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Mensagem por Hot Dog Ter 24 Ago 2010, 08:50

Olá pessoal é com grande prazer que passo a fazer parte deste forum!

Tenho um Hot Dog na garagem da minha casa á uns 4 meses e agora estou pretendendo vender também em alguns dias da semana pastéis de feira fritos na hora em gordura vegetal, porém estou um pouco apreensivo pois trabalho em uma empresa privada e só abro meu estabelecimento durante a noite.


Grande abraço...

Hot Dog
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Mensagem por Convidad Ter 24 Ago 2010, 09:04

Seja bem vindo ao nosso forum, sinta-se a vontade aqui
se fizer com carinho tudo direitinho, com certeza vai dar tudo certo.
onde do Paraná vc está?
Newton

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Mensagem por Hot Dog Ter 24 Ago 2010, 12:13

Estou em São Pedro do Ivai - 80km de Maringá

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Mensagem por Convidad Ter 24 Ago 2010, 19:21

Boa noite Hot Dog!

Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!

Pelo que eu entendi você já vende hot dog e pretende vender também pastel frito na hora. Eu cho que seria ótimo! Mas não entendi muito bem qual o motivo da sua apreensão... você está em dúvida em colocar o pastel por que? Se entendi certo você tem receio em colocar o pastel por sua venda ser praticada somente a noite. É isso?
Se for eu não vejo por que não dar certo! Faça uma pesquisa entre seus clientes. Tem uma pastelaria aqui perto da minha casa que vende sucos naturais e pastel e vive lotada! Abre à partir das 18:00 hs somente. Não dá conta de vender pastel e suco!

Boa sorte!

Abraços

Isa

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Mensagem por DED Ter 24 Ago 2010, 20:19

Olá, Hot Dog!

Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas.
Meu nome é Ded, sou secretária e moderadora do Fórum de Pizzas.

Espero que consiga encontrar aqui as informações de que precisa e se precisar, conte conosco.

Att.

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Ded
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default Re: Hot Dog X Pastel de Feira

Mensagem por GILBERTO COSTA Ter 24 Ago 2010, 21:02

Olá Hot Dog! Parabéns por vc fazer parte agora dessa família que é o Fórum de Pizzas! Pastel frito na hora não é nenhum mistério, certo? Se vc não tiver uma receita sua, vc pode optar por uma massa já pronta. Existem grandes marcas nos supermercados. Faça alguns testes e veja qual lhe mais agradável e a adote. Mas lembre-se que se não for bom pra vc, não será para os outros. Pense sempre na qualidade e na apresentação pessoal e de seus Hot dogs e Pastéis. Boa sorte!!!!!!!!

_________________
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default Re: Hot Dog X Pastel de Feira

Mensagem por Hot Dog Qua 25 Ago 2010, 08:00

Então pessoal eu vou adquirir sim as massas prontas e depois vou preparar os pastéis para fritar.

Qual a opinião de vcs sobre fritar em gordura vegetal, tem um pastel em maringá que é frito na gordura e dá um cheiro irresistivel.

Depois de um ano que estiver trabalhando pretendo fazer um curso de pizzaiolo e servir pizzas aos finais de semana.


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default Re: Hot Dog X Pastel de Feira

Mensagem por Convidad Qua 25 Ago 2010, 10:34

É isso aí Hot Dog!! Tenho certeza que será um sucesso!!!

Dê uma olhadinha nesses links< acho que serão interessantes pra você:

http://forumdepizzas.forumeiro.com/por-onde-comecar-f7/assunto-que-interessa-a-todos-t3047.htm#50452

http://forumdepizzas.forumeiro.com/receitas-diversas-p-pizzarias-com-restaurante-f16/alguem-trabalha-com-pastel-t2582.htm?highlight=pastel

No primeiro link o Augustoba postou informações importantes sobre óleo e gorduras e o processo de fritura. No segundo link tem informações diversas sobre pastel, incluindo receitas, cálculos, gordura ou óleo, etc.

Boa sorte!

Abs

Isa

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