Cheff Hassin do Fórum de Pizzas!
Seja bem vindo ao Fórum de Pizzas, o maior espaço cibernético de Pizzas do Mundo!
Entre, registre-se e faça parte dessa família.
Somente usuários registrados terão acesso a todas as informações profissionais existentes nos nossos fóruns de debate e tópicos de discussões.
Não se esqueça de ler as regras deste Fórum e mantenha um alto nível nos posts e abertura de tópicos.
ATENÇÃO: Ao registrar-se no Fórum de Pizzas seus dados cadastrais serão checados; estando corretos a sua conta será aprovada pela Administração do Fórum de Pizzas.
Guarde o seu usuário e senha em um lugar seguro para não esquecer. Sua senha é confidencial, secreta e criptografada. No entanto, se você a esquecer, solicite a Administração uma nova senha para logar.
Sua presença muito nos honrará.
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
Conectar-se

Esqueci minha senha

VISITAS DIÁRIAS-
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
» Queijos especiais suas especialidades e características. Saiba tudo aqui!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyOntem à(s) 17:40 por TAIAH_GHANNAM

» Forno Las Lenhas do Fórum de Pizzas - Base rotativa, dois queimadores, rapidez, economia, e pizzas fantásticas.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyOntem à(s) 17:36 por TAIAH_GHANNAM

» Porquê a mussarela não fixa na massa e descola da mesma? Resposta do Cheff Hassin no Youtube.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyOntem à(s) 17:29 por TAIAH_GHANNAM

» Quando falamos em cortadores de pizzas e suas variedades, como eles podem nos beneficiar?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyOntem à(s) 17:27 por TAIAH_GHANNAM

» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyOntem à(s) 16:07 por Carlos Daia

» SR CAIXA. AS MELHORES CAIXAS DE PIZZA INDICADAS PELO CHEFF HASSIN.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyOntem à(s) 16:06 por Carlos Daia

» Mesinha pra pizza na caixa
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 18:27 por TAIAH_GHANNAM

» PIZZA DOCE LEVA MUSSARELA?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 18:22 por TAIAH_GHANNAM

» Requeijões Premium indicados pelo Cheff Hassin Ghannam
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 18:16 por TAIAH_GHANNAM

» Porque é importante registrar-se como membro no Fórum de Pizzas?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 18:14 por TAIAH_GHANNAM

» Uma boa notícia para os nossos membros!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 16:07 por HASSIN

» Cobrar ou não cobrar taxa de entrega. Eis a questão!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 12:28 por Convidado

» calabresa pré assada?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 22 Fev 2020, 01:34 por Convidado

» Duvidas de manjericão, aliche, gorgonzola, palmito?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 21 Fev 2020, 17:50 por TAIAH_GHANNAM

» Maravilhas de pizzas e variedades feitas nos cursos do mês de junho na escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 21 Fev 2020, 17:39 por TAIAH_GHANNAM

» Porque a mussarela fatiada ou ralada gruda? Como melhorar esta experiência, veja aqui:
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 21 Fev 2020, 17:36 por TAIAH_GHANNAM

» MASSA PRE-ASSADA (DUVIDAS)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 21 Fev 2020, 17:33 por TAIAH_GHANNAM

» Esfirras abertas congeladas
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 21 Fev 2020, 02:03 por Convidado

» FORUM DE PIZZAS NO FACEBOOK!!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQui 20 Fev 2020, 00:34 por TAIAH_GHANNAM

» Pizzas italianas e Pizzas brasileiras. Qual a diferença entre elas?? Cheff Hassin Responde!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQui 20 Fev 2020, 00:30 por TAIAH_GHANNAM

» Obrigações e custos do empresário para um funcionário contratado
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQui 20 Fev 2020, 00:29 por TAIAH_GHANNAM

» Sirva suas pizzas com elegância e praticidade. Veja aqui !
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQua 19 Fev 2020, 01:39 por Carlos Daia

» DIARIA DE UM AJUDANTE DE COZINHA
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 18 Fev 2020, 18:50 por Convidado

» Dúvida na fermentação da esfiha aberta.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 18 Fev 2020, 16:35 por TAIAH_GHANNAM

» Qual forno compacto devo utilizar para fazer os meus eventos fora de casa?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 18 Fev 2020, 16:25 por TAIAH_GHANNAM

» Pizzas mais quentes a domicilio
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 18 Fev 2020, 16:18 por TAIAH_GHANNAM

» Cheff Hassin Ghannam fala sobre a crise atual e a melhor maneira de superá-la.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 18 Fev 2020, 16:13 por TAIAH_GHANNAM

» Duvidas sobre direitos do Pizzaiolo
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 18 Fev 2020, 00:36 por Convidado

» Bolhas queimada na pizza no forno de esteira
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySeg 17 Fev 2020, 17:48 por TAIAH_GHANNAM

» Massa agarrando na tela
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySeg 17 Fev 2020, 17:46 por TAIAH_GHANNAM

» Ficha Técnica de pizzas com um menu pronto composto de 62 pizzas prontas p/uso.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySeg 17 Fev 2020, 17:42 por TAIAH_GHANNAM

» Momentos difíceis na economia brasileira, por Hassin Ghannam
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySeg 17 Fev 2020, 17:36 por TAIAH_GHANNAM

» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 16 Fev 2020, 23:18 por Carlos Daia

» Tudo para pizzarias na Loja Virtual do Fórum de Pizzas. Dê uma passadinha e prestigie-nos!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 16 Fev 2020, 17:27 por TAIAH_GHANNAM

» MARCADOR DE PEDAÇO DE PIZZA
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 16 Fev 2020, 17:25 por TAIAH_GHANNAM

» Faça o curso de Pizzaiollo e dono de pizzaria do Cheff Hassin sem sair da sua casa! Curso online!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 16 Fev 2020, 17:20 por TAIAH_GHANNAM

» ONDE ESTÃO OS SEUS POTENCIAIS FORNECEDORES? CONHEÇA-OS AQUI! MELHORES FARINHAS E MELHORES MUSSARELAS DO MERCADO.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 16 Fev 2020, 17:09 por TAIAH_GHANNAM

» COMO TRABALHAR COM A MUSSARELA LAMINADA OU FATIADA SEM ELA GRUDAR?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 15 Fev 2020, 23:30 por Convidado

» Cardápio sem queijo.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 15 Fev 2020, 17:16 por TAIAH_GHANNAM

» Como deixar a sua pizza mais gourmet e os seus clientes satisfeitos!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 15 Fev 2020, 17:04 por TAIAH_GHANNAM

» Porque é importante trabalhar com empresas e produtos que obtiveram o Certificado ISO 9001?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 15 Fev 2020, 16:56 por TAIAH_GHANNAM

» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 15 Fev 2020, 16:17 por TAIAH_GHANNAM

» Massa pré assada
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 15 Fev 2020, 12:20 por Guilherme91

» CONTEÚDO PROGRAMÁTICO DO DVD CURSO PIZZAIOLLO
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 14 Fev 2020, 17:55 por TAIAH_GHANNAM

» Fotos do Curso do Cheff Hassin em Julho de 2019, para donos de pizzaria. Sucesso total!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 14 Fev 2020, 17:52 por TAIAH_GHANNAM

» Apresentando o super Mini Cheff Elétrico do Fórum de Pizzas.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 14 Fev 2020, 17:39 por TAIAH_GHANNAM

» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas na hora do pique.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 14 Fev 2020, 17:33 por TAIAH_GHANNAM

» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 14 Fev 2020, 15:28 por Carlos Daia

» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQui 13 Fev 2020, 20:13 por Carlos Daia

» FERMENTO BIOLÓGICO FRESCO,SECO E INSTANTÂNEO: ENTENDA AS DIFERENÇAS
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQua 12 Fev 2020, 22:15 por TAIAH_GHANNAM

» Massa queimando em baixo
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQua 12 Fev 2020, 22:01 por TAIAH_GHANNAM

» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQua 12 Fev 2020, 21:56 por TAIAH_GHANNAM

» Massa de pizza para pessoas intolerantes ao glúten ou celíacas do Cheff Hassin Ghannam
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQua 12 Fev 2020, 21:53 por TAIAH_GHANNAM

» Valorize seu serviço à mesa com este kit !
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyQua 12 Fev 2020, 20:52 por Carlos Daia

» TABELA DE GRAMATURAS, PESOS E MEDIDAS DO CHEF HASSIN
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 11 Fev 2020, 17:29 por TAIAH_GHANNAM

» Cheff Hassin ensina como fazer a sua pizza Cáspita de camarão ao creme de leite.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 11 Fev 2020, 17:16 por TAIAH_GHANNAM

» Pizza da abertura da página
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 11 Fev 2020, 17:01 por TAIAH_GHANNAM

» Quer saber porquê a Massa Secreta é tão solicitada e seus usuários são sempre elogiados? Veja o vídeo no Youtube!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyTer 11 Fev 2020, 16:52 por TAIAH_GHANNAM

» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Mestre Hassin.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySeg 10 Fev 2020, 23:35 por Carlos Daia

» ABRIR MASSA NO CILINDRO
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySeg 10 Fev 2020, 21:24 por Convidado

» Como aumentar a vida útil das suas pás de madeira.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 09 Fev 2020, 17:30 por TAIAH_GHANNAM

» Nunca jogue suas bananas fora, congele-as e use-as congeladas. Economize!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptyDom 09 Fev 2020, 17:28 por TAIAH_GHANNAM

» Harmonização Pizza Savassi
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 08 Fev 2020, 17:08 por TAIAH_GHANNAM

» Esfihas
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 08 Fev 2020, 16:45 por TAIAH_GHANNAM

» Mas para que serve as telas de alumínio p/ pizzas em sua pizzaria?
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 08 Fev 2020, 16:38 por TAIAH_GHANNAM

» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySab 08 Fev 2020, 16:34 por TAIAH_GHANNAM

» Veja aqui como organizar suas bolas de massa !
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 07 Fev 2020, 23:12 por Carlos Daia

» Pizzas Gourmet incríveis! Curso de Novembro 2019 do Cheff Hassin Ghannam, P/Donos de Pizzaria
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 07 Fev 2020, 17:17 por TAIAH_GHANNAM

» Pizzas doces
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 07 Fev 2020, 17:15 por TAIAH_GHANNAM

» Quer obter uma massa leve, crocante e aerada? Aprenda com o Cheff Hassin estas técnicas!
modo correto de embalar pizza pre assada congelada EmptySex 07 Fev 2020, 17:12 por TAIAH_GHANNAM

Top dos mais postadores
DOUTRINADOR (15095)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
HASSIN (12708)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
DED (8214)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
GILBERTO COSTA (7448)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
ISA (4953)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
Carlos Daia (3431)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
MAURO LUCENA (3165)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
maurojonas brito (2375)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
AVLIS (1906)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
schuman (1398)
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 

Quem está conectado
37 usuários online :: Nenhum usuário registrado, Nenhum Invisível e 37 Visitantes :: 1 Motor de busca

Nenhum

[ Ver toda a lista ]


O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 58259 usuários registrados
O último usuário registrado atende pelo nome de Jhon Jhon

Os nossos membros postaram um total de 168701 mensagens em 11827 assuntos
Buscar
 
 

Resultados por:
 


Rechercher Busca avançada

Loja Virtual do Fórum de Pizzas
FORNO A LENHA DUAL
Os membros mais ativos do mês
TAIAH_GHANNAM
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
Carlos Daia
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
Isabel
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
Camila Beschizza
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
Guilherme91
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 
HASSIN
modo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_lcapmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Voting_barmodo correto de embalar pizza pre assada congelada Vote_rcap 

modo correto de embalar pizza pre assada congelada

Responder ao tópico

Ir em baixo

default modo correto de embalar pizza pre assada congelada

Mensagem por jerrys pedralva em Qua 13 Nov 2013, 17:17

olá, gostaria de saber de vcs como embalar pizza pre assada congelada e a temperatura correta para ela ficar bem apresentavel sem congelar

jerrys pedralva
VISITANTE ESPORÁDICO
VISITANTE ESPORÁDICO

Sexo : Masculino
Idade : 47
Localização : pedralva sul de minas gerais
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 06/11/2013
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

default Re: modo correto de embalar pizza pre assada congelada

Mensagem por convidado bran em Ter 04 Fev 2014, 16:20

jerrys pedralva escreveu:olá, gostaria de saber de vcs como embalar pizza pre assada congelada e a temperatura correta para ela ficar bem apresentavel sem congelar
Exemplifique melhor sua pergunta, quando falamos de massa pré assada, falamos em tempo de forno e temperatura, porém cada forno tem sua malha, cada forno tem seu jeitinho.

Quanto a embalar, após o pré assar da massa, você deve deixar a mesma respirar tanto por cima quanto por de baixo para que o vapor não fique retido e umidifique a massa, após o resfriamento da massa você pode colocar uma sobre a outra mais ou menos 10 massas, pegue um saco plástico e embale essas massas para que elas não respirem, dependendo de sua receita eles podem durar até 10 dias.

Um grande abraço.

Branzani.
convidado bran
convidado bran
MODERADOR FREE
MODERADOR FREE

Sexo : Masculino
Idade : 35
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 1083
Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País : BRASIL

Voltar ao Topo Ir em baixo

Voltar ao Topo


 
Permissão deste fórum:
Você pode responder aos tópicos neste fórum
############################################