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Pizza Xadrez

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Mensagem por MrPizza em Qui 25 Abr 2013, 01:16

Olá a todos!

Gostaria de compartilhar com vocês um sabor de pizza que bolei e que tem tido ótima aceitação aqui na minha tele.

O sabor é chamado de XADREZ.

1 - Massa Secreta
2 - Molho de tomate da tua preferência
3 - Metade da quantidade de Mussarela que desejar usar para a pizza
4 - calabreza fatiada e depois cortada naqueles cortadores de legumes que cortam em quadradinhos
5 - pimentão vermelho também cortado no mesmo cortador
6 - cebola também cortada no mesmo cortador mas refogada rapidamente com manteiga e ervas (tomilho, estragão, cardamomo, kümel)
7 - pedacinhos de queijo gorgonzola espalhados uniformemente
8 - salpicos de queijo parmesão e
9 - finalmente a outra metade de mussarela

Faço a pizza em duas fases de forno uma com todod os engrdientes até o item 8 e depois acrescento o item 9 e vai para o forno para finalizar

Quando há espaço de tempo utilizo um maçarico culinário para fazer um gratinado e partes estratégicas da redonda.

Façam e me contem!

MrPizza
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Mensagem por GILBERTO COSTA em Qui 25 Abr 2013, 22:41

Tire algumas fotos para melhor ilustrar essa sua receita.
Com certeza, vendo, vc terá mais retorno de outros membros.
Boa noite!

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***In Memorian***  19/05/2013




Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo.  Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Mensagem por Scarpelli em Qui 25 Abr 2013, 23:06

Gostei da ideia do maçarico, acho que vou aderir a ideia.


Abraço,
Scarpelli

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Mensagem por Wagner G Fonseca em Sex 26 Abr 2013, 00:20

Mr. Pizza,

GOstei da combinação, se tiver como mande uma fotos que ia ser bacana vermos a pizza tmb.

abraços
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Mensagem por ponquio em Sex 26 Abr 2013, 01:00

Mostra as fotos ai, curioso
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Mensagem por MrPizza em Sab 27 Abr 2013, 12:24

Pessoal, assim que eu tiver tempo coloco uma foto montada e outra assada para vocês verem. Quando digo tempo é porque na correria nem sempre dá para parar e fotografar.

abraço a todos

obs. Um cliente que adora esta pizza sempre pede para que eu coloque pimenta calabresa seca por cima, mas é idéia dele!

MrPizza
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Mensagem por MrPizza em Ter 30 Abr 2013, 00:52

Aqui estão as fotos da pizza.
Acabei fazendo uma brotinho apenas para ilustrar (e comi ela num piscar de olhos!)

PIZZA CRUA
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PIZZA ASSADA
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default Re: Pizza Xadrez

Mensagem por ponquio em Ter 30 Abr 2013, 01:10

Ficou com uma cara muito boa mesmo
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