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Mensagem por AVLIS em Qua 20 Jul 2011, 05:59

Nossa amiga Giovana tem a seguintes dúvidas


GIOVANA BELLI Ter 19 Jul 2011, 16:45

Boa Tarde, sou nova por aqui e estou começando um novo negocio junto com meu marido de pizzas congeladas. Nós já estamos tendo boa saída, mas estamos com uma duvida e queria a ajuda de vocês: a pizza está dando agua quando é assada para acabar com esse problema é necessario pre-assar? Por quanto tempo? Ou será que é o tomate que está soltando água? Por favor me ajudem.
GIOVANA BELLI


Giovana,
Nas minhas pizzas congeladas, uso a massa pre assada, depois monto com os ingredientes frescos e congelo.
Não tenho em meu cardápio pizzas com TOMATE FRESCO, VERDURAS entre outros produtos que possam causar esse efeito que vc cita no seu texto,

Mas vamos aguardar mais opiniões de nossos amigos.

abçs + boa sorte
Nell

AVLIS
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