Problemas para utilizar corretamente o infra-vermelho

RAZEC escreveu:BOM ,SE UM DOS INFRA SE APAGA, POSSIVELMENTE PODE SER FALTA DE AR , POIS PARA QUE O GAS QUEIME É NESSESARI QUE HAJA OXIGENIO ,VEJA SE HA ALIMENTACAO DE GAS NESTE INFRA ,E SE O REGISTO ESTA MANDANDO GAS SUFICIENTE PARA O MESMO,QUANDO APARECE ESTAS BOLA DE GAS É PORQUE A UMA BAIXA PRESAO DE GAS NOS QUEIMADORES.

Robin Moraes escreveu:Encontrei um tópico bem interessante do DOUTRINADOR que fala sobre a instalação de infras no forno, lá fala de um aparelho chamado venturi, que ajuda na oxigenação e assim na queima correta de gás por conta dos infras. 
Vale á pena dar uma olhadinha.
E Scarpelli, grande dica a sua deste link ai, muito legal e interessante, abrçs a todos

Robin de Moraes.

PAULO PRESTES escreveu:Olá Amigos do Fórum

   Comprei um um forno Venâncio com infra-vermelho, mas estou com dificuldades para utilizar os infras.   

1°- Estou utilizando um botijão P13 só para os queimadores, mesmo assim somente um infra funciona e outro fica com o fogo quase apagando, isso com o forno aberto,  quando fecho o forno , o queimador  com pouca pressão se apaga.

Pelo que narra "quando fecha o forno o infra apaga" é sinal claro de que ele não está sendo alimentado por oxigênio de fora e somente se mantem pelo oxigênio que entra pela frente do forno.

2°-  Noto que na parte de cima por onde entra o gás dos queimadores, fica saindo fogo por baixo da chapa que protege o suporte dos queimadores.

Parece mal regulagem ou o direcionamento do fluxo de gás está mandando-o para fora do infra.

3° Quando comprei o forno, por ser uma marca conhecida, não me informei se tinha assistência próxima da minha cidade,  agora não consigo fazer nada, preciso inaugura meu delivery de pizza e fábrica  me diz que preciso levar o forno até a assistência mais próxima, que fica quase 400 km da minha cidade.  

Infelizmente isso é normal. Também temos de pensar que manter "autorizados" em muitas cidades encareceria demais o preço final do forno.

Acredito que com ajuda de que tenha o mesmo forno, talvez eu mesmo possa resolver esse problema com os infras.  Se alguém puder me dar alguma dica do que fazer eu agradeço.

Silvio Pinheiro escreveu:Prezado

PAULO  PRESTES

  Que a sua acolhida aqui no Forum seja bem vinda, e suas metas alcançadas de pleno exito.

  Verifique se o registro de gas, que é acoplado ao bujão de 13 kg, tem a regulagem do fabricante para uma saída de 2 kg. Pois como voce já tem um bujão só para os infra, é possivel, que este registro, não de uma passagem de gas, necessária, para alimentar os infra. Existem várias opções no mercado, a disposição dos consumidores. E pelo que tenho conhecimento, o máximo disponivel é para 2 kg, da saída do gas, do bujão para alimentar os infra.

As máquinas de assar frango, que em geral tem 6 queimadores do tipo de infra vermelho, se recomenda usar dois bujões de 13 kh cada, abertos simultaneamente, para alimenta-los, Pra isto de usa um  "T", interligando as mangueiras do gas. Isto tambem evita que o gas congele.

 Tenho visto nas lojas, estes registros com saidas de 2 Kg, 1,5 Kg, e 1 kg, Se o que voce tiver fort de 1 kg, vejo que não terá gas suficiente, para alimentar os infra.

 NOS INFORME OS RESULTADOS.

 Silvio Pinheiro