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pizza congelada Empty pizza congelada

Mensagem por De Marco Qua 22 Abr 2009, 23:34

Tenho uma pizzaria a 9 anos e gostaria de entrar no ramo de congelados.Mas não tenho nenhuma experiência?

De Marco
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pizza congelada Empty Re: pizza congelada

Mensagem por Ospite Seg 11 maio 2009, 12:54

eu tambem nao tenho experiencia na pizza congelada, atè porque na Italia essa pratica è considerada quasi blasfemia, mas acho que hoje , com a pressa, pode ser um bom negocio. a unica certeza que tenho è que a pizza e os ingredientes sao alterados com a baixa temperatura e que este processo deve-se efetuar em tempos rapidos. posso procurar um amigo que trabalha com isso na Espanha, e te responder...

Ospite
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pizza congelada Empty Re: pizza congelada

Mensagem por De Marco Seg 11 maio 2009, 13:58

obrigado pela atenção.Não utilizaria na casa,mas venda externa

De Marco
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pizza congelada Empty Re: pizza congelada

Mensagem por CARLOS COSTA Ter 08 Set 2009, 19:12

GOSTARIA DE SABER SE TEM ALGUEM QUE POSSA ME AJUDAR NA RECEITA DE MASSA PARA PIZZA E COMO CONGELAR
PORQUE TRABALHO NO RAMO DE ESFIRRAS E BOLINHO DE BACALHAU CONGELADOS

CARLOS COSTA
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pizza congelada Empty Re: pizza congelada

Mensagem por DOUTRINADOR Ter 08 Set 2009, 23:01

Caro Carlos, tudo bem?
Seja bem vindo.

Tem material sobre isso no forum, clique no link abaixo:

http://forumdepizzas.forumeiro.com/search.forum?mode=searchbox&search_keywords=congelada&show_results=topics


Tem muitas informações sobre o tema.

Uma dica, no futuro, quando quiser procurar alguma informação no forum, clique no link de busca lá em cima, proximo ao teto do forum e digite a palavra chave que deseja pesquisar.

No caso eu digitei congeladaS (Plural) e o resultado não foi muito bom.
Tentei novamente mudando para congelada (Singular), e apareceu esta pagina que lhe indiquei no link.

Abraços.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


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