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Qual o seu tempo de preparo???
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
Página 1 de 1
Qual o seu tempo de preparo???
por MAURO LUCENA Dom 06 Mar 2011, 12:18
Em quanto tempo vc leve para fazer 10 Pizzas com seu forno na temperatura maxima?
Qual o tipo e capacidade do forno?
Qual o tipo e capacidade do forno?
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: Qual o seu tempo de preparo???
por edson martins de souza Dom 20 Mar 2011, 20:50
Se o forno estiver a 350graus pelo menos 2 camaras ligadas asso todas em 5 minutos.preparo todas em 10 minutos abrindo os discos na hora.
Evidentemente que cai um pedido de 10 pizzas na hora de pico será em torno de 25 minutos no balcão.
Forno eletr. capital 4 camaras
capacidade 16 pizzas 35cm
Edson
Evidentemente que cai um pedido de 10 pizzas na hora de pico será em torno de 25 minutos no balcão.
Forno eletr. capital 4 camaras
capacidade 16 pizzas 35cm
Edson
edson martins de souza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 62
Localização : paranagua
Número de Mensagens : 278
Data de inscrição : 12/01/2011
Emprego/lazer : dono de pizzaria
Humor : bom
País :
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 5º FÓRUM: ASSUNTOS DO RAMO PIZZEIRO :: PERGUNTAS E DÚVIDAS - GERAL
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