Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 17 Ago 2022, 13:27 por Carlos Daia

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 16 Ago 2022, 13:31 por Carlos Daia

» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 16 Ago 2022, 06:00 por Cheff Hassin

» Consultoria remota ou presencial do Cheff Hassin. Sua pizzaria deve estar no lugar que você espera!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 16 Ago 2022, 05:58 por Cheff Hassin

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 15 Ago 2022, 13:58 por Carlos Daia

» A melhor massa de Pizza para a sua pizzaria! Links abaixo deste vídeo.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 12 Ago 2022, 00:14 por Cheff Hassin

» Duvidas fermentação lenta
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 12 Ago 2022, 00:11 por Cheff Hassin

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 11 Ago 2022, 12:43 por Carlos Daia

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 09 Ago 2022, 12:24 por Carlos Daia

» Pizza Presse, esquema elétrico alguém têm?
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 09 Ago 2022, 09:00 por Cheff Hassin

» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 12:16 por Carlos Daia

» Curso do mês de Julho de 2022, pizzas e variedades sensacionais!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:22 por Cheff Hassin

» 3a visita de treinamentos na Tradizionale Pizzeria Figlio de Vicenzo! Peruíbe - SP
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:21 por Cheff Hassin

» Visita do Cheff Hassin ao Restaurante Pizzaria Escondidinho em Embu das Artes. Lugar maravilhoso!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:20 por Cheff Hassin

» Como Limpar as suas telas de alumínio quando estiverem bem sujas e aumentar a sua vida útil. Dicas do Cheff Hassin.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:19 por Cheff Hassin

» Porquê a mussarela não fixa na massa e descola da mesma? Resposta do Cheff Hassin no Youtube.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:19 por Cheff Hassin

» Como aumentar a vida útil das suas pás de madeira.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:18 por Cheff Hassin

» Requeijões indicados pelo Cheff Hassin em seus cursos. Simplesmente deliciosos!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 04:17 por Cheff Hassin

» Abrir uma pizzaria com conhecimento e atitudes corretas garante o seu sucesso e a longevidade do seu negócio.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 08 Ago 2022, 03:58 por Cheff Hassin

» Visita do Cheff Hassin à Pizzaria Pizzilla! Que lugar lindo!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 05 Ago 2022, 23:39 por Cheff Hassin

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 05 Ago 2022, 12:44 por Carlos Daia

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 03 Ago 2022, 15:43 por Carlos Daia

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 01 Ago 2022, 14:50 por Carlos Daia

» Solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio de 35 e 40 cm!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 29 Jul 2022, 08:31 por Cheff Hassin

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 28 Jul 2022, 12:24 por Carlos Daia

» Segredos que ninguém te contará p/ administrar com sucesso a sua pizzaria.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 27 Jul 2022, 02:28 por Cheff Hassin

» Dicas e Ferramentas que não podem faltar em seu negócio e que te ajudam muito no dia a dia.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 27 Jul 2022, 02:24 por Cheff Hassin

» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 26 Jul 2022, 13:07 por Carlos Daia

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 25 Jul 2022, 15:17 por Carlos Daia

» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 20 Jul 2022, 18:33 por Carlos Daia

» Consultoria Vip do Cheff para os seus alunos! Mais uma consultoria feita com total êxito!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 20 Jul 2022, 09:47 por Cheff Hassin

» Porquê a minha massa de pizza não cresce e as vezes fica solada? O Cheff Hassin responde!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 20 Jul 2022, 00:53 por Cheff Hassin

» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 18 Jul 2022, 13:52 por Cheff Hassin

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 18 Jul 2022, 12:07 por Carlos Daia

» Plano de negócio exclusivo p/Pizzarias. A Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 15 Jul 2022, 19:57 por Cheff Hassin

» Mas porquê uma massa fica borrachuda? Saiba aqui e resolva este problema para sempre!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 14 Jul 2022, 16:47 por Cheff Hassin

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 14 Jul 2022, 14:15 por Carlos Daia

» Mas porquê uma massa fica borrachuda? Saiba aqui e resolva este problema para sempre!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 13 Jul 2022, 09:17 por Cheff Hassin

» Demora na Preparação, como resolver este problema?
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 12 Jul 2022, 18:26 por Cheff Hassin

» QUAL É PESO DE CADA DISCO DE MASSA POR DIÂMETRO? Dicas do Cheff Hassin
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 12 Jul 2022, 18:02 por Cheff Hassin

» Como mensurar e definir o valor de sua pizza? Uma correta precificação é lucro certo! Logo Ali!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 12 Jul 2022, 17:25 por Cheff Hassin

» 3 Passos importantes para o seu negócio fluir e decolar. Comprovado!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 12 Jul 2022, 17:24 por Cheff Hassin

» Qual é o custo real de cada funcionário p/ a sua empresa? Saiba tudo aqui!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 07 Jul 2022, 19:15 por Cheff Hassin

» Isolamento térmico de Forno a Lenha
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 07 Jul 2022, 19:06 por Cheff Hassin

» Pizzas do curso de Junho de 2022, os alunos ficaram loucos!! Aguente se puder!!!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 05 Jul 2022, 09:29 por Cheff Hassin

» O que você deve saber ao empregar o seu colaborador e o que deve pagar!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 04 Jul 2022, 18:24 por Cheff Hassin

» Pesqueiro Família Vicente, um passeio maravilhoso em família. Venha respirar ar puro e ser feliz!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 04 Jul 2022, 13:43 por Cheff Hassin

» Pizzaria em Guarulhos e Tatuapé - SP busca Pizzaiollo, Ajudante, e telefonista Urgente - Julho de 2022
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 04 Jul 2022, 13:30 por Cheff Hassin

» Pizza de massa fresca e base crocante! Aqui na escola ensinamos e provamos que é possível!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 01 Jul 2022, 08:46 por Cheff Hassin

» Como fidelizar o seu cliente de salão, dando o melhor produto e os melhores serviços.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 01 Jul 2022, 08:44 por Cheff Hassin

» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQui 30 Jun 2022, 14:00 por Carlos Daia

» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 27 Jun 2022, 17:56 por Carlos Daia

» Hot Box e Termobags. Entenda aqui como elas funcionam e tenha as suas pizzas mais quentes!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 25 Jun 2022, 17:12 por Cheff Hassin

» Curso de Esfihas libanesas feitas por libaneses, Cheff Hassin Ghannam.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyQua 22 Jun 2022, 12:19 por Cheff Hassin

» MEMBROS DO RIO GRANDE DO SUL
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 21 Jun 2022, 13:57 por Admin

» Linda Pizza de frango com massa fresca crocante ao sair do forno, dicas do Cheff Hassin!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 20 Jun 2022, 12:26 por Admin

» Como cortar suas pizzas sem erros, e todos os pedaços iguais? Fácil e Prático!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 20 Jun 2022, 12:25 por Admin

» Armazenando massas de pizzas nos bandejões de Polipropileno. Melhor que os bandejões!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySeg 20 Jun 2022, 12:24 por Admin

» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:44 por Cheff Hassin

» Ficha Técnica de pizzas com um menu pronto composto de 62 pizzas prontas p/uso.
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:42 por Cheff Hassin

» Tenha uma massa de pizza de primeira qualidade e receba muitos elogios!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:40 por Cheff Hassin

» Cremes doces e salgados, como devo armazenar e quanto tempo duram?
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:36 por Cheff Hassin

» Terríveis problemas com os aplicativos de vendas online dos nossos produtos! (2) Repense!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:32 por Cheff Hassin

» Ter o seu próprio negócio...Se você pensa que é fácil, está totalmente enganado!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:13 por Cheff Hassin

» Quer ganhar mais conhecimento na arte de fazer pizzas? Inscreva-se em nosso canal do Youtube!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:12 por Cheff Hassin

» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:11 por Cheff Hassin

» Suporte ordenador de caixas de pizzas p/a mochila do motoboy
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 19:09 por Cheff Hassin

» Será que eu posso comer essa pizza???
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySab 18 Jun 2022, 18:51 por Cheff Hassin

» Curso Junho 2022 p/ Pizzaiollo e Donos do Cheff Hassin, pizzas que te darão água na boca!
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptySex 17 Jun 2022, 12:30 por Cheff Hassin

» Pizzas bem quentes à domicílio precisa utilizar estes produtos que estão neste vídeo
Disco de pizza semi pronta como fazer? EmptyTer 14 Jun 2022, 09:52 por Cheff Hassin

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15004)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
Cheff Hassin (13927)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
DED (8184)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
ISA (4949)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
Carlos Daia (3998)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
AVLIS (1905)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
schuman (1399)
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 

Quem está conectado?
22 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 22 visitantes :: 2 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 59119 usuários registrados
O último membro registrado é Prodrigues

Os nossos membros postaram um total de 169651 mensagens em 11875 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
Carlos Daia
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 
ezequiel batista
Disco de pizza semi pronta como fazer? Vote_lcapDisco de pizza semi pronta como fazer? Voting_barDisco de pizza semi pronta como fazer? Vote_rcap 

FACE DO FÓRUM
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

Disco de pizza semi pronta como fazer?

3 participantes

Ir para baixo

default Disco de pizza semi pronta como fazer?

Mensagem por Geane Moura Dom 24 Jan 2010, 10:53

Por favor tenho um amigo que faz os discos pré assados, mas a massa sempre gruda na forma, a massa dele é feita com manteiga e leite e fica muito fofa.
Ele também não abre a massa com rolo abre na propria forma.Sem untala por que quando ele unta com farinha a massa não abre legal, e depois encolhe.
Alguem tem alguma receita que possa ser aberta sem o rolo mas que de para abrir na forma sem encolher.
Geane Moura
Geane Moura
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 52
Localização : Alagoas
Número de Mensagens : 5
Data de inscrição : 27/12/2009
Emprego/lazer : Radiaslista
Humor : Rasoavel
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Disco de pizza semi pronta como fazer?

Mensagem por JOSE CARLOS (CANHOTO) Dom 24 Jan 2010, 11:21

Olá amiga Geane...
Aqui no fórum tem diversas receitas,que você pode encontrar na parte superior direita ,acima onde diz "buscar".é só colocar a palavra receita e voce terá a sua disposição as mesmas,eu particularmente faço a RECEITA SEGRETA DO MESTRE HASSIN,que esta lá no tópico também.
Aqui éla é muito bem aceita pelo pwessoal ,só recebendo elogios.
Eu uso o rolo normalmente,e unto a forma para facilitar e na hora de tira-la.Esta massa é pré-assada também ,macia por dentro e grocante por fóra.
Espéro ter ajudado,você téra bastantes respostas com certeza de nossos membros,moderadores e administradores.
Um abraço.
JOSE CARLOS (CANHOTO)
JOSE CARLOS (CANHOTO)
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : PORTO ALEGRE... R.G DO SUL
Número de Mensagens : 1030
Data de inscrição : 09/08/2009
Emprego/lazer : EMPREENDIMENTO DE PIZZAS E LANCHES -PRAIA
Humor : NORMAL PARA UM DIA ANORMAL
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Disco de pizza semi pronta como fazer?

Mensagem por DOUTRINADOR Dom 24 Jan 2010, 12:42

Bem vinda minha amiga, sinta-se em casa e participe sempre de nossos tópicos.

Como o Canhoto falou, a massa do Hassin é extremamente versátil.

Eu nunca untaria uma forma com manteiga ou óleo, e sim com farinha de trigo ou fubá.
Ontem mesmo fiz a massa de esfiha do Maestro Maurojonas, untei a forma com farinha e depois com o fubá.
No caso do fubá ele ficou meio torradinho depois que o tirei do forno, mas desprendeu da massa e não deixou gosto nenhum.
Pré-assei a massa e hoje a utilizei, sem prejuizo nenhum na crocancia ou paladar.

No caso do óleo ou manteiga, ele irá fritar o fundo da massa, por isso não utilizo.

Deixo os links de duas receitas de massa que dá pra ser pré-assada.






Veja a receita da massa do Hassin na integra aqui.

Link para a receita de massa para esfiha do Maestro Mauro jonas.

Á sua disposição...

Carlos - Doutrinador

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################