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Tamanho ideal da pizza individual?
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Bia Tourinho
gustavotresrios
maurobonas
7 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
Página 1 de 1
Tamanho ideal da pizza individual?
Estou na duvida de que tamanho fazer a pizza individual, 20 ou 25 cm. Qual o tamanho ideal para a pizza individual?
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Praia do Forte - Bahia
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Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Para mim é 18 ou 20 cm.
20 cm centimetro se aproxina mais de um tamanho de prato de comida
25 cm, vai ficar sobrando massa para fora do prato
Newton
20 cm centimetro se aproxina mais de um tamanho de prato de comida
25 cm, vai ficar sobrando massa para fora do prato
Newton
maurobonas escreveu:Estou na duvida de que tamanho fazer a pizza individual, 20 ou 25 cm. Qual o tamanho ideal para a pizza individual?
Última edição por Newton do Amarante em Qua 18 maio 2011, 11:20, editado 1 vez(es)
Convidad- Convidado
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Valeu Newton, acho que vou comprar 20cm
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Também concordo com o Newton a pizza de 18cm ou 20cm seria a famosa pizza brotinho.
A mini pizza de 15cm também pode ser individual, mas dependendo da fome e da vontade uma só não dá rsss.
Forte abraços !
Gustavo.
A mini pizza de 15cm também pode ser individual, mas dependendo da fome e da vontade uma só não dá rsss.
Forte abraços !
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Mauro,
Uma sugestão: veja qual o diâmetro dos pratos de sobremesa vendidos em sua cidade. Dê um desconto de 2 cm. É o tamanho máximo que a pizza individual deve ter. Isso para ser servida em balcão.
Se for em uma pizzaria, servida na mesa, a medida deve ser entre 20 e 22 e usando prato raso normal.
Mini-pizzas para vender em lanchonete 15 a 16cm.
Uma sugestão: veja qual o diâmetro dos pratos de sobremesa vendidos em sua cidade. Dê um desconto de 2 cm. É o tamanho máximo que a pizza individual deve ter. Isso para ser servida em balcão.
Se for em uma pizzaria, servida na mesa, a medida deve ser entre 20 e 22 e usando prato raso normal.
Mini-pizzas para vender em lanchonete 15 a 16cm.
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Estou querendo trabalhar com a 35cm e um tamanho servido no prato.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Então vai de 20cm de tá no padrão.
Forte abraço !
Gustavo.
Forte abraço !
Gustavo.
maurobonas escreveu:Estou querendo trabalhar com a 35cm e um tamanho servido no prato.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
É isso aí, 20 a 22 cm
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 67
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Medi a parte interna dos pratos daqui do restaurante e deu exatos 20 cm, na pizzaria vou usar pratos da Luminarc, não sei o tamanho interno mas acredito que seja igual.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Concordo com Newton, 20cm é o máximo, maior que isso você terá borda sobrando no prato,
moises.vita- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 146
Data de inscrição : 22/08/2009
Emprego/lazer : Construção Civil/Pizza
Humor : Depende do Cansaço
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Estava achando estranho não achar a linha completa da Luminarc em nenhuma loja ai desisti de comprar a linha deles, descobri que estão com problema de importação.
Vou comprar da Oxford, com total de 27cm e interna de 21 cm.
Vou comprar da Oxford, com total de 27cm e interna de 21 cm.
maurobonas- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Praia do Forte - Bahia
Número de Mensagens : 683
Data de inscrição : 19/08/2009
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Feliz, Estressado (só pra variar), Confiante
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
É COMO A QUERIDA BIA FALOU;
UTILIZANDO PRATOS DE TAMANHO PADRÃO,DÊ UM DESCONTO DE 2cm.
TEREMOS UMA MEDIDA APROXIMADA DE 20cm DE DIÂMETRO.
ABRAÇO
UTILIZANDO PRATOS DE TAMANHO PADRÃO,DÊ UM DESCONTO DE 2cm.
TEREMOS UMA MEDIDA APROXIMADA DE 20cm DE DIÂMETRO.
ABRAÇO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Gramas
Pessoal, quantas gramas de massa para uma Pizza brotinho de 20 centímetros ?
Abcssss
Abcssss
Dinei Alves- Convidado
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Olá Dinei, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.
Respondo a sua pergunta: O ideal será entre 105 a 120 gramas de peso, sendo 105 para disco sem borda e 120 para discos dom borda.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Respondo a sua pergunta: O ideal será entre 105 a 120 gramas de peso, sendo 105 para disco sem borda e 120 para discos dom borda.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Dinei Alves escreveu:Pessoal, quantas gramas de massa para uma Pizza brotinho de 20 centímetros ?
Abcssss
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14400
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
HASSIN escreveu:Olá Dinei, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.
Respondo a sua pergunta: O ideal será entre 105 a 120 gramas de peso, sendo 105 para disco sem borda e 120 para discos dom borda.
Atte.
Cheff Hassin GhannamDinei Alves escreveu:Pessoal, quantas gramas de massa para uma Pizza brotinho de 20 centímetros ?
Abcssss
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Quem não entende um olhar, muito menos entenderá uma longa explicação...
TAIAH_GHANNAM- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 63
Localização : SAO PAULO
Número de Mensagens : 944
Data de inscrição : 22/03/2012
País :
Pizza individual
Olá, qual o tamanho da pizza individual pra vender em trailer? Desde já agradeço a ajuda.
Alysson Ferro- Convidado
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Bom dia Alysson, o ideal fica entre 18 a 23 cm.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Alysson Ferro escreveu:Olá, qual o tamanho da pizza individual pra vender em trailer? Desde já agradeço a ajuda.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Localização : Sao Paulo - Brasil
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Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Tamanho ideal da pizza individual?
Por nada meu amigo!
Sucesso!
Atte.
Hassin
Sucesso!
Atte.
Hassin
Alysson Ferro escreveu:Muito obrigado chef Hassin
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Humor : Excelente
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Re: Tamanho ideal da pizza individual?
HASSIN escreveu:Olá Dinei, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.
Respondo a sua pergunta: O ideal será entre 105 a 120 gramas de peso, sendo 105 para disco sem borda e 120 para discos dom borda.
Atte.
Cheff Hassin GhannamDinei Alves escreveu:Pessoal, quantas gramas de massa para uma Pizza brotinho de 20 centímetros ?
Abcssss
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/como-fazer-mini-pizzas-e-brotinhos-pr-814-396619.htm
Obs: Até o mês de Março de 2020 frete grátis em nossa loja para todo o território nacional brasileiro.
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Hassin Ghannam
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TAIAH_GHANNAM- MONITOR/SPONSOR
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
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