Re: FORNO COM INFRA-VERMELHO - qual a finalidade no caso de pizzas?

por Arcanjo Qua 01 Ago 2012, 17:54

GILBERTO COSTA escreveu:O meu tb é Venâncio 80x60, mas sem infras. Creio que esse botijão que eles devem te mostrar é aquele que o caminhão vem abastecer. É muito mais em conta mesmo. Sem falar que vc fazendo um contrato de fidelidade, me parece, eles bancam tudo.
Boa sorte!

Corretissimo. É isso mesmo. Se fizer fidelidade eles fazem a encanação do gás e deixam tudo no jeito.

Abraço

por Thi Dom 19 Abr 2020, 14:05

Boa tarde pessoal!
Alguém sabe a respeito de pizza sem glúten, se é indicado forno com infravermelho?

por **Cheff Hassin** Seg 20 Abr 2020, 12:28

Olá Thi, seja bem vindo ao Fórum de Pizzas!
Não é necessário que tenha um forno com infra vermelho para assar as suas massas sem glúten.

Os infras, cooperam e ajudam na gratinado do recheio e das massas, mas você pode obter o mesmo gratinado, se a temperatura utilizada no seu forno estiver em torno de 300°C e se a câmara do forno não for superior a 28 cm de altura.
Forte abraço e muito sucesso!
Cheff Hassin Ghannam

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Thi escreveu:Boa tarde pessoal!
Alguém sabe a respeito de pizza sem glúten, se é indicado forno com infravermelho?

por Mbjr Qui 20 Ago 2020, 16:58

Boa tarde pessoal, estou pensando em comprar um forno de lastro. Dúvida infra vermelho ou sem. O forno de lastro sem infra doura as pizzas e esfihas? Seria para uso doméstico, pouco uso. Obg e um grande abraço.

por **Cheff Hassin** Sáb 22 Ago 2020, 05:38

A partir do dia 2 de julho 2020 as solicitações de dúvidas feitas pelos membros neste Fórum terão duas opções de ajuda:

1 -Gratuita. O membro se servirá do botão "buscar" para pesquisar, "localizado"na parte superior direita da página principal. Colocará no espaço buscar, o objeto de sua pesquisa e poderá ter como resposta, orientações referentes às suas dúvidas dentro do nosso acervo de perguntas e respostas que possui mais de 14 anos em arquivo.

2 - Paga. Para aqueles que não querem utilizar o buscador ou não possuem tempo, poderão nos contatar via Whatsapp (11)96722-9386 e solicitar um orçamento de consultoria remota para orientação e solução dos problemas, ou através da nossa loja no link abaixo:

https://bit.ly/CONSULTREMOTA3eRIwkI

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Agradecemos a sua compreensão!

Mbjr escreveu:Boa tarde pessoal, estou pensando em comprar um forno de lastro. Dúvida infra vermelho ou sem. O forno de lastro sem infra doura as pizzas e esfihas? Seria para uso doméstico, pouco uso. Obg e um grande abraço.

FORNO COM INFRA-VERMELHO - qual a finalidade no caso de pizzas?