando,,se não dér ...parei de tentar
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 11:52

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 11:57

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 11:59

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Última edição por dutchello em Dom 17 Jan 2010, 12:53, editado 1 vez(es) (Razão : ajuste de imagem)
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:02

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:05

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:08

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]o pessoal to tentando colocar umas fotos.
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:11

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Última edição por dutchello em Dom 17 Jan 2010, 12:58, editado 2 vez(es) (Razão : ajuste de imagem)
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:13

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:15

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:17

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 12:21

OLÁ PESSOAL,JÁ TENTEI COLOCAR ALGUMAS FOTOS, MAS NÃO CONSIGO COLOCAR O NORMAL.
JÁ GASTEI UM MONTE DE LOCAL DE RESPOSTAS E NADA, VOU TENTAR DEPOIS QUANDO ENTRAR EM CONTATO COM UMA AJUDA.
ENGRAÇADO NUNCA TIVE ENTERECE DE COLOCAR FOTOS E QUANDO AS TENHO NÃO AS CONSIGO. ##¨¨***!!!###__# RAIOS TRIPLOS..
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Dom 17 Jan 2010, 12:34

Se os amigos me permitem, vou colocar um passo-a-passo com imagens a seguir:

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
1º passo. Procurar a imagem em seu computador que será hospedada.


[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
2º passo. Essa tela vai abrir.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
3º passo. Localizar em seu computador o local onde está armazenada a imagem que será horpedada.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
4º passo. Abrirá o explore do seu computador onde vc vai indicar o local da imagem.

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5º passo. Vc vai clicar duas vezes sobre a imagem que será hospedada.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
6º passo. Clicar em enviar arquivo. Nesse momento vc está enviando sua imagem para o Banco de Imagens onde ela ficará hospedada.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
7º passo. Vc deve copiar o endereço da imagem como no circulo vermelho. Ele será o destino da sua imagem.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
8º passo. vc já está com o endereço da imagem copiado(botão direito do mouse, COPIAR), vai clicar no ícone de IMAGEM.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
9º passo. Clicar na caixa de texto e colar alí o endereço da imagem(com o botão direito do mouse, COLAR).

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
10º passo. Uma vez colado o endereço da imagem clique em OK.

[Você precisa estar registrado e conectado para ver esta imagem.]
Pronto! A imagem aparecerá em sua mensagem.
Espero ter ajudado com esse passo-a-passo por imagens. Eu pelo menos tenho mais facilidade de aprender vendo do que lendo.
Um abraço a todos!
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Dom 17 Jan 2010, 12:37

JOSE CARLOS (CANHOTO) escreveu:OLÁ PESSOAL,JÁ TENTEI COLOCAR ALGUMAS FOTOS, MAS NÃO CONSIGO COLOCAR O NORMAL.
JÁ GASTEI UM MONTE DE LOCAL DE RESPOSTAS E NADA, VOU TENTAR DEPOIS QUANDO ENTRAR EM CONTATO COM UMA AJUDA.
ENGRAÇADO NUNCA TIVE ENTERECE DE COLOCAR FOTOS E QUANDO AS TENHO NÃO AS CONSIGO. ##¨¨***!!!###__# RAIOS TRIPLOS..

Ola companheiro, eu postei um passo-a-passo por imagem. Espero que te ajude um pouco. Um abraço!
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Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 17 Jan 2010, 12:49

Obrigado pela ajuda Gilberto.

Será de grande ajuda seu tutorial.

Canhoto meu amigo, você pode editar o mesmo campo quando não der certo, assim não fica uma pagina só com respostas suas, hehehehe.

Vou ver se consigo dar uma limpada aqui, caso não consiga, meu irmão Hassin, mãos á obra.

Abraços

Não posso.

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Dom 17 Jan 2010, 12:54

Muito obrigado meu camarada Doutrinador! Nós AMIGOS uns dos outros temos de estar sempre atento e procurar ajudar SEMPRE que um problema se apresenta. Bom domingo para todos nós!
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 13:28

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Última edição por dutchello em Dom 17 Jan 2010, 14:49, editado 1 vez(es) (Razão : ajuste de imagem)
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 13:30

AMIGÃO GILBERTO...MUITO OBRIGADO PELA AJUDA.
SABE PORQUE A FOTO FICA GRANDE DESTE JEITO???
HEHEHEE.

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Gilberto Costa escreveu:Muito obrigado meu camarada Doutrinador! Nós AMIGOS uns dos outros temos de estar sempre atento e procurar ajudar SEMPRE que um problema se apresenta. Bom domingo para todos nós!
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 13:40

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Última edição por dutchello em Dom 17 Jan 2010, 15:22, editado 1 vez(es) (Razão : AJUSTE DE IMAGEM)
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 13:45

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Mensagem por HugoDB em Dom 17 Jan 2010, 14:01

teste


Última edição por HugoDB em Dom 17 Jan 2010, 14:18, editado 1 vez(es)
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 14:02

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Última edição por dutchello em Dom 17 Jan 2010, 14:51, editado 1 vez(es) (Razão : ajuste de imagem)
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Mensagem por HugoDB em Dom 17 Jan 2010, 14:05

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Mensagem por HugoDB em Dom 17 Jan 2010, 14:06

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Mensagem por HugoDB em Dom 17 Jan 2010, 14:08

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 14:10

LINDAS AS PIZZAS E COM CERTEZA GOSTOSAS.

COMO QUE A SUA FOTO SAI NORMAL E AS MINHA GRANDES.???
É A PRIMEIRA VEZ QUE COLOCO FOTOS.

ABRAÇOS.






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Mensagem por HugoDB em Dom 17 Jan 2010, 14:13

Amigo José Carlos,

Acredito que é devido a dimensão das suas fotos. Quantidade de pixels e etc...
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Mensagem por Convidad em Dom 17 Jan 2010, 14:24

Tchello, belas fotos.. Parabéns ....

Canhoto, já tá ficando um fotógrafo profissional heim ... dá uma conferida se a imagem está em jpg

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Dom 17 Jan 2010, 14:30

HugoDB escreveu:Amigo José Carlos,

Acredito que é devido a dimensão das suas fotos. Quantidade de pixels e etc...

Olá amigo! Se me permite um complemento, quando tiramos uma foto com nossa máquina digital, normalmente ela tira na resolução total, exemplo: Uma Sony de 12 Mega Pixel de resolução máxima, vai tirar uma foto com um tamanho muito grande em centímetros. Daí ao postarmos a imagem sem antes fazermos a redimensão do tamanho ela fica enorme e pesada(peso de mega pixel). Uma imagem para ser postada é ideal que tenha no máximo 640x480 pixel(tamanho), com uma resolução de 72 pixel para que tenha uma boa aceitação na Internet. Qualquer valor acima disso, se torna pesada e lenta seu carregamento dificultando sua visualização. Nas máquinas digitais vc pode tirar fotos já dimensionadas para Internet, tipo 3.1 mega pixel, que é o ideal em tamanho e qualidade.
Vc pode tb baixar um programinha que faz isso pra vc chamado Image Resizer. Ele reduz o tamanho da imagem para as dimensões que vc quiser sem perder qualidade.

Desculpem qualquer coisa.
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 14:36

TA EM jpg.
tamanho 487.



Pizzaria Dona Amélia escreveu:Tchello, belas fotos.. Parabéns ....

Canhoto, já tá ficando um fotógrafo profissional heim ... dá uma conferida se a imagem está em jpg
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Mensagem por Convidad em Dom 17 Jan 2010, 14:37

A foto tá muito grande mesmo

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Mensagem por Convidad em Dom 17 Jan 2010, 14:45

amigo jose carlos !!
antes de vc clicar em enviar clica encima da foto e ajusta o tamanho segurando o mouse no quadradinho superior esquerdo que vai aparecer quando vc clicar na foto ok...
tenta ai
essas que vc ja enviou eu vou ajustar pra vc.
JOSE CARLOS (CANHOTO) escreveu:AMIGÃO GILBERTO...MUITO OBRIGADO PELA AJUDA.
SABE PORQUE A FOTO FICA GRANDE DESTE JEITO???
HEHEHEE.

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Gilberto Costa escreveu:Muito obrigado meu camarada Doutrinador! Nós AMIGOS uns dos outros temos de estar sempre atento e procurar ajudar SEMPRE que um problema se apresenta. Bom domingo para todos nós!

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Dom 17 Jan 2010, 15:02

dutchello...como faço...
seguindo os mesmos passos como fosse coloca-la.




dutchello escreveu:amigo jose carlos !!
antes de vc clicar em enviar clica encima da foto e ajusta o tamanho segurando o mouse no quadradinho superior esquerdo que vai aparecer quando vc clicar na foto ok...
tenta ai
essas que vc ja enviou eu vou ajustar pra vc.
JOSE CARLOS (CANHOTO) escreveu:AMIGÃO GILBERTO...MUITO OBRIGADO PELA AJUDA.
SABE PORQUE A FOTO FICA GRANDE DESTE JEITO???
HEHEHEE.

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Gilberto Costa escreveu:Muito obrigado meu camarada Doutrinador! Nós AMIGOS uns dos outros temos de estar sempre atento e procurar ajudar SEMPRE que um problema se apresenta. Bom domingo para todos nós!
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Mensagem por Convidad em Dom 17 Jan 2010, 15:23

A hora que vc colocar a foto na mensagem é só ajustar ...

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Mensagem por Convidad em Dom 17 Jan 2010, 15:32

aproveitando o gancho,
estas que vc ja postou se vc quiser ajustar na forma como o Duchello falou, basta clicar em editar e fazer os ajustes.
passos
1 - clicar em editar
2 - de um clique na foto
3 ´- a foto ficara com tres quadradinhos em cada lado
4 - va com o mouse ate o quadradinho que fica em uma das quinas da foto e o ponteiro dicara com uma setinha para cima e outra para baixo ai vc clica e arrasta ate chegar a dimensão que vc quer.solte lo go em seguida e envie
para as novas fotos vc faz esta operação apos ter adicionado a foto - sem clicar em editar.
abraços
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Mensagem por CracArte em Dom 17 Jan 2010, 16:11

Olá Canhoto!

Quando visualizei este tópico estava degustando um pêssego em conserva, mas sinceramente, se uma dessas cruzasse na minha frente eu devoraria todinha e sem culpa nenhuma. Muito Linda, Parabéns!!

Abraços

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Mensagem por maurojonas brito em Dom 17 Jan 2010, 16:42

GRANDE DUTCHELLO;

ME DEIXOU COM VONTADE DE COMER PIZZAS,E QUE MARAVILHA DE TRABALHO,MANDE UMA PELO FAX TAMBÉM,MAS NÃO PRECISA CORTAR PRÁ NÃO CORRER O RISCO DE VIRAR.OK?

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HA..! NÃO ESQUEÇA DE PASSAR PELO "PAPIBAQUIGARFO"

ABRAÇO

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Mensagem por Mameluco's em Dom 17 Jan 2010, 16:47

Olá Pessoal !

Uso esse site para fazer a redução das fotos .

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Um forte abraço para todos .
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Mensagem por Convidad em Dom 17 Jan 2010, 18:29

grande mauro !!!
sabe que gostei do bigode !!!!!!!
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk
só voce mesmo rsrsrsrsrsrsr
pode deixar que um dia desses vamos todos jantar juntos deliciosas pizzas !!!!!!!!
maurojonas brito escreveu:GRANDE DUTCHELLO;

ME DEIXOU COM VONTADE DE COMER PIZZAS,E QUE MARAVILHA DE TRABALHO,MANDE UMA PELO FAX TAMBÉM,MAS NÃO PRECISA CORTAR PRÁ NÃO CORRER O RISCO DE VIRAR.OK?



HA..! NÃO ESQUEÇA DE PASSAR PELO "PAPIBAQUIGARFO"

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Seg 18 Jan 2010, 09:03

É mesmo...bah brigado mesmo, é a primeira vez que posta aqui.
Já fiz diversas pizzas,mas algumas comiamos e depois que lebrava de tirar as fotos hehehe.
Abraços





CracArte escreveu:Olá Canhoto!

Quando visualizei este tópico estava degustando um pêssego em conserva, mas sinceramente, se uma dessas cruzasse na minha frente eu devoraria todinha e sem culpa nenhuma. Muito Linda, Parabéns!!

Abraços

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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Seg 18 Jan 2010, 10:39

Mamelucos....No seu album pessoal vi a produção de pizzas.
Aquelas fotos são de mini pizzas???
Qual o diametro (tamanho(délas???
E a quanto voce vende???

ACHEI MUITO BEM FEITAS.

ABRAÇOS.
DESCULPE-ME ESTE MONTE DE PERGUNTAS.









Mameluco's escreveu:Olá Pessoal !

Uso esse site para fazer a redução das fotos .

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Mensagem por Mameluco's em Seg 18 Jan 2010, 20:44

Olá José carlos ( Canhoto )


Vendo a unidade por 2.00 ... O tamanho delas é compatível com a forma de número 16 .
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Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) em Qua 20 Jan 2010, 20:16

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default Re: Vamos mostrar nosso trabalho!!!

Mensagem por Convidad em Qua 20 Jan 2010, 21:20

Bom...

Como não entrava aqui faz tempo... lá vai...

Dutchello... lindas pizzas... com borda... acredito eu massa grossa ? Vc não passou os ingredientes da michelangelo !!!!

A sua VERACI PIZZA ITALIANA é igual a minha marguerita, mas feita com bufala e também coloco rodelas de tomate. Está com cara de deliciosa... parabéns... mas claro sem toda a "frescura" que vc citou..risos...

Zé Carlos... ótimas pizzas, mas acredito que vc está "matando" a borda, que é quando vc passa o rolo por cima, não deixando a mesma crescer, por isso seu recheio está saindo para fora da pizza... ou... vc está colocando muito recheio...risos... olha o custo.... A sua penultima foto do dia 16/01/2010 está melhor, vazando bem menos recheio. Por sinal qual o sabor dela ?

HugoDB, ótima pizza... mas deve ser bem trabalhosa né...

Abs a todos

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default Re: Vamos mostrar nosso trabalho!!!

Mensagem por Convidad em Qua 20 Jan 2010, 21:36

grande ricardo !!!!
seja bem vindo...
e ai , comeu muito camarão rsrsrsrs
se olhar na pagina 3 verá que tem a receita da michelângelo la ok
abraços !!!
Ricardo San Martino escreveu:Bom...

Como não entrava aqui faz tempo... lá vai...

Dutchello... lindas pizzas... com borda... acredito eu massa grossa ? Vc não passou os ingredientes da michelangelo !!!!

A sua VERACI PIZZA ITALIANA é igual a minha marguerita, mas feita com bufala e também coloco rodelas de tomate. Está com cara de deliciosa... parabéns... mas claro sem toda a "frescura" que vc citou..risos...

Zé Carlos... ótimas pizzas, mas acredito que vc está "matando" a borda, que é quando vc passa o rolo por cima, não deixando a mesma crescer, por isso seu recheio está saindo para fora da pizza... ou... vc está colocando muito recheio...risos... olha o custo.... A sua penultima foto do dia 16/01/2010 está melhor, vazando bem menos recheio. Por sinal qual o sabor dela ?

HugoDB, ótima pizza... mas deve ser bem trabalhosa né...

Abs a todos

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default Re: Vamos mostrar nosso trabalho!!!

Mensagem por Convidad em Qua 20 Jan 2010, 22:25

Dutchello,

Encontrei...

Como é o forum né.. fui na pagina 3 e acabei encontrando o topico de MPB e fui ver... naveguei um tempão. No final, encontrei a sua pizza e lembrei o que tinha ido fazer na pagina 3..risos...

Por isso fico horas por aqui sem perceber....

Só uma dúvida.. a calabresa é moida nessa pizza ?

Abs e obrigado...

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Mensagem por Convidad em Qui 21 Jan 2010, 00:22

ok amigo !!!
a calabresa é ralada ...
eu congelo e depois passo no ralador grosso
abraços!!!
Ricardo San Martino escreveu:Dutchello,

Encontrei...

Como é o forum né.. fui na pagina 3 e acabei encontrando o topico de MPB e fui ver... naveguei um tempão. No final, encontrei a sua pizza e lembrei o que tinha ido fazer na pagina 3..risos...

Por isso fico horas por aqui sem perceber....

Só uma dúvida.. a calabresa é moida nessa pizza ?

Abs e obrigado...

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default Re: Vamos mostrar nosso trabalho!!!

Mensagem por Convidad em Qui 21 Jan 2010, 12:41

Valeu,

Vou fazer um teste, pois adoro pizza forte...

Abs

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default Re: Vamos mostrar nosso trabalho!!!

Mensagem por Mameluco's em Qui 21 Jan 2010, 14:17

Olá José Carlos (Canhoto )

Usa esse site para diminuir suas fotos ...

Link : : [Você precisa estar registrado e conectado para ver este link.]

No site , você pode selecionar o tamanho da foto .. ok


Abraço .
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default Re: Vamos mostrar nosso trabalho!!!

Mensagem por HugoDB em Qui 21 Jan 2010, 15:07

Grande Ricardo,

Poe trabalhosa nisto!

Só o Mauro mesmo (rsrs) pra fazer com velocidade, pois por aqui eu costumo gastar um bom tempinho.


Abração e sucesso.
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