Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Blog Pizzaiolo Gourmet...
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyHoje à(s) 11:34 por Convidado

» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyOntem à(s) 17:21 por Carlos Daia

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyOntem à(s) 17:20 por Carlos Daia

» Veja o que a abridora de massas AMP-400 da Skymsen pode fazer por você e pela sua empresa!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyOntem à(s) 10:05 por Luis Gustavo

» Como melhorar a apresentação das pizzas à mesa ? veja aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 27 Maio 2020, 18:16 por Carlos Daia

» Vendo equipamentos em perfeito estado - Balneário Camboriú - SC
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Maio 2020, 21:22 por HASSIN

» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Maio 2020, 16:48 por Carlos Daia

» Congelamento de pizzas, dúvidas - Mara Oliveira
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Maio 2020, 14:45 por FELIPE CAMBOIM

» Massa da pizza na geladeira
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Maio 2020, 09:59 por HASSIN

» MASSA PIZZA
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Maio 2020, 09:54 por HASSIN

» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 26 Maio 2020, 09:52 por HASSIN

» como trabalhar com esfihas abertas?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 25 Maio 2020, 04:16 por HASSIN

» Duvidas sobre direitos do Pizzaiolo
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 25 Maio 2020, 03:59 por HASSIN

» Massa gruda na forma de alumínio, porque?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 25 Maio 2020, 03:43 por HASSIN

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 23 Maio 2020, 16:43 por Carlos Daia

» Pizzas mais quentes à domicílio! Temos sim solução!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 22 Maio 2020, 12:18 por TAIAH_GHANNAM

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 21 Maio 2020, 15:39 por Carlos Daia

» Como identificar uma mussarela no ponto certo na hora de comprar?. Dicas do Cheff Hassin.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 21 Maio 2020, 07:39 por HASSIN

» Pizza Presse, esquema elétrico alguém têm?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 21 Maio 2020, 07:36 por HASSIN

» Suas espátulas estão cortando as suas caixas devido ao impacto? Algumas das nossas espátulas pode ser a solução deste problema?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 20 Maio 2020, 17:44 por Carlos Daia

» massa muito mole ajudem por favor
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 20 Maio 2020, 01:46 por HASSIN

» Curso de Maio de 2020 com o Cheff Hassin Ghannam. Esperamos por você!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 19 Maio 2020, 00:06 por HASSIN

» Veja aqui mais uma ótima opção para o serviço à mesa !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 18 Maio 2020, 18:05 por Carlos Daia

» Elogios dos nossos clientes quanto ao rolo de poli comprado em nossa loja.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 18 Maio 2020, 16:35 por HASSIN

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 17 Maio 2020, 18:56 por Carlos Daia

» Dúvida na fermentação da esfiha aberta.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 21:35 por HASSIN

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2020. Que Seja um ano bem vindo e abençoado!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 20:26 por Isabel

» amassadeira gpaniz 15l
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 17:23 por HASSIN

» Massa Fermentando no final do dia com cheiro forte de pinga.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 17:20 por HASSIN

» Dúvidas sobre massa secreta
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 17:17 por HASSIN

» Qual o tipo de Fubá usar para abrir a massa.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 15:09 por TAIAH_GHANNAM

» Deliciosas Pizzas Gourmet feitas no curso de Donos de Pizzaria em Março de 2020.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 15:01 por TAIAH_GHANNAM

» Satisfação dos alunos do Cheff Hassin no Fórum de Pizzas
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 14:53 por TAIAH_GHANNAM

» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 16 Maio 2020, 14:48 por TAIAH_GHANNAM

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 15 Maio 2020, 22:28 por Carlos Daia

» Está aberto o 2° Torneio da melhor pizza fotografada pelos nossos membros! Inscreva-se aqui e concorra aos nossos prêmios.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 15 Maio 2020, 13:56 por TAIAH_GHANNAM

» Alguns detalhes podem melhorar em muito o sabor de suas pizzas.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 15 Maio 2020, 13:53 por TAIAH_GHANNAM

» Cheff Hassin Ghannam fala sobre a crise atual e a melhor maneira de superá-la.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 15 Maio 2020, 13:44 por TAIAH_GHANNAM

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQui 14 Maio 2020, 15:45 por Carlos Daia

» Depoimento de aluno dos nossos cursos, emocionante! Entusiasme-se com essas boas notícias!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Maio 2020, 22:49 por HASSIN

» Qual a melhor masseira???
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Maio 2020, 17:39 por HASSIN

» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Maio 2020, 17:05 por Carlos Daia

» Que forno usar para esfihas? Esteira? Elétrico ? Ou a gás?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 13 Maio 2020, 02:34 por HASSIN

» Sirva suas pizzas com elegância e praticidade. Veja aqui !
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyTer 12 Maio 2020, 14:56 por Carlos Daia

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySeg 11 Maio 2020, 18:47 por Carlos Daia

» Quanto pagar de comissão por revenda de mini-pizzas?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 17:33 por Fabricio Souza dos Santos

» Pizzaria: Delivery ou salão? Como devo começar?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:24 por HASSIN

» Trabalhando com a Massa de Esfiha do Cheff Hassin. Dúvidas do usuário. Respostas do Cheff para o Marcos
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:23 por HASSIN

» Porque a minha massa está encolhendo ?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:20 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE: ONDE ENCONTRAR INSUMOS PARA PIZZAS? E QUAIS MUSSARELAS COMPRAR?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:16 por HASSIN

» VIGILÂNCIA SANITÁRIA E ALVARÁ DE FUNCIONAMENTO
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:13 por HASSIN

» Porque a mussarela geralmente ferve quando a pizza é levada ao forno e como evitar esta situação?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:10 por HASSIN

» Inscreva-se no canal do Cheff Hassin no Youtube e fique por dentro das novidades!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:08 por HASSIN

» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:06 por HASSIN

» Cheff Hassin responde no seu canal do Youtube sobre os preços das pizzas no Brasil.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:06 por HASSIN

» Código de Juramento, responsabilidade e Fidelidade a todos aqueles que pretendem se tornar Donos de Pizzarias ou pizzaiollos.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:03 por HASSIN

» Bordas de pizzas! Uma ideia que acabou por roubar muito tempo a produção de pizzas comuns e agora, todos pagam por isso.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyDom 10 Maio 2020, 00:02 por HASSIN

» Como saber e conhecer os vinhos mais encorpados para servir as suas pizzas.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 23:38 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE: QUE FORNO DEVO COMPRAR PARA A MINHA PIZZARIA??
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 23:38 por HASSIN

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO CALCULAR O VALOR DE VENDA DA MINHA PIZZARIA?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 23:35 por HASSIN

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 20:37 por Carlos Daia

» Uso de Termobags para manter as suas pizzas mais quentes na entrega.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 18:48 por HASSIN

» Vendo cilindro Pizza Presse em ótimo estado de conservação.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 04:40 por HASSIN

» Ponto comercial p/pizzaria em Sta. Catarina aguardando proposta de sócios!
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySab 09 Maio 2020, 04:13 por HASSIN

» Dúvidas na construção de um Forno Residencial
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 08 Maio 2020, 17:12 por MAURO LUCENA

» Tamanho do forno de Pizza
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 08 Maio 2020, 17:06 por MAURO LUCENA

» Como consertar forno a lenha?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptySex 08 Maio 2020, 16:50 por MAURO LUCENA

» Vender pizzas a R$ 10,00 será que ganho algo? Dicas do Cheff Hassin Ghannam
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 06 Maio 2020, 16:58 por HASSIN

» Valorize seu serviço à mesa com este kit !
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 06 Maio 2020, 15:40 por Carlos Daia

» Masseira Arke. Alguem conhece ?
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 EmptyQua 06 Maio 2020, 02:10 por HASSIN

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15095)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
HASSIN (12928)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
DED (8223)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7448)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
ISA (4953)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
Carlos Daia (3533)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3174)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
AVLIS (1906)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 
schuman (1400)
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_lcapComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Voting_barComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Vote_rcap 

Quem está conectado
102 usuários online :: 4 usuários cadastrados, Nenhum Invisível e 98 Visitantes :: 1 Motor de busca

DED, Edna Lucia de Sousa Alves, Luis Gustavo, relima83

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58414 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de relima83

Os nossos membros postaram um total de 169405 mensagens em 11881 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Loja Virtual do Fórum de Pizzas
FORNO A LENHA DUAL
2° Encontro Nacional de Donos de Pizzarias. Reserve aqui o seu convite!

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Responder ao tópico

Página 1 de 3 1, 2, 3  Seguinte

Ir em baixo

default Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza em Ter 03 Jul 2012, 18:13

Olá gente, comprei um forno 90 x 90 a gás e gostaria de colocar infravermelho no mesmo, para trabalhar em casa. peço a ajude de vc's!
neidson feitoza
neidson feitoza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : maceió
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 30/11/2011
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qua 04 Jul 2012, 13:10

Neidson, apesar de ser uma modificação fácil de fazer, seria interessante a ajuda de um serralheiro no processo.

O segredo é fazer furos quadrados no teto para adaptar os infras e depois conectar o encanamento de gás (cobre) munido de um registro e de um venturi.

Cuidado para que os tubos de cobre com gás não recebam calor direto, e que tambem não recebam a chama.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza em Qua 04 Jul 2012, 20:10

Ola,muito obrigado pela informacao! Qual seria a ref. do infra. e a melhor massa para este tipo de forno? desculpa sou leigo nesta area e so fiz duas pizza na minha vida e por sorte ficaram boas. comentario de terceiros.
neidson feitoza
neidson feitoza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : maceió
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 30/11/2011
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 05 Jul 2012, 22:15

Procure um queimador em torno de 2220 Kcal.

Com este queimador você terá 400 graus em sua pizza facilmente e seu consumo ficará abaixo de 200 gramas/hora.

A melhor massa que conheço para utilização em fornos á gás é a massa secreta:


RECEITA DA MASSA SECRETA- TERCEIRA VERSÃO

RECEITA PARA 5 KG DE FARINHA
RENDE 8,900KG DE MASSA FRESCA PRONTA.
- 5 kg de farinha de trigo
- 5 colheres de sopa de orégano
- 1 colherzinha de pimenta do reino
- 1 colherzinha de nós moscada.

Coloque todos estes ingredientes em uma masseira.
No liquidificador, coloque o seguinte:

- 5 ovos inteiros
- 120 gramas de fermento fresco
- 150 ml de óleo comum
- 100 gramas de maçã
- 50 gramas de manteiga
- 300 gramas de açúcar
- 100 gramas de sal
- 500 ml de leite integral (para bater a mistura no liquidificador) 1ª Etapa
- 2 litros de água para concluir a receita. 2ª Etapa
- (*) O uso do fermento químico seco será sempre na proporção de 1 x 3, ou seja, nessa receita seria de 40 gramas.

Liquidificar todos os ingredientes até virar um caldo. Reservar os 2 litros de água até a 2ª etapa. Levar o caldo e derramar na masseira onde está a farinha já em movimento e aos poucos. Seguidamente, derramar os 2 litros de água restantes à mescla lentamente.
Tempo de batido: 17 a 20 minutos.
Observar o tempo de batido anotando o início do processo de produção da massa para não passar do ponto. Os processos de batido das massas podem oscilar na obtenção do ponto perfeito dependendo do equipamento usado, da temperatura ambiental, ou mesmo dos ingredientes utilizados, portanto, ponha atenção nestas variações. Concluído o tempo de batido, a massa será retirada da masseira e colocada sobre a mesa para iniciar o processo de peso e corte. Ela não deverá grudar na masseira e sairá com facilidade. Neste processo, usaremos uma espátula e uma balança digital para pesar as massas com precisão!

Pesos sugeridos p/massa pré assada:
Familiares: 370 gramas
Medianas: 270 gramas
Individuais: 120 gramas


RECEITA PARA 1 KILO DE FARINHA

- 1 kg de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de orégano
- 1 pitadinha de pimenta do reino
- 1 pitadinha de nóz moscada.

Coloque todos estes ingredientes em uma masseira ou em uma vasilha.
No liquidificador, coloque o seguinte:
- 1 ovo inteiro
- 24 gramas de fermento fresco ou 10 g de fermento seco instantãneo
- 20 gramas de maçã (Com casca)
- 30 ml de óleo comum
- 10 gramas de manteiga
- 60 gramas de açúcar
- 20 gramas de sal
- 100 ml de leite comum, (Para bater a mistura no liquidificador) 1ª Etapa
- 400 ml de água para concluir a receita. 2ª Etapa

Liquidificar todos os ingredientes até virar um caldo
Reservar os 400 ml de água até a 2ª etapa.

Levar o caldo e derramar na masseira ou vasilha onde estará a farinha. E seguidamente, derramar os 300 ml de água restantes à mescla.

Tempo de batido: 17 a 20 minutos.

Observar o tempo de batido anotando o início do processo de produção da massa para não passar do ponto.

Tanto na mão quanto na masseira, é a mesma sequencia.


Meu querido, se você fez apenas duas pizzas e gostaram o sucesso lhe persegue.

Vai que é sua e muito sucesso sempre.

Precisando estamos á disposição.

Doutrinador.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 07 Jul 2012, 12:33

Doutrina meu amigo,

O que é um Venturi?

Iutra dúvida que tenho é: será que a estrutura do forno suporta esse aumento de temperatura?

Abração

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 07 Jul 2012, 12:50

Raul, onde andas meu amigo?

Seguinte, venturi nada mais é que uma entrada de ar no circuito de gás.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 217396

Infelizmente não encontrei uma imagem melhor para ilustrar.

Mas dá pra você ver em seu fogão mesmo, tanto nas bocas de gás do fogão quanto no queimador existe uma abertura.

O gás ao passar em alta velocidade "arrasta" oxigênio e faz a mistura.

A chama azulada ideal só se consegue com a mistura gás / oxigênio, sem oxigênio a chama fica amarela e consequentemente terá baixa temperatura.

Muito bem lembrado a respeito da estrutura do forno meu amigo.

Os fornos que utilizam o infra são bem mais reforçados. Mas eu mesmo já instalei em dois fornos e funcionou sem problemas.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 07 Jul 2012, 15:03

Eu to aqui no fim do mundo amigo, se estivesse mais pertinho ia te pertubar para instalar no mu

Abraços

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 07 Jul 2012, 15:07

Raul, estou preparando para esta semana um diagrama esquemático com o passo á passo de como modificar um forno.

Com este tipo de material qualquer serralheiro conseguirá fazer o serviço.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 07 Jul 2012, 15:09

E Raul, se estivéssemos mais perto aquela pizza de pimenta que você faz não estaria mais perturbando meus pensamentos constantemente.

Aquela sua pizza me deixa louco.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 07 Jul 2012, 15:47

kkkkkk mas essa é fácinha de fazer, ja ate passei a receita aqui se quiser te mando de novo

Abraços

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 07 Jul 2012, 16:09

Prefiro esperar a oportunidade de degustar esta delicia de sua mãos.

Trata-se do conjunto, massa, modo de preparo e tudo mais.

Só assim será de verdade.

Eu já fiz aqui, tenho a receita, mas faltou alguma coisa.

Talvez seja Macapá.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 07 Jul 2012, 18:12

kkkkkk tá certo farei uma se deus quiser pessoalmente aí. Por aqui a coisa ta meio feia, não as vendas que vem crescendo mes a mes, mas a historia da parceria que fiz para poder montar o salão não deu certo e tudo indica que ate ao final do mes terei que estar de volta exclusivamente ao dellivery no mesmo local de antes

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por neidson feitoza em Dom 08 Jul 2012, 10:59

Doutrinador tambem vou esperar pelo diagrama esquematico para a modificacar o meu forno! Valeu!

neidson feitoza
neidson feitoza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : maceió
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 30/11/2011
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Dom 08 Jul 2012, 12:56

Raul, as parcerias e sociedades são muito difíceis de se acertar, mas não desista.

Eu hoje tenho um ex-sócio em outro ramo de atividade.
Ele foi o sócio que injetou dinheiro no inicio, me ensinou a arte e todos os macetes e hoje estou terminando de pagá-lo e ainda tenho um parceiro e irmão.

Então existe sim chances de sucesso.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO em Sab 11 Ago 2012, 09:27

Bom dia,

CAro Doutrinador, gostaria que me ajudasse a dizer onde instalo esta Venturi ? Comprei um progás 90 x 90 e instalei no teto do forno 3 infras. Aonde coloca esta venturi ?
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 11 Ago 2012, 09:33

Doutrina meu amigo

Sem querer ser chato e já sendo, fizeste o tal diagrama esquemático?

Abraços

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 11 Ago 2012, 10:05

Felipe, a venturi já vem no seu queimador infravermelho.

Vou colocar imagens sobre isso já já.

Raul, o mesmo pra você, vou fazer o diagrama agora mesmo.

Ainda não tive tempo de começa-lo, a coisa aqui está corrida, são 4 viagens para São paulo por semana para fazer compras.
Hoje mesmo tem um pessoal lá, eu já voltei. Fomos de madrugada.

Logo trago novidades.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 11 Ago 2012, 11:44

Agradeço meu amigo

A coisa tá muuuuuito feia por aqui, a volta só ao delivery e o fechamento do salão fez as vendas despencarem

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 11 Ago 2012, 13:31

Os infras podem ter os mais variados formatos:

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra1



Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra2

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra3

Abaixo, dá pra ver o famoso Venturi, que nada mais é que um conduto onde o gás se misturará com o ar, para que com a mistura se forme uma chama bem vermelha e rubra.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infra4

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Infraventuri

O primeiro passo é separar a parte interna do forno, a famosa caixa quente.
A estrutura do forno nada mais é do que uma caixa dentro de outra caixa, queremos ter acesso a caixa interna, certo?

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 74524694

Após chegar á caixa interna, retiraremos a lã de vidro ou rocha para que possamos fazer o rasgo de alojamento do Infra.

OBS: As lãs costumam ser tóxicas, evite o contato com a pele, olhos ou inalá-las.
Utilize luvas, óculos de segurança e uma mascara de respiração (filtro).

Em seguida precisamos fazer a traçagem do rasgo, depois com o auxilio de uma serrinha de aço, cortamos na medida exata do infra.

Para isso devemos observar a moldura, pois esta ficará na parte de baixo e fará a fixação do infra.

Caso não tenha muita pratica com trabalhos manuais, peça a ajuda de um serralheiro.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 16803932

Eu tenho o costume de fazer uma divisão com chapa fina, onde deixo toda lã fora do ambiente do infra.
Isso evita que uma chama venha a causar a queima da lã.
Algumas lãs de baixa qualidade estão tão contaminadas com outros materiais que são altamente voláteis, podendo pegar fogo.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 10985989



Esta é a moldura que deverá ficar por dentro do forno e será onde introduziremos os parafusos que fixarão o infra na parte superior.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Moldural



Abaixo a forma como o infra deve ser posicionado.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 10927815



Abaixo uma visão do teto do forno, onde o infra ficará.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 43705380



Agora vamos ao mais importante, a ligação de gás.
Como todos sabem, trabalhar com gás é perigoso, em caso de duvidas um profissional que conserte fogões deve ser contactado para proceder a ligação, que deverá ser feita com cano de cobre.

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Canoa



O condutor de cobre não deve ficar encostado nas partes quentes do forno.
Ele descerá por trás e por fora do forno e será ligado a um registro de gás e ao regulador de gás.

Após terminar o encanamento é sempre bom molhar uma esponja com detergente puro, fazer uma espuma e proceder uma vistoria em todos os pontos passiveis de vazamento, nas juntas e conexões.

Quando houver vazamento, a espuma fará bolhas,

Mais uma vez, em caso de duvidas procure a assistência de um profissional de fogões.

Tua família agradece.

O venturi deverá ter contato com o ar externo.
Quando o venturi não recebe ar a chama tende a ficar amarela, desta forma o infra não estará trabalhando com sua totalidade calórica.

Muito importante.

Se não sabe fazer, não faça.

Chame quem sabe e pague.

Nunca sairá tão caro quanto a reconstrução de sua pizzaria e nem a vida de seus funcionários e a sua.

Com gás não se brinca!

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sab 11 Ago 2012, 15:14

Muitíssimo Obrigado Doutrina

Já vai servir de guia para quem eu chamar para fazer o serviço pois os caras aqui não têm a menor ideia do que eu estou falando

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por claudino em Seg 13 Ago 2012, 16:02

oi gostaria de tirar umas duvidas

mandei colacar 2 infras em meu forno e um tedesco esses de lastro a uns 3 meses e nao consigo usalos pois queima as pizzas em cima e ja fiz varios testes e nada o meu infra sai uma chama nao tao grande mais nao da pra regular eles se faixo a potencia a chama aumenta sera que nao ta faltado alguma dessas peças nele.

detale pagei 500 reais pela instalaçao...
claudino
claudino
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 33
Localização : florianopolis
Número de Mensagens : 27
Data de inscrição : 21/09/2010
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DANIEL LUCAS RONDON em Qui 23 Ago 2012, 10:06

Amigo doutrina, procurei aqui na minha cidade um infra com o venturi e não encontrei. Encontrei em todas as lojas infras da marca MAQENGE. Qual a marca que você aconselharia comprar? Tem link de alguém que venda via internet?
Agradeço a atenção.
DANIEL LUCAS RONDON
DANIEL LUCAS RONDON
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 36
Localização : CUIABÁ/MT
Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 09/09/2011
Emprego/lazer : FUNCIONÁRIO PÚBLICO ESTADUAL
Humor : "EM PAZ COM A VIDA E COM O QUE ELA ME TRAZ..."
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 23 Ago 2012, 10:32

Claudino, seu infra está conectado ao gás diretamente ou tem um registro?

Salgado o preço da instalação meu amigo, serviço de um dia apenas, o camarada furou seus olhos.

Daniel, dá uma olhada neste link abaixo:

Clique aqui!

As vezes eles não possuem venturi, porem possuem uma entrada para o O2, neste caso, é só criar um caninho prolongador pra pegar o oxigênio de fora e adaptar, ou até deixar uma entrada de ar para que o oxigênio chegue até a abertura do infra.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DANIEL LUCAS RONDON em Qui 23 Ago 2012, 10:41

Vou tentar adaptar 2 infras em um venancio de 82.5x57.5 Será que consigo???
DANIEL LUCAS RONDON
DANIEL LUCAS RONDON
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 36
Localização : CUIABÁ/MT
Número de Mensagens : 51
Data de inscrição : 09/09/2011
Emprego/lazer : FUNCIONÁRIO PÚBLICO ESTADUAL
Humor : "EM PAZ COM A VIDA E COM O QUE ELA ME TRAZ..."
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 23 Ago 2012, 11:21

Daniel, deixe ele á uma distancia de 17 á 20 cm da pizza.

Mas você já conseguiu.


_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO em Qui 23 Ago 2012, 16:17

claudino escreveu:oi gostaria de tirar umas duvidas

mandei colacar 2 infras em meu forno e um tedesco esses de lastro a uns 3 meses e nao consigo usalos pois queima as pizzas em cima e ja fiz varios testes e nada o meu infra sai uma chama nao tao grande mais nao da pra regular eles se faixo a potencia a chama aumenta sera que nao ta faltado alguma dessas peças nele.

detale pagei 500 reais pela instalaçao...

Boa tarde,

Claudino, recentemente a umas 02 semanas inslalei 03 infras no meu forno PROGÁS 90 X 90 X 27 CM. Vou te passar minha recente experiência para tentar te ajudar. Você fornea a pizza na bandeja em cima da pedra, na bandeja em cima da grelha, na tela em cima pedra ou na tela em cima da grelha, ou a pizza direto na pedra (igual a forno a lenha) ?

OBS: Em relação ao preço que você pagou foi caro. O custo de instalação de 03 infras é em torno de R$ 450,00 a 500,00 incluso todo o material e mão de obra.



R
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO em Qui 23 Ago 2012, 16:23

claudino escreveu:oi gostaria de tirar umas duvidas

mandei colacar 2 infras em meu forno e um tedesco esses de lastro a uns 3 meses e nao consigo usalos pois queima as pizzas em cima e ja fiz varios testes e nada o meu infra sai uma chama nao tao grande mais nao da pra regular eles se faixo a potencia a chama aumenta sera que nao ta faltado alguma dessas peças nele.

detale pagei 500 reais pela instalaçao...



Ah, em relação a chama, se for azul é falta de oxigênio. E não se impressione com o tamanho dela, pois o queimador mais quente fica todo laranja.
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 25 Ago 2012, 08:04

Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por FELLIPE SANTOS TENÓRIO em Sab 25 Ago 2012, 10:30

DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?



O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
FELLIPE SANTOS TENÓRIO
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : PETROLINA
Número de Mensagens : 25
Data de inscrição : 24/07/2012
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sab 25 Ago 2012, 12:51

Muito bem, seu forno está de parabéns.

É talvez a adaptação que deu um melhor resultado até hoje no forum.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por m&c em Sex 19 Out 2012, 11:34

Boas, então; vou tentar uma adapataçao desta de infra porém pergunto aos colegas: partindo das medida internas do meu forninho qual posiçao seria mais indicada para a colocaçao de 1 queimador apenas? paralela ou perpendicular a largura do mesmo?

medidas internas: A20cmXL70XP40

m&c
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 47
Localização : bh mg
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/09/2011
País : LÍBANO

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por m&c em Sex 19 Out 2012, 11:39

Opa, outra coisa: Obstruir(tampar) os buraquinhos, aqules lá do fundo em sua todalidade ou alguns resultará em melhor desempenho do forno e alterará o consumo pra mais ou para menos?

desde já agradeço a todos

m&c
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 47
Localização : bh mg
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/09/2011
País : LÍBANO

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Sex 19 Out 2012, 12:54

Neste seu caso o infra dve ser colocado bem no centro do forno.
Se tivesse mais de 70 cm poderia ser utilizado 2, cada um ficaria em cima de uma pizza 35 cm.

Os furos que existem na estrutura são para que o gá proveniente da queima tenha por onde sair.
Podemos fechar alguns, porem não todos, pois com o ambiente do forno cheio de gás carbônico o desempenho dos queimadores tambem decairão.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Convidado em Sex 19 Out 2012, 14:14

SE AJUDAR VAI A IMAGEM DO MEU FORNO 90X90 DA IMEQUE....

Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 Sam0910r



ABRAÇO

NILSON

Convidado
Convidado


Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por emerson banciela em Seg 06 Maio 2013, 01:00

A estrutura de um progas 90x90 aguenta a adaptação de infra??? Alguem aui de são paulo faz o serviço???
emerson banciela
emerson banciela
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 47
Localização : SAO PAULO - SP
Número de Mensagens : 34
Data de inscrição : 27/09/2009
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por aleksandrobrasil em Qua 29 Maio 2013, 10:05

Alguem poderia colocar a foto de um forno com infras adaptados né rs

aleksandrobrasil
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : parana
Número de Mensagens : 56
Data de inscrição : 03/01/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Infra no Venâncio

Mensagem por Paulo de Lima em Qua 29 Maio 2013, 11:28

Preciso de ajuda para instalação de 02 infra-vermelho no forno FIR110 de 90cm de boca da Venâncio. Durante o curso com o Mestre Hassin na semana passada, ele repassou a ideia de colocar os infra na parte de trás do forno, assim poderia terminar de fornear ele mais próximo do vidro ou boca, para que a pizza não queimasse. Se algum membro puder ajudar com fotos do seu passo-à-passo ajudaria muito, pq estou no interior do MS, aonde a mão-de-obra não é nada qualificada. Agradeço
Paulo de Lima
Paulo de Lima
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 52
Localização : Ivinhema – MS
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 13/03/2013
Emprego/lazer : Pioneiros Restaurante
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por icsfilho em Sex 19 Jul 2013, 18:14

abraço a todos do fórum

icsfilho
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 62
Localização : Manaus
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 19/07/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Pizza Uberlândia em Qui 05 Set 2013, 08:45

Bom dia Fellipe,

Quando você disse que furou os queimadores, você comprou um tubo e furou eles para serem os queimadores ? Eu estou querendo fazer um forno a gas.

FELLIPE SANTOS TENÓRIO escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?


O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.

Pizza Uberlândia
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Uberlândia
Número de Mensagens : 62
Data de inscrição : 04/03/2009
Humor : Bom
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por avidrik em Qua 11 Set 2013, 15:54

Danilo Côrtes Gonçalves escreveu:Bom dia Fellipe,

Quando você disse que furou os queimadores, você comprou um tubo e furou eles para serem os queimadores ? Eu estou querendo fazer um forno a gas.

FELLIPE SANTOS TENÓRIO escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?

O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.
Danilo, boa tarde!
Pelo que entendi, ele pagou para o serralheiro efetuar os cortes na chapa e um instalador de gás para os canos de cobre.
O que ele fez, foi apenas parafusar os queimadores no buraco feito pelo serralheirp.
Os queimadores você encontra pronto na internet. O próprio Doutrinador, postou aqui mesmo neste tópico, um link para comprar online.
No mercado livre existe uns modelos e abaixo um exemplo(são os mesmos que uso no meu forno):
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-508023982-queimador-forno-infra-vermelho-maquina-de-frango-esmaltado-_JM

Espero ter ajudado, apesar de ser novo aqui no fórum.

Abs.

avidrik
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 08/09/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Pizza Uberlândia em Qua 11 Set 2013, 16:12

muito legal. Ele podia postar as fotos ne. Caso posse possivel iria ajudar bastanteavidrik escreveu:
Danilo Côrtes Gonçalves escreveu:Bom dia Fellipe,

Quando você disse que furou os queimadores, você comprou um tubo e furou eles para serem os queimadores ? Eu estou querendo fazer um forno a gas.

FELLIPE SANTOS TENÓRIO escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Fellipe, só pra constar, você pagou um profissional ou fez você mesmo?
O processo é muito simples, comprei os acessórios, chamei um serralheiro, que cortou a chapa de aço inox do forno no tamanho dos queimadores ( R$ 30,00), eu mesmo parafusei os queimadores, chamei um cara de uma loja de gás e ele fez aquela tubulação de gás em cobre (R$ 30,00). Ficou muito bom. Estou pré assando a massa secreta em tela de aluminio em cima da pedra no tempo máximo de1 minuto com a temperatura de 290°C e depois asso a pizza direto na pedra entre 2 e 2,5 minutos em uma temperatura 320°C da camara. Resultado muito bom. Estou providenciando um termometro a laser infravermelho para medir a temperatura da pedra.
Danilo, boa tarde!
Pelo que entendi, ele pagou para o serralheiro efetuar os cortes na chapa e um instalador de gás para os canos de cobre.
O que ele fez, foi apenas parafusar os queimadores no buraco feito pelo serralheirp.
Os queimadores você encontra pronto na internet. O próprio Doutrinador, postou aqui mesmo neste tópico, um link para comprar online.
No mercado livre existe uns modelos e abaixo um exemplo(são os mesmos que uso no meu forno):
http://produto.mercadolivre.com.br/MLB-508023982-queimador-forno-infra-vermelho-maquina-de-frango-esmaltado-_JM

Espero ter ajudado, apesar de ser novo aqui no fórum.

Abs.

Pizza Uberlândia
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 39
Localização : Uberlândia
Número de Mensagens : 62
Data de inscrição : 04/03/2009
Humor : Bom
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por MAURO LUCENA em Qua 11 Set 2013, 20:57

Amigos se não me engano o Mestre Hassin tem queimadores  infra a serem vendido na Escola do Forum de Pizza, entre em contato com a Ded pelo Tel ou email.

_________________
www.fornoslucena.com.br





Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 18447610





Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA
MAURO LUCENA
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 45
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3174
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Jandersondoacre em Sex 11 Out 2013, 20:02

Alguém poderia me dizer quais os acessórios de conexão para o queimador infravermelho 2.250 Kcal/h da jackwal???

Abraços!!!
Jandersondoacre
Jandersondoacre
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : RIO BRANCO
Número de Mensagens : 35
Data de inscrição : 20/09/2012
Emprego/lazer : Pizzaiolo
Humor : 100%
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por franzao10 em Qui 17 Out 2013, 13:54

Tenho um porno progás 
Queria saber se e só cortar a lata de dentro e a de fora também ou se eu corto só uma?
Como funciona o infra-vermelho tem que colocar fogo ou e a energia e gás?
Agradeço desde já

franzao10
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Monte Carmelo - MG
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 16/10/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 17 Out 2013, 15:12

Seja bem vindo franzao10.

O infra vermelho é um queimador á gás, porem ele é diferente, pois concentra mais o calor.

Tem de acende-lo com fosforo ou adaptar um acendedor elétrico.

Alguns modelos permitem que se fure apenas a chapa interna, estes vem com um furo por onde entrará o ar (oxigenio), então para a entrada de ar externo temos de adaptar um cano que irá até a parte traseira do forno.

Já outros precisam ter uma tomada de ar externo, e temos de cortar as duas chapas.
A parte quente fica no interior do forno e a parte por onde entra o gás e o oxigênio do lado de fora.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15095
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por franzao10 em Qui 17 Out 2013, 15:58

Entendi.
muito obrigado por esclarecer minhas duvidadas

franzao10
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : Monte Carmelo - MG
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 16/10/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por luzia AMORIM em Qua 06 Nov 2013, 04:09

Very Happy Very Happy 
estou adaptando um forno industrial com meu marido vou mandar fotos blz!! ñ sei se vai da certo ate breve

luzia AMORIM
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Feminino
Idade : 30
Localização : fortaleza
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 05/11/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Hermesson em Qua 13 Nov 2013, 15:22

DOUTRINADOR escreveu:Seja bem vindo franzao10.

O infra vermelho é um queimador á gás, porem ele é diferente, pois concentra mais o calor.

Tem de acende-lo com fosforo ou adaptar um acendedor elétrico.

Alguns modelos permitem que se fure apenas a chapa interna, estes vem com um furo por onde entrará o ar (oxigenio), então para a entrada de ar externo temos de adaptar um cano que irá até a parte traseira do forno.

Já outros precisam ter uma tomada de ar externo, e temos de cortar as duas chapas.
A parte quente fica no interior do forno e a parte por onde entra o gás e o oxigênio do lado de fora.
Hermesson
Hermesson
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 43
Número de Mensagens : 86
Data de inscrição : 05/01/2012
Emprego/lazer : APRENDIZ DE PIZZAIOLO
Humor : BOM
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por Hermesson em Qua 13 Nov 2013, 16:43

Hermesson escreveu:
DOUTRINADOR escreveu:Seja bem vindo franzao10.

O infra vermelho é um queimador á gás, porem ele é diferente, pois concentra mais o calor.

Tem de acende-lo com fosforo ou adaptar um acendedor elétrico.

Alguns modelos permitem que se fure apenas a chapa interna, estes vem com um furo por onde entrará o ar (oxigenio), então para a entrada de ar externo temos de adaptar um cano que irá até a parte traseira do forno.

Já outros precisam ter uma tomada de ar externo, e temos de cortar as duas chapas.
A parte quente fica no interior do forno e a parte por onde entra o gás e o oxigênio do lado de fora.
MEU CARO DOUTRINADOR,

DE INÍCIO ESTAVA PENSANDO QUE UM DOS MEUS INFRAS ESTAVA COM DEFEITO, POIS EU DIFICILMENTE CONSIGO ACENDER OS DOIS, E QUANDO TENTO DIMINUIR AS CHAMAS, ELES SE APAGAM IMEDIATAMENTE. MAS PELO QUE ESTOU VENDO VOCÊS POSTAREM, É QUE TEM QUE TER VENTILAÇÃO NA PARTE DE CIMA DOS INFRAS?
SÓ QUE NO MEU CASO, TEM UMA CHAPA COM ALGUNS FUROS QUE SERVEM DE PROTEÇÃO. TERIA ALGUMA IDÉIA? JÁ VI TAMBÉM NO FÓRUM UM JOVEM FAZENDO UMA ADAPTAÇÃO DE VENTILAÇÃO.

PENA QUE NÃO ESTOU CONSEGUINDO POSTAR AS FOTOS DO FORNO AQUI NO FÓRUM. AINDA NÃO ENTENDI O PROCEDIMENTO.

ABRAÇOS!
Hermesson
Hermesson
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 43
Número de Mensagens : 86
Data de inscrição : 05/01/2012
Emprego/lazer : APRENDIZ DE PIZZAIOLO
Humor : BOM
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90

Mensagem por HASSIN em Qua 13 Nov 2013, 23:12

Hermesson, que fantástico meu amigo!
Você acaba de descobrir algo que irá revolucionar o mercado de fornos com infravermelhos, pois de fato, a queima dos infravermelhos num estágio inferior ao 3° estágio acabava por apagar ou criava uma chama débil e sem força.
Depois desta apresentação, ficou claro que podemos alcançar todos os tipos de temperaturas com o uso dos infravermelhos e por sinal economizar muito gás e evitar queimas inapropriadas dentro das câmaras.
Meus parabéns‼

Grande observador!
Sei que recebeu ajuda e orientação dos membros do fórum e isso conta muito no final, mas esta experiência de retratar por vídeo demonstra o quanto é dedicado em suas propostas e mais ainda, por compartilhar conosco!

Fique com Deus e sucesso meu amigo!

Atte.

Hassin

Pode deixa que vou postar o vídeo no tópico pertinente.

Hassin Ghannam
Admin. Forum de Pizzas - https://www.forumdepizzas.net/

Fórum de Pizzas
Av. Alberto Byington, 2336
Vila Maria Alta.
São Paulo - Capital
Cep: 02127-002
(11) 2509-7241
(11) 9 6722 9386 (Vivo)





De: Hermesson Almeida [mailto:hermesson.de@bol.com.br]
Enviada em: quarta-feira, 13 de novembro de 2013 22:37
Para: hassinrg@terra.com.br; hermesson.de@bol.com.br
Assunto: VENTILAÇÃO NO INFRA VERMELHO

OLÁ HASSIM! TUDO BEM?

TENTEI POSTAR UM VÍDEO NO FÓRUM MAIS NÃO CONSEGUI.
TEM COMO VOCÊ DAR UMA OLHADINHA NESSE VÍDEO QUE EU FIZ QUE ESTÁ EM ANEXO ?
POIS ERA UM PEQUENO PROBLEMINHA QUE ESTAVA OCORRENDO COM O MEU FORNO, SÓ QUE COM A AJUDA DAS PESSOAS DO FÓRUM, PUDE VER
COMO UM PEQUENA VENTILAÇÃO NOS INFRA VERMELHOS FAZEM A DIFERENÇA.

QUANDO EU TENTAVA DIMINUIR A POTÊNCIA DOS INFRAS, ELES APAGAVAM E SEMPRE TINHA QUE OPERÁ-LOS EM ALTA.
CLARO QUE NÃO VAMOS UTILIZAR UM VENTILADOR NA COZINHA CONFORME FIZ O TESTE, MAS PODEMOS ADAPTAR UMA VENTOINHA CONFORME UM AMIGO POSTOU NO FÓRUM.

GOSTARIA QUE VOCÊ , SE NÃO FOR INCÔMODO,COLOCASSE ESSE VÍDEO NO FÓRUM.

UM GRANDE ABRAÇO!!!!.
HERMESSON.

_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.

A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Como colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 DcAUBNComo colocar infravermelho em um forno a gás 90 x 90 NAAHAR




Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
 
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:





HASSIN
HASSIN
Administrador do Fórum
Administrador do Fórum

Sexo : Masculino
Idade : 58
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 12928
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Página 1 de 3 1, 2, 3  Seguinte

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################