Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyQui 23 Jun 2022, 16:11 por Carlos Daia

» Curso de Esfihas libanesas feitas por libaneses, Cheff Hassin Ghannam.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyQua 22 Jun 2022, 12:19 por Cheff Hassin

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 21 Jun 2022, 18:17 por Carlos Daia

» MEMBROS DO RIO GRANDE DO SUL
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 21 Jun 2022, 13:57 por Admin

» Linda Pizza de frango com massa fresca crocante ao sair do forno, dicas do Cheff Hassin!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 20 Jun 2022, 12:26 por Admin

» Como cortar suas pizzas sem erros, e todos os pedaços iguais? Fácil e Prático!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 20 Jun 2022, 12:25 por Admin

» Armazenando massas de pizzas nos bandejões de Polipropileno. Melhor que os bandejões!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 20 Jun 2022, 12:24 por Admin

» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:44 por Cheff Hassin

» Ficha Técnica de pizzas com um menu pronto composto de 62 pizzas prontas p/uso.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:42 por Cheff Hassin

» Tenha uma massa de pizza de primeira qualidade e receba muitos elogios!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:40 por Cheff Hassin

» Cremes doces e salgados, como devo armazenar e quanto tempo duram?
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:36 por Cheff Hassin

» Terríveis problemas com os aplicativos de vendas online dos nossos produtos! (2) Repense!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:32 por Cheff Hassin

» Ter o seu próprio negócio...Se você pensa que é fácil, está totalmente enganado!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:13 por Cheff Hassin

» Quer ganhar mais conhecimento na arte de fazer pizzas? Inscreva-se em nosso canal do Youtube!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:12 por Cheff Hassin

» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:11 por Cheff Hassin

» Suporte ordenador de caixas de pizzas p/a mochila do motoboy
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 19:09 por Cheff Hassin

» Será que eu posso comer essa pizza???
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 18 Jun 2022, 18:51 por Cheff Hassin

» Curso Junho 2022 p/ Pizzaiollo e Donos do Cheff Hassin, pizzas que te darão água na boca!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 17 Jun 2022, 12:30 por Cheff Hassin

» Pizzas bem quentes à domicílio precisa utilizar estes produtos que estão neste vídeo
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 14 Jun 2022, 09:52 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 13 Jun 2022, 11:00 por Carlos Daia

» Fornos Compactos a gás e elétrico do Fórum de Pizzas. Rapidez, economia e pizzas sensacionais!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyDom 12 Jun 2022, 20:45 por Cheff Hassin

» Última chamada para o curso mês de junho 14, 15 e 16.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySab 11 Jun 2022, 13:31 por Cheff Hassin

» Queijos especiais suas especialidades e características. Saiba tudo aqui!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 10 Jun 2022, 22:34 por Remo Yaconi

» Oportunidade! 5 Bolsas Hot Box novas mais Base de recarga pela metade do preço!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 10 Jun 2022, 16:29 por Cheff Hassin

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyQui 09 Jun 2022, 13:47 por Carlos Daia

» Conheça uma pizzaria linda repleta de gente maravilhosa! Pizzaexpress em Presid. Prudente - SP
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyQua 08 Jun 2022, 11:46 por Cheff Hassin

» Qual fermento é o melhor, o seco ou o fresco? Dicas do Cheff!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 07 Jun 2022, 22:45 por Cheff Hassin

» Forno giratório Las Lenhas do Cheff Hassin Ghannam. 2 queimadores!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 07 Jun 2022, 22:43 por Cheff Hassin

» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 07 Jun 2022, 12:58 por Carlos Daia

» Consultoria Vip do Cheff para os seus alunos! Mais uma consultoria feita com total êxito!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 07:56 por Cheff Hassin

» Linda experiência na divisa de Sampa e Rio de Janeiro. My Job!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:25 por Cheff Hassin

» Pizzaria Brandizze em São Bernardo/SP. Aqui começa um grande sonho!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:24 por Cheff Hassin

» Resposta do Cheff Hassin a convidado no Youtube. Vale a pena ler esta matéria.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:23 por Cheff Hassin

» Qual bancada devo comprar? Inox ou granito? Dicas do Cheff Samir Ghannam
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:22 por Cheff Hassin

» A Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam e de todos!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:21 por Cheff Hassin

» Ficha técnica p/ pizzas e afins. Entenda aqui como ela funciona e como pode te ajudar em seus custos
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:16 por Cheff Hassin

» Como trabalhar com as massas pré-assadas congeladas?
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:14 por Cheff Hassin

» A melhor massa de Pizza para a sua pizzaria! Links abaixo deste vídeo
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:04 por Cheff Hassin

» Apresentando o Forno Compacto Super Mini Cheff Elétrico do Cheff Hassin Ghannam.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 02:03 por Cheff Hassin

» Porque a mussarela geralmente ferve quando a pizza é levada ao forno e como evitar esta situação?
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 01:56 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: ONDE ENCONTRAR INSUMOS PARA PIZZAS? E QUAIS MUSSARELAS COMPRAR?
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 01:54 por Cheff Hassin

» Quer aprender a fazer uma borda recheada? Siga a dica do Cheff Hassin!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 01:53 por Cheff Hassin

» Se pretende abrir a sua pizzaria, antes de tomar esta decisão, ouça a orientação do Cheff Hassin Ghannam e entre para crescer e vencer!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 01:51 por Cheff Hassin

» Você sabia disso? Informação do Cheff Hassin Ghannam
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 01:50 por Cheff Hassin

» Por que a sua pizza fica grudada na pá quando levada ao forno? Dicas do Cheff
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 06 Jun 2022, 01:49 por Cheff Hassin

» Cheff Hassin Apresenta o Forno Mini Cheff Elétrico na Escola do Fórum de Pizzas
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyDom 05 Jun 2022, 00:30 por Cheff Hassin

» Consultoria do Cheff Hassin em Belo Horizonte-MG p/a HelpPizza. Equipe fantástica!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyDom 05 Jun 2022, 00:20 por Cheff Hassin

» Pizzas gourmet feitas no curso de Maio de 2022 com a qualidade de sempre!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyQui 02 Jun 2022, 22:36 por Cheff Hassin

» Controle o desperdício em sua cozinha. Dicas importantes!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 31 Maio 2022, 11:05 por Cheff Hassin

» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO UTILIZAR O MARCADOR DE PEDAÇOS DE PIZZA CRIADO PELO CHEFF HASSIN?
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 31 Maio 2022, 10:53 por Cheff Hassin

» Massa de pizza para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas do Cheff Hassin Ghannam
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyTer 31 Maio 2022, 10:47 por Cheff Hassin

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 30 Maio 2022, 14:47 por Carlos Daia

» Molhou sua maquininha de cartões com o motoboy ? Veja aqui como evitar .
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 27 Maio 2022, 13:26 por Carlos Daia

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptyQua 25 Maio 2022, 15:12 por Carlos Daia

» No mês de Junho de 2022 teremos duas datas de curso p/ Donos e pizzaiollos. Saiba aqui!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySeg 23 Maio 2022, 18:06 por Cheff Hassin

» ????Acredite se quiser!! ???? Mas juntos podemos dar um jeito nessa realidade e melhorar para todos!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 23:07 por Cheff Hassin

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 14:14 por Carlos Daia

» Inscreva-se ao Curso de Maio/Junho de 2022, e comece uma profissão apaixonante e redonda!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:30 por Cheff Hassin

» Porquê o Cheff Hassin usa a maçã em suas massas? Saiba tudo!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:25 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate incríveis que farão das suas pizzas muito, mais muito melhores!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:24 por Cheff Hassin

» Faça o curso de Pizzaiollo e dono de pizzaria do Cheff Hassin sem sair da sua casa! Curso online!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:22 por Cheff Hassin

» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas na hora do pick.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:15 por Cheff Hassin

» Inscreva-se no canal do Cheff Hassin no Youtube e fique por dentro das novidades!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:13 por Cheff Hassin

» Quais ações devo tomar p/ a minha pizzaria crescer com solidez? Dicas do Cheff.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:11 por Cheff Hassin

» Solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio de 35 e 40 cm!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:09 por Cheff Hassin

» Porquê as massas de pizza grudam na tela de alumínio, e como evitar este problema! Dicas do Cheff
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:06 por Cheff Hassin

» Requeijões deliciosos indicados pelo Cheff Hassin em seus cursos. Simplesmente fantásticos!!
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:05 por Cheff Hassin

» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:04 por Cheff Hassin

» Dicas e Ferramentas que não podem faltar em seu negócio e que te ajudam muito no dia a dia.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:02 por Cheff Hassin

» PIZZA DE CHOCOLATE COM PIMENTA DEDO DE MOÇA.
Tempo quente, alguma solução para o salão? EmptySex 20 Maio 2022, 03:00 por Cheff Hassin

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15004)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
Cheff Hassin (13888)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
DED (8184)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
ISA (4949)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
Carlos Daia (3979)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
AVLIS (1905)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
schuman (1399)
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 

Quem está conectado?
77 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 77 visitantes :: 2 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 59092 usuários registrados
O último membro registrado é Wagner Bomtempo Silva

Os nossos membros postaram um total de 169588 mensagens em 11850 assuntos
Inscreva-se em nosso canal do Youtube.

Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
Carlos Daia
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
Admin
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
Remo Yaconi
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 
fabiano da costa
Tempo quente, alguma solução para o salão? Vote_lcapTempo quente, alguma solução para o salão? Voting_barTempo quente, alguma solução para o salão? Vote_rcap 

FACE DO FÓRUM
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

Tempo quente, alguma solução para o salão?

4 participantes

Ir para baixo

default Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por SaintFerio Seg 10 Set 2012, 16:29

Essa onda de calor que está aqui no sudeste está de matar! Este fim de semana na minha cidade (Andradas) foi mto quente, notei até uma queda boa nas vendas de sexta pra cá, esperava mais das pizzas e esfihas... Por outro lado vendi porção e cerveja que nem água...
Com um ano e meio de pizzaria já notei que no calor o pessoal evita comer coisas mais pesadas como pizza... Só que eu tenho uma área aberta na pizzaria, a frente que cabem 8 mesas, e sai até briga pra sentar lá fora hehe enquanto no salão quase ninguém quer ficar... Estou pensando em ar condicionado, mas acho que vou gastar mto, terei que ficar com as portas fechadas ou com aquela cortina de ar que gasta mto... Não sei se exaustores de parede, aqueles que puxam o ar de fora pra dentro ajudariam, já que no teto não tem como pois em cima de mim são vários apartamentos... O meu forno é da entrada pro meio da pizzaria, ajuda e MUITO a aquecer... Me deram idéia de botar alguns climatizadores e aumentar o numero de ventiladores, será que ajudaria? O que vcs fazem pra tentar diminuir o calor no salão com a chegada do verão?
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Seg 10 Set 2012, 18:14

MEU AMIGO O CALOR AQUI NO LITORAL TAMBÉM É FORTE E TENHO UM SALÃO DE 110 m² sendo metade só para mesa, tenho umas 8 mesas de 70x1,40 e 4 de 70x70 e trabalho com quatro ventiladores de parede tamanho 80 cm e no calçadão que era nosso forte tínhamos 20 mesas de 70x70 mas com a reforma de nossa avenida nossa calçada de 10 m de largura foi modificada para 2 mts e não cabem mais mesas desta forma vou ter que colocar climatizadores para passar o verão eu estou pesquisando se vale a pena comprar ou alugar para o verão, porque sem calçada ao ar livre vai complicar e esse sera o primeiro ano após reforma da avenida....abraço

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por SaintFerio Ter 11 Set 2012, 00:19

Pois é toatoapizzaria, a coisa é feia... Mas me diga o climatizador que vc pensa é aquele de pé, que é em vertical e fica no chão? Meu salão tem 20 mesas, bem apertadinhas, nos fins de semana deixo só 18 e do lado de fora mais 8... Estou já quebrando a cabça com isso ta loco viu!
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Ter 11 Set 2012, 09:42

MEU AMIGO O CLIMATIZADOR É FIXADO NA PAREDE PRÓXIMO A PORTA E AQUI NO LITORAL VIROU MODA ALUGAR PARA O VERÃO....ABRAÇO

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por SaintFerio Ter 11 Set 2012, 09:59

O que vc está falando é aquele grandão que solta até um vaporzinho, correto?
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Ter 11 Set 2012, 10:04

SIM MEU AMIGO CLIMATIZADOR É A BASE DE VAPOR..VC PRECISA DE UMA TOMADA E UMA MANGUEIRA PRÓXIMA PARA A INSTALAÇÃO.

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por DOUTRINADOR Ter 11 Set 2012, 10:47

Amigos, somente para complementar, aqui em São paulo é complicado utilizar qualquer tipo de dispositivo para convecção forçada.
Dispositivo de convecção forçada é todo aparelho que force a coluna de ar a se movimentar.

Aqui a Anvisa é bem chatinha, pois alegam que estes dispositivos forçariam a contaminação.

Até no salão eles pegam no pé.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Ter 11 Set 2012, 15:10

BOA DOUTRINADOR....ESSA REGULAMENTAÇÃO EU NÃO SABIA VOU PESQUISAR COMO A BANDA TOCA AQUI PELO MEU LADO....ABRAÇO

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por DOUTRINADOR Qua 12 Set 2012, 13:18

Achei um link sobre contaminação cruzada:

Segundo a Anvisa.

Aqui não se fala nada sobre ventilação, mas eu vou continuar procurando, porque eu já li algo a respeito.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por DOUTRINADOR Qua 12 Set 2012, 13:28

Achei algo interessante:

5.3.18- Ventilação:

O estabelecimento deve dispor de uma ventilação adequada de tal forma a evitar o calor excessivo, a condensação de vapor, o acúmulo de poeira, com a finalidade de eliminar o ar contaminado. A direção da corrente de ar nunca deve ir de um local sujo para um limpo. Deve haver abertura a ventilação provida de sistema de proteção para evitar a entrada de agentes contaminantes.

Integra da matéria.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por DOUTRINADOR Qua 12 Set 2012, 13:34

Então o segredo é sempre utilizar o fluxo de ar da área limpa para o salão ou exterior, ou impedir que o ar externo entre para o ambiente da cozinha e se entrar, que entre tratado, com filtro biológico.

Imagino que se houver apenas um fluxo no salão e que este não adentre o setor de produção, o problema esteja resolvido.

Mudando um pouco:

Trabalhei em um hospital onde existia dois leitos chamados de leitos seguros.
Estes dois leitos eram destinados a doenças contagiosas e ele tinha pressão negativa, o que quer dizer?

Dentro do quarto havia um ventilador que retirava o ar do quarto e o passava por um filtro biológico, destinado a matar qualquer tipo de germe ou microbio.
Desta forma, quem passava pelo corredor não corria perigo, já que o quarto sugava o ar do corredor e não o contrario.

Este ultimo comentário foi somente para gente entender a mecânica da coisa.


Última edição por DOUTRINADOR em Qua 31 Out 2012, 17:00, editado 1 vez(es)

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por magalhães gosto e pizza Qui 13 Set 2012, 04:34

O melhor seria um ar condicionado , mas tbem pode usar um climatizador de cortina de água com filtro com dutos e grelhas p/ que o ar se desloque bem de vagar e ocupe a parte inferior do salão, visto que o ar frio e mais pesado e assim ocupando a parte inferior do mesmo.

magalhães gosto e pizza
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 52
Localização : areia branca belford roxo rj
Número de Mensagens : 5
Data de inscrição : 18/06/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Qui 13 Set 2012, 08:34

Doutrinador eu devo receber uma visita do fornecedor do climatizador em breve e vou questionar esse assunto porque é bem complexo heimmm...
abraço

Nilson

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por SaintFerio Ter 30 Out 2012, 10:54

Nilson, o pessoal da climatização já passou por aí?
Sabe tá calor demais, parece que cada dia tá pior, os meus clientes tão reclamando mto... Andei pesquisando, acho que vou botar placas de isopor por fora do forno pra ver se consigo amenizar o calor... Alguém aqui sabe se da certo? O pessoal de refrigeração disse que ajuda e mto a isolar...
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Ter 30 Out 2012, 11:51

SAINTFERIO....MEU AMIGO SEMANA QUE VEM VOU CORRER ATRAS DO PESSOAL DA CLIMATIZAÇÃO E PASSO O RETORNO PARA VC.....AGORA EU ACHO QUE VC PODE COLOCAR LÃ DE VIDRO POR CIMA DA BOLA DO FORNO E COBRIR COM AREIA PARA SEGURAR O CALOR...MAS O IDEAL SÃO EXAUSTORES NA COZINHA.....ASSIM O CALOR DO FORNO NÃO SE ESPALHA PARA O SALÃO...

ABRAÇO

NILSON

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por SaintFerio Ter 30 Out 2012, 16:42

Minha cozinha não tem nem janela...


Vou estudar isso...


Sobre lã de vidro e as outras coisas, areia e tal, já tenho heheh!
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Qua 31 Out 2012, 01:59

SaintFerio escreveu:Minha cozinha não tem nem janela...


Vou estudar isso...


Sobre lã de vidro e as outras coisas, areia e tal, já tenho heheh!

O AMIGO JÁ VERIFICOU SE É POSSÍVEL COLOCAR EXAUSTORES NA PAREDE DA COZINHA...

NILSON

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por SaintFerio Qua 31 Out 2012, 10:36

Sim, vou ter que colocar, mas por ser um prédio residencial em cima e tal, td que vc vai fazer tem que ser discutido no condomínio... Mas não tem escapatória, vou precisar mexer mesmo...
SaintFerio
SaintFerio
PARTICIPANTE ATIVO
PARTICIPANTE ATIVO

Sexo : Masculino
Idade : 37
Localização : Andradas - MG
Número de Mensagens : 154
Data de inscrição : 24/02/2011
Emprego/lazer : Micro Empresário / Filmes, comidas, jogos, livros, música, etc.
Humor : Sarcástico!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Sex 02 Nov 2012, 02:14

NO SEU DUTO DO FORNO JÁ TEM EXAUSTOR...AJUDA PUXANDO MAIS A CALORIA ALEM DA FUMAÇA....

NILSON

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por silas cruz Sex 02 Nov 2012, 14:34

É a melhor coisa o exaustor, ou depende da área climatizador abçs.
silas cruz
silas cruz
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 40
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/08/2010
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: Tempo quente, alguma solução para o salão?

Mensagem por Convidado Sab 03 Nov 2012, 01:38

BOA SILAS.... CLIMATIZADOR É TUDO DE BOM NO CALOR.....

ABRAÇO

NILSON

Convidado
Convidado


Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################