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Pizzaria agape- Quero trocar meu forno a lenha, mas por qual??

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default Pizzaria agape- Quero trocar meu forno a lenha, mas por qual??

Mensagem por agape em Sab 10 Mar 2012, 01:20

Bom dia a todos!
Sou de Curitiba .
Tenho um delivery no bairro tatuquara.
Ja estou a 3 anos e meio no mercado.
Tenho sofrido muito com a maõ de obra.
Temnho um forno a lenha mas, esotu querendo trocar.
Porém gostaria da ajuda de vcs para saber que tipo de forno é melhor o elétrico oua gas?
O lenha é muito bom mas, é dificil encontrar mão de obra para ele.
E no inverno é uma luta pra conseguir lenha seca.
agradeço a ajuda de todos.
Ja tive a oportunidade de conversar com o mestre Isaias algum tempo atras mas, ainda não deu certo de participar de umcurso com ele, espero que esse ano eu consiga.
Um forte abraçoa todos.
Wilson Pizzaria agape.

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Mensagem por AVLIS em Sab 10 Mar 2012, 07:21

Wilson,

não posso opinar sobre outros fornos. Tenho um FER90 da Venânco e para o meu caso (pizzas semi prontas congeladas) serve perfeitamente.

Já te enviei uma outra mensagem no seu topico pedindo informação sobre o forno HASSIN SPINNER.

Não deixe de analisar essa possibilidade pois o sistema é revolucionário e o preço extremamente acessível.

abçs
Nell Silva
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