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Receita de frango crocante
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
Página 1 de 1
Receita de frango crocante
1 kg de filezinho de peito
100 ml de cachaça
3 dentes de alho amaçados
sal e pimenta a gosto
30g de gengibre ralado
Tempere o frango com os ingredientes acima, empanar no amido de milho e fritar em gordura a 200Cº
100 ml de cachaça
3 dentes de alho amaçados
sal e pimenta a gosto
30g de gengibre ralado
Tempere o frango com os ingredientes acima, empanar no amido de milho e fritar em gordura a 200Cº
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
Kira... esse frango me deu água na boca!
Nesse fórum não dá pra manter a dieta! rsrs
Vou fazer com certeza... o frango e o pão de alho do Hassin... Meu Deus!!! rsrsrs
Abraço
Nesse fórum não dá pra manter a dieta! rsrs
Vou fazer com certeza... o frango e o pão de alho do Hassin... Meu Deus!!! rsrsrs
Abraço
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
É parece ser muito bom mesmo!!!
Eu diria que um molho feito de champion só pra complementar e regar os filézinhos cairia bem também.
Vou fazer a receita e volto com a nota.
Eu diria que um molho feito de champion só pra complementar e regar os filézinhos cairia bem também.
Vou fazer a receita e volto com a nota.
delubiod- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Goiânia
Número de Mensagens : 580
Data de inscrição : 05/02/2009
Emprego/lazer : Dono de Pizzaria
Humor : de boa
País :
Re: Receita de frango crocante
Boa noite Kira!
Hoje finalmente fiz a receita do frango crocante!
Uma maravilha! Ficou uma delícia!!!! O único inconveniente é que eu comi demais!!!! rsrsrsrs
Deliciosa sua receita!
Valeu!
Abraços
Isa
Hoje finalmente fiz a receita do frango crocante!
Uma maravilha! Ficou uma delícia!!!! O único inconveniente é que eu comi demais!!!! rsrsrsrs
Deliciosa sua receita!
Valeu!
Abraços
Isa
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
Ah nao!
E nem nos convidou!!
Sra. Isa como pode fazer isso??
rsrsrsrsrs
Estava falando que tens umas maos excelente para cozinhar.
Nao estava mentindo...rsrsrsrs
Agora vamos ficar com água na boca!
Hummm...deixe eu ver uma coisa:
Pao de alho, frango crocante, pizzas de berinjela e etc, etc, etc....
Nao quer trabalhar comigo Isa?
rsrsrsrsr
E você ainda nem falou das pastas italianas que seguramente sabe fazer!??
Pensarás na minha proposta?
rsrsrsrsr
Um grande abraço minha querida, e nao abuse no frango crocante!!
rsrsrsrs
Hassin
E nem nos convidou!!
Sra. Isa como pode fazer isso??
rsrsrsrsrs
Estava falando que tens umas maos excelente para cozinhar.
Nao estava mentindo...rsrsrsrs
Agora vamos ficar com água na boca!
Hummm...deixe eu ver uma coisa:
Pao de alho, frango crocante, pizzas de berinjela e etc, etc, etc....
Nao quer trabalhar comigo Isa?
rsrsrsrsr
E você ainda nem falou das pastas italianas que seguramente sabe fazer!??
Pensarás na minha proposta?
rsrsrsrsr
Um grande abraço minha querida, e nao abuse no frango crocante!!
rsrsrsrs
Hassin
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14400
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Receita de frango crocante
rsrsrsrsrsrs
Não seja por isso!!!! Estão convidados!!!! Pizzas, pães, tortas, frango... rsrsrsrs
Quando eu começo? rsrsrsr
Massas? rsrs Faço um capeletti maravilhoso (modéstia a parte) rsrsrs E macarrão feito em casa, claro! rsrsrs
Nem preciso pensar! Fui!!! rsrsrs
Eu abuso Hassin... não consigo conter minha gula!!! rsrsrs Por isso que eu malho! rsrsrs
Abraços pra ti
Isa
Não seja por isso!!!! Estão convidados!!!! Pizzas, pães, tortas, frango... rsrsrsrs
Quando eu começo? rsrsrsr
Massas? rsrs Faço um capeletti maravilhoso (modéstia a parte) rsrsrs E macarrão feito em casa, claro! rsrsrs
Nem preciso pensar! Fui!!! rsrsrs
Eu abuso Hassin... não consigo conter minha gula!!! rsrsrs Por isso que eu malho! rsrsrs
Abraços pra ti
Isa
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
Ahh... este Capeletty eu nao vou perder por nada desse mundo!!
Quando for ao Brasil, marcarei minha visita à tua casa se me permitir!
Com este sobrenome 100% italiano, suas pastas devem conter os sabores genuínos da Mama Itália!
E se você me permitir, prometo fazer uma rodada de pizzas para ti e os teus convidados!
Una perfetta celebrazione della cucina italiana a casa vostra!
Aceitas??
rsrsrsrsr
Olha que vou cumprir esta promessa!!
Tenha um ótimo dia querida Isa!!!
Hassin
Quando for ao Brasil, marcarei minha visita à tua casa se me permitir!
Com este sobrenome 100% italiano, suas pastas devem conter os sabores genuínos da Mama Itália!
E se você me permitir, prometo fazer uma rodada de pizzas para ti e os teus convidados!
Una perfetta celebrazione della cucina italiana a casa vostra!
Aceitas??
rsrsrsrsr
Olha que vou cumprir esta promessa!!
Tenha um ótimo dia querida Isa!!!
Hassin
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14400
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
Re: Receita de frango crocante
Isa escreveu:Boa noite Kira!
Hoje finalmente fiz a receita do frango crocante!
Uma maravilha! Ficou uma delícia!!!! O único inconveniente é que eu comi demais!!!! rsrsrsrs
Deliciosa sua receita!
Valeu!
Abraços
Isa
Fico feliz que tenha gostado.
Semana Passada uma de minhas cozinheiras pegou dengue,
ai fui me divertir um pouco na cozinha. Num desses dias tinha o frango crococante no cardápio, ao preparar o frango crocante, lembrei de um detalhe muito importante que não observei na receita, a crocância do frango fica mais evidente, quando se frita imediatamente ao passar no amido, se você empanar e demorar para fritar, o amido vai umidecer com o tempero e perderá a qualidade. O grande charme é ficar crocante por fóra, e macio por dentro.
Você ja testou o bolo pobre de banana, que postei? Esse também vale a pena, é muito simples, mas tem a magia da receita da vovó, uma delícia.
Um grande braço Iza
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
Boa noite Kira!!
Dengue? Coitada!
Ah sim, fritei assim que passei no amido.
Aprendi com uma japonesa a utilizar o amido de milho para dar crocância nas frituras, mas sempre misturado à farinha, nunca havia passado somente no amido! Ficou muito bom!!! Adorei a receita!
O bolo de banana não fiz.... Vou te contar uma coisa: Não como banana!
É a única coisa que não como!! Me arrepia só o cheiro! Quando eu era criança minha mãe acreditava ser muito importante pra mim comer banana, então me forçava a comer, e eu rebelde, corria para a área de serviço e jogava as bananas atrás da máquina de lavar! rsrsrsrs Certo dia minha mãe arrastou a máquina tentando encontrar o que tanto cheirava mal ali e descobriu o meu segredo! rsrsrs
Mas posso colocar outra fruta no lugar, não posso?? rs
Tomara que a sua cozinheira volte logo! Por ela e por você! rs
Abraços
Isa
Dengue? Coitada!
Ah sim, fritei assim que passei no amido.
Aprendi com uma japonesa a utilizar o amido de milho para dar crocância nas frituras, mas sempre misturado à farinha, nunca havia passado somente no amido! Ficou muito bom!!! Adorei a receita!
O bolo de banana não fiz.... Vou te contar uma coisa: Não como banana!
É a única coisa que não como!! Me arrepia só o cheiro! Quando eu era criança minha mãe acreditava ser muito importante pra mim comer banana, então me forçava a comer, e eu rebelde, corria para a área de serviço e jogava as bananas atrás da máquina de lavar! rsrsrsrs Certo dia minha mãe arrastou a máquina tentando encontrar o que tanto cheirava mal ali e descobriu o meu segredo! rsrsrs
Mas posso colocar outra fruta no lugar, não posso?? rs
Tomara que a sua cozinheira volte logo! Por ela e por você! rs
Abraços
Isa
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
Vou tentar fazer com maça,
quando chegar nas medidas exatas posto para você
quando chegar nas medidas exatas posto para você
Convidad- Convidado
Re: Receita de frango crocante
Claro que permito Hassin!
Está mais do que convidado!
Vou adorar saborear as tuas pizzas e te conhecer pessoalmente!!! Será um prazer te receber em minha casa!
Aceito, claro!! rs
É pra cumprir!! rs
Ótimo finzinho de noite pra ti!
Abraços
Está mais do que convidado!
Vou adorar saborear as tuas pizzas e te conhecer pessoalmente!!! Será um prazer te receber em minha casa!
Aceito, claro!! rs
É pra cumprir!! rs
Ótimo finzinho de noite pra ti!
Abraços
Convidad- Convidado
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
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