Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.


Participe do fórum, é rápido e fácil

Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Entrar

Esqueci-me da senha

VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Pesquisa avançada

Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQui 13 Jan 2022, 12:28 por Carlos Daia

» A melhor massa de Pizza para a sua pizzaria! Links abaixo deste vídeo!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQua 12 Jan 2022, 20:00 por Cheff Hassin

» Uso levedura de cerveja
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyTer 11 Jan 2022, 07:35 por Cheff Hassin

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 10 Jan 2022, 14:10 por Carlos Daia

» Cheff Hassin ensina como fazer a sua pizza Cáspita de camarão ao creme de leite.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:41 por Cheff Hassin

» Receitas, menus e Docs. do Cheff Hassin Ghannam. Acesse os links na descrição deste vídeo.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:37 por Cheff Hassin

» Pizzas italianas e Pizzas brasileiras. Qual a diferença entre elas?? Cheff Hassin Responde!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:33 por Cheff Hassin

» Como identificar uma mussarela na hora de comprar no ponto certo? Dicas do Cheff Hassin.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:30 por Cheff Hassin

» Por que a massa da pizza as vezes gruda na pá. Youtube do Cheff Hassin!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:26 por Cheff Hassin

» Você sabia disso?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:21 por Cheff Hassin

» Neste momento onde o desespero toma conta de todos, o que você escolhe para si e sua família?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:20 por Cheff Hassin

» Porque é importante trabalhar com empresas e produtos que obtiveram o Certificado ISO 9001?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:18 por Cheff Hassin

» Como tornar a sua produção de pizzas ao forno no mínimo duas vezes mais rápida? Aprenda aqui!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:15 por Cheff Hassin

» COMO TRABALHAR COM A MUSSARELA LAMINADA OU FATIADA SEM ELA GRUDAR?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:13 por Cheff Hassin

» Apresentando o super Mini Cheff Elétrico do Fórum de Pizzas.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:12 por Cheff Hassin

» O que você diria do seu concorrente de pizzas? Cheff Hassin Responde.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:09 por Cheff Hassin

» Como fidelizar o seu cliente de salão, dando o melhor produto e os melhores serviços.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:06 por Cheff Hassin

» Curso para Donos de Pizzaria e Pizzaiollos com o Cheff Hassin Ghannam. Janeiro 2022
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 15:02 por Cheff Hassin

» Vender as pizzas por preços suicidas o que pode te dar como recompensa?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 14:57 por Cheff Hassin

» Alguns detalhes podem melhorar em muito o sabor de suas pizzas.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 14:56 por Cheff Hassin

» Por que elogiam tanto a Massa Secreta do Cheff Hassin?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 14:54 por Cheff Hassin

» Manual de Procedimentos Diários para Pizzaria.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 14:52 por Cheff Hassin

» 1° Curso de pizzaiollo/Donos de 2022 com o Cheff Hassin Ghannam. Inscreva-se na descrição do vídeo!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 09 Jan 2022, 14:49 por Cheff Hassin

» Dicas e Técnicas de Pré-assado de massas de pizzas do Cheff Hassin Ghannam
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 07 Jan 2022, 06:18 por Cheff Hassin

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQui 06 Jan 2022, 13:37 por Carlos Daia

» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQua 05 Jan 2022, 17:01 por Carlos Daia

» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2022. MAIS QUE NUNCA, É TEMPO DE LUTARMOS PELO BEM DE TODOS!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 03 Jan 2022, 18:22 por Carlos Daia

» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 03 Jan 2022, 18:21 por Carlos Daia

» Climatizar a sua cozinha pode lhe entregar muitos benefícios, inclusive problemas com insalubridade.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 02 Jan 2022, 14:09 por Cheff Hassin

» Apenas 1 minuto da tua atenção!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQui 30 Dez 2021, 22:36 por Cheff Hassin

» Ações importantes que devem ser executadas p/ a sua pizzaria crescer e conquistar bons clientes!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQua 29 Dez 2021, 12:34 por Cheff Hassin

» Durante o corte da pizza o seu recheio sai do lugar ? Veja como resolver !
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 27 Dez 2021, 17:14 por Carlos Daia

» A Massa Secreta do Cheff Hassin, saiba tudo aqui! Com a nossa Massa vc receberá muitos elogios!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 26 Dez 2021, 18:14 por Cheff Hassin

» Como a concorrência desleal pode te ajudar em novas decisões e melhorar a sua vida? Dicas do Cheff.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 24 Dez 2021, 13:59 por Cheff Hassin

» A higiene no ambiente de trabalho é muito importante. Este acessório ira lhe ajudar !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQui 23 Dez 2021, 16:56 por Carlos Daia

» Visita do Cheff Hassin a Pizza Nook, Zona Norte, São Paulo.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQua 22 Dez 2021, 22:33 por Cheff Hassin

» FARINHAS E SUAS DESIGNAÇÕES 0, 00, 000, 0000
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyTer 21 Dez 2021, 14:58 por Cheff Hassin

» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 20 Dez 2021, 15:35 por Carlos Daia

» Marcador de pedaço de pizza e fundo ondulado, produtos que agregam muita qualidade as suas pizzas!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 20 Dez 2021, 07:30 por Cheff Hassin

» Rachaduras no forno a lenha, que devo fazer p/evitar tais resultados??
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyDom 19 Dez 2021, 17:54 por Cheff Hassin

» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 18 Dez 2021, 14:40 por Carlos Daia

» Mais fotos sensacionais das pizzas dos nossos cursos em 2021. Não passe vontade!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 19:07 por Cheff Hassin

» Treinamentos na Escola do Cheff Hassin e dicas para àqueles que pretendem entrar no ramo!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 19:06 por Cheff Hassin

» Curso Junho de 2021, um show de sabores e pizzas sensacionais. Momentos do treinamento c/os alunos.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 19:03 por Cheff Hassin

» Por quê o Cheff Hassin coloca o suco de maçã em suas receitas?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 18:57 por Cheff Hassin

» Documentos do Cheff Hassin Ghannam, orientações e receitas que melhoram e aumentam o seu movimento mensal.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 18:57 por Cheff Hassin

» ESSÊNCIA DE EUCALIPTO AROMATIZADOR PARA FORNOS A GÁS - 500 ml
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 18:56 por Cheff Hassin

» E quanto a mussarela? Fatiada ou ralada? Como devo usá-la? Dicas do Cheff Hassin.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 18:56 por Cheff Hassin

» Molho de tomate minando agua
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 18:53 por Cheff Hassin

» Ultracongelamento, um processo indispensável à economia do seu negócio. Saiba tudo aqui!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySex 17 Dez 2021, 14:35 por Cheff Hassin

» Vendo Esfiharia no bairro do Limão em São Paulo - Capital
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 13 Dez 2021, 22:55 por Cheff Hassin

» Veja aqui como manter suas facas em ordem .
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 13 Dez 2021, 14:10 por Carlos Daia

» Como limpar os injetores à gás do seu forno ou dos nossos fornos, passo a passo! Dicas do Cheff.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 13 Dez 2021, 01:27 por Cheff Hassin

» Pizza de massa crocante e borda recheada, somente nos nossos cursos! Aprenda!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 17:02 por Cheff Hassin

» Quero começar o meu negócio, mas quais equipamentos comprar?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:39 por Cheff Hassin

» Quer dar um maior uso às suas telas de alumínio?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:38 por Cheff Hassin

» Pizzas mais quentes à domicílio! Temos sim solução! Hot Box!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:38 por Cheff Hassin

» Cheff Hassin Ghannam fala sobre a crise atual e a melhor maneira de superá-la.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:36 por Cheff Hassin

» Pizzaria: Delivery ou salão? Como devo começar?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:35 por Cheff Hassin

» Trabalhando com a Massa de Esfiha do Cheff Hassin. Dúvidas do usuário. Respostas do Cheff para o Marcos
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:34 por Cheff Hassin

» Novas Dicas de Pré-assamento de massas do Cheff Hassin Ghannam
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:32 por Cheff Hassin

» Organizador de massas de pizza, e como aumentar a velocidade produtiva. Dicas do Cheff
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:32 por Cheff Hassin

» Eu posso congelar a mussarela sem ter perca em sua qualidade? E por quanto tempo?
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:31 por Cheff Hassin

» Dicas do Cheff durante os seus cursos Ano 2021. Impasto da Massa Integral.
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:31 por Cheff Hassin

» Como manter as pizzas a domicílio sequinhas e bem quentes ao mesmo tempo? Dicas do Cheff!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:30 por Cheff Hassin

» Como congelar discos de massa para esfiha
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySab 11 Dez 2021, 10:17 por Cheff Hassin

» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQui 09 Dez 2021, 13:12 por Carlos Daia

» Como mensurar corretamente todos os custos de cada pizza do seu Menu? Evite erros e prejuízos!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQui 09 Dez 2021, 07:26 por Cheff Hassin

» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptyQua 08 Dez 2021, 14:02 por Carlos Daia

» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
pizza parmê, será massa fofa?? EmptySeg 06 Dez 2021, 15:34 por Carlos Daia

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15004)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
Cheff Hassin (13623)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
DED (8184)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7431)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
ISA (4949)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
Carlos Daia (3908)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3163)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
AVLIS (1905)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
schuman (1399)
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 

Quem está conectado?
40 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 40 visitantes :: 2 motores de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58992 usuários registrados
O último membro registrado é Amarílio

Os nossos membros postaram um total de 169205 mensagens em 11764 assuntos
Os membros mais ativos do mês
Cheff Hassin
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
Carlos Daia
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 
Larissa0
pizza parmê, será massa fofa?? Vote_lcappizza parmê, será massa fofa?? Voting_barpizza parmê, será massa fofa?? Vote_rcap 

FACE DO FÓRUM
Inscreva-se em nosso canal do Youtube.

Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.

pizza parmê, será massa fofa??

+2
DOUTRINADOR
Rosi.lu
6 participantes

Ir para baixo

default pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por Rosi.lu Qui 18 Abr 2013, 19:58

Alguém pode me dizer se esta massa da parmê é fofa a pizzaria é no rj. Rodízio .
Rosi.lu
Rosi.lu
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por DOUTRINADOR Qui 18 Abr 2013, 20:37

Rosi, você experimentou a massa?
Ou está se baseando nas fotos?

Pelas fotos não tem nada demais, me parece feita em forno esteira e é fina.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por GILBERTO COSTA Sex 19 Abr 2013, 12:58

Amigos, a Parmê é uma pizzaria tradicional carioca, com pizzas e massas e tem um bom movimento de pessoas. Sua massa é simples e sem nenhum tipo de aditivo especial. Eu particularmente fui muito a Parmê da Tijuca e não tenho nada a comentar de especial sobre ela. Sua massa é fina.

_________________
***In Memorian***  19/05/2013




Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA
GILBERTO COSTA
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por jcebrian Ter 23 Abr 2013, 00:56

horrivel a pizza da parme , massa pobre sem sabor . A boa massa é a receita da massa secreta , essa eu não abro mão , acrescento e pratico fermentação lenta .


JOHNNY CLAY.
jcebrian
jcebrian
PARTICIPANTE COLABORADOR
PARTICIPANTE COLABORADOR

Sexo : Masculino
Idade : 50
Localização : duque de caxias
Número de Mensagens : 380
Data de inscrição : 19/03/2009
Emprego/lazer : gestor de loja.
Humor : tranquilo.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por GILBERTO COSTA Ter 23 Abr 2013, 12:18

Johnny, e olha que fica cheia!

_________________
***In Memorian***  19/05/2013




Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA
GILBERTO COSTA
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por Rosi.lu Ter 23 Abr 2013, 20:16

DOUTRINADOR escreveu:Rosi, você experimentou a massa?
Ou está se baseando nas fotos?

OI DOUTRINADOR, EU JÁ FUI LÁ SIM VÁRIAS VEZES, MAIS AGORA Q APRENDI A FAZER A MASSA SECRETA FIQUEI EM DÚVIDA SE A MASSA ERA FOFA POIS QUERIA FAZER A RECEITA DA MASSA FOFA DO HASSIN E QUERIA SABER O PONTO DA MASSA SE FICA PARECIDA COM A DA PARME NAO VI NENHUMA FOTO DE MASSA FOFA AQUI TERIA ALGUMA DO HASSIM P EU VER?

Pelas fotos não tem nada demais, me parece feita em forno esteira e é fina.
Rosi.lu
Rosi.lu
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por Rosi.lu Ter 23 Abr 2013, 20:19

GILBERTO COSTA escreveu:Amigos, a Parmê é uma pizzaria tradicional carioca, com pizzas e massas e tem um bom movimento de pessoas. Sua massa é simples e sem nenhum tipo de aditivo especial. Eu particularmente fui muito a Parmê da Tijuca e não tenho nada a comentar de especial sobre ela. Sua massa é fina.

MAIS AFINAL É MASSA FOFA OU NÃO. EU NAO CONHEÇO A MASSA FOFA DO HASSIM GOSTARIA DE VER ALGUMA FOTO QUERO FAZER AQUI EM CASA MAIS NAO SEI COMO FICA ANTES E DEPOIS DE ASSADA.
Rosi.lu
Rosi.lu
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por GILBERTO COSTA Ter 23 Abr 2013, 20:48

Boa noite Rosi.lu!
A massa da Parmê não é fofa!
Eu uso aqui a Massa Secreta! Eu até agora, ainda não fiz a massa Fofa do Mestre Hassin! Vc tem de faze-la e nos dizer como ficou, pois apesar da receita e das quantidades dos ingredientes, cada um tem uma mão para a mesma receita.
Faça testes!

_________________
***In Memorian***  19/05/2013




Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA
GILBERTO COSTA
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por Rosi.lu Ter 23 Abr 2013, 20:55

TÁ BOM GILBERTO VALEU PELA RESPOSTA EU ACHAVA QUE ERA FOFA POIS É MEIO MOLE EM BAIXO A MASSA DELES. AMANHA EU VOU FAZER A RECEITA DO HASSIM DA MASSA FOFA P EXPERIMENTAR MAIS TO MEIO NO ESCURO POIS QUERIA VER ALGUMA FOTO DELA NO SITE P ME GUIAR DE COMO FICA ELA PRE E DEPOIS DE ASSADA, AFINAL FAZER TESTES NÉ. RS.

BRIGADINHO...
Rosi.lu
Rosi.lu
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Feminino
Idade : 57
Localização : Rio das Ostras
Número de Mensagens : 33
Data de inscrição : 20/09/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por GILBERTO COSTA Ter 23 Abr 2013, 21:03

Rosi, eu sou colecionador de imagens e não me lembro de nenhuma imagem de uma massa fofa do Mestre Hassin. Tenho um grande acervo da massa secreta, mas não da massa fofa.
Boa noite!

_________________
***In Memorian***  19/05/2013




Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA
GILBERTO COSTA
MODERADOR MASTER
MODERADOR MASTER

Sexo : Masculino
Idade : 63
Localização : Charitas - Niterói - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por marvio2 Qua 20 Maio 2015, 15:01

Boa tarde a todos!
Já participo desse forum tem um tempinho mais é tanto informação para digerir que ainda estou me deliciando com as postagens. Essa é a minha primeira postagem !

Eu AMO pizza e tenho o costume de fazer quase todo o fim de semana aqui em casa ou na casa de amigos.
Mina receita é uma que me foi passada pela minha avó e todos elogiam e dizem que eu tenho que abrir uma pizzaria.. rs..

Procurando nas postagens eu só achei esse tópico sobre a pizza da Parmê. O que ocorre é que frequentei essa pizzaria desde criança e sempre achei que é a melhor pizza que já comi na minha vida. Frequentava a filial da Pça Barão de Drumond em Vila Isabel - RJ. 

Tem uns 8 anos que eu mudei para o interior e nunca mais fui na parmê, eu gostaria muito de poder reproduzir a receita da massa da parmê.
Como o colega disse , é uma massa diferente, ela é muito aerada e dissolve na boca, muito leve e macia, alguém será que já descobriu como é feita essa massa?

Grande abraço a todos!
Aproveitando: Alguem do fórum reside na Região dos Lagos?

marvio2
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : rio
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/06/2010
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por DOUTRINADOR Qua 20 Maio 2015, 18:20

marvio2, seja bem vindo á família.
Logo o pessoal te responde, ok?

Um abraço.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por marvio2 Qui 21 Maio 2015, 18:42

OK Doutrinador, obrigado!

marvio2
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : rio
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/06/2010
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por marvio2 Seg 01 Jun 2015, 18:56

Gente! Ninguém conhece essa massa da parme???

marvio2
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 54
Localização : rio
Número de Mensagens : 3
Data de inscrição : 01/06/2010
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por antoniobasile Sab 13 Jun 2015, 15:26

Olá Marvio, benvindo!
Eu moro em Rio das Ostras
Antonio
antoniobasile
antoniobasile
PARTICIPANTE
PARTICIPANTE

Sexo : Masculino
Idade : 68
Localização : Rio das Ostras - RJ
Número de Mensagens : 83
Data de inscrição : 09/01/2012
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

default Re: pizza parmê, será massa fofa??

Mensagem por DOUTRINADOR Sab 13 Jun 2015, 16:43

Pegando de novo no assunto, tenho visto muita maciez nas misturas prontas da bungue, mas não conheço a parmê, portanto, não tenho referencia.

_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador


Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas

Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR
DOUTRINADOR
MONITOR/SPONSOR
MONITOR/SPONSOR

Sexo : Masculino
Idade : 55
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País : BRASIL

Ir para o topo Ir para baixo

Ir para o topo


 
Permissões neste fórum
Você não pode responder aos tópicos
############################################