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Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?

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Mensagem por Convidad em Seg 27 Set 2010, 11:12

Srs.
Foi minha primeira fornada de pizzas no meu novo forno "usado".Tedesco FB900.
A temperatura chegou nos 42° no ambiente provisório onde o instalei. Este ambiente tem 3,20 x 2,40m. É essa a temperatura que se chega a 250°, ou estou procurando pelo em ovo????
Alguém pode me dar uma luz. Será que há alternativas para melhorar esta realidade???

Agradeço de antemão.

Abç

Flávio

Convidad
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Mensagem por Convidad em Seg 27 Set 2010, 20:15

Srs.

Faltou uma outra questão. Nas temperaturas que o forno alcança posso montar uma iluminação dentro da câmara???

Flavio

Convidad
Convidado


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default Re: Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?

Mensagem por plancton em Qua 29 Set 2010, 00:56

Oi Flávio, estive pensando em comprar esse forno, ele é bom, vc poderia falar mais sobre ele? só vai a 250 graus?

abraço

plancton
INICIANTE
INICIANTE

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Planctopolis
Número de Mensagens : 18
Data de inscrição : 28/09/2010
País : BRASIL

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default Re: Isolameto Térmico Tedesco FB 900. Tem como melhorar?

Mensagem por Convidad em Qua 29 Set 2010, 11:11

Plancton,

Meu tempo de fórum e vivência com fornos não me permitem ainda dar conselhos.
Minha impressão inicial foi muito boa.
Cheguei aos 250°, mais daria para ir além. Não achei que seria necessário pois já lí algumas vezes que a 220° já se obtém uma boa cocção.
Comprei o Tedesco TB900 pois no próprio fórum ele mereceu comentários de robustez e eficiência. Além disso permite a montagem de infravermelhos.
Para um forno usado comprado por R$ 400,00, ele está ótimo.
Não tenho nenhum ponto de oxidação, apenas no pé do suporte. A Câmara está limpa, fora algumas aranhas que já foram expulsas. Pedras parecem novas, sem trincas ou fissuras.
Que o proprietário anterior era cuidadoso é inegável, mas entendo que o forno tem seus méritos nessa longevidade.
O Doutrinador me aconselhou a troca do isolamento térmico para corrigir o problema que motivou esta postagem. Um procedimento simples para quem quer fazer. Para os menos afeitos a lida braçal, uma assistência técnica não deve esfolar tanto.
Espero poder ter ajudado não suas ponderações.

Abç

Flávio

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