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forno a lenha giratorio ,alguem tem , eu fiz !
5 participantes
Página 1 de 1
forno a lenha giratorio ,alguem tem , eu fiz !
por thiago leviski Qua 19 Fev 2014, 14:21
Boa tarde caros amigos.
A algum tempo atrás descobri esse fórum de pizzas ,e foi nele que tirei a maioria de minhas duvidas e angustias se assim podemos dizer , falo isso porque fazem 2 anos que comprei um delivery ,vim de um ramo totalmente diferente (mecânico) do que pratico atualmente e pizza so conhecia pelo nome ,nem se quer tinha comido uma e muito menos o processo de produção ,fornos etc. Trabalho somente com disk entrega e estou prestes a abrir portas ,trabalho com um forno a lenha e como todos sabem mão de obra para este tipo de serviço e bem dificel e com custo bem elevado, falo do forneiro em especifico , fazem 3 meses q mudei o disk para outro local e como o forno antigo foi feito artesanalmente eu não pude reaproveita-lo ,então comprei um forno inglu pré-moldado e já q estava com a mão na massa literalmente e falha na mão -de-obra resolvi montar uma parte do lastro giratório ,estou bem satisfeito matei dois coelhos com uma paulada só, fui em um ferro velho e comprei algumas peças (eixo de caminhão, redução de portão eletrônico, motor de lava roupas, engrenagem de moto e assim vai)e fiz o negocio funcionar, agora não preciso mais do forneiro a mesma pessoa q auxilia o pizzaiolo retira as pizzas se nenhum problema , fiz um vídeo para postar aqui mas não consegui enviar ,se alguém souber me ajudar fico grato. Também queria em especial que o membro Mauro Lucena vise este vídeo , já q ele tem um conhecimento muito grande sobre fornos , tenho certeza q ele iria se interessar, se alguém poder avisar a ele também fico grato.
DESDE JA O FORTE ABRAÇO A TODOS.
A algum tempo atrás descobri esse fórum de pizzas ,e foi nele que tirei a maioria de minhas duvidas e angustias se assim podemos dizer , falo isso porque fazem 2 anos que comprei um delivery ,vim de um ramo totalmente diferente (mecânico) do que pratico atualmente e pizza so conhecia pelo nome ,nem se quer tinha comido uma e muito menos o processo de produção ,fornos etc. Trabalho somente com disk entrega e estou prestes a abrir portas ,trabalho com um forno a lenha e como todos sabem mão de obra para este tipo de serviço e bem dificel e com custo bem elevado, falo do forneiro em especifico , fazem 3 meses q mudei o disk para outro local e como o forno antigo foi feito artesanalmente eu não pude reaproveita-lo ,então comprei um forno inglu pré-moldado e já q estava com a mão na massa literalmente e falha na mão -de-obra resolvi montar uma parte do lastro giratório ,estou bem satisfeito matei dois coelhos com uma paulada só, fui em um ferro velho e comprei algumas peças (eixo de caminhão, redução de portão eletrônico, motor de lava roupas, engrenagem de moto e assim vai)e fiz o negocio funcionar, agora não preciso mais do forneiro a mesma pessoa q auxilia o pizzaiolo retira as pizzas se nenhum problema , fiz um vídeo para postar aqui mas não consegui enviar ,se alguém souber me ajudar fico grato. Também queria em especial que o membro Mauro Lucena vise este vídeo , já q ele tem um conhecimento muito grande sobre fornos , tenho certeza q ele iria se interessar, se alguém poder avisar a ele também fico grato.
DESDE JA O FORTE ABRAÇO A TODOS.
thiago leviski- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 38
Localização : chapadão do sul ms
Número de Mensagens : 10
Data de inscrição : 19/10/2012
País :
Re: forno a lenha giratorio ,alguem tem , eu fiz !
por MAURO LUCENA Qua 19 Fev 2014, 18:16
Caro amigo Thiago, fiquei curioso em ver o seu trabalho.
coloca o Link do seu video aqui para que eu possa visualiza-lo.
Obrigado por compartilhar conosco..
Forte abraço....
coloca o Link do seu video aqui para que eu possa visualiza-lo.
Obrigado por compartilhar conosco..
Forte abraço....
_________________
www.fornoslucena.com.br
Construtor de Fornos Dual bi combustivel..
MAURO LUCENA- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 48
Localização : Poa - SP
Número de Mensagens : 3164
Data de inscrição : 19/04/2010
Emprego/lazer : Empresario, Fornos Dual Flex
Humor : Vivendo uma fase por vez.
País :
Re: forno a lenha giratorio ,alguem tem , eu fiz !
por DOUTRINADOR Qui 20 Fev 2014, 17:51
Também quero ver.
Thiago, primeiro você posta o vídeo no youtube, depois nos passa o link que ele aparecerá aqui.
E providencie tempo para responder nossas duvidas, porque o Mestre será você, ok?
Um grande abraço.
Thiago, primeiro você posta o vídeo no youtube, depois nos passa o link que ele aparecerá aqui.
E providencie tempo para responder nossas duvidas, porque o Mestre será você, ok?
Um grande abraço.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
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DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
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Re: forno a lenha giratorio ,alguem tem , eu fiz !
por basei25 Qui 16 Ago 2018, 00:06
Poderia nos ajudar a fazer um forno giratório tambem Mauro Lucena? Nos envia imagens ou vídeos. whats 54999637899. Desde ja agradeço.
basei25- VISITANTE ESPORÁDICO
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País :
Re: forno a lenha giratorio ,alguem tem , eu fiz !
por Cheff Hassin Qui 16 Ago 2018, 20:37
Caro amigo, fazer um forno com base giratória é bastante complicado e uma simples ajuda não irá resolver ou solucionar todos os problemas que tem a enfrentar já que nesta modalidade é necessário a presença de profissionais competentes, técnicos e peças que seguramente dependerão de uma ferramentaria sofisticada, seja na compra como também na instalação.
Se permite um conselho, é melhor mandar fazer que tentar fazer ok.
Atte.
Hassin Ghannam
Se permite um conselho, é melhor mandar fazer que tentar fazer ok.
Atte.
Hassin Ghannam
basei25 escreveu:Poderia nos ajudar a fazer um forno giratório tambem Mauro Lucena? Nos envia imagens ou vídeos. whats 54999637899. Desde ja agradeço.
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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