Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» QUal forno comprar ?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 15:12 por FBSS

» Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 10:54 por Convidado

» Dicas sobre qual forno elétrico usar
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 10:39 por HASSIN

» Diferenças entre as masseiras e para que elas foram designadas.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 10:36 por HASSIN

» Estamos abrindo o 2° Torneio da melhor pizza fotografada pelos nossos membros! Inscreva-se e concorra aos nossos prêmios aqui mesmo no link deste tópico.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 10:21 por HASSIN

» Melhorando o forno caseiro
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 10:18 por HASSIN

» Massa de pizza para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas do Cheff Hassin Ghannam
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 00:57 por TAIAH_GHANNAM

» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 00:51 por TAIAH_GHANNAM

» Pizza borrachuda. Você sabe por que isso ocorre?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyHoje à(s) 00:47 por TAIAH_GHANNAM

» Suporte ordenador de caixas de pizzas p/a mochila do motoboy
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 06 Abr 2020, 18:18 por TAIAH_GHANNAM

» Mas para que serve as telas de alumínio p/ pizzas em sua pizzaria?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 06 Abr 2020, 18:11 por TAIAH_GHANNAM

» Por que a pizza gruda na pá quando levada ao forno?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 06 Abr 2020, 18:06 por TAIAH_GHANNAM

» Utilização da cebola na pizza
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 06 Abr 2020, 14:16 por Isabel

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 06 Abr 2020, 12:22 por Carlos Daia

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 06 Abr 2020, 12:21 por Carlos Daia

» Contabilidade, controle de gastos e precificação, é a chave principal para se ter êxito em nosso negócio!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 23:49 por HASSIN

» COMO ARMAZENAR AS MASSAS NOS BANDEJÕES DE POLIPROPILENO
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 18:25 por TAIAH_GHANNAM

» Pizzas mais quentes a domicilio. Use Termobags e nunca mais receba reclamações por pizzas frias.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 18:22 por TAIAH_GHANNAM

» A Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam e de todos!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 18:20 por TAIAH_GHANNAM

» Curso de Março de 2020 do Cheff Hassin Ghannam e suas pizzas!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 02:28 por HASSIN

» O excesso de farinha de trigo em sua alimentação diária, pode trazer consequências nocivas à sua saúde.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 02:03 por HASSIN

» Satisfação dos alunos do Cheff Hassin no Fórum de Pizzas
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 00:58 por TAIAH_GHANNAM

» Cheff Hassin ensina como fazer a sua pizza Cáspita de camarão ao creme de leite.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 00:44 por TAIAH_GHANNAM

» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySab 04 Abr 2020, 00:41 por TAIAH_GHANNAM

» ARMAZENAR AS MASSAS EM POTES É A MELHOR OPÇÃO?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySex 03 Abr 2020, 19:32 por Isabel

» Etiquetas nutricionais para as suas pizzas. Como essa informação é importante para o seu negócio!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySex 03 Abr 2020, 08:19 por HASSIN

» GUIA PRÁTICO DE COMO MONTAR UMA PIZZARIA
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySex 03 Abr 2020, 07:33 por HASSIN

» Quando falamos em cortadores de pizzas e suas variedades, como eles podem nos beneficiar?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQui 02 Abr 2020, 18:00 por TAIAH_GHANNAM

» Como deixar a sua pizza mais gourmet e os seus clientes satisfeitos!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQui 02 Abr 2020, 17:52 por TAIAH_GHANNAM

» Como servir um bom pedaço de pizza e ainda fazer um marketing eficiente?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQui 02 Abr 2020, 17:50 por TAIAH_GHANNAM

» Quer ficar elegante com conforto e qualidade ? veja nosso DOLMÃ !!!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQui 02 Abr 2020, 13:30 por Carlos Daia

» SUA MASSA ENCOLHE AO PRÉ ASSAR?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQui 02 Abr 2020, 12:55 por Isabel

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2020. Que Seja um ano bem vindo e abençoado!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQui 02 Abr 2020, 01:03 por HASSIN

» Qual sua dica para borda recheada não abrir?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQua 01 Abr 2020, 17:14 por TAIAH_GHANNAM

» Nosso cabideiro de pizzas agora vem com plástico para proteção das massas!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQua 01 Abr 2020, 17:08 por TAIAH_GHANNAM

» Como Limpar as suas telas de alumínio quando estiverem bem sujas e aumentar a sua vida útil. Dicas do Cheff Hassin.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQua 01 Abr 2020, 17:00 por TAIAH_GHANNAM

» O que são mesinhas e para que elas servem? Proteja a sua pizza durante o empilhamento de caixas na entrega a domicílio.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQua 01 Abr 2020, 16:58 por TAIAH_GHANNAM

»  MASSAS DE PIZZA, ENCONTRE EM NOSSA LOJA VIRTUAL
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyQua 01 Abr 2020, 16:33 por Isabel

» QUAL É O TEMPO IDEAL PARA QUE A MASSA FIQUE EM REPOUSO NO PERÍODO DE DESCANSO P/ ABRIR O DISCO DE PIZZA?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 20:55 por Isabel

» VALE A PENA FAZER RODIZIO?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 20:26 por Isabel

» Panelas, qual usá-las e para que elas servem de forma adequada!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 20:25 por HASSIN

» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 18:58 por Carlos Daia

» Como baixar, descarregar ou colocar fotos e imagens nos tópicos de discussão.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 17:53 por TAIAH_GHANNAM

» Entendendo as ferramentas de navegação do Fórum de Pizzas e como usá-las!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 17:52 por TAIAH_GHANNAM

» Selando as massas de pizzas
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 17:50 por TAIAH_GHANNAM

» COMO BOLEAR AS MASSAS DE PIZZA
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 17:49 por TAIAH_GHANNAM

» Receitas, menus e Docs. do Cheff Hassin Ghannam. Acesse os links na descrição deste vídeo.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 17:35 por TAIAH_GHANNAM

» Qual curso eu devo fazer, o de pizzaiollo ou o de donos? Cheff Hassin Responde.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 17:34 por TAIAH_GHANNAM

» Deliciosas Pizzas Gourmet feitas no curso de Donos de Pizzaria em Março de 2020.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 04:35 por HASSIN

» Tabela de Gramatura de pesos e medidas do Fórum de Pizzas
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 03:54 por HASSIN

» Quanto vale a minha pizzaria se eu decidir vendê-la?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 03:49 por HASSIN

» INSTRUÇÕES UTILIZAÇÃO MINI-CHEFF - VÍDEO MESTRE HASSIN
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptyTer 31 Mar 2020, 03:40 por HASSIN

» AGRADECIMENTO PELOS ENSINAMENTOS DO CURSO DO FÓRUM DE PIZZAS.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 22:52 por HASSIN

» Pizzas mais quentes a domicilio
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 21:00 por HASSIN

» Pizzas Gourmet incríveis! Curso de Novembro 2019 do Cheff Hassin Ghannam, P/Donos de Pizzaria
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:57 por HASSIN

» Pizzas italianas e Pizzas brasileiras. Qual a diferença entre elas?? Cheff Hassin Responde!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:56 por HASSIN

» Ficha Técnica de pizzas com um menu pronto composto de 62 pizzas prontas p/uso.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:55 por HASSIN

» A massa secreta pode ser congelada? Como mini-pizzas?
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:54 por HASSIN

» Como resfriar seu discos de pizza pré-assadas na temperatura ideal para o armazenamento ? Veja este produto !!!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:49 por HASSIN

» Formação de Preço das Pizzas
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:46 por HASSIN

» dúvida sobre pizzas brotinho congeladas.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:44 por HASSIN

» Dificuldades com forno a gás de guilhotina ou o de sua casa? Veja aqui como melhorar essa experiência.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:41 por HASSIN

» Massas de pizza, encontre em nossa loja virtual
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:37 por HASSIN

» Tudo para pizzarias na Loja Virtual do Fórum de Pizzas. Dê uma passadinha e prestigie-nos!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:22 por HASSIN

» Olá minha gente, compartilho com vocês mais uma vídeo de treinamento na Pizzaria Figlio de Vincenzo. Set 2019.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:17 por TAIAH_GHANNAM

» FORUM DE PIZZAS NO FACEBOOK!!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:13 por TAIAH_GHANNAM

» Como identificar uma mussarela na hora de comprar no ponto certo? Dicas do Cheff Hassin.
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:09 por TAIAH_GHANNAM

» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 20:06 por TAIAH_GHANNAM

» MARCADOR DE PEDAÇO DE PIZZA
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 19:24 por HASSIN

» Requeijões Premium indicados pelo Cheff Hassin Ghannam
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN EmptySeg 30 Mar 2020, 19:23 por HASSIN

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15095)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
HASSIN (12796)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
DED (8215)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7448)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
ISA (4953)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
Carlos Daia (3473)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3171)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
AVLIS (1906)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 
schuman (1400)
QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_lcapQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Voting_barQUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN Vote_rcap 

Quem está conectado
117 usuários online :: 1 usuário cadastrado, Nenhum Invisível e 116 Visitantes :: 2 Motores de busca

FBSS

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58330 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de Ivan Adelino

Os nossos membros postaram um total de 169048 mensagens em 11858 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Loja Virtual do Fórum de Pizzas
FORNO A LENHA DUAL

QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Responder ao tópico

Ir em baixo

default QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por ricardo correa em Sab 23 Out 2010, 21:49

AMIGOS,QUANDO TESTO ALGUMAS RECEITAS,PROCURO ENTENDER A FUNÇAO DE CADA INGREDIENTE NA MASSA,NESSE CASO,ALGUEM PODE ME EXPLICAR QUAL A FUNÇAO DA MAÇA NA MASSA.VALEU.
ricardo correa
ricardo correa
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : guarulhos
Número de Mensagens : 299
Data de inscrição : 25/06/2010
Emprego/lazer : PROFESSOR,AMANTE DE UMA BOA PIZZA
Humor : SEMPRE OTIMO,QUANDO NAO ESTOU MAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por Convidad em Sab 23 Out 2010, 22:06

jÁ EXISTE UM TÓPICO AQUI COM ESTA MESMA DUVIDA ONDE O MESTRE HASSIN EXPLICA QUE A MAÇÃ, AJUDA NA CROCANCIA DA MASSA E NA FERMENTAÇÃO E AMBEM DA UM SABOR NA MASSA.
VOU PROCURAR ESTE TOPICO E COLOCO O LINK AQUI
eM TEMPO, VOCE ESTA CERTISSIMO E PROCURAR ENTENDER A FUNÇÃO DE CADA INGREDIENTE QUE COMPÕE QUALQUER RECEITA.
nEWTON

ricardo correa escreveu:AMIGOS,QUANDO TESTO ALGUMAS RECEITAS,PROCURO ENTENDER A FUNÇAO DE CADA INGREDIENTE NA MASSA,NESSE CASO,ALGUEM PODE ME EXPLICAR QUAL A FUNÇAO DA MAÇA NA MASSA.VALEU.

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por ricardo correa em Sab 23 Out 2010, 23:15

MUITO AGRADECIDO MEU CARISSIMO NEWTON,ESTOU NO AGUARDO ,OBRIGADO.
ricardo correa
ricardo correa
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : guarulhos
Número de Mensagens : 299
Data de inscrição : 25/06/2010
Emprego/lazer : PROFESSOR,AMANTE DE UMA BOA PIZZA
Humor : SEMPRE OTIMO,QUANDO NAO ESTOU MAL
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por Convidad em Dom 24 Out 2010, 09:38

Demorei mas encontrei, copiei o post que ele fez no topico receita da massa secreta ,
Newton
Receita da Massa Secreta do Hassin - NOVA VERSAO!

CARO ENE, BOA NOITE.
PORQUE A MAÇA??
PORQUE ESTA FRUTA, ALÉM DE AUXILIAR POSITIVAMENTE NO PROCESSO DE FERMENTAÇAO, PRODUZ A QUEBRA DAS FIBRAS DA MASSA QUANDO ESTA JÁ ESTÁ ASSADA PRODUZINDO UMA MASSA COM MAIS COCRÀNCIA, MAIS FÁCIL DE DIGERIR E UMA SINGULAR PROPRIEDADE DE DISSOLVER NA BOCA COM UMA ÓTIMA ASSIMILAÇAO DA SALIVAÇAO.
O QUE VC ACHA DISSO?
VAMOS COLOCAR A MAÇA?
ATTE.


HASSIN GHANNAM

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 24 Out 2010, 10:43

Amigos, testem uma maçã média inteira para um quilo de massa e vejam o resultado.

Apesar que por aqui a maçã está carissima.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por David PT em Ter 02 Nov 2010, 14:51

Olá, peço desculpa pela minha ignorancia, mas como coloca a maça na alaboraçao da massa? Coloca a maça numa misturadora para ficar liquida?

Cumprimentos de Portugal galera.. Os italianianos que se cuidem! ahah

David PT
David PT
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Porto
Número de Mensagens : 5
Data de inscrição : 31/10/2010
País : PORTUGAL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por Convidad em Ter 02 Nov 2010, 15:33

seguindo a receita do Hassin, vc deve colocar junto aos ingredientes que são liquidificados
apenas por curiosidade de que região de portugal que vc é?
Newton

David PT escreveu:Olá, peço desculpa pela minha ignorancia, mas como coloca a maça na alaboraçao da massa? Coloca a maça numa misturadora para ficar liquida?

Cumprimentos de Portugal galera.. Os italianianos que se cuidem! ahah


Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por David PT em Ter 02 Nov 2010, 21:36

Olá Newton, eu sou do Porto, cidade no norte de portugal, é a segunda cidade mais importante de Portugal, seguido de Lisboa, que é a capital.
Aqui cada vez mais se aprecia comida italiana, sobretudo as pizzas, sou pizeiro só há seis meses, mas ja tive dias na pizaria onde trabalho, de fazer 400pizzas no verao, apenas eu e outro pizeiro. Ele a abrir massas e eu colocar ingredientes e gerir o forno. Acaba por ser um desafio nesses dias. Agora como está mais calmo, posso fazer as minhas experiencias, e estou a testar massas, quero uma boa massa fina para forno electrico.. e tambem uma boa massa alta.. Ainda nao experimentei a do Hassin porque estou a começar por coisas mais basicas, mas estou ansioso por fazer e provar essa massa secreta Smile
David PT
David PT
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Porto
Número de Mensagens : 5
Data de inscrição : 31/10/2010
País : PORTUGAL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por ciaopaty em Seg 10 Set 2012, 21:48

Maçã com ou sem casca? Obrigada!
ciaopaty
ciaopaty
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 52
Localização : Santana de Parnaiba
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 04/09/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por jcebrian em Ter 11 Set 2012, 08:12

ciaopaty escreveu:Maçã com ou sem casca? Obrigada!

Olá Ciaopaty , a massa é colocada com casca no liquidificador , depois e só peneirar tudo e acrescente o liquido peneirado na farinha de trigo.



Uma excelente massa experimente.

Johnny Clay.
jcebrian
jcebrian
PARTICIPANTE COLABORADOR
PARTICIPANTE COLABORADOR

Sexo : Masculino
Idade : 48
Localização : duque de caxias
Número de Mensagens : 382
Data de inscrição : 19/03/2009
Emprego/lazer : gestor de loja.
Humor : tranquilo.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por arimdc em Qui 11 Abr 2013, 17:15

Galera, qual o volume do liquido da maça que devo colocar na massa, para que haja harmonia? Alguém pode postar a receita completa para que eu possa utilizar como base

Obrigado, Ari
arimdc
arimdc
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Embu das Artes
Número de Mensagens : 9
Data de inscrição : 06/03/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por ISA em Qui 11 Abr 2013, 19:11

Boa tarde Ari,

Abaixo está a receita da Massa Secreta do Hassin para 1 kg de farinha. Para maiores informações e para acesso as demais receitas de massas do Mestre Hassin acesse o link abaixo:



Abs

Isa



arimdc escreveu:Galera, qual o volume do liquido da maça que devo colocar na massa, para que haja harmonia? Alguém pode postar a receita completa para que eu possa utilizar como base

Obrigado, Ari
ISA
ISA
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Feminino
Idade : 42
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4953
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por Almir Aparecido Vieira em Sex 08 Jul 2016, 17:43

Eita Isa que vou ter de experimentar essa receita secreta do nosso mestre Hassin kkk

Obrigado por postar essa maravilha mestre, estou devagar com as pizzas porque ainda estou treinando no forno, quando ficar bonitas vou postar.

Abraços
Almir Aparecido Vieira
Almir Aparecido Vieira
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Maringá, Pr
Número de Mensagens : 39
Data de inscrição : 21/03/2014
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: QUAL A FUNÇAO DA MAÇA,NA MASSA SECRETA DO HASSIN

Mensagem por ISA em Sex 08 Jul 2016, 23:31

De nada Almir!

Depois conta pra gente os resultados!

Abs
ISA
ISA
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Feminino
Idade : 42
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4953
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################