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CURIOSIDADES SOBRE LA PIZZA!

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default CURIOSIDADES SOBRE LA PIZZA!

Mensagem por HASSIN em Sex 09 Jul 2010, 13:57

Pizza, un alimento sano con muchas
ventajas.
Historia de la pizza




La historia de la pizza comienza en Roma de César, antes de la era Cristiana. Dicen que los nobles de esta época solían comer el pan de Abraham, pan árabe, una masa de harina, agua y sal que se cocía en el horno en alta temperatura.

A este pan se agregaban hierbas y ajos, y a esta mezcla

se daba el nombre se PISCEA.



La variedad de los rellenos fue aumentando a cada año,

hasta que el tomate llegó en Europa traído por Cristóbal

Colón y desde entonces el “pomodoro”

(la salsa de tomate italiana) fue incorporado totalmente

a la receta.



A medida que la Piscea se convertía en un alimento más popular, nacían nuevas barracas donde se producía al por mayor masas de variadas medidas y tamaños, de acuerdo al pedido del cliente.

Afirman que el primer pizzaiolo de la historia fue Don Rafaelle Espósito, propietario de una famosa pizzería en Nápoli, La Pietro il Pizzaiolo.



Don Rafaelle quedó famoso a partir del verano de 1889, cuando fue cocinar en el Palacio Capodimonte para los soberanos Rey y Reina Humberto I y Margherita de Sabóia, que estaban de visita en la ciudad.



El pizzaiolo, en el afán de prestar un gran homenaje a la Reina, decidió crear una pizza con los colores de la bandera italiana: el blanco, el verde y rojo y la llamó de La pizza Di Margherita.

Para eso, utilizó los siguintes ingredientes: El blanco del queso, el verde de la manyerona, y el rojo del tomate!

A la Reina le gustó tanto la pizza que lo nombró el pizzaiolo nº 1 de la corte.



Desde entonces el nombre Piscea, fue cambiándose poco a poco a Pizza a través de su popularidad y ganando la preferencia de consumidores en todo el mundo.



Al contrario de otros alimentos, la pizza es preparada al momento, con ingredientes frescos y variados, utilizando siempre una masa rica en proteínas y baja en calorías;

Su rápida y buena cocción entre 2 a 5 minutos bajo una temperatura promedia de 280ºC permite un alimento libre de cualquier tipo de contaminación interna o externa a su producción.



La pizza puede ser preparada con cualquier tipo de queso, sin embargo el más apropiado es el queso mozzarela que produce un derretimiento voluminoso y no opaca el sabor de los ingredientes que deben ser distinguidos en una buena pizza. Toda pizza de calidad debe contener su bueno aceite de oliva y su buena salsa de tomates para alcanzar una combinación perfecta de sabores con la masa y sus ingredientes. Actualmente las pizzerías que utilizan horno rústico a la piedra son las que ofrecen una pizza de mejor calidad a sus aficionados.



Aunque todos sabemos que la pizza es una idea 100% italiana, los más grandes aficionados y consumidores de ese rico alimento están del otro lado del océano.



Los americanos consumen 500 veces más pizzas que los Italianos y han alcanzado una calidad y exquisitez en su sabor que dejaría Don Rafaelle en los días de hoy a “ver navíos”. Brasil, EUA, y Argentina son los que ocupan los primeros lugares en el ranking de consumo con destaque para las ciudades de San Pablo, New York, y Buenos Aires.



Curiosidades de la Pizza desde Italia:



¡Usted sabia que comer pizza reduce el riesgo de cáncer!

Mucha gente no lo sabe, pero quien come pizza tiene menos riesgo de tener algunos tipos de cáncer. La buena noticia fue divulgada en el día 20 de julio del 2003 por el diario italiano La Repubblica, con destaque especial a la revista Internacional Journal of Cáncer.



El estudio se basó con 3.315 italianos que sufrían de algún tumor en el aparato digestivo o en la garganta. El instituto farmacológico de Milán analizó los hábitos alimentares de ellos, comparándolos con mas de 5.000 portadores de otras enfermedades. El resultado fue sorprendente: quien consume pizzas una o más veces en la semana sufre menos de cáncer del que los que nunca comen. Los riesgos de la enfermedad disminuyen extraordinariamente: 34% para los que tienen tumor en la boca, 59% en el esófago, 26% en el colon.

¿Y porque?



El coordinador de la investigación Silvano Gallus y el Epidemiologista Carlo la Vechia explican:

Sabemos que la salsa de tomate protege estas zonas por contener proteínas

ante-cancerígena, cicatrizante y ante-oxidante, además, la combinación con el aceite de oliva, las fibras contenidas en los ingredientes frescos, la harina bien cocida de la masa, etc, todo junto alcanza ese beneficio logrado en este alimento rico y preferido por la mayoría de las personas.





¡Mangiare, mangiare la pizza, che vi farà bene.!







Gentileza de Pizzería Las leñas Santiago de Chile.

Rrecordamos a nuestros clientes que los días sábado servimos desde las 13:00hs hasta las 16:00hs un exquisito almuerzo sabor internacional variando a la comida italiana, árabe, rusa, brasileña, chilena, española, entre otros; menú completo incluyendo postre, a parte de nuestras exclusivas pizzas. En caso que usted quiera mantenerse informado sobre el menú del día sábado sin cualquier compromiso, le rogamos entregar a nuestro garzón una dirección de correo electrónico(preferencia letra imprenta y mayúscula) y le enviaremos el mensaje del menú 2 días antes. Al final, cocinar en el día sábado es muy chato, no cierto!¿

Pregunte a su mujer!! (risas)

Atte.

El propietario.

Hassin Ghannam



Meus amigos, logo que posível eu traduzo esta matéria que escrevi e divulgava na minha pizzaria lá no Chile.

Atte.

Hassin Ghannam

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
CURIOSIDADES SOBRE LA PIZZA! DcAUBNCURIOSIDADES SOBRE LA PIZZA! NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
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default Re: CURIOSIDADES SOBRE LA PIZZA!

Mensagem por Convidad em Sex 09 Jul 2010, 14:06

Hassin,
tomei a liberdade de ir no Google tradutor e traduzir o texto, mas se por um acaso a tradução não foi bem feita esteja a vontade para fazer as correções
abraços
Newton

Pizza, uma alimentação
saudável com muitas

vantagens.

História da pizza






A história da pizza
começa na Roma de César, antes da era cristã. Eles dizem que os nobres
da época costumava comer o pão de Abraão, pão árabe, uma massa de
farinha, água e sal que é assado no forno em alta temperatura.


Neste pão é adicionado de
ervas e alho, e essa mistura


foi dado o nome de
Peixes.




A variedade de recheios,
foi aumentando a cada ano,


até que o tomate chegou a
Europa trazido por Cristóvão


Colon e desde então o
pomodoro "


(Molho de tomate
italiano) foi totalmente incorporada


a receita.




Como a comida pisciano se
tornou mais popular, novo quartel onde nasceram produzir massas atacado
de diversas medidas e tamanhos, de acordo com o pedido.


Eles alegam que o
pizzaiolo da história foi Don Rafaelle primeiro Esposito, dono de uma
pizzaria famosa em Nápoles, Pietro il Pizzaiolo.




Don Rafaelle ficou
conhecido a partir do Verão de 1889, quando foi cozinhar no palácio
Capodimonte para os soberanos rei Humberto I ea rainha Margherita de
Sabóia, e que estavam visitando a cidade.




O pizzaiolo, ansiosos
para pagar alto tributo ao Queen, decidiram criar uma pizza com as cores
da bandeira italiana: branco, verde e vermelho e chamou a Pizza
Margherita Di.


Para isso, após o navio
utilizado os ingredientes: queijo branco, tomate manyerona verde e
vermelho!


A rainha ficou tão
contente com a pizza que fez dele o tribunal pizzaiolo No. 1.




Piscean Desde então, o
nome foi gradualmente migrando Pizza através ganhando popularidade e
preferência dos consumidores ao redor do globo.




Ao contrário de outros
alimentos, a pizza é preparada com ingredientes frescos e variados,
sempre com uma massa rica em proteínas e pobre em calorias;


Sua rápida e boa cozinha
entre 2-5 minutos a uma temperatura média de 280 º C permite que um
alimento livre de qualquer contaminação interna ou externa de sua
produção.




A pizza pode ser
preparado com qualquer tipo de queijo, mas o queijo mussarela derreter
mais adequado produzindo uma volumosa e não maçante o sabor dos
ingredientes que devem ser distinguidos em uma boa pizza. Todos pizza deve conter
sua boa qualidade do azeite e molho de tomate bem para conseguir uma
combinação perfeita de sabores com a massa e ingredientes. Pizza atualmente usando
forno de pedra rústica são aqueles que oferecem os fãs melhor pizza de
qualidade.




Embora todos nós sabemos
que a pizza é uma idéia 100% italiano, os maiores fãs e consumidores de
alimentos que são ricos em todo o oceano.




Os americanos consomem
500 vezes mais do que pizzas italianas e atingiu uma qualidade e um
gosto requintado que deixaria Don Rafaelle nos dias de hoje a "ver
navios". Brasil, E.U.A., ea
Argentina são as primeiras posições no ranking do consumo, especialmente
as cidades de San Pablo, em Nova York e Buenos Aires.




Curiosidades da Pizza da
Itália:




Você sabia que comer
pizza reduz o risco de câncer!


Muitas pessoas não sabem,
mas quem come pizza tem menos risco de alguns cânceres. A boa notícia foi
divulgada no dia 20 de julho de 2003 pelo jornal italiano La Repubblica,
com atenção especial para a revista International Journal of Cancer.




O estudo baseou-se em
3315 a Itália sofre de um tumor no aparelho digestivo ou na garganta. O Instituto Farmacológico
de Milão analisados os hábitos alimentares delas, em comparação com
mais de 5.000 portadores de outras doenças. O resultado foi
surpreendente: quem consome ou mais pizzas de uma semana, por vezes,
sofre menos de câncer do que quem nunca come. Os riscos da doença
diminuiu drasticamente: 34% para aqueles com tumor na boca, esôfago 59%,
26% no cólon.


E por quê?




O coordenador de pesquisa
e Silvano Gallus Carlo La Vecchia epidemiologista explicou:


Sabemos que o molho de
tomate proteger essas áreas para conter proteínas


câncer de cara, cura e
oxidante cara, além disso, a combinação com o azeite, as fibras contidas
nos ingredientes frescos, massa de farinha bem cozido, etc, todos
juntos alcançar esse resultado alcançado neste alimento rico e
preferenciais pela maioria das pessoas.






Mangiare, pizza mangiare,
Fara bene che vi.!








Cortesia Pizzeria As
demissões Santiago de Chile.


Rrecordamos aos nossos
clientes que servem aos sábados a partir das 13:00 hs às 16:00 hs um
delicioso almoço que vão ao sabor internacional italiano, árabe, russo,
brasileiro, chileno, espanhol, entre outros, menu completo, incluindo a
sobremesa, o partido nossa pizzas exclusivas. Se você quiser se manter
informado sobre o menu no sábado, sem qualquer compromisso, por favor
entregar ao nosso garçom um endereço de e-mail (em letra de forma e de
preferência em maiúsculas) e enviar a mensagem de menu dois dias antes. No fim das contas,
cozinhar no sábado é muito plana, não é verdade! "


Pergunte a sua esposa! (Risos)


Atte.


O proprietário.


Hassin Ghannam




Meus amigos, eu logo
Traduzir posivel este material e divulgava Escrevi pizzaria NA Minha lá
não Chile.


Atte.


Hassin Ghannam

Convidad
Convidado


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default Re: CURIOSIDADES SOBRE LA PIZZA!

Mensagem por HASSIN em Sex 09 Jul 2010, 14:10

MEU AMIGO QUERIDO, FICOU BASTANTE BOM, PORÉM, SEMPRE PERDE UM POUCO A ORIGINALIDADE DO SENTIDO, POR ISSO, APESAR DE AGORA AGRADECER A SUA AMÁVEL INTENÇAO, LOGO QUE POSSÍVEL FAREI AS DEVIDAS CORREÇOES.
MUITO OBRIGADO NEWTON!
VOCÊ É FANTÁSTICO!

ATTE.

HASSIN GHANNAM

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Sexo : Masculino
Idade : 57
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 12600
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

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