Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Por que o 2° descanso da massa é tão importante? Conheça os produtos que farão Top as suas pizzas!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyHoje à(s) 07:56 por Cheff Hassin

» Uma solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio. Pizzas de 35 e 40 cm! Mochila 3 em 1!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 22 Jul 2024, 12:13 por Cheff Hassin

» Fazer pizzas de qualidade e gourmet é a minha especialidade. Inscreva-se neste mês!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQua 17 Jul 2024, 07:55 por Cheff Hassin

» Como uma massa fresca consegue ficar tão crocante ao sair do forno!! Dicas do Cheff Hassin!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 15 Jul 2024, 05:09 por Cheff Hassin

» Carrinho para descanso de massas de pizzas com medidas: 41 x 80 x 1,97 mt
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyDom 14 Jul 2024, 05:16 por Cheff Hassin

» Organizar sua produção no maior horário de vendas, é fundamental p/ aumentar as suas vendas.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySex 12 Jul 2024, 07:35 por Cheff Hassin

» A todos os nossos membros e visitantes um Bom e abençoado dia!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySex 12 Jul 2024, 05:49 por Cheff Hassin

» Como otimizar espaço para uma maturação mais prolongada ou uma fermentação rápida_ Dicas do Hassin.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 11 Jul 2024, 07:05 por Cheff Hassin

» Preparando a Massa Secreta na Masseira Rápida MR 05, da Gastromaq. A pedido de um seguidor!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 09 Jul 2024, 18:33 por Cheff Hassin

» Dia 30 e 31 de Julho de 2024, Curso de pizzaiollo e esfiheiro na Escola do Fórum de Pizzas, c/ Cheff Hassin.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 08 Jul 2024, 07:20 por Cheff Hassin

» Aprenda a fazer pizzas e esfihas de qualidade com o Cheff Hassin Ghannam em sua escola.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 08 Jul 2024, 07:19 por Cheff Hassin

» Somos distribuidores de Azeitonas e Nuts, faça a sua cotação neste tópico.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 04 Jul 2024, 10:13 por Cheff Hassin

» Premier Pizzaria (SC), 8 anos de muito trabalho, mas o resultado foi inevitável!! Sucesso colossal!!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQua 03 Jul 2024, 21:56 por Cheff Hassin

» Como você irá comemorar a data do seu aniversário? Que tal um pizzada do Cheff em sua casa?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 02 Jul 2024, 15:38 por Cheff Hassin

» Se a sua pizzaria é salão e delivery, esta informação te será muito útil! Dicas do Cheff Hassin.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 01 Jul 2024, 06:22 por Cheff Hassin

» Pensa numa pizza boa!! Vale a pena ir, comer e relaxar! 156 Pizza Bar! Você vai me agradecer!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 01 Jul 2024, 06:21 por Cheff Hassin

» Pizzas incríveis feitas nos Cursos de Pizzaiollo e Donos Pizzarias. Escola do Cheff Hassin Ghannam
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 01 Jul 2024, 06:19 por Cheff Hassin

» DÚVIDAS NA CONSTRUÇÃO DO FORNO IGLU
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 29 Jun 2024, 08:14 por Cheff Hassin

» Bolsas Térmicas ou Termobags para manter as suas pizzas mais quentes na Tele entrega. Cliente Feliz!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 25 Jun 2024, 09:04 por Admin

» Mais Técnicas de Pré-assado de massas de pizzas do Cheff Hassin Ghannam. Massa Secreta e Pan.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 25 Jun 2024, 09:02 por Admin

» Masseiras p/ pizzas. Quais devo escolher, quais os seus benefícios e quais são as melhores?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 20 Jun 2024, 23:07 por Cheff Hassin

» Uma das melhores pizzas do Cheff Hassin passo a passo. Massa Secreta pré-assada! Aprenda aqui!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 17 Jun 2024, 22:29 por Admin

» Como ter um dia de trabalho tranquilo, com acertos e facilidades? Veja aqui!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyDom 16 Jun 2024, 15:35 por Admin

» Cabideiro, esqueleto ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior movimento de venda!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 13 Jun 2024, 06:16 por Cheff Hassin

» Como "Gourmetizar" a sua pizza e deixá-la mais saborosa! Segredos e dicas do Cheff para Você.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 11 Jun 2024, 16:29 por Cheff Hassin

» RECLAMAÇOES DO ATENDIMENTO PIZZA -PRESSE
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 11 Jun 2024, 11:03 por Luciana1

»  Fornecedor de massas em Porto Alegre e região
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 08 Jun 2024, 02:14 por Cheff Hassin

» Pizza arruinada, cliente insatisfeito... Mesinhas de apoio p/ a pizza não deformar durante a entrega
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 08 Jun 2024, 01:39 por Cheff Hassin

» Pizzas gourmet deliciosas no último curso com o Cheff Hassin, layouts e sabores incríveis!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 04 Jun 2024, 15:47 por Cheff Hassin

» Pizzas de Metro? Seus clientes já te pediram? Que materiais são necessários para esta proposta?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 04 Jun 2024, 13:25 por Cheff Hassin

» Mussarela? Fatiada ou ralada? Como devo usá-la? Qual a melhor forma? Dicas do Cheff Hassin.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 28 maio 2024, 07:37 por Cheff Hassin

» Molhos de tomate incríveis que darão às suas pizzas muito o que falar e muitos elogios!!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 23 maio 2024, 19:05 por Cheff Hassin

» Pizza chega molhada a domicílio, e cliente muito insatisfeito. Como evitar isso? Saiba aqui!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySex 17 maio 2024, 12:20 por Cheff Hassin

» Se a qualidade está em 1o lugar, meu Requeijão têm que ser Vereda! Só elogios dos meus clientes!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 16 maio 2024, 10:50 por Cheff Hassin

» Quer ter uma massa de pizza aerada, macia, crocante e leve? Aprenda neste vídeo! Dicas do Cheff.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySeg 13 maio 2024, 15:02 por Cheff Hassin

» 3a Visita a Pizzeria Buona Cia em Santos/SP. Mais novidades!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:45 por Cheff Hassin

» Membro no Facebook, pergunta ao Cheff Hassin se deve ou não comprar uma pizzaria existente e se é viável tal negociação.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:42 por Cheff Hassin

» Como evitar a perda de temperatura do seu forno, utilizando revestimento de lã de Rocha!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:39 por Cheff Hassin

» Como servir a minha pizza para o meu cliente em meu salão e fidelizá-lo?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:37 por Cheff Hassin

» Manuais de Procedimentos Diários p/ a equipe de sua Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:37 por Cheff Hassin

» Nunca mais jogue as bananas no lixo, antes que elas apodreçam salve-as e utilize-as!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:32 por Cheff Hassin

» Pizzas mais quentes em domicílio e os melhores materiais para estas ações!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:31 por Cheff Hassin

» Que tal dar uma espiadinha? Convido os meus diletos seguidores a conhecer...
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:27 por Cheff Hassin

» Porque a minha massa de pizza não cresce e fica solada? O Cheff responde.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:24 por Cheff Hassin

» Dicas do Cheff Hassin Ghannam apresentadas pela Wendy Ghannam. Não deixe de ver!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:22 por Cheff Hassin

» Climatização da sua cozinha! já pensou nos benefícios que te entrega estas ações?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:21 por Cheff Hassin

» Orégano, Lemon Peper e outros aromas que fazem da sua pizza um Show de sabores! Dicas do Cheff Hassin
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:18 por Cheff Hassin

» Que devo fazer para a minha pizzaria crescer? Dicas do Cheff.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:16 por Cheff Hassin

» Curso p/ Donos e Pizzaiollos. Agenda p/ 2022 - Pizzas e bordas maravilhosas! Confira!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:14 por Cheff Hassin

» 5 Dicas Que Ajudam Seu Cliente Na Tomada De Decisão Em Comprar Na Sua Pizzaria.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:13 por Cheff Hassin

» Vídeo polêmico, doa a quem doer! Ou você acorda ou vai virar pasto p/ os outros pisarem!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:12 por Cheff Hassin

» POSSO PRÉ ASSAR MASSA COM REQUEIJÃO
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:11 por Cheff Hassin

» Mochilas p/delivery inteligentes e especiais. Diminua o tempo de entrega!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:10 por Cheff Hassin

» Plano de negócio exclusivo p/Pizzarias + a Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:09 por Cheff Hassin

» Masseiras p/ massas de pizza? Quais você pode escolher e quais lhe darão múltiplos benefícios.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:08 por Cheff Hassin

» ÉTICA E POSTURA COMERCIAL PARA FUNCIONÁRIOS E COLABORADORES.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:07 por Cheff Hassin

» Você sabe me dizer porque a maioria das pizzarias trabalham sem ganhar nada? Discussão aberta pelo Cheff Hassin
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 15:06 por Cheff Hassin

» Mussarela fatiada ou ralada?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 14:59 por Cheff Hassin

» Como escolher uma boa mussarela?
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 11 maio 2024, 14:58 por Cheff Hassin

» Como trabalhar com as massas maturadas com 24 a 192 horas. Saiba aqui!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySex 10 maio 2024, 20:51 por Cheff Hassin

» Preparado p/ entrar no ramo das redondos? Fotos dos Curso do Cheff Hassin. Inscreva-se e prepare-se!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQua 08 maio 2024, 17:38 por Cheff Hassin

» É bem provável que você já buscou estes produtos, e não os encontrou? Vamos verificar!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQua 08 maio 2024, 17:23 por Cheff Hassin

» Cheff Hassin visita a Pizzaria Donna The Best em Guarulhos SP, do Cheff Samir Ghannam.
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySex 03 maio 2024, 00:28 por Cheff Hassin

» Cheff Hassin visita a Vereda em Guarará - MG, e veja por que a Vereda têm o melhor Requeijão do BR!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyTer 30 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin

» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySex 26 Abr 2024, 17:54 por Cheff Hassin

» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQui 25 Abr 2024, 01:47 por Cheff Hassin

» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptyQua 17 Abr 2024, 14:33 por obrunocamposs

» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 13 Abr 2024, 09:54 por Cheff Hassin

» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 13 Abr 2024, 09:36 por Cheff Hassin

» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos EmptySáb 13 Abr 2024, 09:35 por Cheff Hassin

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15003)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
Cheff Hassin (14485)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
DED (8184)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
ISA (4949)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
Carlos Daia (4228)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3164)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
AVLIS (1905)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 
schuman (1399)
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 

Quem está conectado?
109 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 109 visitantes :: 2 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59368 usuários registrados
O último membro registrado é Eduardo.scanola

Os nossos membros postaram um total de 170481 mensagens em 12128 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_lcapQual a melhor maneira de armazenar os produtos Voting_barQual a melhor maneira de armazenar os produtos Vote_rcap 

Prêmio do Fórum de Pizza

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

Qual a melhor maneira de armazenar os produtos

2 participantes

Ir para baixo

Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Empty Qual a melhor maneira de armazenar os produtos

Mensagem por Robson Junio Seg 18 Fev 2013, 23:43

Olá amigos do forum, me chamo Robson , sou de Bh e estou abrindo minha pizzaria delivery e afim de fazer tudo da melhor maneira possivel e assim oferecer aos meus clientes uma pizza de qualidade, tenho algumas duvidas sobre o armazenamento dos produtos, pois não tenho experiencia ainda nesse ramo, conto com a ajuda de vocês.

Como devo por exemplo armazenar a mussarela, o presunto, por quanto tempo devo deixa-los na geladeira? e qual a melhor forma se a peça inteira ou ralada?

Por quanto tempo devo guardar o frango desfiado? se é melhor congelar ou somente resfria-lo? por quantos dias??

Vou fazer também em minha pizzaria, espaguete, tenho algumas duvidas relacionadas e esse itém também, por exemplo:

Por quanto tempo devo guardar o molho a bolonhesa, por quantos dias? e de que forma, se resfriado ou congelado?
e será que seria o mesmo para um molho de frango?

Os produtos enlatados.
como milho, palmito, azeitonas e etc...
como devo fazer, tirar das latas e colocar em outro recipiente, trocando a agua todos os dias? essa é a forma correta???

A respeito dos frios, tipo salaminho, calabresa, lombo canadense e etc...

será que posso fatiar uma quantidade maior para durar mais tempo, e guarda-lo em um recipiente com tampa na geladeira? ou seria melhor fatiar somente a quantidade para uso no dia? e por quantos dias posso deixar guardado???

Eu pretendo também vender esfirra aberta, então relacionado a este itém, tenho a seguinte duvida.

eu pretendo montar a esfirra e guarda-la assim, posso guarda-lá somente resfriada? ou tenho que congelar? e por quantos dias posso guarda-lá??

Então amigos do forum, essas são minha duvidas e espero que você possam me ajudar. aguardo aciosamente resposta. muito obrigado.

Robson Junio
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 38
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/09/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Empty Re: Qual a melhor maneira de armazenar os produtos

Mensagem por Wagner G Fonseca Ter 19 Fev 2013, 12:47

Boa tarde Robson e seja bem vindo ao forum de pizzas!Smile

Vou te responder o que esta ao meu alcance..rsrsrs é tudo bem facil e nao tem segredo! Mas fique tranquilo que os outros amigos do forum, tmb, vao te ajudar com mais experiência sobre o tema que nao tenho tanto conhecimento ou tenha uma forma melhor de fazer ok amigo..


[quote="Robson Junio"]Olá amigos do forum, me chamo Robson , sou de Bh e estou abrindo minha pizzaria delivery e afim de fazer tudo da melhor maneira possivel e assim oferecer aos meus clientes uma pizza de qualidade, tenho algumas duvidas sobre o armazenamento dos produtos, pois não tenho experiencia ainda nesse ramo, conto com a ajuda de vocês.

Como devo por exemplo armazenar a mussarela, o presunto, por quanto tempo devo deixa-los na geladeira? e qual a melhor forma se a peça inteira ou ralada?

R: A mussarela eu ralo e, peso ela e coloco em sacos. após isso, coloco todos os sacos no freezer e qndo chego na loja, eu ja tiro a qntidade aproximada para o dia.
O presunto, tmb faço como a mussarela. congelado dura meses.

Por quanto tempo devo guardar o frango desfiado? se é melhor congelar ou somente resfria-lo? por quantos dias??

R: O frango, eu desfio ele, espero esfriar e coloco em sacos( para meia pizza) e mando pro freezer...ai segue a mesma teoria de qndo chegar na loja tenho que retirar todos os material congelado para fora! congelado dura meses.


Os produtos enlatados.
como milho, palmito, azeitonas e etc...
como devo fazer, tirar das latas e colocar em outro recipiente, trocando a agua todos os dias? essa é a forma correta???

R: Os enlatados, eu abro e coloco em outra cuba para levar a mesa de produção. palmito, azeitonas, champion após aberto, mater em geladeira(no vidro original sem prob.). No caso do milho eu compro as latas pequenas, e coloco em uma cuba que da pouca margem para desperdicio.

A respeito dos frios, tipo salaminho, calabresa, lombo canadense e etc...
será que posso fatiar uma quantidade maior para durar mais tempo, e guarda-lo em um recipiente com tampa na geladeira? ou seria melhor fatiar somente a quantidade para uso no dia? e por quantos dias posso deixar guardado???

R: Os frios, como salaminho e lombo canadense, eu fatio, coloco em um recipiente e deixo na geladeira. A calabresa, eu fatio ela, peso e coloco em sacos e depois freezer.
ai segue a teoria la de cima de retirar o necessario para o dia qndo chjegar na loja.

Faço essa forma de fatiar,fracionar e congelar, por que nao tenho muito espaço na loja e nem geladeira e freezer para comportar tudo...heheeh
As demais perguntas, nao tenho tanto conhecimento e vamos aguardar os amigos que tem o conhecimento para o mesmo!!!!

qualquwer coisa é só perguntar novamente ok...

abraços
Wagner G Fonseca
Wagner G Fonseca
COLABORADOR MASTER
COLABORADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 42
Localização : brasilia
Número de Mensagens : 552
Data de inscrição : 04/05/2012
Emprego/lazer : Empresario
Humor : bao
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Qual a melhor maneira de armazenar os produtos Empty Re: Qual a melhor maneira de armazenar os produtos

Mensagem por Robson Junio Ter 19 Fev 2013, 14:42

Wagner, boa tarde!

Foi de grande valia, o que você escreveu, me ajudou muito, pois não tinha muita noção de como armazenar os produtos e mante-los em dia. agora já tenho uma noção de como agir, é sempre bom ter a opnião de profissionais com experiencia como você tem, para assim podermos fazer a coisa correta. então muito obrigado pela sua atenção e vou aguardar mais respostas sobre os outros iténs, para me instruir da melhor maneira. obrigado. valeu!

Robson Junio
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 38
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 15/09/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo

- Tópicos semelhantes

 
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################