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Valores nutricionais

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Mensagem por ana paula50 Qua 29 Jun 2011, 13:08

Gostari de saber em relação a os valores nutricionais,preciso de uma nutricionista? gostaria de saber como funciona a tabela ao certo?
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Mensagem por miranda Qua 29 Jun 2011, 14:12

ana paula50 escreveu:Gostari de saber em relação a os valores nutricionais,preciso de uma nutricionista? gostaria de saber como funciona a tabela ao certo?
em go

Ola, Aqui em minha região, a tabela nutricional, só é exigida, caso vc venda produtos alimenticios embalados, e expostos em gondolas(pizza congelado por exemplo), as pizzas de delivery, nao sofrem essa exigencia por aqui.
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Mensagem por DOUTRINADOR Qua 29 Jun 2011, 14:42

Procurei tem algum tempo uma nutricionista.
A tabela só seria válida se fosse feita por uma profissional do ramo.

Sobre a lei:

Rotulagem Nutricional Obrigatória

Com objetivo de apoiar a implantação da Resolução - RDC nº 40, de 21 de março de 2001, que dispõe sobre Rotulagem Nutricional Obrigatória, está sendo disponibilizado: a Tabela de Valores de Referência para Porções de Alimentos e Bebidas Embalados para Fins de Rotulagem Nutricional, publicada na Resolução - RDC nº 39, de 21 de março de 2001 e a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos compilada pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas da Universidade de São Paulo.


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Mensagem por ana paula50 Qua 29 Jun 2011, 15:15

Muito obrigada pela ajuda. Gostei d mais desse site. Parabens a todos! Muito obrigada.
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Mensagem por DOUTRINADOR Qua 29 Jun 2011, 15:27

Ana, segue um link interessante para que voce calcule e faça o rotulo do produto:

http://www.anvisa.gov.br/rotulo/

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Mensagem por DOUTRINADOR Qua 29 Jun 2011, 15:28

Olha, tem até um lugar só para pizza:

http://www.anvisa.gov.br/rotulo/rotulo_categoria_ingrediente_LST.asp?vCDProduto=36

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