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Disco de pizza pre -assada

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default Disco de pizza pre -assada

Mensagem por gi Ter 28 Jul 2009, 20:02

Alguem pode me ajudar, gostaria de saber como produzir disco de pizza pre assa,qual é a receita ideal,qunto tempo dura resfriada.
Obrigada

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default Re: Disco de pizza pre -assada

Mensagem por Natalense Qui 30 Jul 2009, 00:22

eu uso a receita do noso grande amigo hassin o moderador desse lindo forum, pode procurar no forum como: receita secreta hassin, que vc vai encontar, apos pre-assar os disco vc pode deixar na geladeira que concerteza vai durar no minimo 5 dias e c vc congelar concerteza vai durar bem mais!! e receita dele é ótima a massa fica uma delicia a apos vc pre assar depois que vc congela e usa novamente a massa não perde a qualidade!"!! espero ter ajudado, boa sorte, qualquer duvida só perguntar tenho certeza que sempre vai ter alguem disposto a ajudar!! abraços...
Natalense
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default Obrigada pela ajuda ....

Mensagem por gi Sex 31 Jul 2009, 05:34

Natalense escreveu:eu uso a receita do noso grande amigo hassin o moderador desse lindo forum, pode procurar no forum como: receita secreta hassin, que vc vai encontar, apos pre-assar os disco vc pode deixar na geladeira que concerteza vai durar no minimo 5 dias e c vc congelar concerteza vai durar bem mais!! e receita dele é ótima a massa fica uma delicia a apos vc pre assar depois que vc congela e usa novamente a massa não perde a qualidade!"!! espero ter ajudado, boa sorte, qualquer duvida só perguntar tenho certeza que sempre vai ter alguem disposto a ajudar!! abraços...

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default Re: Disco de pizza pre -assada

Mensagem por maurojonas brito Sex 31 Jul 2009, 09:02

oi gi,tudo bem?

então tá;

é o seguinte...
no mercado existe os seguintes produdos que vc pode utilizar para facilitar a sua vida.

o primairo é o "melhorador de farinha" que vc pode e deve usar na seguinte proporção,1 colher de café rasa para cada quilo de farinha de trigo,seja lá qual marca for.

o segundo,é o anti-mofo que também deve ser usado na mesma proporção (1 colher de café rasapara cada quilo de trigo)

faça a massa normalmente...pré asse os discos,deixe esfriar bem,e guarde em saco plastico na geladeira.

ele dura aproximadamente 40 dias sem alterar a qualidade,textura,sabor e aparência.OK?

abraço

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