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aquecedor para mochilas

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default aquecedor para mochilas

Mensagem por ricieri brol em Sab 20 Jul 2013, 15:59

Boa tarde,

alguém pode me dar mais informação sobre aquecedor de mochilas, para pizzas, e onde consigo comprar as mochilas especiais.

att.

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default Re: aquecedor para mochilas

Mensagem por HASSIN em Dom 21 Jul 2013, 02:35

Estimado amigo, os aquecedores de mochila são muito bons, porém são caros e incômodos no uso diário.
Recomendo a você inicialmente, os Termo Bags.
São mais econômicos, mais leves, fáceis de usar e mantém a temperatura das pizzas bem elevadas até chegar à casa dos clientes.

Procure no Mercado Livre, que você encontrará boas opções a R$ 50,00 a unidade.

Boa sorte e sucesso!

Hassin Ghannam

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Mensagem por Marcos de Paula em Seg 21 Abr 2014, 17:53

Boa tarde tbm recomendo os termo bag e tbm uma otima embalagem ( aquecimento somente o forno).

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Mensagem por HASSIN em Ter 22 Abr 2014, 19:05

OLÁ MARCOS DE PAULA, AGRADEÇO A SUA GENTILEZA CONFIRMANDO AS NOSSAS ORIENTAÇÕES.
OBRIGADO AMIGO.

APROVEITO PARA INFORMAR AOS NOSSOS DILETOS MEMBROS QUE O FÓRUM DE PIZZAS POSSUI NA SUA LISTA DE UTENSÍLIOS TERMO BAGS DE EXCELENTE QUALIDADE PARA VARIADOS TAMANHOS.
INTERESSADOS FAVOR NOS CONSULTAR.
ATTE.
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Mensagem por G. Francisco em Seg 29 Maio 2017, 16:47

Prezado Mestre Hassin
Sei que este tópico é de anos anteriores, mas tenho dúvidas e espero que o Mestre ou outro membro possa  sanar, como funciona a termo bag e qual a diferença entre ela e as mochilas com isolamento interno de isopor e com isopor laminados e qual a melhor para quem esta iniciando no mercado?
Agradeço desde já ao amigo e outros membros do nosso Fórum.
Att.
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Mensagem por HASSIN em Qua 07 Jun 2017, 11:55

Bom dia G. Francisco.


Será um prazer responder  as suas dúvidas.


Antes vamos entender um pouco da ação das Termo Bags:


As termo bags são bolsas produzidas com materiais isolantes térmicos que garantem pizzas muito mais quentes a domicilio. Testes realizados em nossa escola garantiu pizzas saíram do forno a 100°C. Logo depois de fotografadas e cortadas já na caixa de pizza a pizza baixou a sua temperatura para 72°.
A caixa foi fechada e colocada dentro da Termobag em espera do motoboy por 35 minutos. Após este tempo medimos a temperatura com um termômetro a laser e a pizza ainda registrou uma temperatura interna de 52°C.


Tempo suficiente para uma ou mais entregas de pizzas garantindo ao seu cliente pizzas muito mais quentes e sequinhas na base.


Atenção: As termo bags para darem os resultados esperados devem ser colocadas e conduzidas dentro da mochila do Motoboy até o domicilio do cliente. Para esta ação não emborrachar a massa dentro da caixa, permita que os orifícios da caixa fiquem abertos para a total liberação dos vapores. As pizzas chegarão quentinhas e secas na parte inferior.


Não use caixas de pizzas ou mochilas aluminizadas, ao contrário do que se espera, as massas chuparão todo o líquido pelo efeito do condensamento dos vapores.
Lembre-se que o alumínio não absorve a água, e portanto será absorvido pela massa da pizza.


Procure trabalhar com caixas de qualidade sem alumínio, além de serem mais econômicas cumprem a sua função de transporte com qualidade, o mesmo podemos dizer da Mochilas, ainda que, não afeta a massa da pizza mas gera mais umidade nas paredes internas das mochilas, molhando as caixas.


Podemos aceitar as mochilas aluminizadas por dentro a título de maior segurança e durabilidade, uma vez que a aluminização nas mochilas geram maior robustez e tempo de vida útil. Então, se escolher este tipo de mochila, vale a pena forrar a base dela com uma papel cartão para absorver a água proveniente dos vapores exalados das termo bags.


As Termo Bags podem ser encontradas em diferentes tamanhos e formatos:
Formato quadrado ou redondo.
Medidas de 35, 40, 45, 50, 60 cm para 1 até 10 pizzas simultaneamente.
Veja qual formato e medida melhor atende as suas pizzas.


Creio que estas informações respondem as suas dúvidas.


Cordialmente,


Cheff Hassin Ghannam  


G. Francisco escreveu:Prezado Mestre Hassin
Sei que este tópico é de anos anteriores, mas tenho dúvidas e espero que o Mestre ou outro membro possa  sanar, como funciona a termo bag e qual a diferença entre ela e as mochilas com isolamento interno de isopor e com isopor laminados e qual a melhor para quem esta iniciando no mercado?
Agradeço desde já ao amigo e outros membros do nosso Fórum.
Att.
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Mensagem por G. Francisco em Qua 07 Jun 2017, 12:38

Prezado Mestre Hassin.
Lhe agradeço a resposta e certamente sanou a minha dúvida e creio que também será útil para nossos companheiros de Fórum.
Att.
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Mensagem por HASSIN em Qui 15 Jun 2017, 22:18

Beleza G. Francisco.
Muito me agrada saber que a orientação foi producente para o amigo e para todos!
Sucesso companheiro!
Cheff Hassin Ghannam


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G. Francisco escreveu:Prezado Mestre Hassin.
Lhe agradeço a resposta e certamente sanou a minha dúvida e creio que também será útil para nossos companheiros de Fórum.
Att.
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