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Pizza frita!

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Seg 16 Maio 2011, 22:40

galera, essa pizza fica muito bonita e deve ter ficado muito saborosa.
Só não compreendí bem a receita, ele fala em exofre, é isso?


Vc entendeu a receita? A pizza depois de pronta é um escândalo!
E olhem que ele varre todo o excesso de farinha da pizza, com certeza para não sujar a gordura.
Alguém sabe essa receita????

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default Re: Pizza frita!

Mensagem por medianeir0 em Ter 17 Maio 2011, 14:44

Gilberto,

Legal o vídeo, pizza diferente, parece mais um pastelão. Parece deliciosa mesmo.

Olhem só a vasourinha do Mauro Jonas

É Chopp (não enxofre - hahaha)

Veja o que encontrei aqui: http://buffalochickendiprecipe.com/videos-pizza-frita-de-mussarela-%5BXa1xjZbjTlQ%5D.cfm

MASSA ESPECIAL PARA PIZZA FRITA:

- 60 gramas de fermento para pão
- 1 copo de agua com gás
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo Cerveja ou Chopp
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo

Misture o fermento no açúcar, depois junte os ingred. misture bem, aos
poucos adicion. a farinha de trigo, até a massa não grudar.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30

Abraços
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default Re: Pizza frita!

Mensagem por GILBERTO COSTA em Ter 17 Maio 2011, 14:58

medianeir0, pior que eu entendí enxofre. Valeu pela receita e pela pesquisa. Vou esperimentar nesse final de semana e posto o resultado.
Obrigado!

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Mensagem por GILBERTO COSTA em Qua 18 Maio 2011, 21:16

Olha o resultado aí!!!!! Claro que eu coloquei pouco recheio porque não imaginava o quanto ela crescia no momento da fritura, mas a massa é realmente saborosa e fica entre o pastel chines e a pizza misturada com pastel de feira. Eu gostei de fazer e pra mim que vou confeccioná-los como pasteis pequenos tipo sorriso vai dar pra fazer uns 30 pastéis com a receita acima.
Pizza frita!  Bolasm
Massa bonita e fácil de preparar.

Pizza frita!  Bolas2n
Veja que massa bonita!

Pizza frita!  Frita3
Que resultado surpreendente!

Pizza frita!  Frita2
Só coloquei pouco recheio e aí o resultado. Eu poderia ter colocado bastante recheio que ficaria bom.
Mas fiquei satisfeito com o resultado da massa e esses pastéis, 4 eu fiz com uma bola que sobrou mais leve que as demais. Cada bola da bacia tem 250g.

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Mensagem por moises.vita em Sex 20 Maio 2011, 11:05

Gostei, vou testar e depois venho pertubar vocÊs.
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Sex 20 Maio 2011, 11:18

Moises, pode caprichar no recheio! Eu não fiz ainda, mas a de frango deve ficar muito gostosa. Qualquer coisa pode perguntar.

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Mensagem por Rakely em Qua 15 Jun 2011, 23:46

Boa noite, minha dúvida é posso substituir Chopp Por cerveja? Desde já obrigado.
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Qui 16 Jun 2011, 11:44

Olá Rakely, eu usei cerveja!

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Mensagem por Rakely em Qui 16 Jun 2011, 16:09

Obrigado grande Roberto!
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Mensagem por Rakely em Qui 16 Jun 2011, 16:12

Desculpe -me é Gilberto costa!

Tudo bem!!! Qualquer dúvida é só perguntar.
Gilberto

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Mensagem por Rakely em Qui 16 Jun 2011, 23:34

Ok e muito obrigado fique com Deus!
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Mensagem por danielle amaral em Sex 15 Maio 2015, 12:54

Rakely escreveu:Ok e muito obrigado fique com Deus!
ola vcs testaram essa receita pq no video nao fala q vai fermento??

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default pizza frita

Mensagem por danielle amaral em Sex 15 Maio 2015, 12:56

medianeir0 escreveu:Gilberto,

Legal o vídeo, pizza diferente, parece mais um pastelão. Parece deliciosa mesmo.

Olhem só a vasourinha do Mauro Jonas

É Chopp (não enxofre - hahaha)

Veja o que encontrei aqui: http://buffalochickendiprecipe.com/videos-pizza-frita-de-mussarela-%5BXa1xjZbjTlQ%5D.cfm

MASSA ESPECIAL PARA PIZZA FRITA:

- 60 gramas de fermento para pão
- 1 copo de agua com gás
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 copo de leite
- 1/2 copo Cerveja ou Chopp
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 1 1/2 colher (sopa) de sal
- 3 ovos
- 1 quilo de farinha de trigo

Misture o fermento no açúcar, depois junte os ingred. misture bem, aos
poucos adicion. a  farinha de trigo, até a massa não grudar.
Deixe a massa descansar por aproximadamente 1h30

Abraços
ola medianeiro mas no video nao fala q vai fermento vc chegou testar com e sem fermento??

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default Re: Pizza frita!

Mensagem por Rocker em Sex 08 Jul 2016, 09:24

Olá
A imagem que  Gilberto enviou, não abre.

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