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não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
4 participantes
Página 1 de 1
não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por junio maciel Seg 05 Set 2011, 08:14
não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
a massa não não pega liga, não sei o que estou errando mais ela não estica quando eu levando a massa ela rasga em minha mão!!! alguem pode me ajudar!!!
a massa não não pega liga, não sei o que estou errando mais ela não estica quando eu levando a massa ela rasga em minha mão!!! alguem pode me ajudar!!!
junio maciel- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 40
Localização : bahia
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 16/04/2011
Emprego/lazer : auxiliar de escritorio / pizzaiolo
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Convidado Seg 05 Set 2011, 09:47
Junio,
Te respondi por e-mail!
Te respondi por e-mail!
Convidado- Convidado
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por junio maciel Seg 05 Set 2011, 10:38
valeu Saulo vou da uma olhada e vê se dessa vez essa massa pela liga rsrsrs desde ja muito obrigado!!!
junio maciel- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 40
Localização : bahia
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 16/04/2011
Emprego/lazer : auxiliar de escritorio / pizzaiolo
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por belapizzaria Seg 05 Set 2011, 21:25
saulo, posta ai para todos verem pois acho que tem alguns com o mesmo problema
belapizzaria- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : NATAL/RN
Número de Mensagens : 217
Data de inscrição : 16/06/2009
Emprego/lazer : Mergulho
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por belapizzaria Seg 05 Set 2011, 21:27
belapizzaria escreveu:saulo, posta ai para todos verem pois acho que tem alguns com o mesmo problema, inclusive eu!
belapizzaria- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : NATAL/RN
Número de Mensagens : 217
Data de inscrição : 16/06/2009
Emprego/lazer : Mergulho
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Convidado Ter 06 Set 2011, 12:07
Fala André (Ronaldinho), tá sumido espero que seja pelo movimento da sua pizzaria...
O junio me mandou um e-mail e eu respondi aqui que já tinha respondido ele o e-mail me enviado!
Mas vamos lá! Segue o e-mail dele e minha resposta em vermelho!
-----Mensagem original-----
De: junio maciel [mailto:member@forumeiros.com] Enviada em: sexta-feira, 2 de setembro de 2011 14:53
Para: saulojr...
Assunto: sobre a bunge pro pastel!!
saulo tudo bem meu caro? espero que sim, bom gostaria de te pedir um favor se possivel é claro como vc falou que usa a bunge pro pastel e a massa de pizza fica boa melhor que a pro pizza teria como vc me passar sua receita com a quantidade dos ingredientes que vc usa pois fui fazer minha massa e ela não deu liga nenhuma fica quebrandonão tinha como abrir os disco, posso estar errando em alguma coisa vc poderia me ajudar, desde ja um multissimo obrigado!!! e que Deus lhe abençoe!!!
Junio,
Me desculpe por não ter te respondido antes!
Eu como fiz o curso do Hassin eu utlizo a massa secreta na última versão...
Dá uma olhada neste tópico do Fórum! Tem todas as versões, eu utilizo a 3o. versão!
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2886-receita-da-massa-secreta-do-hassin-todas-as-versoes-massa-de-pizza-integral-massa-de-chocolate-e-massa-fresca-para-forno-a-lenha?highlight=secreta
Eu utilizo essa farinha há mais ou menos 8 meses e nunca tive problema algum com ela, seja tanto na liga quanto na crocância...
Inclusive vou fazer um evento hoje para meu irmão e amanha posto aqui fotos das Pizzas para vocês verem, vou utilizar a farinha bunge Pastel e vou utilizar forno iglu a lenha.
O junio me mandou um e-mail e eu respondi aqui que já tinha respondido ele o e-mail me enviado!
Mas vamos lá! Segue o e-mail dele e minha resposta em vermelho!
-----Mensagem original-----
De: junio maciel [mailto:member@forumeiros.com] Enviada em: sexta-feira, 2 de setembro de 2011 14:53
Para: saulojr...
Assunto: sobre a bunge pro pastel!!
saulo tudo bem meu caro? espero que sim, bom gostaria de te pedir um favor se possivel é claro como vc falou que usa a bunge pro pastel e a massa de pizza fica boa melhor que a pro pizza teria como vc me passar sua receita com a quantidade dos ingredientes que vc usa pois fui fazer minha massa e ela não deu liga nenhuma fica quebrandonão tinha como abrir os disco, posso estar errando em alguma coisa vc poderia me ajudar, desde ja um multissimo obrigado!!! e que Deus lhe abençoe!!!
Junio,
Me desculpe por não ter te respondido antes!
Eu como fiz o curso do Hassin eu utlizo a massa secreta na última versão...
Dá uma olhada neste tópico do Fórum! Tem todas as versões, eu utilizo a 3o. versão!
http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2886-receita-da-massa-secreta-do-hassin-todas-as-versoes-massa-de-pizza-integral-massa-de-chocolate-e-massa-fresca-para-forno-a-lenha?highlight=secreta
Eu utilizo essa farinha há mais ou menos 8 meses e nunca tive problema algum com ela, seja tanto na liga quanto na crocância...
Inclusive vou fazer um evento hoje para meu irmão e amanha posto aqui fotos das Pizzas para vocês verem, vou utilizar a farinha bunge Pastel e vou utilizar forno iglu a lenha.
Convidado- Convidado
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por belapizzaria Ter 06 Set 2011, 20:15
Valeu, Saulo
Graças a Deus o Movimento da pizzaria esta bom, um grande abraço e obrigado mais uma vez, estou me programando para fazer o curso com o Hassin daqui para dezembro.
Graças a Deus o Movimento da pizzaria esta bom, um grande abraço e obrigado mais uma vez, estou me programando para fazer o curso com o Hassin daqui para dezembro.
belapizzaria- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 41
Localização : NATAL/RN
Número de Mensagens : 217
Data de inscrição : 16/06/2009
Emprego/lazer : Mergulho
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Convidado Sex 09 Set 2011, 17:33
Isso aí André faça o curso mesmo, um ótimo investimento para sua carreira e sua vida!
Conforme prometido vai aí algums fotos da minha pizza no forno a lenha!
Ainda estou pegando a manha dele hehehe
Quatro queijos
Filé com salaminho
Eu...
Mantive a temperatura do forno entre 330 a 350 graus durante o assamento das pizzas!
Conforme prometido vai aí algums fotos da minha pizza no forno a lenha!
Ainda estou pegando a manha dele hehehe
Quatro queijos
Filé com salaminho
Eu...
Mantive a temperatura do forno entre 330 a 350 graus durante o assamento das pizzas!
Convidado- Convidado
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por DOUTRINADOR Sex 09 Set 2011, 19:09
Saulão, bela pizza.
Forno redondo, pizza redonda e pizzaiolo redondo.
Gostei bastante da aparência da pizza.
Chegou a me dar fome.
Coloque detalhadamente os ingredientes do recheio, por favor.
Se for algo novo vou fazer aqui.
Forno redondo, pizza redonda e pizzaiolo redondo.
Gostei bastante da aparência da pizza.
Chegou a me dar fome.
Coloque detalhadamente os ingredientes do recheio, por favor.
Se for algo novo vou fazer aqui.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Bia Tourinho Sex 09 Set 2011, 19:57
Junio,
Já resolveu seu problema?
Caso ainda tenha dúvidas, me envia uma mp.
Eu uso tanto a pastel quanto a pro pizza.
Se escrever, passa a sua receita.
Dou uma olhada para você e comparo com a minha, que dá sempre certo. Só fica um pouco mais crocante.
Abs
Já resolveu seu problema?
Caso ainda tenha dúvidas, me envia uma mp.
Eu uso tanto a pastel quanto a pro pizza.
Se escrever, passa a sua receita.
Dou uma olhada para você e comparo com a minha, que dá sempre certo. Só fica um pouco mais crocante.
Abs
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 65
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Convidado Seg 12 Set 2011, 10:32
Doutrina,
A primeira é de quatro queijos, molho, muça, provolone, parmesão e Requeijão Cremoso Porto Alegre (Não é nem Catupiry, nem Scala) kkkkk
A segunda é uma de salaminho com filé mignon... molho, muça, presunto, salaminho, tiras de filé mignon e um pouco de parmesão por cima.
Só achei que exagerei no filé, poderia ter porcionado em mais pedaços e distribuido melhor na pizza!
Nada de mais....agora só faltou uma latinha de skol na foto para ficar tudo redondo!
A primeira é de quatro queijos, molho, muça, provolone, parmesão e Requeijão Cremoso Porto Alegre (Não é nem Catupiry, nem Scala) kkkkk
A segunda é uma de salaminho com filé mignon... molho, muça, presunto, salaminho, tiras de filé mignon e um pouco de parmesão por cima.
Só achei que exagerei no filé, poderia ter porcionado em mais pedaços e distribuido melhor na pizza!
Nada de mais....agora só faltou uma latinha de skol na foto para ficar tudo redondo!
doutrinador escreveu:Saulão, bela pizza.
Forno redondo, pizza redonda e pizzaiolo redondo.
Gostei bastante da aparência da pizza.
Chegou a me dar fome.
Coloque detalhadamente os ingredientes do recheio, por favor.
Se for algo novo vou fazer aqui.
Convidado- Convidado
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Bia Tourinho Seg 12 Set 2011, 12:29
E o problema do Junio? Foi resolvido?
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 65
Localização : Posse - Petropolis - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 776
Data de inscrição : 17/03/2010
Emprego/lazer : empresaria hotelaria e alimenticio/escalada em rocha
Humor : normalmente excelente
País :
Re: não tem jeito da bunge pro pastel da liga na masssa!!! o que sera que estou errando? me ajudem por favor!!!
por Convidado Ter 13 Set 2011, 23:16
Bia,
Tem um outro tópcio parecido com este, onde ele teve outras possíveis soluções....
Vamos aguardar um feedback dele!
Tem um outro tópcio parecido com este, onde ele teve outras possíveis soluções....
Vamos aguardar um feedback dele!
Convidado- Convidado
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