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DÚVIDAS
4 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
Página 1 de 1
DÚVIDAS
OLÁ A TODOS ,
BOA TARDE E ESPERO QUE TODOS ESTEJAM BEM !
ESTOU VINDO A ESTE CONCEITUADO FÓRUM PRA FAZER DUAS PERGUNTAS E DESDE JÁ ME PERDOEM PELA MINHA IGNORANCIA, AI VAI:
1ª - NUM FORNO ELÉTRICO É PRECISO COLOCAR AS DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO LIGADAS???
COMO A SUPERIOR E A INFERIOR ?
2ª O MOLHO DE TOMATE QUE COLOCAMOS NA PIZZA , Á UM TEMPO ESTIPULADO ANTES PRA SER COLOCADO NA MASSA????
DESCULPEM PELAS PERGUNTAS MAIS MARINHEIRO DE 1ª VIAGEM AS VZS FICA COM MEDO DO NAUFRÁGIO.
GRATO A TODOS, WALDIR
BOA TARDE E ESPERO QUE TODOS ESTEJAM BEM !
ESTOU VINDO A ESTE CONCEITUADO FÓRUM PRA FAZER DUAS PERGUNTAS E DESDE JÁ ME PERDOEM PELA MINHA IGNORANCIA, AI VAI:
1ª - NUM FORNO ELÉTRICO É PRECISO COLOCAR AS DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO LIGADAS???
COMO A SUPERIOR E A INFERIOR ?
2ª O MOLHO DE TOMATE QUE COLOCAMOS NA PIZZA , Á UM TEMPO ESTIPULADO ANTES PRA SER COLOCADO NA MASSA????
DESCULPEM PELAS PERGUNTAS MAIS MARINHEIRO DE 1ª VIAGEM AS VZS FICA COM MEDO DO NAUFRÁGIO.
GRATO A TODOS, WALDIR
waldir nascimento- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 64
Localização : Valença - Rj
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 10/02/2011
Emprego/lazer : funcionario publico
Humor : alegre
País :
Re: DÚVIDAS
Caro Waldir é necessario ligar a superior e inferior, caso só a parte superior estiver ligada a uma temperatura alta vc até conseguirá assar uma pizza ou duas , pois o calor superior tambem aquece a pedra assim como no forno a lenha, mas a pizza seguinte e a outra vc não conseguira assar pois a propria pizza não deixara o calor aquecer a pedra. a pizza é assada sempre por baixo o calor superior só doura a borda aquece o recheio e derrete o queijo.
O Molho deverá ser colocado no momento de assar se a massa for fresca pois deixara a massa crua entre outros problemas, se for pre-assada não havera problema, o molho devera ser consistente.
Com certeza mais amigos deverão postar mais informações ou dicas para melhorar nossos conhecimento.
Um abraço.
O Molho deverá ser colocado no momento de assar se a massa for fresca pois deixara a massa crua entre outros problemas, se for pre-assada não havera problema, o molho devera ser consistente.
Com certeza mais amigos deverão postar mais informações ou dicas para melhorar nossos conhecimento.
Um abraço.
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 62
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: DÚVIDAS
ops. conhecimentos.
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 62
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
Re: DÚVIDAS
Perfeito Edson.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Agradecimento
edson martins de souza escreveu:ops. conhecimentos.
Boa noite, grande Edson muito obrigado foi de grande valia sua mensagem, um grande abraço e até a volta.
waldir nascimento- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 64
Localização : Valença - Rj
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 10/02/2011
Emprego/lazer : funcionario publico
Humor : alegre
País :
Re: DÚVIDAS
QUERIDO EDSON;
É POSSIVEL SIM COLOCAR MAIS DE DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO,DESDE QUE EFETUADAS POR PESSOAS ESPECIALIZADAS QUE GARANTAM A SEGURANÇA DO EQUIPAMENTO.
QUANTO A COLOCAR O MOLHO DA PIZZA ANTES OU DEPOIS;
PODEMOS APLICAR QUALQUER UMA DAS OPÇÔES E OBTER RESULTADO EXELENTE.
PRÁ ISSO É PRECISO QUE DOMINE AS TÉCNICAS NECESSÁRIAS PRÁ SE OBTER UM PRODUTO FINAL COM QUALIDADE.OK?
ABRAÇO
MAURO
É POSSIVEL SIM COLOCAR MAIS DE DUAS FORMAS DE AQUECIMENTO,DESDE QUE EFETUADAS POR PESSOAS ESPECIALIZADAS QUE GARANTAM A SEGURANÇA DO EQUIPAMENTO.
QUANTO A COLOCAR O MOLHO DA PIZZA ANTES OU DEPOIS;
PODEMOS APLICAR QUALQUER UMA DAS OPÇÔES E OBTER RESULTADO EXELENTE.
PRÁ ISSO É PRECISO QUE DOMINE AS TÉCNICAS NECESSÁRIAS PRÁ SE OBTER UM PRODUTO FINAL COM QUALIDADE.OK?
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
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