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PIZZA DE BRÓCOLIS COM TOFU

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default PIZZA DE BRÓCOLIS COM TOFU

Mensagem por Convidad Ter 04 Ago 2009, 16:06

~*~ PIZZA DE BRÓCOLIS COM TOFU ~*~

Ingredientes da cobertura
1 pé de brócolis orgânico
meio bloco de tofu
shoyu
1 dente de alho bem picadinho
óleo para refogar
azeitonas (combinam com brócolis), adicione meia xícara delas (em
rodelas) na sua cobertura

Como fazer


** A massa ao gosto de vocês (com os respectivos segredos...)

Cozinhar o brócolis no vapor.

R
efogar o tofu picado miúdo, no alho e em pouquíssimo óleo.

Adicionar shoyu como tempero e um pouco de água.

Retirar a massa do forno (que já estará praticamente assada)
e colocar
a cobertura.

Deixar no forno mais dez minutos, que é o tempo exato para fazer o
creme para finalizar a pizza.

Colocar uma colher de sopa de tofu,

1/4 de xícara de leite de aveia,
1 pitada de sal com ervas
e 1 pitada generosa de curry no liquidificador.

Bater até ficar cremoso.

Colocar a mistura numa frigideira, com um fio de azeite de oliva, e mexer sem parar, até que o creme engrossar - não parar de mexer, porque encaroça fácil!

Retirar novamente a pizza do forno e colocar a cobertura final, deixando
mais 5 minutos no forno um pouco mais quente, que é para dar uma leve
tostada.

Vou trazer outra bem exótica, em outro momento ! geek

Convidad
Convidado


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default Re: PIZZA DE BRÓCOLIS COM TOFU

Mensagem por CristianoMachado Sex 21 Ago 2009, 15:22

Muito boa sua receita! O tofu derrete como um queijo normal??
CristianoMachado
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