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durabilidade da massa para consumo
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mineiro1003
baldaratt
maurojonas brito
HIGORNAJA
8 participantes
Página 1 de 1
durabilidade da massa para consumo
Olá meus amigos, estamos iniciando com um disk pizza e os topicos estão ajudando bastante. gostaria de saber se massas que sobram podem ser utilizadas no dia seguinte ou se vão para o lixo.
HIGORNAJA- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Francisco Morato - SP
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 24/06/2012
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
OLÁ WALMIR,SEJA BEM VINDO;
DEPENDENDO DA FORMULAÇÃO DA SUA MASSA,VOCÊ PODE MANTE-LA NA GELADEIRA "BOLEADA" E IR UTILIZANDO DURANTE 3 OU 4 DIAS TRANQUILAMENTE.
EX;FAÇA A MASSA,BOLEIE,ENFARINHE,COLOQUE EM CAIXAS PLÁSTICAS,COLOQUE AS CAIXAS EM UM SACO PLÁSTICO,COLOQUE ELAS NA GELADEIRA IMEDIATAMENTE"ISSO MESMO" IMEDIATAMENTE(ANTES DE INICIAR A FERMENTAÇÃO) E DEPOIS DE 2 HORAS É SÓ TIRAR A BOLA,ABRIR NO ROLO MONTAR A PIZZA E FORNEAR.
NÃO É PRECISO ESPERAR A FERMENTAÇÃO,É CLARO QUE ELA FICA MAIS RESISTENTE NA HORA DA ABERTURA,ISSO É NORMAL POIS ELA ESTÁ GELADA.
ANOTE AÍ UMA RECEITINHA BÁSICA DE UMA MASSA MUITO EFICIENTE:
NO LIQUIDIFICADOR PONHA:
100ML ÓLEO
30gr FERMENTO BIOLÓGICO "FRESCO".
100gr SAL.
BATA TUDO E COLOQUE 2.825ml DE ÁGUA.
EM UMA BACIA DE MISTURA OU MASSEIRA,COLOQUE 5k DE FARINHA DE TRIGO"RECOMENDO A BUNGE PASTEL",COLOQUE A MISTURA E TRABALHE A MASSA ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEA E LISA.
FAÇA BOLAS DE 370gr PARA PIZZAS DE 35cm.OK?
DEPOIS NOS DIGA SOBRE O RESULTADO.
OBS: AS MASSAS QUE DEVEM SER DESCARTADAS TODOS OS DIAS,SÃO AS QUE LEVAM "OVOS" EM SUA FORMULAÇÃO.
ESTAMOS SEMPRE A DISPOSIÇÃO.
ABRAÇO
MAUROJONAS BRITO
DEPENDENDO DA FORMULAÇÃO DA SUA MASSA,VOCÊ PODE MANTE-LA NA GELADEIRA "BOLEADA" E IR UTILIZANDO DURANTE 3 OU 4 DIAS TRANQUILAMENTE.
EX;FAÇA A MASSA,BOLEIE,ENFARINHE,COLOQUE EM CAIXAS PLÁSTICAS,COLOQUE AS CAIXAS EM UM SACO PLÁSTICO,COLOQUE ELAS NA GELADEIRA IMEDIATAMENTE"ISSO MESMO" IMEDIATAMENTE(ANTES DE INICIAR A FERMENTAÇÃO) E DEPOIS DE 2 HORAS É SÓ TIRAR A BOLA,ABRIR NO ROLO MONTAR A PIZZA E FORNEAR.
NÃO É PRECISO ESPERAR A FERMENTAÇÃO,É CLARO QUE ELA FICA MAIS RESISTENTE NA HORA DA ABERTURA,ISSO É NORMAL POIS ELA ESTÁ GELADA.
ANOTE AÍ UMA RECEITINHA BÁSICA DE UMA MASSA MUITO EFICIENTE:
NO LIQUIDIFICADOR PONHA:
100ML ÓLEO
30gr FERMENTO BIOLÓGICO "FRESCO".
100gr SAL.
BATA TUDO E COLOQUE 2.825ml DE ÁGUA.
EM UMA BACIA DE MISTURA OU MASSEIRA,COLOQUE 5k DE FARINHA DE TRIGO"RECOMENDO A BUNGE PASTEL",COLOQUE A MISTURA E TRABALHE A MASSA ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEA E LISA.
FAÇA BOLAS DE 370gr PARA PIZZAS DE 35cm.OK?
DEPOIS NOS DIGA SOBRE O RESULTADO.
OBS: AS MASSAS QUE DEVEM SER DESCARTADAS TODOS OS DIAS,SÃO AS QUE LEVAM "OVOS" EM SUA FORMULAÇÃO.
ESTAMOS SEMPRE A DISPOSIÇÃO.
ABRAÇO
MAUROJONAS BRITO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
ISSO AI MOURO.
QUEM VOS FALA AQUI EO BALDARATT.
COMPLEMENTANDO AS PALAVRAS DO MAURO MESMO A MASSA FICANDO COM UMAS PINTAS NA VERDADE PRA MIM, EA MELHOR MASSA, COMO EU TRABALHO COM PRODUTO DERIVADO DA MASSA DE PIZZA EU USO A MASSA DEPOIS DE 3 DIAS NA GELAADEIRA, MAS LEMRA-SE: O FRIZZER TEM QUE ESTAR NA TEMPERATUR DE 13 Gr OK.
QUEM VOS FALA AQUI EO BALDARATT.
COMPLEMENTANDO AS PALAVRAS DO MAURO MESMO A MASSA FICANDO COM UMAS PINTAS NA VERDADE PRA MIM, EA MELHOR MASSA, COMO EU TRABALHO COM PRODUTO DERIVADO DA MASSA DE PIZZA EU USO A MASSA DEPOIS DE 3 DIAS NA GELAADEIRA, MAS LEMRA-SE: O FRIZZER TEM QUE ESTAR NA TEMPERATUR DE 13 Gr OK.
baldaratt- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 63
Localização : brasil
Número de Mensagens : 184
Data de inscrição : 02/04/2009
Emprego/lazer : PIZZARIA
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
muito obrigado meus amigos, vou esperimentar e aviso o resultado
HIGORNAJA- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 36
Localização : Francisco Morato - SP
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 24/06/2012
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
Bom dia metre Mauro
Em primeiro lugar quero lhe perguntar se fez o pão caseiro que lhe mandei a receita .
Quero também agradecer pelas valiosas informações que nos transmite aqui neste forum .
Tenho uma dúvida : minha esposa está fazendo pizzas em casa e entrega elas só recheadas e montadas em discos de isopor e fechadas com insufilm . Ela só faz um tamanho de pizza que é a de 35 cm . Outros tamanhos só por encomendas . no inicio eu tinha que colocar uma caixa de isopor no carro e sair pela cidade oferecendo o produto . Hoje estamos deixando este procedimento de lado pois estamos conquistando mais clientes dom o boca a boca e com uma pafletagem que fizemos ( acho que o boca a boca funciona melhor ) Fazemos só os sabores mais tradicionais que são : calabresa, franco com catupiry , lombinho com catupiry , atum e marguherita . Todas etas pizzas com excessão da portuguesa são vendidas por R$ 15,00e a portuguesa por R$ 20,00 . Trabalhos sempre com a massa secreta e sempre achei ela ótima , só que vejo em vários videos pessoas abrindo massas com a mão e também com rolo com tanta facilidade e com a massa secreta apesar de ser ótima não consigo abrir com facilidade .
Então minha pergunta é a seguinte ( isso está parecendo voto do mensalão : não acaba nunca ) esta receita de massa que o senhor postou acima é para ser usada pre- assada ? SEria uma massa para eu usar bem fina e crocante ?
Desde já lhe agradeço e deixo aqui um grande abraço do mineiro
Em primeiro lugar quero lhe perguntar se fez o pão caseiro que lhe mandei a receita .
Quero também agradecer pelas valiosas informações que nos transmite aqui neste forum .
Tenho uma dúvida : minha esposa está fazendo pizzas em casa e entrega elas só recheadas e montadas em discos de isopor e fechadas com insufilm . Ela só faz um tamanho de pizza que é a de 35 cm . Outros tamanhos só por encomendas . no inicio eu tinha que colocar uma caixa de isopor no carro e sair pela cidade oferecendo o produto . Hoje estamos deixando este procedimento de lado pois estamos conquistando mais clientes dom o boca a boca e com uma pafletagem que fizemos ( acho que o boca a boca funciona melhor ) Fazemos só os sabores mais tradicionais que são : calabresa, franco com catupiry , lombinho com catupiry , atum e marguherita . Todas etas pizzas com excessão da portuguesa são vendidas por R$ 15,00e a portuguesa por R$ 20,00 . Trabalhos sempre com a massa secreta e sempre achei ela ótima , só que vejo em vários videos pessoas abrindo massas com a mão e também com rolo com tanta facilidade e com a massa secreta apesar de ser ótima não consigo abrir com facilidade .
Então minha pergunta é a seguinte ( isso está parecendo voto do mensalão : não acaba nunca ) esta receita de massa que o senhor postou acima é para ser usada pre- assada ? SEria uma massa para eu usar bem fina e crocante ?
Desde já lhe agradeço e deixo aqui um grande abraço do mineiro
mineiro1003- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
Bom dia
Estou vendo que o mestre Mauro recomenda a farinha bunge pro pastel . Se alguém ai tiver oportunidade de conhecer a farinha argentina canuelas 6.0 do moinho Adélia Maria vão ver que é uma farinha sensacional .
Abraços do mineiro
Estou vendo que o mestre Mauro recomenda a farinha bunge pro pastel . Se alguém ai tiver oportunidade de conhecer a farinha argentina canuelas 6.0 do moinho Adélia Maria vão ver que é uma farinha sensacional .
Abraços do mineiro
mineiro1003- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Castelo
Número de Mensagens : 171
Data de inscrição : 07/01/2010
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
Boas pessoal.
Me lembro que quando citei que estava usando a pro-pastel da bungue e que a indicava, muita gente opinou contra.
(Menos o Maestro Mauro)
Hoje o Maestro Mauro está provando que testar é preciso, aliás, ele é um dos maiores cientistas que conheço, e em todas as áreas, o que é melhor.
Me lembro que quando citei que estava usando a pro-pastel da bungue e que a indicava, muita gente opinou contra.
(Menos o Maestro Mauro)
Hoje o Maestro Mauro está provando que testar é preciso, aliás, ele é um dos maiores cientistas que conheço, e em todas as áreas, o que é melhor.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
OLÁ QUERIDO MINEIRO:mineiro1003 escreveu:Bom dia metre Mauro
Em primeiro lugar quero lhe perguntar se fez o pão caseiro que lhe mandei a receita .
Quero também agradecer pelas valiosas informações que nos transmite aqui neste forum .
Tenho uma dúvida : minha esposa está fazendo pizzas em casa e entrega elas só recheadas e montadas em discos de isopor e fechadas com insufilm . Ela só faz um tamanho de pizza que é a de 35 cm . Outros tamanhos só por encomendas . no inicio eu tinha que colocar uma caixa de isopor no carro e sair pela cidade oferecendo o produto . Hoje estamos deixando este procedimento de lado pois estamos conquistando mais clientes dom o boca a boca e com uma pafletagem que fizemos ( acho que o boca a boca funciona melhor ) Fazemos só os sabores mais tradicionais que são : calabresa, franco com catupiry , lombinho com catupiry , atum e marguherita . Todas etas pizzas com excessão da portuguesa são vendidas por R$ 15,00e a portuguesa por R$ 20,00 . Trabalhos sempre com a massa secreta e sempre achei ela ótima , só que vejo em vários videos pessoas abrindo massas com a mão e também com rolo com tanta facilidade e com a massa secreta apesar de ser ótima não consigo abrir com facilidade .
Então minha pergunta é a seguinte ( isso está parecendo voto do mensalão : não acaba nunca ) esta receita de massa que o senhor postou acima é para ser usada pre- assada ? SEria uma massa para eu usar bem fina e crocante ?
Desde já lhe agradeço e deixo aqui um grande abraço do mineiro
FICO MUITO CONTENTE EM SABER QUE ESTÁ FIRME E FORTE NOS NEGÓCIOS.
VAMOS AS INFORMAÇÕES:
ESSA MODALIDADE DE COMERCIALIZAÇÃO,PROPORCIONA AO CONSUMIDOR A POSSIBILIDADE DE ASSAR(OU ACABAR DE ASSAR) A PIZZA EM OUTRO PERÍODO QUE NÃO SEJA NO MESMO DIA DA COMPRA.
MUITOS AS MANTÉM NA GELADEIRA E OUTROS NO FREEZER,MUITO BEM,DIANTE DESSE FATO RECOMENDO QUE UTILIZE O ANTI-MOFO E O MELHORADOR DE FARINHA EM SUAS RECEITAS SEJA ELA QUAL FOR.
QUANTO A RECEITA QUE POSTEI,RECOMENDO QUE PARA ESSA MODALIDADE DE CONFECÇÃO E UTILIZAÇÃO DO PRODUTO,VOÇE ACRESCENTE 3 OVOS PRÁ CADA 5 KILOS DE FARINHA DE TRIGO,E UTILIZE A MASSA COMO DESEJAR,QUE LHE DARÁ UM RESULTADO EXPLENDIDO,"SE QUISER DEIXA-LA MAIS "CROCANTE",RETIRE OS OVOS".
FAÇA ALGUNS TESTES COM POUCA QUANTIDADE E CHEGARÁ AO PONTO QUE DESEJA.
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
REALMENTE A INDICAÇÃO DO QUERIDO DOUTRINA FOI "IMPECÁVEL" COMO SEMPRE.DOUTRINADOR escreveu:Boas pessoal.
Me lembro que quando citei que estava usando a pro-pastel da bungue e que a indicava, muita gente opinou contra.
(Menos o Maestro Mauro)
Hoje o Maestro Mauro está provando que testar é preciso, aliás, ele é um dos maiores cientistas que conheço, e em todas as áreas, o que é melhor.
A FARINHA "BUNGE PASTEL" OFEREÇE QUALIDADES E RESULTADOS ACIMA DO ESPERADO.
PARABÉNS QUERIDO DOUTRINA.
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
REALMENTE A INDICAÇÃO DO QUERIDO DOUTRINA FOI "IMPECÁVEL" COMO SEMPRE.DOUTRINADOR escreveu:Boas pessoal.
Me lembro que quando citei que estava usando a pro-pastel da bungue e que a indicava, muita gente opinou contra.
(Menos o Maestro Mauro)
Hoje o Maestro Mauro está provando que testar é preciso, aliás, ele é um dos maiores cientistas que conheço, e em todas as áreas, o que é melhor.
A FARINHA "BUNGE PASTEL" OFEREÇE QUALIDADES E RESULTADOS ACIMA DO ESPERADO.
PARABÉNS QUERIDO DOUTRINA.
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
Maestro, esta pró pastel foi utilizada somente porque erraram na entrega, lembra?
Eu não havia pedido ela, e o laticínio se enganou.
Naquela época teve um membro que se indignou dizendo que as propriedades da farinha para pastel não serviam para pizza.
Ainda bem que não demos muita atenção.
Vejam que muitas coisas já foram descobertas por acaso:
Descobertas por acaso, clique aqui...
Eu não havia pedido ela, e o laticínio se enganou.
Naquela época teve um membro que se indignou dizendo que as propriedades da farinha para pastel não serviam para pizza.
Ainda bem que não demos muita atenção.
Vejam que muitas coisas já foram descobertas por acaso:
Descobertas por acaso, clique aqui...
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
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Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
maurojonas brito escreveu:OLÁ WALMIR,SEJA BEM VINDO;
DEPENDENDO DA FORMULAÇÃO DA SUA MASSA,VOCÊ PODE MANTE-LA NA GELADEIRA "BOLEADA" E IR UTILIZANDO DURANTE 3 OU 4 DIAS TRANQUILAMENTE.
EX;FAÇA A MASSA,BOLEIE,ENFARINHE,COLOQUE EM CAIXAS PLÁSTICAS,COLOQUE AS CAIXAS EM UM SACO PLÁSTICO,COLOQUE ELAS NA GELADEIRA IMEDIATAMENTE"ISSO MESMO" IMEDIATAMENTE(ANTES DE INICIAR A FERMENTAÇÃO) E DEPOIS DE 2 HORAS É SÓ TIRAR A BOLA,ABRIR NO ROLO MONTAR A PIZZA E FORNEAR.
NÃO É PRECISO ESPERAR A FERMENTAÇÃO,É CLARO QUE ELA FICA MAIS RESISTENTE NA HORA DA ABERTURA,ISSO É NORMAL POIS ELA ESTÁ GELADA.
ANOTE AÍ UMA RECEITINHA BÁSICA DE UMA MASSA MUITO EFICIENTE:
NO LIQUIDIFICADOR PONHA:
100ML ÓLEO
30gr FERMENTO BIOLÓGICO "FRESCO".
100gr SAL.
BATA TUDO E COLOQUE 2.825ml DE ÁGUA.
EM UMA BACIA DE MISTURA OU MASSEIRA,COLOQUE 5k DE FARINHA DE TRIGO"RECOMENDO A BUNGE PASTEL",COLOQUE A MISTURA E TRABALHE A MASSA ATÉ FICAR BEM HOMOGÊNEA E LISA.
FAÇA BOLAS DE 370gr PARA PIZZAS DE 35cm.OK?
DEPOIS NOS DIGA SOBRE O RESULTADO.
OBS: AS MASSAS QUE DEVEM SER DESCARTADAS TODOS OS DIAS,SÃO AS QUE LEVAM "OVOS" EM SUA FORMULAÇÃO.
ESTAMOS SEMPRE A DISPOSIÇÃO.
ABRAÇO
MAUROJONAS BRITO
Mestre.... UALLLAAA!!
Mauro tenho visto e acompanhado alguns dos seus trabalhos e me identifico bastante com sua criatividade... PARABÉNS.
Dúvida, nesta mensagem acima, você diz que essa massa pode ser armazenada até por quatro dias, e que nas massas que se usam ovos devemos descarta-las no mesmo dia, isso se a massa não for pré assada correto?
Estou procedendo de forma erronia? mantenho a massa sercreta com quantidade menor de fermento, refrigerada fresca por até 48 hrs, após pre asso...
preciso de uma receita a qual poderei refrigera-la fresca e que apos assada fique macia, poios trabalho com massa aberta na hora devido as bordas recheadas, tenho medo de vender a pizza e causar algum mal aos meu clientes devido o problema com os ovos, a unica que encontrei e atende as caracteristicas do processo que asso e a massa secreta, pois utilizo forno a gas com infravermelho. fica macia, saborosa e coradinha.
Att.
winstonop- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : Minas Gerais Ipatinga
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/08/2012
Emprego/lazer : AJUDEM UM POBRE INICIANTE AMANTE DE PIZZAS
Humor : BÃO DE MAIS SÔ
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
QUERIDO WINSDONOP;
FAÇA A RECEITA QUE PASSEI,E ACRESCENTE 3 OU 4 OVOS,E TERÁ A MASSA QUE PRECISA,E NÃO PRECISA DESCARTAR A MASSA DIARIAMENTE SE TIVER BOA REFRIGERAÇÃO.OK?
MANDE NOTÍCIAS.
ABRAÇO
MAURO
FAÇA A RECEITA QUE PASSEI,E ACRESCENTE 3 OU 4 OVOS,E TERÁ A MASSA QUE PRECISA,E NÃO PRECISA DESCARTAR A MASSA DIARIAMENTE SE TIVER BOA REFRIGERAÇÃO.OK?
MANDE NOTÍCIAS.
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
maurojonas brito escreveu:QUERIDO WINSDONOP;
FAÇA A RECEITA QUE PASSEI,E ACRESCENTE 3 OU 4 OVOS,E TERÁ A MASSA QUE PRECISA,E NÃO PRECISA DESCARTAR A MASSA DIARIAMENTE SE TIVER BOA REFRIGERAÇÃO.OK?
MANDE NOTÍCIAS.
ABRAÇO
MAURO
Carissimo, boa refrigeração em torno de quantos Graus? você acha que uma refrigerador simples pode atender esse quesito?
irei com certeza enviar-lhe noticias.
winstonop- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 35
Localização : Minas Gerais Ipatinga
Número de Mensagens : 21
Data de inscrição : 30/08/2012
Emprego/lazer : AJUDEM UM POBRE INICIANTE AMANTE DE PIZZAS
Humor : BÃO DE MAIS SÔ
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
QUERIDO WINSTONOP;
EM TORNO DE 5 A 7 GRÁUS.
AGUARDO.
MAURO
EM TORNO DE 5 A 7 GRÁUS.
AGUARDO.
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 66
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
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Re: durabilidade da massa para consumo
maurojonas brito escreveu:REALMENTE A INDICAÇÃO DO QUERIDO DOUTRINA FOI "IMPECÁVEL" COMO SEMPRE.DOUTRINADOR escreveu:Boas pessoal.
Me lembro que quando citei que estava usando a pro-pastel da bungue e que a indicava, muita gente opinou contra.
(Menos o Maestro Mauro)
Hoje o Maestro Mauro está provando que testar é preciso, aliás, ele é um dos maiores cientistas que conheço, e em todas as áreas, o que é melhor.
A FARINHA "BUNGE PASTEL" OFEREÇE QUALIDADES E RESULTADOS ACIMA DO ESPERADO.
PARABÉNS QUERIDO DOUTRINA.
ABRAÇO
MAURO
Mauro, Boa Noite!
Me esclareça uma coisa.
Você esta dizendo que a farinha BUNG para Pastel é ótima para fazer pizza?
Obrigado!
Alex
Alexsander Marinho- VISITANTE ESPORÁDICO
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Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 06/03/2012
País :
Re: durabilidade da massa para consumo
Alexander,
o que o Cheff Mauro esta correto!! pode fazer sim com essa farinha!! a mssa fica muito boa!! abarcos
o que o Cheff Mauro esta correto!! pode fazer sim com essa farinha!! a mssa fica muito boa!! abarcos
Wagner G Fonseca- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 40
Localização : brasilia
Número de Mensagens : 552
Data de inscrição : 04/05/2012
Emprego/lazer : Empresario
Humor : bao
País :

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