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Quantos cm de altura deve ter a massa?

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default Quantos cm de altura deve ter a massa?

Mensagem por edupenha1 em Qui 06 Maio 2010, 15:16

Ola amigos, em sua pizzaria, qual é a altura exata da massa em cm?
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default Re: Quantos cm de altura deve ter a massa?

Mensagem por Convidad em Sex 07 Maio 2010, 09:54

Edu,

As minhas gosto de deixar +ou- com 1/2 cm ok? e as bordas mais altas tipo quase 1 cm.

Não poderemos precisar exatamente, umas vao ficar mais finas e outras mais grossas...vai depender da calibragem de sua mão quando estiver abrindo os dicos.

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default Re: Quantos cm de altura deve ter a massa?

Mensagem por GILBERTO COSTA em Sex 07 Maio 2010, 18:52

Minha massa é fina, com menos de 1cm de espessura. Quando erro a mão, sai com 1cm. Mas para mim, pessoalmente, quanto mais fina melhor. Os amigos que comem as suas pizzas aqui conosco, tb pedem a massa muito fina e caprichada no recheio.
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default Re: Quantos cm de altura deve ter a massa?

Mensagem por Convidad em Dom 09 Maio 2010, 07:05

Acho que 1cm ja pode ser considerada grossa.
A fina seria uns 3mm(0,3cm) e a media uns 5mm(0.5cm).

5mm é mais ou menos isso: | | , e 3mm è mais ou menos isso: ||

1cm= ( **** ) , 5mm= ( ** ) , 3mm= ( * ) .

Quantos cm de altura deve ter a massa? Nin1435

Alguem mais experiente coloque ai as medias de como seriam esses modelos de pizzas. Fina , media e grossa.

Essas que eu coloquei é so que eu acho que seja.

Geraldo

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