Primeiros passos p/ realização de um sonho

por garciaz Qui 01 Set 2011, 16:14

Olá a todos amigos do forum!
Primeiramente gostaria de deixar registrado o imenso prazer em partcipar desse espaço onde em pouco mais de 2 meses já me sinto a vontade como um membro dessa familia maravilhosa.
Encontrei o forum numa pesquiza no google onde procurava uma receita de como temperar frango assado.Encontrei o topico do Doutrinador...e a partir desse li muitos outros topicos,verdadeiros relatos e aprendizados.O forum prima por ter membros realmente atenciosos e educados.
Trabalho por conta propria e tenho uma pequena locadora de video-games aqui em minha casa mesmo.
Sempre gostei muito de "inventar" na cozinha e sempre sonhei em ter um comercio desse genero.Pois bem,como relatei acima resolvi colocar aqui nos fins de semana uma maquina de assar frangos.
Mas ao me aprofundar nos topicos do forum acho que fui "infectado" por algum virus da pizza,rsrsrsrsrs.
Resolvi tentar ir alem e tentar montar um delivery de pizzas.
Fiz uma pesquiza de mercado e vi que pode ser viavel aqui no bairro onde moro.
Comecei uma reforma aqui p/ poder montar aqui em casa mesmo (fugir do aluguel no principio).
Hoje comprei um forno a gás da Venâncio.
Realizei no fim de semana passado alguns "testes" aqui.Utilizei a massa secreta 3 do mestre Hassin,assim como o molho passado por ele também.Assei em forno convencional do fogão mesmo.
O resultado foi maravilhoso!!! todas as minhas "cobaias" elogiaram bastante!!!
Cometi alguns erros como colocar muito molho e espalha-lo demais até as bodas da pizza. Apanhei também para abrir a massa de maneira a ficar bem redondinha.Fazer bordas??nem pensar ainda...Vou também pegar algumas dicas nos topicos a respeito de colocação dos recheios,pois primeiro comemos com os olhos não é mesmo?
Mas vou treinar bastante aqui e tenho certeza que com a ajuda de todos aqui irei realizar meu sonho.
Mais uma vez obrigado a todos por poder fazer parte dessa familia.
Abraços!!

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por Convidado Qui 01 Set 2011, 17:48

Garcia,

Ficamos muitos felizes com relatos como o seu.

De pessoas que entendem o espirito da familia Forum de pizzas, aqui todos somos mestres, todos temos a liberdade de discordar e chamar a atenção quando a "pizzada" esta saindo dos trilhos, somos assim, pois nosso fundador é assim.

Sobre sua batalha, que bom q esta pensando em algo maior (Já tive video locadora por 19 anos), e como varios por aqui, que começaram em suas prorprias cozinhas, hoje se orgulha por assim ter começado.

Como vc já é da casa, nem preciso dizer para pesquisar em varios e varios topicos que temos em nossos acervos, e fique a vontade para colocar suas duvidas, pois a toda hora o nosso forum é acessado por pessoas de bom coração que estará pronto em lhe ajudar.

Suce$$o!!!

por garciaz Sex 02 Set 2011, 21:38

Obrigado Fabiano!
é muito bom saber que poderei sempre contar com o apoio e auxilio de todos aqui no forum.
Estarei sempre pesquizando e com certeza perguntando caso não consiga achar respostas para as duvidas que certamente virão.
Abraços!!

Primeiros passos p/ realização de um sonho

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