Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funcionam!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyHoje à(s) 12:44 por TAIAH_GHANNAM

» Massa de pizza para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas do Cheff Hassin Ghannam
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyHoje à(s) 12:37 por TAIAH_GHANNAM

» Quer dar um maior uso às suas telas de alumínio?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyHoje à(s) 12:23 por TAIAH_GHANNAM

» Como produzir e definir uma boa pizza e os seus cuidados.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyHoje à(s) 12:13 por TAIAH_GHANNAM

» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyOntem à(s) 17:53 por Ivaneide Rosa Rodrigues

» Veja aqui como manter suas facas em ordem .
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyOntem à(s) 16:15 por Carlos Daia

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyOntem à(s) 16:14 por Carlos Daia

» minha pizza esta ficando com a massa dura
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 31 Maio 2020, 22:32 por Convidado

» Farinha brasileira para longa fermentação
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 31 Maio 2020, 13:10 por mariliacavenaghi

» Molhou sua maquininha de cartões com o motoboy ? Veja aqui como evitar .
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 30 Maio 2020, 14:03 por Carlos Daia

» QUAL É O TEMPO IDEAL PARA QUE A MASSA FIQUE EM REPOUSO NO PERÍODO DE DESCANSO P/ ABRIR O DISCO DE PIZZA?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 30 Maio 2020, 11:38 por Ivaneide Rosa Rodrigues

» forno iglu lenha, nao esquenta
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 29 Maio 2020, 20:37 por Convidado

» Blog Pizzaiolo Gourmet...
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 29 Maio 2020, 11:34 por Convidado

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQui 28 Maio 2020, 17:21 por Carlos Daia

» Veja o que a abridora de massas AMP-400 da Skymsen pode fazer por você e pela sua empresa!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQui 28 Maio 2020, 10:05 por Luis Gustavo

» Como melhorar a apresentação das pizzas à mesa ? veja aqui !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 27 Maio 2020, 18:16 por Carlos Daia

» Vendo equipamentos em perfeito estado - Balneário Camboriú - SC
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 26 Maio 2020, 21:22 por HASSIN

» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 26 Maio 2020, 16:48 por Carlos Daia

» Congelamento de pizzas, dúvidas - Mara Oliveira
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 26 Maio 2020, 14:45 por FELIPE CAMBOIM

» Massa da pizza na geladeira
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 26 Maio 2020, 09:59 por HASSIN

» MASSA PIZZA
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 26 Maio 2020, 09:54 por HASSIN

» como trabalhar com esfihas abertas?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySeg 25 Maio 2020, 04:16 por HASSIN

» Duvidas sobre direitos do Pizzaiolo
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySeg 25 Maio 2020, 03:59 por HASSIN

» Massa gruda na forma de alumínio, porque?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySeg 25 Maio 2020, 03:43 por HASSIN

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 23 Maio 2020, 16:43 por Carlos Daia

» Pizzas mais quentes à domicílio! Temos sim solução!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 22 Maio 2020, 12:18 por TAIAH_GHANNAM

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQui 21 Maio 2020, 15:39 por Carlos Daia

» Como identificar uma mussarela no ponto certo na hora de comprar?. Dicas do Cheff Hassin.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQui 21 Maio 2020, 07:39 por HASSIN

» Pizza Presse, esquema elétrico alguém têm?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQui 21 Maio 2020, 07:36 por HASSIN

» Suas espátulas estão cortando as suas caixas devido ao impacto? Algumas das nossas espátulas pode ser a solução deste problema?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 20 Maio 2020, 17:44 por Carlos Daia

» massa muito mole ajudem por favor
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 20 Maio 2020, 01:46 por HASSIN

» Curso de Maio de 2020 com o Cheff Hassin Ghannam. Esperamos por você!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 19 Maio 2020, 00:06 por HASSIN

» Veja aqui mais uma ótima opção para o serviço à mesa !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySeg 18 Maio 2020, 18:05 por Carlos Daia

» Elogios dos nossos clientes quanto ao rolo de poli comprado em nossa loja.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySeg 18 Maio 2020, 16:35 por HASSIN

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 17 Maio 2020, 18:56 por Carlos Daia

» Dúvida na fermentação da esfiha aberta.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 21:35 por HASSIN

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2020. Que Seja um ano bem vindo e abençoado!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 20:26 por Isabel

» amassadeira gpaniz 15l
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 17:23 por HASSIN

» Massa Fermentando no final do dia com cheiro forte de pinga.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 17:20 por HASSIN

» Dúvidas sobre massa secreta
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 17:17 por HASSIN

» Qual o tipo de Fubá usar para abrir a massa.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 15:09 por TAIAH_GHANNAM

» Deliciosas Pizzas Gourmet feitas no curso de Donos de Pizzaria em Março de 2020.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 15:01 por TAIAH_GHANNAM

» Satisfação dos alunos do Cheff Hassin no Fórum de Pizzas
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 14:53 por TAIAH_GHANNAM

» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 16 Maio 2020, 14:48 por TAIAH_GHANNAM

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 15 Maio 2020, 22:28 por Carlos Daia

» Está aberto o 2° Torneio da melhor pizza fotografada pelos nossos membros! Inscreva-se aqui e concorra aos nossos prêmios.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 15 Maio 2020, 13:56 por TAIAH_GHANNAM

» Alguns detalhes podem melhorar em muito o sabor de suas pizzas.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 15 Maio 2020, 13:53 por TAIAH_GHANNAM

» Cheff Hassin Ghannam fala sobre a crise atual e a melhor maneira de superá-la.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySex 15 Maio 2020, 13:44 por TAIAH_GHANNAM

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQui 14 Maio 2020, 15:45 por Carlos Daia

» Depoimento de aluno dos nossos cursos, emocionante! Entusiasme-se com essas boas notícias!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 13 Maio 2020, 22:49 por HASSIN

» Qual a melhor masseira???
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 13 Maio 2020, 17:39 por HASSIN

» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 13 Maio 2020, 17:05 por Carlos Daia

» Que forno usar para esfihas? Esteira? Elétrico ? Ou a gás?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyQua 13 Maio 2020, 02:34 por HASSIN

» Sirva suas pizzas com elegância e praticidade. Veja aqui !
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyTer 12 Maio 2020, 14:56 por Carlos Daia

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySeg 11 Maio 2020, 18:47 por Carlos Daia

» Quanto pagar de comissão por revenda de mini-pizzas?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 17:33 por Fabricio Souza dos Santos

» Pizzaria: Delivery ou salão? Como devo começar?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:24 por HASSIN

» Trabalhando com a Massa de Esfiha do Cheff Hassin. Dúvidas do usuário. Respostas do Cheff para o Marcos
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:23 por HASSIN

» Porque a minha massa está encolhendo ?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:20 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE: ONDE ENCONTRAR INSUMOS PARA PIZZAS? E QUAIS MUSSARELAS COMPRAR?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:16 por HASSIN

» VIGILÂNCIA SANITÁRIA E ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:13 por HASSIN

» Porque a mussarela geralmente ferve quando a pizza é levada ao forno e como evitar esta situação?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:10 por HASSIN

» Inscreva-se no canal do Cheff Hassin no Youtube e fique por dentro das novidades!
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:08 por HASSIN

» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:06 por HASSIN

» Cheff Hassin responde no seu canal do Youtube sobre os preços das pizzas no Brasil.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:06 por HASSIN

» Código de Juramento, responsabilidade e Fidelidade a todos aqueles que pretendem se tornar Donos de Pizzarias ou pizzaiollos.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:03 por HASSIN

» Bordas de pizzas! Uma ideia que acabou por roubar muito tempo a produção de pizzas comuns e agora, todos pagam por isso.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptyDom 10 Maio 2020, 00:02 por HASSIN

» Como saber e conhecer os vinhos mais encorpados para servir as suas pizzas.
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 09 Maio 2020, 23:38 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE: QUE FORNO DEVO COMPRAR PARA A MINHA PIZZARIA??
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 09 Maio 2020, 23:38 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO CALCULAR O VALOR DE VENDA DA MINHA PIZZARIA?
tempo para assar pizza no forno eletrico EmptySab 09 Maio 2020, 23:35 por HASSIN

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15095)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
HASSIN (12928)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
DED (8223)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7448)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
ISA (4953)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
Carlos Daia (3537)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3174)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
AVLIS (1906)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
schuman (1400)
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 

Quem está conectado
81 usuários online :: 1 usuário cadastrado, Nenhum Invisível e 80 Visitantes :: 2 Motores de busca

HASSIN

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58426 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de LUNA PIZZAS E MASSAS

Os nossos membros postaram um total de 169419 mensagens em 11882 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Loja Virtual do Fórum de Pizzas
FORNO A LENHA DUAL
Os membros mais ativos do mês
TAIAH_GHANNAM
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
Carlos Daia
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 
Ivaneide Rosa Rodrigues
tempo para assar pizza no forno eletrico Vote_lcaptempo para assar pizza no forno eletrico Voting_bartempo para assar pizza no forno eletrico Vote_rcap 

2° Encontro Nacional de Donos de Pizzarias. Reserve aqui o seu convite!

tempo para assar pizza no forno eletrico

Responder ao tópico

Ir em baixo

default tempo para assar pizza no forno eletrico

Mensagem por solange oliveira em Ter 07 Set 2010, 17:11

Ola , preciso de ajuda urgente estou sem pizzaiolo e não sei o tempo certo de assar uma pizza no forno eletrico ja que a massa é pré assada . desde ja obrigada.
solange oliveira
solange oliveira
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 55
Localização : caieiras
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 02/06/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: tempo para assar pizza no forno eletrico

Mensagem por Convidad em Ter 07 Set 2010, 19:04

VC AQUECE O FORNO DEPOIS DE AQUECIDO COLOQUE A PIZZA RECHEADA, E VA ACOMPANHANDO, DEVE LEVAR APROXIMADAMANTE UNS 6 MINUTOS
VC VERA ABORDA COM UMA COR BROZEADA
VC LEVANTANDO A MASSA, VERA QUE LEVANTARA DE MANEIRA COMPACTA
AI VC SENTIRA ELA BOA
CALCULO EU QUE LEVE UNS 7 MINUTOS
OU VC PODE FAZER ASSIM
VC PEGA UM DISCO DE PRE ASSADA SEM O RECEHIO
E COLOCA NO FORNO E DEIXA ATE VER QUANTO TEMPO LEVOU PARA FICAR CONFORME VC GOSTA
ESTE SERA O TEMPO
nEWTON

solange oliveira escreveu:Ola , preciso de ajuda urgente estou sem pizzaiolo e não sei o tempo certo de assar uma pizza no forno eletrico ja que a massa é pré assada . desde ja obrigada.

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: tempo para assar pizza no forno eletrico

Mensagem por Tudo Acaba em Pizza em Qua 08 Set 2010, 00:52

Solange

Eu tenho um forno eletrico e estou fazendo testes de massa. Nao sei qual a marca e as especificações do seu forno.

Mas vou te dizer como faço no meu:

Pré aqueço a uma temperatura de 275°;

Pra massa fresca, são 3 minutos exatos e se passar um pouquinho queima

Pra pré assada, de 1,5 a 2 minutos no maximo.

Tem dado muito certo com esses valores. Meu forno é da FLEXA DE OURO e atinge 500° com refratario em todo o interior do forno, menos nas laterais é claro.

Espero ter podido ajudar

Abraços

Tati
Tudo Acaba em Pizza
Tudo Acaba em Pizza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 38
Localização : são paulo
Número de Mensagens : 27
Data de inscrição : 07/08/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: tempo para assar pizza no forno eletrico

Mensagem por thais ZH em Sab 10 Mar 2012, 18:50

olá pessooal!!Very Happy

Gostaria de saber o tempo certo de pre-assar, sendo que o forno daqui é de esteira...

A borda tem dado uma torrada basica rsrs e naum sabemos como lidar com isso.Question

Desde já agradeço muito
thais ZH
thais ZH
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 31
Localização : Osasco-SP
Número de Mensagens : 20
Data de inscrição : 04/12/2011
Emprego/lazer : adoro cozinhar(nem sempre da certo , mas bl), trabalho na pizzaria do meu pai e sou prof de Ingles
Humor : quase sempre de bom humor
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: tempo para assar pizza no forno eletrico

Mensagem por F3L1P3DJ em Ter 20 Mar 2012, 07:13

solange oliveira:

Tempo para assar pizza no forno é muito relativo.
Vai depender de algumas situações:

- Da temperatura do forno
- Se você pré aquece o forno antes de colocar suas pizzas
- Se você abre o forno com frequência
- Se coloca mais de uma pizza ao mesmo tempo e etc.

Vc precisará fazer alguns testes por conta própria para ter essa resposta. É a melhor opção em termos de exatidão.


thais ZH:

Depende de como seja essa torrada básica na qual vc se refere.
No meu caso aqui, minhas pizzas ficam prontas em 3 minutos. E é exatamente essa torrada básica, que me diz o ponto da pizza e o momento exato em retirá-la do forno. Isso é praticamente normal.

Mas lembre-se... Torrar é uma coisa, queimar é outra!
F3L1P3DJ
F3L1P3DJ
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 44
Localização : São Pedro da Aldeia
Número de Mensagens : 26
Data de inscrição : 13/02/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default .

Mensagem por Elen Venâncio em Qua 21 Ago 2019, 18:18

Tô começando a fazer pizza cone e asso no forno elétrico ponho os ingredientes refrigerado deixo de 10 a 15 minuto mais os recheios sai frio e a mussarela n derrete as massa são pré assada.

Elen Venâncio
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: tempo para assar pizza no forno eletrico

Mensagem por Isabel em Qui 22 Ago 2019, 13:41

Boa tarde Elen Venâncio,

É importante saber qual e o forno elétrico que você esta usando e a temperatura de assado.

Fico esperando essas informações para poder te orientar melhor.

Abs

Isabel




Elen Venâncio escreveu:Tô começando a fazer pizza cone e asso no forno elétrico ponho os ingredientes refrigerado deixo de 10 a 15 minuto mais os recheios sai frio e a mussarela n derrete as massa são pré assada.

_________________
tempo para assar pizza no forno eletrico NAAHAR
Isabel
Isabel
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Feminino
Idade : 39
Localização : SAO PAULO
Número de Mensagens : 402
Data de inscrição : 19/06/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################