Início
Calendário
Publicações
Galeria
FAQ
Buscar
Membros
Registrar-se
Conectar-seConectar-se
VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
| DOUTRINADOR (15095) |
| |||
| HASSIN (12221) |
| |||
| DED (8193) |
| |||
| GILBERTO COSTA (7448) |
| |||
| ISA (4953) |
| |||
| MAURO LUCENA (3135) |
| |||
| Carlos Daia (3008) |
| |||
| maurojonas brito (2375) |
| |||
| AVLIS (1906) |
| |||
| schuman (1394) |
|
Quem está conectado
Há 112 usuários online :: 2 usuários cadastrados, Nenhum Invisível e 110 Visitantes :: 2 Motores de buscabrunocm, Thiago Killua
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 540 em Ter 02 Ago 2011, 23:18
Estatísticas
Temos 57412 usuários registradosO último usuário registrado atende pelo nome de Cleiton517
Os nossos membros postaram um total de 166691 mensagens em 11627 assuntos
Buscar
Loja Virtual do Fórum de Pizzas
Os membros mais ativos do mês
| Carlos Daia |
| |||
| HASSIN |
| |||
| Big Jota |
| |||
| Renato Almeida |
| |||
| Ricki Graeff |
| |||
| Cleiton517 |
| |||
| julianacnuevo |
| |||
| newtez |
| |||
| Cláudio1607 |
| |||
| Lia Oliveri |
|
Qual marca de farinha ?
Pizza History, o nosso Fórum de Pizzas! :: 4º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: FARINHAS NACIONAIS, IMPORTADAS, FARINHA ITALIANA "00"
Página 2 de 2 • Compartilhe •
Página 2 de 2 • 
1, 2
Qual marca de farinha ?
por Convidad em Sab 04 Abr 2009, 10:17
Relembrando a primeira mensagem :
Ola amigos do forum,
gostaria de saber dos que sao profissionais, qual marca de farinha estao usando ?
obrigado,
andre
Ola amigos do forum,
gostaria de saber dos que sao profissionais, qual marca de farinha estao usando ?
obrigado,
andre
Convidad- Convidado
Farinha 00
por Convidad em Dom 10 Maio 2009, 11:03
Andre,
Onde você compra farinha 00 em São Paulo?
Abraço
Onde você compra farinha 00 em São Paulo?
Abraço
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Dom 10 Maio 2009, 11:16
no supermercado santa luzia..... tem uma que se chama granarolo tipo 0 para paes e pizzas que e melhor que a 00 que eles tem la (divela)..... todas italianas.... so se prepare para pagar 5 reias o Kg de farinha....
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Ospite em Dom 10 Maio 2009, 19:08
oi Andre ness faixa de preço aqui em Vitoria tambem encontrei farinhas boas. alias pela verdade, aqui custam mais ainda.
uma farinha 00 da divella custa R$ 9,00!!!!
e uma 0 R$ 7,00. sinceramente per fare la pizza per me mia moglie e mia figlia tutto bene, ma se si parla di commercio, come faccio a fare digerire questo prezzo al cliente?. um abraço
uma farinha 00 da divella custa R$ 9,00!!!!
e uma 0 R$ 7,00. sinceramente per fare la pizza per me mia moglie e mia figlia tutto bene, ma se si parla di commercio, come faccio a fare digerire questo prezzo al cliente?. um abraço
Ospite- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Dom 10 Maio 2009, 19:39
este e o ponto...... eu compro pois faco pizzas para a familia.... mais comercialmente tem que arrumar outro jeito.... vc pretende abrir um negocio ?
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Dom 10 Maio 2009, 21:09
Andre,
Valeu pela dica do gluten. A minha receita tem hidratação de 56% mas considerando a água do sourdough, vai para 58. Ainda não achei uma farinha nacional que me possibilitasse uma hidratação maior do que 60%. Vou testar a adição do gluten.
Abraço.
PS: posso te adicionar no MSN? Tenho o mesmo perfil que você, pizza é um hobbie (e uma obsessão), faço apenas para a minha família e da minha esposa.
Valeu pela dica do gluten. A minha receita tem hidratação de 56% mas considerando a água do sourdough, vai para 58. Ainda não achei uma farinha nacional que me possibilitasse uma hidratação maior do que 60%. Vou testar a adição do gluten.
Abraço.
PS: posso te adicionar no MSN? Tenho o mesmo perfil que você, pizza é um hobbie (e uma obsessão), faço apenas para a minha família e da minha esposa.
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Dom 10 Maio 2009, 22:04
demorou atingir 65% de hidratacao.... mais fui desenvolvendo tecnicas de mistura e tempos de descanco, que hoje faco pizzas com esta hidratacao.... e paes com hidratacao de 85% a 90%........
pode me adc no msn, fico muito pouco... mais as vezes vc me acha la...
pode me adc no msn, fico muito pouco... mais as vezes vc me acha la...
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Ospite em Seg 11 Maio 2009, 07:50
Oi Andre, para me tambem a pizza foi ate hoje uma "doença". e vendo da Italia è quasi uma pandemia. mas como aqui todo mundo me pede para fazer pizza, estou seriamente pensando em fazer desta paixao um negocio. e por isso que estou na busca dessa maldita farinha e sempre interessado ao assunto do glutem, mas ainda nao encontrei aqui. querida Sao Paulo...
Ospite- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Seg 11 Maio 2009, 08:21
e isto ai Luca !! uma coisa que tbem sinto diferenca e peneirar a farinha.... parece que ela fica mais solta, e melhor para absorver a agua.....
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Ospite em Seg 11 Maio 2009, 09:08
è verdade . eu tambem peneiro a farinha. ajuda bastante. mas como se diz na Italia: da un asino è difficile tirare fuori un cavallo, que significa mais o meno que a partir de um burro è dificil conseguir um cavalo. peneirar ajuda mas a base que encontro aqui è...burro.
Ospite- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Seg 11 Maio 2009, 11:38
Eu sempre gostei de peneirar a farinha.
Esperialmente para evitar que alguma impureza apareça na massa.
Esperialmente para evitar que alguma impureza apareça na massa.
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por arrichiello em Seg 10 Ago 2009, 13:12
comprei a farinha 101 (assai atacadista) citada aqui neste topico à tempos atras, já a usei por uma vez e me pareceu de excelente qualidade, vou fazer mais alguns testes e depois falo mais a respeito...
abs
abs
arrichiello- MASSEIRO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : são paulo capital
Número de Mensagens : 160
Data de inscrição : 28/05/2009
Emprego/lazer : lazer é pizza!
Humor : Razoavel Rsssssss
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Seg 10 Ago 2009, 22:20
Lendo e aprendendo bastante por aqui, também ...
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Walquieri em Ter 11 Ago 2009, 19:52
Aqui onde moro existe uma industria da Dallas, não sei se alguem ja usou essa farinha e se a mesma é indicada para o ramo de pizzaria, alguem ja ouviu falar?
http://www.grupodallas.com.br/prod_far_trigo_dallas.php
no site tem os dados da mesma!!!
http://www.grupodallas.com.br/prod_far_trigo_dallas.php
no site tem os dados da mesma!!!
Walquieri- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Nova Alvorada do Sul - MS
Número de Mensagens : 52
Data de inscrição : 04/08/2009
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Ferrari em Ter 11 Ago 2009, 20:33
Gosto da farinha Renata e da Bunge... para mim sao as melhores...
Abcs
Abcs
Ferrari- MASSEIRO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : Sergipe
Número de Mensagens : 191
Data de inscrição : 22/04/2009
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Pizzaman em Seg 19 Out 2009, 19:15
Ola amigos, sou novo no forum e estou para inalgurar minha pizzaria delivery mais sou meio mal informado sobre fornecedores dos produtos aqui no rio de janeiro
Alguem do rio de janeiro pode me endicar onde posso arrumar Farinha Bunger ou Renata em quantidade?
E tb gostaria de saber onde comprar queijo scala ou 3 marias pois pelo que eu ando lendo pelo forum são os melhores
muito obrigado pela ajuda desde ja !
Alguem do rio de janeiro pode me endicar onde posso arrumar Farinha Bunger ou Renata em quantidade?
E tb gostaria de saber onde comprar queijo scala ou 3 marias pois pelo que eu ando lendo pelo forum são os melhores
muito obrigado pela ajuda desde ja !
Pizzaman- INICIANTE
- Sexo :
Idade : 31
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 15/10/2009
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidad em Seg 19 Out 2009, 19:56
Boa noite Pizzaman!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, Pizzeiros e Donos de Pizzarias!
Este fórum tem o propósito de estimular a troca de idéias e experiências a respeito dos temas de interesse dos usuários e profissionais da área de pizzaria. Os conceitos, opiniões, mensagens e tópicos emitidos pelos participantes não traduzem necessariamente a opinião da administração do Fórum. Ainda, o Fórum Pizzas, Pizzeiros e Donos de Pizzarias se exime de qualquer responsabilidade sobre o conteúdo e direitos autorais de mensagens e tópicos publicados pelos membros participantes.
Qualquer dúvida sobre como navegar no fórum entre em contato com qualquer um dos moderadores por mensagem privada ou pelo fale conosco. Acesse o menu da página pricipal e navegue pelos tópicos e mais de 15 000 mensagens publicadas aqui!
Sobre suas dúvidas:
http://www.latscala.com.br/site/produtos/mussarela
Aqui no site dos laticínios scala tem os contatos e aí você pode contactá-los e solicitar um representante aí do Rio. A fábrica é em Minas, mas acredito que há distribuição no Rio.
Você pode fazer o mesmo com as marcas Renata e Bunge de farinha:
www.bunge.com.br/
http://www.selmi.com.br/produtos/index.php?lp=renata&linha=01
Se houver algum membro do Rio que possa te ajudar certamente o fará!
Att
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, Pizzeiros e Donos de Pizzarias!
Este fórum tem o propósito de estimular a troca de idéias e experiências a respeito dos temas de interesse dos usuários e profissionais da área de pizzaria. Os conceitos, opiniões, mensagens e tópicos emitidos pelos participantes não traduzem necessariamente a opinião da administração do Fórum. Ainda, o Fórum Pizzas, Pizzeiros e Donos de Pizzarias se exime de qualquer responsabilidade sobre o conteúdo e direitos autorais de mensagens e tópicos publicados pelos membros participantes.
Qualquer dúvida sobre como navegar no fórum entre em contato com qualquer um dos moderadores por mensagem privada ou pelo fale conosco. Acesse o menu da página pricipal e navegue pelos tópicos e mais de 15 000 mensagens publicadas aqui!
Sobre suas dúvidas:
http://www.latscala.com.br/site/produtos/mussarela
Aqui no site dos laticínios scala tem os contatos e aí você pode contactá-los e solicitar um representante aí do Rio. A fábrica é em Minas, mas acredito que há distribuição no Rio.
Você pode fazer o mesmo com as marcas Renata e Bunge de farinha:
www.bunge.com.br/
http://www.selmi.com.br/produtos/index.php?lp=renata&linha=01
Se houver algum membro do Rio que possa te ajudar certamente o fará!
Att
Convidad- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Dona Giovana em Sab 09 Jan 2010, 14:35
Gostaria de saber mais informações sobre o glúten...eu compro separado...ele vem na farinha...porque tenho de usar o glúten na massa de pizza..que diferença faz o uso do glúten na massa
Abs
Abs
Dona Giovana- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 47
Localização : Cuiabá - Mato Grosso
Número de Mensagens : 67
Data de inscrição : 27/12/2009
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Mameluco's em Dom 10 Jan 2010, 02:40
Olá Dona Giovana !
O glúten é uma proteína presente no trigo .
Ele é formado quando se adiciona água à farinha, onde seus dois componentes (gliadina e glutenina) se aglomeram para formar a massa. Conforme a massa é trabalhada, o glúten confere elasticidade, plasticidade e adesividade, permitindo o crescimento do pão, sua maciez e boa textura.
O glúten é uma proteína presente no trigo .
Ele é formado quando se adiciona água à farinha, onde seus dois componentes (gliadina e glutenina) se aglomeram para formar a massa. Conforme a massa é trabalhada, o glúten confere elasticidade, plasticidade e adesividade, permitindo o crescimento do pão, sua maciez e boa textura.
Mameluco's- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Recife -PE
Número de Mensagens : 96
Data de inscrição : 18/02/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : De bem com a vida !!
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por AAF em Ter 12 Jan 2010, 12:51
Olá a todos,
esse sería o GLUTEN VITAL DE TRIGO 78?
como se usa?
AAF- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 40
Localização : Porto Alegre
Número de Mensagens : 132
Data de inscrição : 12/01/2010
País :
AAF- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 40
Localização : Porto Alegre
Número de Mensagens : 132
Data de inscrição : 12/01/2010
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Laércio Surian em Qui 07 Jul 2011, 18:57
No empório da Pizzaria Speranza em Moema - SP - bem como na Padaria 13 de Maio tbem de Moema, tem a farinha 00 do Molino Caputo em pactes de 01 kg, esta farinha é a mesma utilizada para fazer a "Vera Pizza napolitana".
Abs,
Laércio Surian
Abs,
Laércio Surian
Laércio Surian- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Santo André - SP
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 12/05/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por DUDAVIOTO em Sex 08 Jul 2011, 00:27
LLaercio,
onde compramos em maior quantidade ???
onde compramos em maior quantidade ???
DUDAVIOTO- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Guararapes - SP
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 19/05/2010
Emprego/lazer : La- o que ???
Humor : Tá melhorando !!!
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Felippevp em Sab 09 Jul 2011, 10:26
Pizzaman escreveu:Ola amigos, sou novo no forum e estou para inalgurar minha pizzaria delivery mais sou meio mal informado sobre fornecedores dos produtos aqui no rio de janeiro
Alguem do rio de janeiro pode me endicar onde posso arrumar Farinha Bunger ou Renata em quantidade?
E tb gostaria de saber onde comprar queijo scala ou 3 marias pois pelo que eu ando lendo pelo forum são os melhores
muito obrigado pela ajuda desde ja !
Olá amigo, vc consegue encontrar a bunge nos mercados assaí, esta semana estava na faixa de 8 reais, eu particularmente comprei no atacadão, pois a mesma estava 7,5 reais, com relação a mussarela, no assaí tb tem muita variedade, scala eu não vi esta semana, mas a 3 marias eu vi no atacadão (vicente de carvalho) eu trabalho com a girolanda e com a italac de segunda opção, a girolanda sempre tem no assaí (qualquer um) e a italac sempre tem no atacadão, vc tem que trabalhar com uma boa e que vc tenha certeza que sempre encontrará, até prq mudar sempre de marca não personaliza a sua pizza, espero ter ajudado e boas vendas a todos.
Felippevp- INICIANTE
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 15
Data de inscrição : 17/06/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Laércio Surian em Sab 09 Jul 2011, 21:48
Aqui em S. Paulo, a maioria das pizzarias utiliza a farinha Anaconda, as mussarelas que te indicaram tambem são muito utilizadas aqui.
Abs,
Laércio Surian
Abs,
Laércio Surian
Laércio Surian- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Santo André - SP
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 12/05/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidado em Sab 09 Jul 2011, 22:13
Laércio,
Gostaria de experimentar sua farinha.
Tens algum local aqui em Porto Alegre onde ela seja comercializada ??????
Abç
Flávio
Gostaria de experimentar sua farinha.
Tens algum local aqui em Porto Alegre onde ela seja comercializada ??????
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Laércio Surian em Sab 09 Jul 2011, 22:25
Flavio,
Como disse, a farinha Anaconda é a mais utilizada em S. Paulo, porém a que eu comercializo é a farinha italiana 00 do Molino Caputo.
Abs,
Laércio Surian
Como disse, a farinha Anaconda é a mais utilizada em S. Paulo, porém a que eu comercializo é a farinha italiana 00 do Molino Caputo.
Abs,
Laércio Surian
Laércio Surian- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Santo André - SP
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 12/05/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidado em Sab 09 Jul 2011, 22:28
Laércio,
Sei disso !!!!
Gostaria de testar a Molino Caputo!!
Tens como informar onde adquiri-la para teste em Porto Alegre????
Flávio
Sei disso !!!!
Gostaria de testar a Molino Caputo!!
Tens como informar onde adquiri-la para teste em Porto Alegre????
Flávio
Convidado- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Laércio Surian em Sab 09 Jul 2011, 23:13
Flavio,
Na verdade não temos distribuidores, masposso efetuar a venda para voce, passe-me um e-mail < lsurian@globo.com >, com seus dados e eu entro em contato para acertarmos sua compra.
Abs,
Laércio Surian
Na verdade não temos distribuidores, masposso efetuar a venda para voce, passe-me um e-mail < lsurian@globo.com >, com seus dados e eu entro em contato para acertarmos sua compra.
Abs,
Laércio Surian
Laércio Surian- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Santo André - SP
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 12/05/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidado em Dom 10 Jul 2011, 09:50
Laércio,
Te mando um e.mail.
Importante: Falo de teste, não de volume, inicialmente, OK ?!?!
Abç
Flávio
Te mando um e.mail.
Importante: Falo de teste, não de volume, inicialmente, OK ?!?!
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Laércio Surian em Dom 10 Jul 2011, 14:26
Flavio,
OK, o produto fala por si, vc vai adorar!!
Abs,
Laércio
OK, o produto fala por si, vc vai adorar!!
Abs,
Laércio
Laércio Surian- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Santo André - SP
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 12/05/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por cia da pizza em Qua 20 Jul 2011, 07:46
Aqui em Foprtaleza-ce, todos os donos de pizzaria que eu conheço usam a FARINHA FINNA, é a melhor com certeza
cia da pizza- INICIANTE
- Sexo :
Idade : 48
Localização : brasilia
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 20/07/2011
País :
Marca de farinha.
por Rinaldo de Lima em Dom 24 Jul 2011, 12:50
Quais são as melhores marcas de farinha no Estado de São Paulo???
Rinaldo de Lima- INICIANTE
- Sexo :
Idade : 37
Localização : São Paulo Interior
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 01/07/2011
Emprego/lazer : Garçom
Humor : Garçom
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Laércio Surian em Dom 24 Jul 2011, 17:28
Rinaldo,
A mais utilizada na cidade de S. Paulo é a Anaconda, veja que me refiro a quantidade vendida, e numero de usuarios, e não a qualidade, porém acredito que a considerem boa, afinal a grande maioria a usa.
A mais utilizada na cidade de S. Paulo é a Anaconda, veja que me refiro a quantidade vendida, e numero de usuarios, e não a qualidade, porém acredito que a considerem boa, afinal a grande maioria a usa.
Laércio Surian- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Santo André - SP
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 12/05/2011
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por Convidado em Dom 24 Jul 2011, 18:31
E das farinhas que se encontra em qualquer mercado, qual a melhor?
Convidado- Convidado
Re: Qual marca de farinha ?
por Dona Giovana em Dom 24 Jul 2011, 19:05
Laércio Surian, como faço para comprar essa farinha que vc representa aqui em Cuiabá? Como é o processo de venda... gostaria de mais informações. grande abraço
Abdalla
Abdalla
Dona Giovana- APRENDIZ
- Sexo :
Idade : 47
Localização : Cuiabá - Mato Grosso
Número de Mensagens : 67
Data de inscrição : 27/12/2009
País :
Farinha
por betofrotta em Ter 26 Jul 2011, 11:10
Pizzaman escreveu:Ola amigos, sou novo no forum e estou para inalgurar minha pizzaria delivery mais sou meio mal informado sobre fornecedores dos produtos aqui no rio de janeiro
Alguem do rio de janeiro pode me endicar onde posso arrumar Farinha Bunger ou Renata em quantidade?
E tb gostaria de saber onde comprar queijo scala ou 3 marias pois pelo que eu ando lendo pelo forum são os melhores
muito obrigado pela ajuda desde ja !
Vai no Assaí.
betofrotta- AUXILIAR DE PIZZAIOLLO
- Sexo :
Idade : 45
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 430
Data de inscrição : 27/10/2010
Emprego/lazer : Chilli Pizzas
Humor : Sarcástico
País :
Re: Qual marca de farinha ?
por morten em Seg 02 Jun 2014, 21:24
aonde vende: O glúten de trigo vital é a proteína insolúvel da farinha de trigo.
em nordeste?
em nordeste?
morten- INICIANTE
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Tibau do sul
Número de Mensagens : 7
Data de inscrição : 19/08/2013
Emprego/lazer : american pizza delivery
País :
Página 2 de 2 • 1, 2
Pizza History, o nosso Fórum de Pizzas! :: 4º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: FARINHAS NACIONAIS, IMPORTADAS, FARINHA ITALIANA "00"
Página 2 de 2
Permissão deste fórum:
Você não pode responder aos tópicos neste fórum
############################################
» Roteirização de entregas
» Valorize seu serviço à mesa com este kit !
» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
» VENDE-SE PIZZA PRESSE
» Compro forno esteira, masseira, multiprocessador etc
» VENDA DE EQUIPAMENTOS PIZZARIA
» Ferramentas úteis que auxiliam o seu dia.
» Veja aqui como manter suas facas em ordem .
» Dúvida sobre fornos
» Participe dos tópicos, sane suas dúvidas, e aproveite esta ferramenta gratuita de informações criada para você.
» Veja aqui um produto que ira lhe auxiliar na limpeza da sua bancada !!!
» Passo o Ponto Fogazzaria Pizzaria Bar
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
» Massa para Pizza
» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2019. Seja bem vindo e bem sucedido!
» Preços de embalagens de pizza
» Dê mais sabor a sua pizza com nossos condimentos e essências !!!
» MASSA PRE-ASSADA (DUVIDAS)
» Molhou sua maquininha de cartões com o motoboy ? Veja aqui como evitar .
» Como resfriar seu discos de pizza pré-assadas na temperatura ideal para o armazenamento ? Veja este produto !!!
» Veja aqui mais uma ótima opção para o serviço à mesa !!!
» Quer ficar elegante com conforto e qualidade ? veja nosso DOLMÃ !!!
» Como testar uma massa sem desperdício ?
» Masseira
» Pizza napoletana em forno elétrico
» Quanto custa a diaria de um MOTOBOY?
» Preciso de Pizzaiolo com experiência para Ribeirão Pires - SP
» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
» Ajuda com massa
» Quantidade de mussarela
» qualidade x preço
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
» Como melhorar a apresentação das pizzas à mesa ? veja aqui !!!
» Pizzas Brotinhos em casa
» Erro no app
» Suas espátulas estão cortando as suas caixas devido ao impacto? Algumas das nossas espátulas pode ser a solução deste problema?
» Regras de etiquetagens de pizza e massa de pastéis congeladas.
» Adaptação de infravermelho em forno a lenha residencial
» forno a lenha
» Construção de um forno residencial
» Evite perder suas comandas e organize seus pedidos. Veja como !!!
» Carrinho de Pizza
» Tenha no seu celular o Aplicativo do FÓRUM DE PIZZAS
» A higiene no ambiente de trabalho é muito importante. Este acessório ira lhe ajudar !!!
» Vende-se Pizzaria no tatuape
» Qual o melhor imóvel para abrir pizza delivery?
» Caro membro, o Cheff Hassin convida você para participar desta importante pesquisa. Se é dono de pizzaria coopere para melhorar o nosso trabalho e segmento.
» Iniciante em Pizza Brotinho
» Tabela de Gramatura de pesos e medidas do Fórum de Pizzas
» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
» Motoboys. Participe dessa enquete e contribua com o seu conhecimento para melhorar este serviço. Enquete aberta!
» Como fazer esfiha aberta congelada
» mini calzone
» Promova a sua empresa com nossos mini azeites de oliva Deleyda!
» Veja aqui como organizar suas bolas de massa !
» uso do maçarico nas bordas
» Que tal inscrever-se no canal do Cheff Hassin Ghannam no Youtube acionar o sininho de notificações e receber periodicamente orientações do Cheff?
» Pesquisa de mercado
» Caso possua uma pizza delivery, qual a quantidade de pizzas que você atingiu o seu ponto de equilíbrio?
» FORNO DE ESTEIRA GRANCERES
» Melhore a tonalidade das bordas de suas pizzas com rapidez durante os assados.
» VENDE-SE EQUIPAMENTOS DE PIZZARIA COMPLETA
» Entenda mais do seu negócio fazendo um curso com quem te orientará profissionalmente e corrigirá os teus erros.
» Fermentação massas Delivery
» MOTOBOY COM MOTO PRÓPRIA OU MOTO DA PIZZARIA
» Pizza Montanara - "Pizza Frita aberta"