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Video de abertura de massa de pizza no Cilindro

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Teresa Facchinetti
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Mensagem por gustavotresrios Qua 03 Ago 2011, 10:08

Bom dia amigos,



será que alguém pode disponbilizar algum vídeo mostrando abertura de massa de pizza em cilintro elétrico.



Forte abraços !



Gustavo.
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Mensagem por Admin Qua 03 Ago 2011, 10:39

Estimado Gustavo,
Bom dia.

Os aplicativos do Fórum de Pizzas estarao suspensos momentaneamente.

Peço ao amigo um pouco de paciência, pois estamos cuidando de assuntos legais e importantes referentes ao Fórum.

Muito obrigado.

Hassin Ghannam

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Mensagem por gustavotresrios Qua 03 Ago 2011, 12:54

Por nada Hassin, eu que agradeço a atenção.



Forte abraços !



Gustavo.
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Mensagem por Cheff Hassin Seg 08 Ago 2011, 20:24

Subindo pedido de ajuda.

Atte.

Hassin

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Mensagem por AVLIS Qui 11 Ago 2011, 09:38

Gustavo,
bom dia

pra vc nunca mais perguntar se eu me lembro de você rsrs
estou a 3 dias tentando achar um video que te desse uma noção do cilindro.
Não consegui ainda um jeito de filmar ou fotografar meu processo, pois agora até o celular pifou rsrs.
Mas neste video abaixo, vc terá num momento rápido uma ideia.
Repare que ele coloca uma parte de massa (pãezinhos, que devem estar achatados e enfarinhados). Na primeira passada sai oval, na segunda sai redonda.
Agora, é importante te informar que o cilindro do filme é MUUUITO superior ao meu. No meu eu não consigo uma pizza de 35cm redondinha assim jamais.
Aliás, de nenhum tamanho. O disco vai sair num formato proximo do arredondado. Vc terá que transportar pra mesa e cortar com os moldes, ok?

espero tê-lo ajudado
https://www.youtube.com/watch?v=BV8UvFwB0qo&feature=related

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Mensagem por gustavotresrios Ter 16 Ago 2011, 13:05

Nell, é esse tipo de cilindro que já vi aqui em minha cidade, e é desse tipo o meu obijetivo de compra, já aprecei e tá saindo em torno de 900,00, acho que até final do ano se Deus quiser irei poder comprar juntamente com o curso em DVD, pois fazer o curso em Sampa, ainda não posso mesmo.



Obrigado e não se esqueças de mim rssss !!



Forte abraços !



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Mensagem por AVLIS Ter 16 Ago 2011, 15:19

Gustavo,

esse que comprei, custa uns $450, e, a prazo, acabou saindo uns $650, com frete. NÃO COMPENSA.
Se vc achar igual a esse do filme, pelo preço e $900,00, compre e aproveita e me manda a marca pra eu saber, que esse que comprei já to louca pra passar pra frente. É que ele pode me servir pra salgados tb, então por enquanto vou pensar...

Legal que te ajudei...

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Mensagem por desimone Qua 17 Ago 2011, 23:42

Boa noite,

o do video abaixo não é tão barato, mas hoje esta dentro do meu livro de desejo, o que mais gostei dele é o nível de proteção que o equipamento possui.
https://www.youtube.com/watch?v=x_N-TR7Rg0c&feature=related

abraços


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Mensagem por AVLIS Sex 26 Ago 2011, 09:47

Gu, lembra de mim ?? rsrs

tem como vc conseguir o nome, modelo e uma foto (pode ser e celular) desse cilindro que vc encontrou e diz ser igual ao do filme que eu postei?? quero pesquisar na internet

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gustavotresrios escreveu:Nell, é esse tipo de cilindro que já vi aqui em minha cidade, e é desse tipo o meu obijetivo de compra, já aprecei e tá saindo em torno de 900,00, acho que até final do ano se Deus quiser irei poder comprar juntamente com o curso em DVD, pois fazer o curso em Sampa, ainda não posso mesmo.



Obrigado e não se esqueças de mim rssss !!



Forte abraços !



Gustavo.

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Mensagem por gustavotresrios Seg 29 Ago 2011, 20:50

Nell, vou ver e te digo já já, xacomigo.



Gustavo.
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Mensagem por Teresa Facchinetti Qua 12 Dez 2012, 06:53

Oi Bom dia

ainda não usei a masseira da ARKE mas ja posso dizer que veio toda ela conforme o anunciado
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Mensagem por adri Sex 14 Dez 2012, 03:11

ai ai ai, que que é isso rsssss


deem uma olhadinha nesse vídeo, e eu que tenho tanto amor nas minhas massas, rsssssss

https://www.youtube.com/watch?v=0qIJXzJcjek

e ai alguem se sujeita a vender umas massas assim?
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Mensagem por adri Sex 14 Dez 2012, 03:29

essa até é bonita de se ver
https://www.youtube.com/watch?v=ejoVGxL7ySk
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Mensagem por adri Sex 14 Dez 2012, 03:32

https://www.youtube.com/watch?v=Mc5hciAi2eg


ops é essa que é bonita de se ver rsssssss
abraços
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Mensagem por ademar Qua 19 Dez 2012, 04:19

e eu tinha vergonha das minhasmassas kkk
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Mensagem por cesarfranco Ter 25 Dez 2012, 12:17

Super mario bros abrindo a massa para servir o luide e a princesa, colocando o toady na pizza. cada um q aparece
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Mensagem por márcio e. Sex 25 Out 2013, 12:03

adri escreveu:ai  ai ai, que  que é isso rsssss


deem uma olhadinha nesse vídeo, e eu que tenho tanto amor nas minhas massas,  rsssssss

https://www.youtube.com/watch?v=0qIJXzJcjek

e ai alguem se sujeita a vender umas massas assim?
Os 3 vídeos postados pela adri são interessantes, resguardados os aspectos de higienização e as condições de edificações que nem sei se podemos criticar pois podem ser localidades atingidas por conflitos militares, por exemplo.

Nesse vídeo aqui em especial o forno rotativo é muito engenhoso, o "pandeirão" que o cara estica a massa depois dá um sopapo com pandeiro  massa e tudo na roleta do forno é até engraçado, mas funcional. Very Happy 

Agora a nota ZERO para para o sistema de pesagem, o "gerente" coloca o contra-peso fora do centro do prato e NUNCA na extremidade de fora, pois isto criaria um efeito de alongar a alavanca da balança exigindo mais massa para equilibrar o sistema. Como mostrado o DANADINHO faz o contrário aproxima o peso para dentro da balança, descalibrando a seu favor o "equilíbrio".  Mad 

Outra curiosidade é que o peso não bate com o numero inteiro de massas, ai o "gera" RASGA um disco no meio Razz Razz Razz e ensaca o que acredito serem utilizados como pães e não discos de pizza ...
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