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PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

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Mensagem por HASSIN Ter 27 Abr 2010, 01:25

Estimado Deivid,
Boa noite.
Realmente nao tenho uma receita de pizza frita, pois nao como frituras, por isso nunca me interessei.
Mas irei postar o seu pedido num tópico que criarei para você ok.
Monitore este link para saber das novidades!
Cordialmente.

Hassin Ghannam

deivid escreveu:caro amigo estou procurando uma receita, de pizza frita .....Não achei no forun de pizza se tiveres poderias me passar...muito obrigado etec.......

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Mensagem por Gunnarbrs Ter 27 Abr 2010, 02:00

isso existe??? fiquei curioso...
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Mensagem por mineiro1003 Ter 27 Abr 2010, 21:15

A primeira vez que comi pizza frita foi na cidade de Volta Redonda em uma festa religiosa que eles fazem no bairro Santo Agostinho . Ela é muito deliciosa . Por várias vezes fiz em casa e sempre usei a massa normal de pizza . Abria ela bem fina como se fosse um pastel , recheava e colocava prá fritar . É bão d ++++++++

Abraços do mineiro
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default Re: PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

Mensagem por roberto.cr Qua 28 Abr 2010, 00:27

fiquei curioso tb
mas é algo que provavelmente eu deva evitar se eu não quiser dobrar meu peso

o que me lembrou que vi um vídeo sobre bacon coberto com chocolate (servido no espeto) e falam que muito, mas muito bom.
video no youtube (link): Chocolate Covered Bacon
no final do vídeo ele fala "Eu queria ter um agora mesmo." heheheh
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default Re: PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

Mensagem por Convidad Qua 28 Abr 2010, 00:28

Boa noite Deivid!

Mais uma receita pra você testar! rsrsrs
Aprendi uma receita de massa de pizza frita que é uma delícia! Ela fica bem sequinha!
A receita da massa é a seguinte:
Ingredientes:
- Farinha 100% ..................Valores comparativos em gramas..... 945 gr
- Purê de Batata 50% .......................................................... 470 gr
- Sal 2%............................................................................ 5 gr
- Óleo 15%......................................................................... 140 gr
- Fermento 5%.................................................................... 50 gr
- Leite 40%........................................................................ 380 gr

Modo de Preparo: Primeiro misturar os ingredientes secos e depois adicionar os molhados. Misturar até obter o aspecto de véu. Dividir a massa em bolinhos e deixar descansar por 50 minutos.

Boa sorte!

Abraços

Isa

Convidad
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default Re: PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

Mensagem por maurobonas Sex 30 Abr 2010, 00:24

Algumas receitas:

http://tudogostoso.uol.com.br/receita/11436-pizza-frita-rapidinha.html

http://participereceitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Acompanhamentos/0,,REC1245-7774-7+218+PIZZA+FRITA,00.html

http://mundodesabores.com.br/receitas/pizza-frita
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default Pizza frita

Mensagem por mabel me Sex 07 Maio 2010, 18:49

http://padaria2000.com.br/video/pizza_frita_video/pizza_frita_video.wmv


PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA?? Pizza_frita_th
Ingredientes: Massa:
Farinha
de Trigo — 1000g
Fermento Boiológico Fresco — 15g
Banha Animal —
50g
Sal — 20g.
Açucar — 50g
Amido de Milho — 50g
Leite UHT
integral — 250ml
Água — 250ml Recheio:
Mussarela
— 150g
Calabresa Ralada — 100g
Requeijão— 100g
Molho de Tomate
Refogado — 70g
Orégano — a gosto Modo de preparo da
Massa:
— Coloque todos os ingredientes secos na
batedeira, bata com o batedor tipo gancho na primeira velocidade por um
minuto.
— Acrescente o restante dos ingredientes deixando por
último a água, passe para a segunda velocidade, deixe bater só até
formar uma massa lisa e homogênea.
— Pese com 1700g, boleie e deixe
descansar por 15 minutos coberto com plástico.
— Divida na divisora e
modele 3º ou 4º ponto da modeladora tipo hot dog.
— Coloque em
assadeiras untadas com banha e deixe fermentar até dobrar de volume.

Leve ao forno e pré-asse com as seguintes temperaturas:
— Forno
tipo turbo: 160 a 170ºC
— Forno de Lastro: 200 a 210ºC
— Por um
tempo de12 minutos, sem vapor. Modo de Preparo da
Cobertura
— Leve todos os ingredientes para o
liquidificador e bata por dois munutos.
mabel me
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default Re: PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

Mensagem por Convidad Sex 07 Maio 2010, 19:33

Para quem quiser experimentar e andar por S.paulo, vá no lasorella de Moema, http://www.lasorellapizzaria.com.br/pizzaria.html e experimente a Agua na Boca (veja no cardápio deles).

Indico mesmo por gostar de pizza frita.

por incrível que pareça, várias vezes que saio com amigos, vou comer pizza frita....

Abs

Convidad
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default Re: PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

Mensagem por Convidad Qui 22 Jul 2010, 08:37

Já ouvir falar em pizza frita, alguém sabe o processo?

Convidad
Convidado


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default Re: PIZZA FRITA, VC TEM UMA RECEITA??

Mensagem por jmnascim Sab 14 Ago 2010, 15:09

Essa pizza que o mineiro 1003 se refere, realmente é muito boa, conheço bem pois sou de Volta Redonda, e posso afirmar que é o lanche mais consumido por lá e região...
jmnascim
jmnascim
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Data de inscrição : 20/05/2009
Emprego/lazer : Microempresário / Jogador de Basquete
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