Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Veja aqui como organizar suas bolas de massa !
pedra refrataria EmptyOntem à(s) 17:00 por Carlos Daia

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
pedra refrataria EmptyOntem à(s) 16:59 por Carlos Daia

» Opiniões sobre a Farinha ROSA BRANCA
pedra refrataria EmptyOntem à(s) 10:58 por Convidado

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Mestre Hassin.
pedra refrataria EmptySex 25 Set 2020, 18:02 por Carlos Daia

» FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO,SECO E INSTANTÂNEO: ENTENDA AS DIFERENÇAS
pedra refrataria EmptyQui 24 Set 2020, 18:02 por TAIAH_GHANNAM

» Qual forno compacto devo utilizar para fazer os meus eventos fora de casa?
pedra refrataria EmptyQui 24 Set 2020, 17:54 por TAIAH_GHANNAM

» Como proteger as massas de pizza durante o período de crescimento? Dicas do Cheff Hassin Ghannam
pedra refrataria EmptyQui 24 Set 2020, 17:29 por TAIAH_GHANNAM

» Conselhos para melhorar sua entrega a domicílio. Dicas do Cheff Hassin Ghannam
pedra refrataria EmptyQui 24 Set 2020, 17:20 por TAIAH_GHANNAM

» Distribuidor e Importador de Farinha 0 e 00 da Itália. Contatos neste tópico!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 23:28 por marcelo chiacchio

» Mesinhas de apoio para reforçar a tampa da caixa de sua pizza e a "Mussa" não grudar!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 21:30 por HASSIN

» Tenha uma massa de pizza de primeira qualidade e receba muitos elogios!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 21:17 por HASSIN

» Esfihas abertas. Como congelar, rechear e armazenar?
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 21:07 por HASSIN

» Fórum de Pizzas o maior espaço do mundo que reúne os profissionais do ramo num mesmo lugar!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 14:06 por TAIAH_GHANNAM

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2020. Que Seja um ano bem vindo e abençoado!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 13:58 por TAIAH_GHANNAM

» Forno compacto Mini Cheff, seus eventos ou sua pizzaria em boas mãos!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 13:45 por TAIAH_GHANNAM

» Panelas, qual usá-las e para que elas servem de forma adequada!
pedra refrataria EmptyQua 23 Set 2020, 13:23 por TAIAH_GHANNAM

» DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
pedra refrataria EmptyTer 22 Set 2020, 20:15 por TAIAH_GHANNAM

» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
pedra refrataria EmptySeg 21 Set 2020, 19:19 por Carlos Daia

» Devo usar uma pedra refratária em um forno doméstico?
pedra refrataria EmptySeg 21 Set 2020, 16:31 por HASSIN

» ONDE ESTÃO OS SEUS POTENCIAIS FORNECEDORES? CONHEÇA-OS AQUI! MELHORES FARINHAS E MELHORES MUSSARELAS DO MERCADO.
pedra refrataria EmptySeg 21 Set 2020, 16:29 por HASSIN

» Mussarela e outros insumos
pedra refrataria EmptySeg 21 Set 2020, 16:26 por HASSIN

» Depoimento de um dos nossos alunos. Feedback incrível!
pedra refrataria EmptySeg 21 Set 2020, 15:39 por HASSIN

» Mesinha pra pizza na caixa
pedra refrataria EmptyDom 20 Set 2020, 21:07 por TAIAH_GHANNAM

» MAIS UMA HISTÓRIA DE SUCESSO USANDO A MASSA SECRETA E MOLHO DE TOMATE DO HASSIN!
pedra refrataria EmptyDom 20 Set 2020, 21:00 por TAIAH_GHANNAM

» Dicas do Cheff Hassin Ghannam apresentadas pela Wendy Ghannam. Não deixe de ver!
pedra refrataria EmptyDom 20 Set 2020, 20:54 por TAIAH_GHANNAM

» Como tornar a venda de suas pizzas em resultados lucrativos?
pedra refrataria EmptyDom 20 Set 2020, 20:48 por TAIAH_GHANNAM

» Elogios dos nossos clientes quanto ao rolo de poli comprado em nossa loja.
pedra refrataria EmptySab 19 Set 2020, 11:24 por TAIAH_GHANNAM

» PIZZAS MAIS QUENTES A DOMICILIO
pedra refrataria EmptySab 19 Set 2020, 11:20 por TAIAH_GHANNAM

» Como impressionar os meus clientes e me destacar como a melhor pizzaria.
pedra refrataria EmptySab 19 Set 2020, 11:12 por TAIAH_GHANNAM

» Meu forno não responde, o que fazer? Qual a temperatura ideal?
pedra refrataria EmptySab 19 Set 2020, 09:53 por TAIAH_GHANNAM

» Evite perder suas comandas e organize seus pedidos. Veja como !!!
pedra refrataria EmptySex 18 Set 2020, 17:49 por Carlos Daia

» Veja aqui como evitar que seu pedaço de pizza escorregue ou caia na hora de servir.
pedra refrataria EmptyQui 17 Set 2020, 18:10 por Carlos Daia

» Etiquetas nutricionais para as suas pizzas. Como essa informação é importante para o seu negócio!
pedra refrataria EmptyQui 17 Set 2020, 09:26 por TAIAH_GHANNAM

» ARMAZENAR AS MASSAS EM POTES É A MELHOR OPÇÃO?
pedra refrataria EmptyQui 17 Set 2020, 09:20 por TAIAH_GHANNAM

» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
pedra refrataria EmptyQui 17 Set 2020, 09:16 por TAIAH_GHANNAM

» Assista vídeos do Cheff Hassin Ghannam no Blogger. Aprenda vendo os vídeos!
pedra refrataria EmptyQui 17 Set 2020, 08:57 por TAIAH_GHANNAM

» Iniciante em Pizza Brotinho
pedra refrataria EmptyQua 16 Set 2020, 22:40 por HASSIN

» Se você ainda não conhece a Escola do Cheff Hassin, aqui estão as melhores fotos!
pedra refrataria EmptyQua 16 Set 2020, 22:20 por HASSIN

» Melhorando o seu forno doméstico para trabalhar profissionalmente!
pedra refrataria EmptyTer 15 Set 2020, 16:25 por HASSIN

» forno a lenha
pedra refrataria EmptyTer 15 Set 2020, 16:23 por HASSIN

» Apresentando o Forno Compacto Super Mini Cheff Elétrico do Cheff Hassin Ghannam.
pedra refrataria EmptyTer 15 Set 2020, 16:11 por HASSIN

» Veja aqui um produto que ira lhe auxiliar na limpeza da sua bancada !!!
pedra refrataria EmptyTer 15 Set 2020, 13:20 por Carlos Daia

» FORNO LAS LEÑAS DO CHEFF HASSIN COM LASTRO ROTATiVO, UM FORNO EXCEPCIONAL! Reserve o seu forno aqui!
pedra refrataria EmptySeg 14 Set 2020, 14:13 por TAIAH_GHANNAM

» Suporte ordenador de caixas de pizzas p/a mochila do motoboy
pedra refrataria EmptySeg 14 Set 2020, 13:57 por TAIAH_GHANNAM

»  Pizzas feitas no curso de Julho 2020 e entrevista c/ nossos alunos!
pedra refrataria EmptySeg 14 Set 2020, 13:50 por TAIAH_GHANNAM

» Porque a minha massa está encolhendo? Qual temperatura devo usar no meu forno de esteira?
pedra refrataria EmptySeg 14 Set 2020, 13:03 por TAIAH_GHANNAM

» COMO ARMAZENAR AS MASSAS NOS BANDEJÕES DE POLIPROPILENO
pedra refrataria EmptyDom 13 Set 2020, 15:32 por TAIAH_GHANNAM

» Canal Youtube do Cheff Hassin. Videos com dicas e ensinamentos para vocês.
pedra refrataria EmptyDom 13 Set 2020, 15:29 por TAIAH_GHANNAM

» Uso de Termobags para manter as suas pizzas mais quentes na entrega.
pedra refrataria EmptyDom 13 Set 2020, 15:19 por TAIAH_GHANNAM

» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
pedra refrataria EmptyDom 13 Set 2020, 15:15 por TAIAH_GHANNAM

» O que acontece quando as bordas da sua pizza ficam brancas e a pizza precisa ser retirada forno? O que se pode fazer para evitar este problema?
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 14:03 por Carlos Daia

» Relatos de donos de pizzaria sobre trabalho infrutífero!
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:35 por HASSIN

» Mas para que serve as telas de alumínio p/ pizzas em sua pizzaria?
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:32 por HASSIN

» Curso donos de pizzaria Agosto 2020. Veja as melhores fotos e cenas!
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:29 por HASSIN

» Mais fotos sensacionais das pizzas do curso de Agosto 2020. Não passe vontade!
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:27 por HASSIN

» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:25 por HASSIN

» PIZZA BROTINHO
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:22 por HASSIN

» Mussarela mais barata em Salvador-BA
pedra refrataria EmptySab 12 Set 2020, 09:18 por HASSIN

» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
pedra refrataria EmptyQui 10 Set 2020, 16:14 por Carlos Daia

» Como melhorar a imagem da sua empresa utilizando bases artesanais para as suas pizzas ?
pedra refrataria EmptyQua 09 Set 2020, 14:53 por Carlos Daia

» Açúcar na massa ou não?
pedra refrataria EmptyTer 08 Set 2020, 18:37 por TAIAH_GHANNAM

» Quando falamos em cortadores de pizzas e suas variedades, como eles podem nos beneficiar?
pedra refrataria EmptyTer 08 Set 2020, 18:31 por TAIAH_GHANNAM

» Ficha Técnica de pizzas
pedra refrataria EmptyTer 08 Set 2020, 16:57 por TAIAH_GHANNAM

» Massas com longa maturação, tudo o que deve saber!
pedra refrataria EmptyTer 08 Set 2020, 16:55 por TAIAH_GHANNAM

» Masseira Rápida, é boa para bater a minha massa? Saiba tudo aqui!
pedra refrataria EmptyTer 08 Set 2020, 16:52 por TAIAH_GHANNAM

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
pedra refrataria EmptyTer 08 Set 2020, 11:58 por Carlos Daia

» Escolha do forno de lastro, Itajobi ou Venâncio?
pedra refrataria EmptySex 04 Set 2020, 23:31 por HASSIN

» Problemas com meu forno a lenha - rachadura e massa crua
pedra refrataria EmptySex 04 Set 2020, 23:30 por HASSIN

» ARMAZENAMENTO DE MASSA PRÉ-ASSADA - Por beneditojs
pedra refrataria EmptySex 04 Set 2020, 23:28 por HASSIN

» Fornecedores de Massa pre-assada no DF
pedra refrataria EmptySex 04 Set 2020, 23:26 por HASSIN

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15008)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
HASSIN (12895)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
DED (8184)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
ISA (4949)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
Carlos Daia (3643)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3154)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
AVLIS (1905)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 
schuman (1399)
pedra refrataria Vote_lcappedra refrataria Voting_barpedra refrataria Vote_rcap 

Quem está conectado
77 usuários online :: Nenhum usuário registrado, Nenhum Invisível e 77 Visitantes :: 2 Motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58602 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de vinocoelho

Os nossos membros postaram um total de 168657 mensagens em 11578 assuntos
FACE DO FÓRUM
Inscreva-se em nosso canal do Youtube.

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

pedra refrataria

Responder ao tópico

Página 1 de 3 1, 2, 3  Seguinte

Ir em baixo

default pedra refrataria

Mensagem por marcelo chiacchio em Qui 04 Jun 2009, 00:18

ola,

poderiam informa local para comprar pedra refrataria para forno de lastre em niteroi ou no rj. obrigado .
marcelo chiacchio
marcelo chiacchio
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : niteroi
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 18/05/2009
Emprego/lazer : chef pizzaiolo
Humor : alegre
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Qui 04 Jun 2009, 09:45

Prezado Marcelo,

O tijolo refratário pode ser encontrado em qualquer loja de materiais de construção. No Rio, se tiver dificuldades em achar na C&C e na Leroy Merlin com absoluta certeza vc achará mas acredito que em lojas de bairro vc vai encontrar por um melhor preço.
Atente para o fato de usar tijolo refratário e não concreto refratário que é muito inferior nas suas características termofísicas.
Abraço.
Vic

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Qui 04 Jun 2009, 13:17

Caro Marcelo, qdo eu usava o forno a lenha, eu comprei meus tijolos refratários numa empresa em são paulo chamada IBAR (procure no google), já aproveitei para comprar placas de 30 X 30 (e essa empresa vende), pois o risco de se perder uma pizza (estourar) dentro do forno é bem menor .... ahh .. esse empresa despacha para todo o País ..

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por marcelo chiacchio em Qui 04 Jun 2009, 15:09

ola,

muito obrigado pela ajuda.
marcelo chiacchio
marcelo chiacchio
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 41
Localização : niteroi
Número de Mensagens : 32
Data de inscrição : 18/05/2009
Emprego/lazer : chef pizzaiolo
Humor : alegre
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por JULIOMAIA em Qua 08 Jul 2009, 13:33

A única pedra que funciona e voces usam é a pedra refratária ?
Voces conhecem algum outro tipo de pedra, granito, etc, que tem as mesmas características, que conservam calor ?
Eu usei um bloco de pedra sabão, que é muito comum em Minas Gerais, que funcionou, porém ela quebrou depois de algum tempo.
JULIOMAIA
JULIOMAIA
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 67
Localização : Vila Velha _ ES
Número de Mensagens : 48
Data de inscrição : 18/06/2009
Emprego/lazer : Por enquanto eng., querendo virar pizzaiolo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por JULIOMAIA em Qua 08 Jul 2009, 13:42

A pedra a que me referi na mensagem anterior e para a qual estou procurando uma solução, é a que usaremos como " armazanador " de calor, DENTRO DE UM FORNO A GAS OU ELETRICO, para deizar a pizza crocante, como ensinou o nosso mestre Hassin
Talvez uma placa de bloco refratário em cada trempe do forno seja uma solução.
Mas, vocem conhecem alguma outra pedra que tenha estas mesmas características ? ( Uma vez, em uma viagem a trabalho em LUxemburgo, na Europa, eu estive em um restaurante, onde trouxeram uma pedra para a mesa e assaram um bife sobre a pedra. No restaurante tinha até um folheto explicando que tipo de pedra era aquela e quais suas características. Mas, não tenho mais tal folheto ) .
Um abraço,
Julio Maia
JULIOMAIA
JULIOMAIA
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 67
Localização : Vila Velha _ ES
Número de Mensagens : 48
Data de inscrição : 18/06/2009
Emprego/lazer : Por enquanto eng., querendo virar pizzaiolo
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Pedroks em Sex 10 Jul 2009, 17:18

Olá,
Apesar de este ser meu primeiro post, há alguns dias venho degustando as informações desse excelente fórum.
Gostaria de prabenizar a todos pelo empenho e cortesia em cada resposta dada.

Bom, minha dúvida é a seguinte:
Faço minhas pizzas em um forno doméstico comum e estou querendo comprar uma disco de pedra refratária. Procurando pela net eu achei esse aqui

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-95465294-pedra-para-pizza-c-cortador-e-suporte-cermica-_JM

É isso mesmo? Alguém tem alguma experiência com esse tipo de pedra?

Desde já, muito obrigado por todas as infromações.
Grande abraço.

Pedro Faria

Pedroks
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 33
Localização : Brasília - DF
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 10/07/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 10 Jul 2009, 17:52

Esta tambem serve para uso domestico.
As industriáis são diferentes, mais robustas e mais pesadas.
Esta do link no mercado livre me pareceu bem fina.
As pedras que usei tem cerca de tres centimetros de grossura.
Outra coisa sobre esta pedra do mercado livre é que não serve pra pizza 35 cm.
Caso seja para assar pizzas para a familia e amigos, não vejo porque não comprar.

Abraços

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15008
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por arrichiello em Sex 10 Jul 2009, 22:20

caro julio,

não tenho certeza.. mas a pedra a que vc se refere pode ser a cordierita, existem pedras refratarias feitas a partir dela e com certeza são de excelente qualidade, espero que ajude,

eu tenho algum artigo que fala a respeito em algum lugar do meu pc vou procurar e posto aqui pra vc !

abraço
arrichiello
arrichiello
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : são paulo capital
Número de Mensagens : 160
Data de inscrição : 28/05/2009
Emprego/lazer : lazer é pizza!
Humor : Razoavel Rsssssss
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por arthur adrian em Sab 11 Jul 2009, 07:36

ola amigos , gostaria de saber se posso colocar as pedras retratarias direto nas chamas do forno? por que comprei um forno e tbm vei com duas grades devo colocar as pedres retratarias onde? em cima das grades ou direto nas chamas ?
arthur adrian
arthur adrian
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : salvador
Número de Mensagens : 43
Data de inscrição : 27/05/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 11 Jul 2009, 11:18

Eu coloco sobre a grade de baixo.
Já vi quem coloca na grade de cima, mas não vi necessidade.
Sobre colocar em contato direto com a chama, isso pode diminuir a vida util da pedra, mas se for de bom material dura muito tempo.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15008
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DanielaSim em Sex 28 Ago 2009, 11:40

Eu tinha uma pedra cerâmica de uma marca chama Roscho.
Estou atrás da mesma, mas não sei mais onde achá-la.
Alguém saberia informar?

DanielaSim
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 47
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 27/08/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Yoda em Sab 29 Ago 2009, 19:37

E pedra de sabão, é boa para se colocar em um forno a gás residencial comun??

Achei um link com uma pedra dessar, o que vocês acham?

http://www.artesanatopedrasabao.com.br/7462/forma-para-pizza-grande-com-alca-de-cobre-36-cm-de-diametro-de-pedra.html?PHPSESSID=9eb526f11e38e9a9a16c244621529e88

Desde já grato!

Abraços,
Renato

Yoda
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Brasil
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 29/08/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 29 Ago 2009, 23:16

Já vi a pedra sabão in natura.
Não me inspirou confiança.
Acredito que uma pedra refratária dure mais, tenha a propriedade de armazenar calor melhor que a pedra sabão.
Mas foi apenas um palpite baseado em manusear a pedra, já que era menos porosa que a refrataria.
Existe ainda um cimento de cor verde capaz de suportar temperaturas de mais de 1500 graus, usado na construção de fornos de ferro guza, pesquisarei sobre isso e colocarei os dados.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15008
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Yoda em Dom 30 Ago 2009, 10:20

Valeu Doutrinador!

Mais alguém conhece a pedra sabão?

Acho que vou tentar encontrar uma pedra refratária mesmo!

Abraços e obrigado

Yoda
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Brasil
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 29/08/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 30 Ago 2009, 10:26

Yoda, dependendo de sua localização, acho mais facil encontrar a refrataria que a sabão.

Procure nas paginas amarelas de sua região.
Aqui em minha cidade existem tres empresas que comercializam, porem não ás conheço, somente de nome.
Comprei uma em São Paulo, em uma pequena fabrica que funcionava na moóca, mas que se mudou e nunca mais achei.
Talvez em lojas de material de construção onde tambem vendem aquelas churrasqueiras prontas de alvenaria refrataria, alguem possa lhe dar alguma informação.

Abraços

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15008
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Dom 30 Ago 2009, 11:57

Veja esse link : http://www.tijoleste.com.br/

Não sei se despacha para todo o Brasil.

Abs

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Yoda em Dom 30 Ago 2009, 20:20

Pessoal,

Obrigado pelas informações!!!

Abraços

Yoda
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Brasil
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 29/08/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por vrumvrum em Qua 25 Nov 2009, 21:04

vrumvrum
vrumvrum
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 42
Localização : Brasilia
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 16/11/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Yoda em Qua 25 Nov 2009, 22:38

vrumvrum escreveu:Pedras refratarias

[url=http://www.armazem.art.br/index.php?p=p_126&sName=placas-refrat%E1rias
http://www.armazem.art.br/index.php?p=p_126&sName=placas-refrat%E1rias[/quote[/url]]

Olá amigo,

Você usa esta pedra? O que você acha dela?

Abraços

Yoda
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 46
Localização : Brasil
Número de Mensagens : 17
Data de inscrição : 29/08/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Durrer em Qui 26 Nov 2009, 09:36

pedra sabão e a rocha mais fraca que existe dentro da familia que ela pertance esta rocha quebra facil. não serve para forno.
o nome que ela recebe de pedra sabão e por este motivo parece uma barra de sabão devido a fragilidade.
Durrer
Durrer
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 38
Localização : MACEIÓ ALAGOAS.
Número de Mensagens : 167
Data de inscrição : 08/04/2009
Emprego/lazer : PIZZARIA CANTINA ATELLA
Humor : ONDE COME 2 COME 4, MUITA PIZZA TENHO DE VENDER PARA ALIMENTAR 4 BOCAS.RSRSRSR
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Thiagobh em Qui 26 Nov 2009, 10:09

JULIOMAIA escreveu:A única pedra que funciona e voces usam é a pedra refratária ?
Voces conhecem algum outro tipo de pedra, granito, etc, que tem as mesmas características, que conservam calor ?
Eu usei um bloco de pedra sabão, que é muito comum em Minas Gerais, que funcionou, porém ela quebrou depois de algum tempo.

E o granito?!
Alguem sabe informar?!

Abraço
Thiagobh
Thiagobh
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : BH
Número de Mensagens : 108
Data de inscrição : 16/10/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por vrumvrum em Qui 26 Nov 2009, 10:30

[quote="Yoda"]
vrumvrum escreveu:Pedras refratarias

http://www.armazem.art.br/index.php?p=p_126&sName=placas-refrat%E1rias[/quote]

Olá amigo,

Você usa esta pedra? O que você acha dela?

Abraços

Perfeita. Essa pedra aguenta até 1300Celsius. Ele vende varios tamanhos, Opte sempre pela de maior espessura.

Trabalhei 3 anos com granito. Pessima condutora de calor, e de baixa resistencia ao calor, Irá trincar/quebra com facilidade se submetida a temperaturas altas
vrumvrum
vrumvrum
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 42
Localização : Brasilia
Número de Mensagens : 11
Data de inscrição : 16/11/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Thiagobh em Qui 26 Nov 2009, 10:39

Tbm gostei dessa.
E parece que fazem sob medida, vcs viram?!
Uns 4 cm acho que já tá bom. Essas que ele tem lá no site tem no máximo 2 cm.

Grande abraço
Thiagobh
Thiagobh
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : BH
Número de Mensagens : 108
Data de inscrição : 16/10/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Dom 14 Mar 2010, 15:22

Aos amigos que tem problema em encontrar uma pedra refrataria com o tamanho do seu forno.
Pode-se comprar uma maior e cortala com uma maquita de cortar ceramica.
Comprei uma pedra quadrada e cortei no formato redondo, a maquita corta inclusive os arames que estão contido na pedra refrataria.


Geraldo

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Thiagobh em Dom 14 Mar 2010, 15:29

Boa dica,
valeu Geraldo.
Abraço
Thiagobh
Thiagobh
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : BH
Número de Mensagens : 108
Data de inscrição : 16/10/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Pedra Sabão

Mensagem por mineiro1003 em Dom 14 Mar 2010, 22:35

Já que o meu trabaho é com pedrase uso pedra sabão em meu forno e tenho panela de pedra sabão onde faço uma galinha caipira sensacional , vou discordar um pouco do nosso amigo . A pedra sabão é macia , mais é ao mesmo tempo resistente em algumas aplicações .Segue abaixo as caracteristicas desta pedra .
Características físicas


A pedra-sabão é praticamente impenetrável. Não é afetada por substâncias alcalinas ou ácidas. Uma das notáveis características da pedra-sabão é sua excelente capacidade de resistir a extremos de temperatura desde muito abaixo de zero até acima de cerca 1000°C. A pedra-sabão resiste às exposições e mudanças de condições atmosféricas durante séculos.
A 709 metros de altitude, com cerca de 30 metros de altura e totalmente revestida de chapas de pedra-sabão, a estatua de cristo redentor foi construída no período de 1926 a 1931. Durante esse período de quase 80 anos, está exposta a rigorosas condições atmosféricas, inclusive poluição do ar, sem ser afetada.
Usos da pedra-sabão


Este tipo de rocha é muito utilizado em escultura e decoração, pela facilidade com que é trabalhada. O seu uso é generalizado pelo mundo fora: desde as esculturas tradicionais dos Inuit até a algumas obras do Aleijadinho É especialmente utilizada na construção de lareiras, também pela sua capacidade de absorver e distribuir de forma regular o calor. A pedra-sabão, em virtude de suas excelentes propriedades de absorção de calor, retém quase todo o calor produzido pela fonte de energia (madeira, carvão mineral, carvão vegetal, gás, energia elétrica) e o conduz rapidamente, através do chamado aquecimento de massa térmica. Isto significa que a própria pedra atua como uma eficiente fonte de calor e não a chama propriamente dita, como acontece com as tradicionais lareiras abertas. Por outras palavras, o calor absorvido pela massa da pedra-sabão é, em seguida, liberado lenta e uniformemente no passar do tempo, mesmo após a fonte de calor se extinguir ou ser desligada. Outra característica notável da pedra-sabão é que gera calor radiante, enquanto permanece, em geral, isenta de perigo ao toque.
Como tratar a pedra-sabão


Utilizar óleo mineral (qualquer tipo de óleo hidrocarbônico, que pode ser adquirido em farmácias). Esfregar o óleo na pedra. Remover excedentes para que não haja aparência de molhado. No passar do tempo, fazer nova aplicação de óleo. Os seladores de pedras produzem pouco efeito sobre a pedra-sabão, em comparação com granito ou ardósia. Fazer a limpeza com esponja ou com pano macio, utilizando água limpa e detergente neutro, se necessário.
mineiro1003
mineiro1003
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Granito

Mensagem por mineiro1003 em Dom 14 Mar 2010, 22:38

[quote="vrumvrum"][quote="Yoda"]
vrumvrum escreveu:Pedras refratarias

http://www.armazem.art.br/index.php?p=p_126&sName=placas-refrat%E1rias[/quote]

Olá amigo,

Você usa esta pedra? O que você acha dela?

Abraços

Perfeita. Essa pedra aguenta até 1300Celsius. Ele vende varios tamanhos, Opte sempre pela de maior espessura.

Trabalhei 3 anos com granito. Pessima condutora de calor, e de baixa resistencia ao calor, Irá trincar/quebra com facilidade se submetida a temperaturas altas .O granito vc não deve usar nunca , pois ele irá trincar com certeza
mineiro1003
mineiro1003
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Pedra sabão

Mensagem por mineiro1003 em Dom 14 Mar 2010, 22:52

JULIOMAIA escreveu:A única pedra que funciona e voces usam é a pedra refratária ?
Voces conhecem algum outro tipo de pedra, granito, etc, que tem as mesmas características, que conservam calor ?
Eu usei um bloco de pedra sabão, que é muito comum em Minas Gerais, que funcionou, porém ela quebrou depois de algum tempo.
Será que vc preparou a sua pedra corretamente ? Eu tenho uma que me atende muito bem . antes de colocá-la no forno , é preciso passar óleo em toda a superficie da pedra e depois deixá-la no sol uns dois dias . Depois disto coloque a no forno e vá subindo a temperatura gradualmente .
mineiro1003
mineiro1003
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default pedra Sabão

Mensagem por mineiro1003 em Dom 14 Mar 2010, 23:01

doutrinador escreveu:Já vi a pedra sabão in natura.
Não me inspirou confiança.
Acredito que uma pedra refratária dure mais, tenha a propriedade de armazenar calor melhor que a pedra sabão.
Mas foi apenas um palpite baseado em manusear a pedra, já que era menos porosa que a refrataria.
Existe ainda um cimento de cor verde capaz de suportar temperaturas de mais de 1500 graus, usado na construção de fornos de ferro guza, pesquisarei sobre isso e colocarei os dados.
Tenho pedra sabão em meu forno e funciona perfeitamente .Esta pedra depende muito do tratamento que se dá nela antes de colocá-la no forno . Se precisar de mais alguma informação sobre pedras , fiquem a vontade pois trabalho com granitos e tenho alguma noção sobre pedra sabão .
mineiro1003
mineiro1003
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default pedra sabão

Mensagem por mineiro1003 em Dom 14 Mar 2010, 23:08

Pedroks escreveu:Olá,
Apesar de este ser meu primeiro post, há alguns dias venho degustando as informações desse excelente fórum.
Gostaria de prabenizar a todos pelo empenho e cortesia em cada resposta dada.

Bom, minha dúvida é a seguinte:
Faço minhas pizzas em um forno doméstico comum e estou querendo comprar uma disco de pedra refratária. Procurando pela net eu achei esse aqui

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-95465294-pedra-para-pizza-c-cortador-e-suporte-cermica-_JM

É isso mesmo? Alguém tem alguma experiência com esse tipo de pedra?

Desde já, muito obrigado por todas as infromações.
Grande abraço.

Pedro Faria
Meu caro amigo Pedro . Eu uso em meu forno doméstico uma pedra sabão que eu mesmo mandei cortar e funciona perfeitamente . Se vc quizer me mandar as medidas do seu forno e a localidade onde vc está , posso fazer um orçamento para vc . Se houver interesse , me manda no email : edvaldo1003@hotmail.com .
mineiro1003
mineiro1003
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por AAF em Seg 15 Mar 2010, 12:21

Antes que eu comece, gostaria de saber se posso usar este produto para fazer a pedra:

http://www.weberquartzolit.com.br/argamassas-tecnicas/o-guia-weber/produtos/fixoblok-assentar-e-rejuntar-blocos-de-vidro-placas-e-tijolos-refratarios/webertec-refratario.html

Creio que possa ser feito, mas será que há problemas de contaminação do alimento, etc..
AAF
AAF
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 42
Localização : Porto Alegre
Número de Mensagens : 132
Data de inscrição : 12/01/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Seg 15 Mar 2010, 13:46

Esse produto pelo que vi é para acentamento de blocos e tijolos refratario.
Existe o concreto para a confecção da pedra refrataria.
Pode ser que alguem ja tenha feito com esse produto ai.

Geraldo

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por fga.milena em Seg 15 Mar 2010, 23:56

MUITOOOOOOOOOOOOOOO OBRIGADA PESSOAL!!!!
Só uma dúvida cruel, eu posso assar a pizza em cima dessa forma refratária???
Abraços,
Milena

fga.milena
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 40
Localização : BH
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 15/03/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Ter 16 Mar 2010, 07:57

Não so pode, mais deve milena.
os fornos a lenha são com o lastro refratario, e as pizzas nas maiorias das pizzarias são assadas direto na pedra. Dizem que fica mais crocante em baixo.

Geraldo

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por amorim em Ter 16 Mar 2010, 09:46

ola pessoal
utiliso um forno a gas de lastro da pro gas
e a pro gas fornece as pedras refratárias do mesmo
ate agora elas tem dado muito bom resultada
e acho que devem consultar a progas pelo site da mesma para maisores informações
aquim em são luiz encontro estas pedras para reposição no representante da pro gas e so pedir e esperar alguns dias e eles me mandam pedras novas
mas ainda não precisei distyo pois as mesmas duram bastante
tem em media 40x40 por 3,5 cm de altura
espero ter ajudado
amorim
amorim
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : são luiz maranhão
Número de Mensagens : 48
Data de inscrição : 02/09/2009
Emprego/lazer : pizza/a vida
Humor : todos
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Qui 18 Mar 2010, 20:46

pedra refrataria Ogaaaonjyxh5dnuxho0axuppedra refrataria Ogaaadafmrxihoa6kwkmxzdpedra refrataria Ogaaapb65ojpt9m29pvkpnopedra refrataria Ogaaaovahugschcldyt6vwx

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Qui 18 Mar 2010, 20:53

Processo para fazer uma pedra refrataria circular.

1- fazer o moldem

2-preparar uma armação de arrame para fortalecer a pedra

3-preparar o concreto (foi uzado 9,5kg para uma pedra de 46cm diametro x 2,5cm expessura.

4-coloca-se uma camada de concreto (refratario) depois a armação de arrame e por fim preenche o restante do moldem e so deixar secar por uns dois dias para desmoldar.

falta eu desmoldar depois posto a foto dela pronta.

OBS: os recipientes onde se mistura o concreto, a agua, colher de pedreiro tem que ta tudo limpo, pois a pedra é para fins alimenticios.

acima estão as fotos.


Geraldo

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 18 Mar 2010, 21:03

Cabra arretado.
Você é o homem dos sete instrumentos.

Sou seu fã.

ô cabra ousado, falta isso em nosso meio.

Parabens Geraldo.

Desmolda a danada e queima ela, depois mostra pra gente ver.

Este é o caminho.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15008
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por maurojonas brito em Sex 19 Mar 2010, 08:59

QUERIDO GERALDO;

SOU MEIO LEIGO NO ASSUNTO,MAS...SE EU FOSSE VOCÊ,DEIXARIA A PEDRA SECAR NO SOL,COM MUITA CALMA PRÁ FICAR BEM SECA E CURADA,E DEPOIS,A LEVARIA A UMA DESSAS FIRMAS QUE TRABALHAM COM PEDRAS,MAIS CONHECIDAS COMO "MARMOARIA",E MANDAVA ELES DAREM UMA "POLIDA" NA PARTE DE CIMA (É LÓGICO".

ACREDITO QUE O RESULTADO SERÁ MUITO BOM.

É APENAS UM PALPITE,MAS EU ARRISCARIA.

AI PODE NASCER UM BOM "NEGÓCIO".

ABRAÇO

MAURO
maurojonas brito
maurojonas brito
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 64
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País : JAPAN

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Sex 19 Mar 2010, 10:03

Como o Mauro falou a pedra tem que secar bem e de vez enquando tem que molhar ela.
Tem que se dar um tratamento igual, como se fosse um concreto de cimento.
Por isso vou deixar ela curar por uns cinco dias para poder desformar.
Quanto ao acabamento, ela vai ficar bem mais liza que as que vendem nas lojas.( Claro que é uma refrataria nunca vai ficar que nem um granito).
Segue ai outras fotos.
1- a pedra finalizada na forma
2- o concreto uzado
3- detalhe do endereço do concreto

mastigado mais que isso so na bahia mesmo.

pedra refrataria Ogaaam8od284nh7j87xkhmepedra refrataria Ogaaakcvsn96ehcwfev1ludpedra refrataria Ogaaacaln5qjlyd3ff9btdy

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Sex 19 Mar 2010, 10:31

mastiga mais um pouco, fale do custo
newton

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Sex 19 Mar 2010, 10:42

Newton o saco de concreto de 25kg fica por 64,00.
o arame uzado cerca de 1,00 a agua uzada cerca de 0,10.
Sendo que so uzei 9,5kg e ainda da massa que fiz sobrou 500g, que com muita tristeza joguei fora.
Esse concreto comprei em pernambuco Caruarú, creiu que ai ainda seja mais barato.

Geraldo

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por maurojonas brito em Sex 19 Mar 2010, 13:49

E COMO VAI FAZER PRÁ DEIXAR ELA LISINHA ???

FAZ UM PASSO-A-PASSO GERALDO.

OBRIGADO
maurojonas brito
maurojonas brito
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 64
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País : JAPAN

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Sex 19 Mar 2010, 14:50

Meu amigo Mauro!
Não existe pedra refrataria lizinha.
ela vai ficar de acordo com o que foi colocado para ser o molde dela embaixo. No meu caso coloquei uma chapa 16 de galvanizado.
O jeito que é a chapa vai ficar no lado onde pegou a pedra.
Mauro vc ja viu uma pedra desses fornos que vedem,tipo o venancio?
Pois é comprei uma, e por isso digo que a minha vai fikar mais liza que a que comprei.
Basta ver a que o Hassin fez, ela não ta bem liza, e ainda como ele fez nas pressas não deu para fazer as duas com a mesma expessura.
Não que isso vai atrapalhar no assar de pizza so na estetica.
Os fornos que tem o lastro de ferro fundido tambem não são lizinho, tem uns que até tem uns birros tipo chuteira de jogador.

Mais fico feliz pela sua preocupação em que façamos a coisa bem feita.

Obrigado pelo conselhos.

Sim... ta quase concluido o forno GeraCalor depois vc vera as fotos do condenado. (condenado a ficar queimando por tuda a vida homi ouxi.)


Geraldo

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por DOUTRINADOR em Seg 29 Mar 2010, 20:45

Birro de chuteira, hehehehehehe...
Aqui é trava.

Rapaz, estas fotos tem de ir pra um acervo.

Terei de criar algo, estou pensando.

Geraldo, você tem de fazer um video fazendo as coisas, vái ser o mais procurado no youtube.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15008
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por iriacabrera em Seg 29 Mar 2010, 21:33

Gente, eu, claro, não tenho a habilidade nem a criatividade do Geraldo, alguém tem algumas sugestões de onde posso encontrar as pedras prontas? como faz com os tamanhos? precisa comprar para média e grande, ou dá pra comprar só grande e usar com a pizza média?
obrigada,

iriacabrera
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 61
Localização : PORTO ALEGRE
Número de Mensagens : 10
Data de inscrição : 21/03/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por iriacabrera em Seg 29 Mar 2010, 21:47

Eu ainda não tenho idéia de preços das pedras refratárias, alguém conhece esta que tem no mercado livre? diz que é de cerâmica, alguém já trabalhou com este material e modelo?

http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-133545012-pedra-de-pizza-33cm-c-cortador-e-espatula-forma-p-assar-_JM

iriacabrera
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 61
Localização : PORTO ALEGRE
Número de Mensagens : 10
Data de inscrição : 21/03/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por Convidad em Ter 30 Mar 2010, 01:49

Pessoal, esse pó refratário é vendido na maioria das lojas grandes como LeroyMerlin basta perguntar se tem pó refratário, é um tipo de pó como tijolinho raspado eu já usei quando fui fazer o fogão a lenha aqui de casa e um saco de 20 kg custou na época uns 20 reais, quem puder procurar nessas lojas de materiais de construção e nas lojas que vendem churrasqueiras prontas também custuma ter bom aqui em Belo Horizonte é bem fácil de achar, agora existem tb os tijolinhos refratários que agente usa o pó para acentar eles.
Para deixar a supérficie bem lisa eu tenho uma dica, no processo final assim que der uma puxada a massa refratária vcs podem usar um pouco de cimento por cima e em seguida espirrar um pouco de água sobre ele, e vai espalhando com a culher de pedreiro até ficar liso, aqui os pedreiros chamam isso de curar o cimento, sabe antigamente o chão vermelhão?então só que com o cimento mas não fassa uma camada muito funda pois o cimento não aguenta muito calor e vai rachar, façam uma coisa bem fininha tipo que misturando com a massa refratária acredito que fique muito bom e lisa...é apenas uma dica quem quiser tentar eu não assumo nenhuma responsabilidade assim que eu tiver uma oportunidade irei tentar .

Abraços.

Convidad
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: pedra refrataria

Mensagem por bima em Ter 30 Mar 2010, 22:31

Olá pessoal.
como não tenho esperiençia, mas gosto do ramo e estou montando minha pizzaria em casa, e pergunto aos féra da arte posso fazer o assoalho do meu forna a lenha desta pédra refrataria?
bima
bima
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : mato grosso do sul
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 23/01/2010
Emprego/lazer : agente de inspeção federal
Humor : abimaio.portugal@gmail.com
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Página 1 de 3 1, 2, 3  Seguinte

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################