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Mini pizza tem saida ?

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Mensagem por alvimar em Ter 14 Ago 2012, 14:04

estou montando uma tel entrega aqui em Belo Horizonte,em casa mesmo(na guaragem).só que eu trabalho de noite 12x36,e,estou querendo mexer com mini pizza para bar e lanchonete de dia,vcs acham que este mercado tambem é bom para começar?pois assim que minha firma me liberar vou fazer a tel entrega a noite.e gostaria de saber se tem algum plano de negocio e algum programa para localização do cliente.gostaria de saber quanto a media de custo,para cobrar por mini pizza?me manda por e-mail:alvimardocas@yahoo.com.br
Anteciosamente:muito obrigado
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Ter 14 Ago 2012, 14:33

Olá Alvimar, tudo bem?
O valor do custo de cada mini pizza é relativo a qualidade de seus ingredientes. Trabalhar com qualquer tipo de alimento é viável desde que vc tenha qualidade e asseio no preparo. A forma de apresentação tb é importante, pois ela determinará a durabilidade do produto:
Se em embalagem plástica apenas , uma duração curta;
Se em embalagem à vácuo, uma duração maior.
Boa tarde!

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Mensagem por DOUTRINADOR em Qui 16 Ago 2012, 17:21

Aqui em Bragança existe um túnel no centro da cidade que dá acesso á parte alta do centro da cidade.

Na entrada de baixo abriram uma pequena cantina que serve mini-pizzas.
O sucesso foi imediato, ontem mesmo estive lá e observei a fila, que nunca fica com menos de 3 pessoas, chegando ás vezes a ter até 12.

São servidos muito sabores, e alguns inusitados tem maior saída, como a de pernil, atum com catupiri, atum e dois queijos, atum e calabresa, milho e calabresa e etc.

Trabalham 4 pessoas na cozinha, 3 no balcão e uma no caixa.

Você pode levar ou comer em duas mesas compridas ao ar livre.

Minha impressão para a qualidade do produto não é boa, já que é muito mal temperado, insosso, serve para "matar a fome" somente, mas faz muito sucesso.

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default Re: Mini pizza tem saida ?

Mensagem por betofrotta em Dom 19 Ago 2012, 21:01

Eu tenho uma pizza aqui de 20cm... porção pra uma pessoa... é bem servida e agora vai com refrigerante incluso no preço...

Vendia pouco, quando aumentei o preço (porque tudo subiu) as vendas reduziram quase a zero.... com a promoção do refrigerante de graça, ela ficou atraente, e as vendas devem aumentar.
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