Início
Eventos
Publicações
Galeria
Procurar
Registar
EntrarEntrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
| DOUTRINADOR (15004) |
| |||
| Cheff Hassin (13927) |
| |||
| DED (8184) |
| |||
| GILBERTO COSTA (7431) |
| |||
| ISA (4949) |
| |||
| Carlos Daia (3998) |
| |||
| MAURO LUCENA (3164) |
| |||
| maurojonas brito (2375) |
| |||
| AVLIS (1905) |
| |||
| schuman (1399) |
|
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 25 usuários online :: 0 registrados, 0 invisíveis e 25 visitantes :: 2 motores de buscaNenhum
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 576 em Dom 01 Dez 2019, 17:31
Estatísticas
Temos 59119 usuários registradosO último membro registrado é Prodrigues
Os nossos membros postaram um total de 169651 mensagens em 11875 assuntos
FACE DO FÓRUM
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.
INICIANTE
3 participantes
Página 1 de 1
INICIANTE
por Marcos Santos 89 Seg 03 Fev 2014, 13:15
Ola, bom tarde a todos estou começado no ramo de pizzaria agora gostaria de sabe qual a receita de massa ideal pra fazem no meu caso?
E ser auguei poderia me indica alguns fornecedores mais em conta para quem esta iniciado agora moro em BH.
Desde já obrigado
E ser auguei poderia me indica alguns fornecedores mais em conta para quem esta iniciado agora moro em BH.
Desde já obrigado
Marcos Santos 89- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 20
Data de inscrição : 27/01/2014
País :
Re: INICIANTE
por DOUTRINADOR Ter 04 Fev 2014, 14:54
Bem vindo Marcos.
Qual forno será utilizado?
Gás, lenha ou elétrico?
Qual forno será utilizado?
Gás, lenha ou elétrico?
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: INICIANTE
por Marcos Santos 89 Ter 04 Fev 2014, 15:00
Ola boa tarde desde já agradeço pelo apoio.
Sera um forno a Gás sem infravermelho já tenho um alguns receita de massa que testei mais gostaria de sabe outra opiniões
Obrigado..
Sera um forno a Gás sem infravermelho já tenho um alguns receita de massa que testei mais gostaria de sabe outra opiniões
Obrigado..
Marcos Santos 89- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 20
Data de inscrição : 27/01/2014
País :
Re: INICIANTE
por DOUTRINADOR Ter 04 Fev 2014, 15:04
Marcos, faça um teste com a massa secreta.
O link dela está bem aqui do lado direito, é o primeiro item dos tópicos mais visitados. ----------------->
O link dela está bem aqui do lado direito, é o primeiro item dos tópicos mais visitados. ----------------->
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15004
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: INICIANTE
por Marcos Santos 89 Ter 04 Fev 2014, 15:08
Ok mil desculpa não aviar prestado atenção irei fazem os teste e publico aqui o resultado.
Muito obrigado mesmo de coração.
Você então me ajuda a realiza um sonho.
Muito obrigado mesmo de coração.
Você então me ajuda a realiza um sonho.
Marcos Santos 89- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 20
Data de inscrição : 27/01/2014
País :
Re: INICIANTE
por Marcos Santos 89 Ter 04 Fev 2014, 16:30
Gostaria de fazem só mais um coisa gostaria de utiliza a farinha especial para pizza faz argua diferença e melhor ou pior ?
Marcos Santos 89- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 20
Data de inscrição : 27/01/2014
País :
Re: INICIANTE
por garciaz Qua 05 Fev 2014, 19:25
As farinhas próprias p/ pizza s]ao sem duvida nenhuma melhores.
Procure por uma boa marca (eu utilizo a Bunge ou Rosa Branca),mantendo atenção a quantidade de agua que utilizar...as marcas absorvem diferente os liquidos,portanto é só ir adicionando aos poucos até dar o ponto.
Quanto a receita,sem desmerecer nenhuma outra,mas pode fazer a massa secreta de olhos fechados...garantia de sucesso.
Procure por uma boa marca (eu utilizo a Bunge ou Rosa Branca),mantendo atenção a quantidade de agua que utilizar...as marcas absorvem diferente os liquidos,portanto é só ir adicionando aos poucos até dar o ponto.
Quanto a receita,sem desmerecer nenhuma outra,mas pode fazer a massa secreta de olhos fechados...garantia de sucesso.
garciaz- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Uberaba MG
Número de Mensagens : 82
Data de inscrição : 16/06/2011
País :
Re: INICIANTE
por Marcos Santos 89 Qui 06 Fev 2014, 12:00
Ola bom dia Garciaz muito obrigado pela dica.
Marcos Santos 89- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 33
Localização : Belo Horizonte
Número de Mensagens : 20
Data de inscrição : 27/01/2014
País :
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################
» Sua massa pré assada esta com bolhas ? veja aqui como evitar !!!
» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
» Consultoria remota ou presencial do Cheff Hassin. Sua pizzaria deve estar no lugar que você espera!
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
» A melhor massa de Pizza para a sua pizzaria! Links abaixo deste vídeo.
» Duvidas fermentação lenta
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
» Pizza Presse, esquema elétrico alguém têm?
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
» Curso do mês de Julho de 2022, pizzas e variedades sensacionais!
» 3a visita de treinamentos na Tradizionale Pizzeria Figlio de Vicenzo! Peruíbe - SP
» Visita do Cheff Hassin ao Restaurante Pizzaria Escondidinho em Embu das Artes. Lugar maravilhoso!!
» Como Limpar as suas telas de alumínio quando estiverem bem sujas e aumentar a sua vida útil. Dicas do Cheff Hassin.
» Porquê a mussarela não fixa na massa e descola da mesma? Resposta do Cheff Hassin no Youtube.
» Como aumentar a vida útil das suas pás de madeira.
» Requeijões indicados pelo Cheff Hassin em seus cursos. Simplesmente deliciosos!
» Abrir uma pizzaria com conhecimento e atitudes corretas garante o seu sucesso e a longevidade do seu negócio.
» Visita do Cheff Hassin à Pizzaria Pizzilla! Que lugar lindo!!
» Como verificar a temperatura correta de seu forno. Veja aqui !!!
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
» Solução completa p/ pizzas mais quentes a domicílio de 35 e 40 cm!
» Como organizar seus cremes e molhos sem desperdício ? Veja aqui !!!
» Segredos que ninguém te contará p/ administrar com sucesso a sua pizzaria.
» Dicas e Ferramentas que não podem faltar em seu negócio e que te ajudam muito no dia a dia.
» Você conhece o furador de massas , e qual a sua função ? Veja aqui !!!
» Está desperdiçando sua mussarela ralada ? Ela está sujando o lastro do seu forno ? Veja aqui como resolver !
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
» Consultoria Vip do Cheff para os seus alunos! Mais uma consultoria feita com total êxito!
» Porquê a minha massa de pizza não cresce e as vezes fica solada? O Cheff Hassin responde!
» Aprenda a trabalhar com a sua massa maturada. Dicas do Cheff Hassin.
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
» Plano de negócio exclusivo p/Pizzarias. A Massa Secreta do Cheff Hassin Ghannam
» Mas porquê uma massa fica borrachuda? Saiba aqui e resolva este problema para sempre!
» Veja aqui como fazer uma deliciosa massa de pizza doce !!!
» Mas porquê uma massa fica borrachuda? Saiba aqui e resolva este problema para sempre!
» Demora na Preparação, como resolver este problema?
» QUAL É PESO DE CADA DISCO DE MASSA POR DIÂMETRO? Dicas do Cheff Hassin
» Como mensurar e definir o valor de sua pizza? Uma correta precificação é lucro certo! Logo Ali!
» 3 Passos importantes para o seu negócio fluir e decolar. Comprovado!
» Qual é o custo real de cada funcionário p/ a sua empresa? Saiba tudo aqui!
» Isolamento térmico de Forno a Lenha
» Pizzas do curso de Junho de 2022, os alunos ficaram loucos!! Aguente se puder!!!!
» O que você deve saber ao empregar o seu colaborador e o que deve pagar!
» Pesqueiro Família Vicente, um passeio maravilhoso em família. Venha respirar ar puro e ser feliz!
» Pizzaria em Guarulhos e Tatuapé - SP busca Pizzaiollo, Ajudante, e telefonista Urgente - Julho de 2022
» Pizza de massa fresca e base crocante! Aqui na escola ensinamos e provamos que é possível!
» Como fidelizar o seu cliente de salão, dando o melhor produto e os melhores serviços.
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
» Hot Box e Termobags. Entenda aqui como elas funcionam e tenha as suas pizzas mais quentes!
» Curso de Esfihas libanesas feitas por libaneses, Cheff Hassin Ghannam.
» MEMBROS DO RIO GRANDE DO SUL
» Linda Pizza de frango com massa fresca crocante ao sair do forno, dicas do Cheff Hassin!
» Como cortar suas pizzas sem erros, e todos os pedaços iguais? Fácil e Prático!
» Armazenando massas de pizzas nos bandejões de Polipropileno. Melhor que os bandejões!
» Otimizando espaços p/maturação prolongada ou fermentação rápida. Dicas do Cheff
» Ficha Técnica de pizzas com um menu pronto composto de 62 pizzas prontas p/uso.
» Tenha uma massa de pizza de primeira qualidade e receba muitos elogios!
» Cremes doces e salgados, como devo armazenar e quanto tempo duram?
» Terríveis problemas com os aplicativos de vendas online dos nossos produtos! (2) Repense!
» Ter o seu próprio negócio...Se você pensa que é fácil, está totalmente enganado!
» Quer ganhar mais conhecimento na arte de fazer pizzas? Inscreva-se em nosso canal do Youtube!
» Por que o Cheff Hassin utiliza maçã em suas receitas e principalmente na Massa Secreta? Saiba aqui!
» Suporte ordenador de caixas de pizzas p/a mochila do motoboy
» Será que eu posso comer essa pizza???
» Curso Junho 2022 p/ Pizzaiollo e Donos do Cheff Hassin, pizzas que te darão água na boca!
» Pizzas bem quentes à domicílio precisa utilizar estes produtos que estão neste vídeo