Início
Eventos
Publicações
Galeria
Procurar
Registar
EntrarEntrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
| DOUTRINADOR (15003) |
| |||
| Cheff Hassin (14416) |
| |||
| DED (8184) |
| |||
| GILBERTO COSTA (7431) |
| |||
| ISA (4949) |
| |||
| Carlos Daia (4228) |
| |||
| MAURO LUCENA (3164) |
| |||
| maurojonas brito (2375) |
| |||
| AVLIS (1905) |
| |||
| schuman (1399) |
|
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 391 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 391 visitantes :: 3 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59343 usuários registradosO último membro registrado é obrunocamposs
Os nossos membros postaram um total de 170401 mensagens em 12092 assuntos
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.
Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
+6
Ribon
delubiod
Eskimo
Alan Ghannam
marcelo waddington
bartyg7
10 participantes
Página 1 de 1
Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 12 Jun 2009, 01:17
Tentei achar este equipamento para pegar mais informações e não consegui.
Vi em uma pizzaria aqui próxima, e eles usavam para dosar catupiry (que no fundo é um requeijão[zinho]) pois é aguado de mais, e para pizzas doces colocando chocolate.
Sei que provavelmente na paula souza aqui em são paulo deva ter mais estou apenas estudando e gostaria de pegar informações se possível pela internet.
Se alguém faz uso também e puder comentar agradeço.
Vi em uma pizzaria aqui próxima, e eles usavam para dosar catupiry (que no fundo é um requeijão[zinho]) pois é aguado de mais, e para pizzas doces colocando chocolate.
Sei que provavelmente na paula souza aqui em são paulo deva ter mais estou apenas estudando e gostaria de pegar informações se possível pela internet.
Se alguém faz uso também e puder comentar agradeço.
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por bartyg7 Sex 12 Jun 2009, 03:34
bambino, estou procurando um desses a dias para colocar na borda da pizza... qdo encontrar um lugar pra comprar por favor me avise.
bartyg7- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Rondônia
Número de Mensagens : 259
Data de inscrição : 13/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Sex 12 Jun 2009, 09:58
Gente, procurando forno de esteira entrei no site da jjac.com.br e vi que eles fazem dozadores, não tão grandes, mas funcionais.
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 12 Jun 2009, 10:11
eu ainda não aderi a esse equipamento pq ele precisa ser recarregado muitas e muitas vezes na noite .... e isso demanda tempo ...
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Sex 12 Jun 2009, 10:20
Sergio, a jjac tem um refil de plastico que vc troca muito rápido. Trabalhei no Mc Donalds 25 anos atra´s e eles tinham isso para molho de Big Mac. Cada disparo dispensa até 30 gramas, é regulável.
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 12 Jun 2009, 10:34
Marcelo, sim eu conheço todos os produtos da JJAC, até pq o meu forno de esteira é deles, aliás o proprietário é o João (uma excelente pessoa, diga-se de passagem), mas imagina o trabalho que dá para encher os refis, tendo em vista que utilizo uma média de 500 bisnagas (só de catupiry) por mês .... como era no Mc Donalds ? tinha ou tem alguma máquina para repor esse produto? ou é tudo manual mesmo ?
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 12 Jun 2009, 11:06
Concordo com Sergio, afinal utilizamos bisnagas de 1,8 ou 2,0 kg que é só cortar o bico, usar e descartar a embalagem. Sem dúvida a apresentação em inox é ótima e de visual higienico.Resta se realmente vale a pena transferir da bisnaga para o refil e qual será a quantidade no refil?
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Alan Ghannam Sex 12 Jun 2009, 13:00
boa tarde onde agente compra essa bisnagas muito obrigado vlw
Alan Ghannam- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 23
Localização : Santiago de Chile
Número de Mensagens : 24
Data de inscrição : 30/05/2009
Emprego/lazer : Presidente de Chile
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Sex 12 Jun 2009, 16:05
A gente recebia cheio, em caixas. A idéia era ter um controle tanto do gasto quanto normatizar o produto, sempre com a mesma quantidade de molho. Quanto ao tamanho
do refil, vou mandar um e mail pro João pra saber direito. Aliás, falei com ele semana passada. Quero comprar um 80120, custa 24.500, quero ver se consigo um desconto. Alguém sabe de um forno de esteira desses à venda( segunda mão)?
do refil, vou mandar um e mail pro João pra saber direito. Aliás, falei com ele semana passada. Quero comprar um 80120, custa 24.500, quero ver se consigo um desconto. Alguém sabe de um forno de esteira desses à venda( segunda mão)?
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sáb 13 Jun 2009, 01:03
Marcelo, qdo conversar com o João, peça um desconto para ele e diga que vc falou com o Sérgio de Araçatuba ...
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sáb 13 Jun 2009, 01:04
Caro Futuro empresário .. vc pode encomendar esses dosadores pelo site www.jjac.com.br ... e boa sorte
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Eskimo Sáb 13 Jun 2009, 03:15
Muito interessante...
Vou pedir informações...
Vou pedir informações...
Eskimo- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Volta Redonda - RJ
Número de Mensagens : 135
Data de inscrição : 04/02/2009
Emprego/lazer : Empresário
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Sáb 13 Jun 2009, 14:23
Obrigado, Sergio. Vou começar do zero, só tenho 100 paus ( até para o giro) e qualquer descontinho ajuda.
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por delubiod Sáb 13 Jun 2009, 15:00
Marcelo tu vai começar bem, 100.000,00 é muita grana pra um delivery.
Eu começei bem mais modesto, com R$25.000,00 e aí tá incluso o capital de giro.
Não é fácil, mas dá pra girar bem, e decolar.
Daqui há uns 5 anos quero olhar pra trás e dar risadas....
Abraço a todos!!!!
O trabalho diligente traz paz e tranquilidade ao homem.
O trabalho enfadonho traz tristeza e preocupações.
Abraço a todos!!!
Eu começei bem mais modesto, com R$25.000,00 e aí tá incluso o capital de giro.
Não é fácil, mas dá pra girar bem, e decolar.
Daqui há uns 5 anos quero olhar pra trás e dar risadas....
Abraço a todos!!!!
O trabalho diligente traz paz e tranquilidade ao homem.
O trabalho enfadonho traz tristeza e preocupações.
Abraço a todos!!!
delubiod- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 53
Localização : Goiânia
Número de Mensagens : 580
Data de inscrição : 05/02/2009
Emprego/lazer : Dono de Pizzaria
Humor : de boa
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sáb 13 Jun 2009, 15:21
Marcelo, realmente com 100 mil já dá para fazer muita coisa .. como disse em um outro tópico, eu comecei com 10 mil ... hoje estou montando outra pizzaria que só a câmara fria vai custar 40 mil ... com esse valor se vc souber investir bem, terá retorno rápido ... abraços ... se precisar de mais ajuda, só pedir .... boa sorte
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Dom 14 Jun 2009, 19:52
Obrigado, Sérgio. Preciso de toda ajuda que puder receber. Acho que entrar em detalhes sobre o meu planejamento por aqui pode ser inadequado. Se vc me der seu email, ou se trocarmos mensagens privadas, e se vc tiver interesse, ou melhor, disponibilidade, será uma grande ajuda vc me dar sua opinião e experiencia em cima do que planejei. Obrigado
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Dom 14 Jun 2009, 19:52
O mesmo quero dizer para o Delubiod
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Ribon Seg 22 Jun 2009, 14:27
É meu primeiro
post...
Vamos lá...
Nunca fui fã de
dosadores, pois acaba não sendo muito higiênico.
Fora
os detalhes de economia e tempo já mencionados aqui..
Sempre
que possível tente usar bisnagas... Hoje encontra bisnaga de
tudo.. Chocolate, queijos e etc..
Abraço
post...
Vamos lá...
Nunca fui fã de
dosadores, pois acaba não sendo muito higiênico.
Fora
os detalhes de economia e tempo já mencionados aqui..
Sempre
que possível tente usar bisnagas... Hoje encontra bisnaga de
tudo.. Chocolate, queijos e etc..
Abraço
Ribon- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 46
Localização : São José dos Campos - SP
Número de Mensagens : 36
Data de inscrição : 22/06/2009
Emprego/lazer : Empresario
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Leonardo Machado Seg 22 Jun 2009, 15:00
Bom.. acho mais fácil trabalhar com os próprios refis de requeijão, pois é rápido, melhor controle e etc.. além do mais quando sobrar no dosador o que fará.. terar que tirar todo os dias , limpar e guardar.. certamente terá perda, sem contar com o funcionário (que na grande maioria tem a mão de pedra) e i´ra quebrá-lo rapidamente.
Em relação aos R$ 100 mil.. é muita grana pra começar eu montei a minha primeira com exatamente R$ 22.300 incluindo a primeira leva de insumo.... isso a uns três anos... hoje tenho três e , nesta última, com o meu aprendizado e com o crescimento das lojas e das vendas, gastei R$ 103.000, com obras, mesas, uniformes e equipamentos de boa qualidade.... e a loja está linda e muito funcional.. então meu amigo.. Com R$ 100 mil está iniciando maravilhosamente bem.. sabendo adiministrá-lo não terá o menor problema em crecer!
Em relação aos R$ 100 mil.. é muita grana pra começar eu montei a minha primeira com exatamente R$ 22.300 incluindo a primeira leva de insumo.... isso a uns três anos... hoje tenho três e , nesta última, com o meu aprendizado e com o crescimento das lojas e das vendas, gastei R$ 103.000, com obras, mesas, uniformes e equipamentos de boa qualidade.... e a loja está linda e muito funcional.. então meu amigo.. Com R$ 100 mil está iniciando maravilhosamente bem.. sabendo adiministrá-lo não terá o menor problema em crecer!
Leonardo Machado- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 128
Data de inscrição : 16/06/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Leonardo Machado Seg 22 Jun 2009, 15:04
Bom.... Ia me esquecendo, já que irá montar a pizzaria e quer barganhar preços.... abra primeiramente a firma (CNPJ, Inscrição estadual e etc... ), chame um representante da coca-cola, da brahma ou concorrentes... que les te daram (comodatários, talvez), freezer, geladeiras, letreiros, mesas, porta guardanapos e outros ítens.. no final das contas... economizará uma boa quantia!
Leonardo Machado- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 128
Data de inscrição : 16/06/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por cristianosouza Seg 22 Jun 2009, 21:14
Olá Leonardo, Boas dicas ajudará bastante as pessoas aqui no Forum!
cristianosouza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Ervália MG
Número de Mensagens : 228
Data de inscrição : 08/04/2009
Emprego/lazer : cavalos e Gastronomia
Humor : extremamente alegre
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por cristianosouza Seg 22 Jun 2009, 21:20
Olá Pizzaria Dona Amélia,
Qual o site do forno de esteira nesse endereço que voçê pasou está dando erro na pagina.
Qual o site do forno de esteira nesse endereço que voçê pasou está dando erro na pagina.
cristianosouza- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 50
Localização : Ervália MG
Número de Mensagens : 228
Data de inscrição : 08/04/2009
Emprego/lazer : cavalos e Gastronomia
Humor : extremamente alegre
País :
Cristiano - É algum problema temporário.
por Convidad Seg 22 Jun 2009, 21:32
O Link está correto acredito que ocorreu algum problema com o site.
Deve de voltar depois de algum tempo.
Deve de voltar depois de algum tempo.
cristianosouza escreveu:Olá Pizzaria Dona Amélia,
Qual o site do forno de esteira nesse endereço que voçê pasou está dando erro na pagina.
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Eskimo Seg 22 Jun 2009, 21:43
Analisando bem, temos esse problema da sobra no dosador...
E pra quem compra requeijão de balde, indico aqueles sacos de confeitar descartáveis...São baratos, e dão pro gasto...
E pra quem compra requeijão de balde, indico aqueles sacos de confeitar descartáveis...São baratos, e dão pro gasto...
Eskimo- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 44
Localização : Volta Redonda - RJ
Número de Mensagens : 135
Data de inscrição : 04/02/2009
Emprego/lazer : Empresário
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Ter 23 Jun 2009, 09:48
Obrigado pelo incentivo, Leonardo
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Gunnarbrs Ter 23 Jun 2009, 12:38
Marcelo gostaria de trocar idéias com vc, tb estou montando minha pizzaria...ja em estado final...tb estou gastando o msm q vc praticamente...
a um ano montei uma delivery com 25mil...e resolvi investir num ponto melhor com mesas, a melhor avenida da cidade para o negocio de pizzas...
a um ano montei uma delivery com 25mil...e resolvi investir num ponto melhor com mesas, a melhor avenida da cidade para o negocio de pizzas...
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por marcelo waddington Ter 23 Jun 2009, 17:43
Fique a vontade, Gunarbrs. Meu email é marcelowaddington@gmail.com
marcelo waddington- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 69
Localização : rio de janeiro
Número de Mensagens : 201
Data de inscrição : 25/05/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Julianackp Ter 03 Nov 2009, 18:42
Caro Sergio e Delubio ...
Gostaria de trocar umas figurinhas com voces.. pois vi que começaram com um capital pequeno .. e esse é exatamente meu plano ....
Podemos trocar essas figurinhas por email ???
Caso sim .. meu email e julianackp@hotrmail.com
Os comentarios de ambos sera de grande valia para esse meu novo empreendimento
Desde ja agredeço a atenção dispensada
Atenciosamente
Gostaria de trocar umas figurinhas com voces.. pois vi que começaram com um capital pequeno .. e esse é exatamente meu plano ....
Podemos trocar essas figurinhas por email ???
Caso sim .. meu email e julianackp@hotrmail.com
Os comentarios de ambos sera de grande valia para esse meu novo empreendimento
Desde ja agredeço a atenção dispensada
Atenciosamente
Julianackp- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 39
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 03/11/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 06 Nov 2009, 09:40
Amiga Julianackp, pode me enviar as perguntas que achar necessária para o e-mail: pizzaria@pizzariadonaamelia.com.br
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Julianackp Sex 06 Nov 2009, 09:46
Caro Sergio ,
Mto obrigada!
Vou lhe enviar minhas perguntas por email.. Desde ja agradeço a atenção dispensada ....
Atenciosamente
Mto obrigada!
Vou lhe enviar minhas perguntas por email.. Desde ja agradeço a atenção dispensada ....
Atenciosamente
Julianackp- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 39
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 03/11/2009
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 06 Nov 2009, 15:49
Bambino,
Trabalhei a milenios atrás com esse mesmo dosador.
Como disse nosso amigo Sérgio, eles são um porre para carregar e para limpar. A gordura do requeijão fica impregnada.
Praticidade zero. Vc acaba economizando no requeijão, pois o balde é um pouco mais barato que a bisnaga (não sei mais quanto).
Desaconselho totalmente devido a praticidade dos requeijões atuais, mas gosto é gosto.
Acho que devo ter algum desses jogados na pizzaria. vou procurar.
Em tempo, claro comprei na Paula Souza..risos..
Abs
Trabalhei a milenios atrás com esse mesmo dosador.
Como disse nosso amigo Sérgio, eles são um porre para carregar e para limpar. A gordura do requeijão fica impregnada.
Praticidade zero. Vc acaba economizando no requeijão, pois o balde é um pouco mais barato que a bisnaga (não sei mais quanto).
Desaconselho totalmente devido a praticidade dos requeijões atuais, mas gosto é gosto.
Acho que devo ter algum desses jogados na pizzaria. vou procurar.
Em tempo, claro comprei na Paula Souza..risos..
Abs
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Gunnarbrs Sex 06 Nov 2009, 22:30
aqui o balde equivale a duas bisnagas...mas sempre sai um preço mais caro...
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sex 06 Nov 2009, 23:47
Gunna,
O Catupiry é de 3,6 kgs e o Scala 3,0 kgs... Preço ? Não faço a minima idéia pois não trabalho mais com balde. A bisnaga do Scala de 1,8 kgs paguei 12,90 essa semana.
Abs
O Catupiry é de 3,6 kgs e o Scala 3,0 kgs... Preço ? Não faço a minima idéia pois não trabalho mais com balde. A bisnaga do Scala de 1,8 kgs paguei 12,90 essa semana.
Abs
Convidad- Convidado
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Gunnarbrs Sáb 07 Nov 2009, 05:18
12,90??? direto da fabrica???
ele é o único q conheço q se assemelha ao catupiry e ao itacolomy
ele é o único q conheço q se assemelha ao catupiry e ao itacolomy
Gunnarbrs- INSTRUTOR
- Sexo :
Idade : 42
Localização : Teresina_Piauí
Número de Mensagens : 690
Data de inscrição : 01/04/2009
Humor : Tranquilo
País :
Re: Dosador de Catupiry e outros Recheios.....
por Convidad Sáb 07 Nov 2009, 12:50
Não, Gunna...
Direto da fábrica é mais barato, mas tem que pedir no mínimo 500 kgs e eles não entregam com horário marcado. Quando pedia minha geladeira ficava abarrotada de requeijão pois já comprava pro mês todo.
Esse fornecedor é o Castelão em S.Paulo, 5033-9300
Abs
Direto da fábrica é mais barato, mas tem que pedir no mínimo 500 kgs e eles não entregam com horário marcado. Quando pedia minha geladeira ficava abarrotada de requeijão pois já comprava pro mês todo.
Esse fornecedor é o Castelão em S.Paulo, 5033-9300
Abs
Convidad- Convidado
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
» Será que eu posso comer essa pizza???
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!
» Feliz Natal aos nossos membros e visitantes e um próspero Ano Novo!
» Pizzas congeladas com tomate e cebola