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Mensagem por Convidad Ter 07 Jun 2011, 13:22

Boa tarde amigos,

Estive ontem na FISPAL, após participar do 1º Congresso de donos de pizzarias do Forum de Pizzas.

Além de muitas novidades em equipamentos, a pizzaria unidas novamente esteve presente com a sua super pizza de 2,4 mts de diametro.

A pizza foi preparada pelos pizzaiolos das melhores casa de SP ( Pizzaiolo do nosso amigo Ricardo San Martino foi convidado e estava la).

A pizza feita foi de Atum com mussarela e levou cerca de 1h30 para ficar pronta, foi feito com 15Kg de mussarela, 12Kg de massa e muuuito, muuuito atum e molho de tomate.

Foi assada num super forno desenvolvido especialmente pela FornoFlex, onde somente a cupula do forno tinha mais de 3 metros de diametro e pesava cerca de 750Kg.

Foi necessario 7 pizzaiolos para abrir a massa e 10 minutos para comerem os mais de 600 pedaços...

Segue a materia mostrada no Jornal da Gazeta ( ao vivo ) onde é possivel ter noção do trabalho que deu.


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Video da Maior pizza do Brasil Empty Re: Video da Maior pizza do Brasil

Mensagem por Convidad Qua 08 Jun 2011, 10:16

Boa Fabiano,

Ainda não tinha visto o video...

Abs

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Video da Maior pizza do Brasil Empty Re: Video da Maior pizza do Brasil

Mensagem por Smitti Qua 08 Jun 2011, 10:44

Até imagino.

Demorado para fazer, Rapido para desfazer, ainda mais se estiver em pedaços. Razz

rsrsrs.
Smitti
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PARTICIPANTE
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Localização : Itapevi
Número de Mensagens : 77
Data de inscrição : 20/01/2011
País : BRASIL

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Video da Maior pizza do Brasil Empty Re: Video da Maior pizza do Brasil

Mensagem por Convidad Qua 08 Jun 2011, 10:48

Smitti,

Realmente a turma só não voou emcima por que tinha uma separação...

Nessas horas tem aquele povão que não se toca e não percebe que era para degustar apenas e não sai da frente...

Mas foi bem legal assim mesmo... um trampo enorme...

Abs

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Mensagem por Convidad Sáb 11 Jun 2011, 14:14

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