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O correto é muçarela e não mussarela.

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Mensagem por Luciana Miranda Ribeiro em Sex 17 Set 2010, 14:19

Aprendi em curso de português que a forma correta de escrever " mozzarela" é muçarela. Fiquei espantada pois nunca tinha visto pizza de muçarela. Ai comecei a reparar nos cardápios das pizzarias e nunca vi nenhum com ç. Aliás, só tem uma lanchonete que vi mozzarela escrito com ç. Pensei: Será que o dono é analfabeto? Heheheheh... ai achei no google essa explicação:


Muçarela, mozarela ou mussarela?


Muçarela, ou mozarela, provém do italiano mozzarella, diminutivo de mozza, cujo significado é leite de búfala ou de vaca talhado com uma espécie de fungo chamado mozze.

Muito bem. Então, do italiano mozzarella, com dois zês, surgiu, no nosso idioma, a palavra mozarela, com um zê só, já que na nossa língua, não há a duplicação de consoantes, salvo raras exceções.

Há uma convenção ortográfica na Língua Portuguesa que transforma o z em c ou em ç: feliz - felicidade; capaz - capacidade.

Da palavra mozarela surgiu a variante muçarela, com cedilha, em virtude dessa convenção.

Talvez, como a palavra italiana tem dois zês, nós, brasileiros, tenhamos simplesmente os trocado inadvertidamente por dois esses. É, porém, inadequado ao padrão culto da língua escrever mussarela.

O adequado é escrever MUÇARELA ou MOZARELA.
Luciana Miranda Ribeiro
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Mensagem por Convidad em Sex 17 Set 2010, 18:41

Vivendo e Aprendendo

Ja que estamos falando em grafias, alguem pode me dizer a grafia correta de Calzone? Ja vi também com dois eles dois zes etc....

Qual seria a correta?

Obrigado

Convidad
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Sex 17 Set 2010, 20:32

Amigos, próximo a minha casa no meu tempo de solteiro havia uma madeireira que o dono mandou escrever em um cartaz enorme na frente da loja: Mazaranduba, Eucalipitu, Ipe Roza entre outros erros. Ele ria muito quando nós falávamos pra ele dos erros. Ele respondia sempre com um sorriso no rosto que a cada 10 clientes que o alertavam sobre os erros ele conseguia vender algo para uns 5. Errado? Ele usava isso como uma forma de atrair clientes. O outro da oficina mandou fazer uma faixa oferecendo diversos serviços, dentre eles um que falava do reaperto da Rebembela da Parafuseta. Na brincadeira ele fazia um bocado de serviços.
Quanto a Muzzarela:
A palavra ficou com duas grafias porque os gramáticos disseram uma coisa, e o povo fez outra. Veja: casserole (francês) deu “caçarola” em português. Som de dois esses de palavra estrangeira, quando aportuguesada, passa para a letra “ç”. Como no italiano “mozzarella” tem duas letras “z”, muita gente se engana e acaba escrevendo automaticamente com dois “s”. E assim consagrou-se “mussarela”. E essa está prevalecendo. Um abração

_________________
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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Mensagem por AVLIS em Sex 17 Set 2010, 21:06

à parte de todas as explicações que, com certeza devem estar bem embasadas, tô CHOCADA!!
50 ANOS ESCREVENDO ERRADO! (quer dizer, 43, porque na minha época a gente apendia a escrever - e eu pensava que BEM - só aos 7).
E mais : ME RECUSO! vou passar a usar a grafia com 2 'Zs'.
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Mensagem por Rafael Torres Castilho em Seg 20 Set 2010, 02:20

acho que não importa muito a grafia, o importante é que seja de boa qualidade!
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Mensagem por roberto.cr em Seg 20 Set 2010, 03:14

a língua é codificada de acordo com o uso dos falantes, não o contrário.
por motivos culturais, faço questão de manter e divulgar a grafia mussarela.
fora ela, a única que considero aceitável é a original, mozzarella.

como experiência prática, comparei no google as páginas brasileiras que usam um termo (mas não os outros, para eliminarmos as páginas que tentam abordar justamente essa polêmica de grafia)

mozarela 29.100 resultados
muçarela 10.600 resultados
mozzarella 108.000 resultados
mussarela 899.000 resultados

acho que consegui mostrar um bom argumento para usar mussarela Surprised
mas, assim como o Rafael e outros, também acredito que o mais importante é a qualidade! cheers
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Mensagem por renatonp em Seg 20 Set 2010, 21:25

Bom, eu sempre me baseio em fontes oficiais.

E os mais importantes dicionários da Língua Portuguesa mostram a palavra mozarela ou muçarela. "Mussarela" nem é citado.

Por causa disso desde o início uso MUÇARELA.

Usar a palavra com outra grafia é errado.
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Mensagem por Luciana Miranda Ribeiro em Ter 21 Set 2010, 09:29

Renato,

Eu concordo com você. Não podemos assinar a gramática. As pessoas já falam e escrevem tão errado em português! É meio esquisico muçarela, mas se é a forma correta de escrever. Obrigada.
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