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receita de tomate seco alguém tem?

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default receita de tomate seco alguém tem?

Mensagem por gleydson martins Dom 27 Jan 2013, 13:54

gostaria de saber alguém tem essa receita ?
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default Re: receita de tomate seco alguém tem?

Mensagem por Wagner G Fonseca Dom 27 Jan 2013, 16:36

gleydson escreveu:gostaria de saber alguém tem essa receita ?


boa tarde Gleydson, blz?

essa receita peguei da nossa querida monitora DED!

TOMATE SECO
Ingredientes:
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa não muito cheias de sal
- Tomate Débora ou Carmem
- Azeite
- Temperos secos (salsa desidratada, cebola desidratada, alho desidratado, pimenta calabresa).
Lavar os tomates e retirar o olho do tomate. Cortá-los em duas partes e retirar as sementes do mesmo. Deixá-los descansar em uma assadeira com a metade cortada para baixo à fim de escorrer a água.
Passar os tomates na mistura de sal e açúcar, os envolvendo bem, e colocá-los em uma assadeira forrada por papel alumínio com a parte cortada voltada para cima.
Levar ao forno até desidratar.
Em um recipiente com tampa derramar azeite e deitar os tomates secos sobre o mesmo forrando o fundo do recipiente. Cobrir os tomates com mais azeite e os temperos secos. Faça assim sucessivamente até que todos os tomates sejam armazenados. É importante temperar por camadas para que todo o tomate agarre sabor

Segue o link e mais dicas que ela mesma colocou...

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2270-tomate-seco?highlight=tomate+seco
abracços
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default Re: receita de tomate seco alguém tem?

Mensagem por gleydson martins Dom 27 Jan 2013, 18:31

Wagner G Fonseca escreveu:
gleydson escreveu:gostaria de saber alguém tem essa receita ?


boa tarde Gleydson, blz?

essa receita peguei da nossa querida monitora DED!

TOMATE SECO
Ingredientes:
- 3 xícaras de açúcar refinado
- 2 colheres de sopa não muito cheias de sal
- Tomate Débora ou Carmem
- Azeite
- Temperos secos (salsa desidratada, cebola desidratada, alho desidratado, pimenta calabresa).
Lavar os tomates e retirar o olho do tomate. Cortá-los em duas partes e retirar as sementes do mesmo. Deixá-los descansar em uma assadeira com a metade cortada para baixo à fim de escorrer a água.
Passar os tomates na mistura de sal e açúcar, os envolvendo bem, e colocá-los em uma assadeira forrada por papel alumínio com a parte cortada voltada para cima.
Levar ao forno até desidratar.
Em um recipiente com tampa derramar azeite e deitar os tomates secos sobre o mesmo forrando o fundo do recipiente. Cobrir os tomates com mais azeite e os temperos secos. Faça assim sucessivamente até que todos os tomates sejam armazenados. É importante temperar por camadas para que todo o tomate agarre sabor

Segue o link e mais dicas que ela mesma colocou...

http://forumdepizzas.forumeiro.com/t2270-tomate-seco?highlight=tomate+seco
abracços
muito abrigado valeu mesmo!!!
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default Re: receita de tomate seco alguém tem?

Mensagem por Mr Frank Dom 27 Jan 2013, 19:13

Gleydson,
O preço que está o tomate, não vale a pena fazer. Compre pronto e aguarde baixar os preços
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