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Forma descartavel em aluminio... preço bom
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Bia Tourinho
AVLIS
lemari
Cheff Hassin
Rodrigo
9 participantes
Página 1 de 1
Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Rodrigo Qui 29 Jan 2009, 14:14
Conforme postei no outro tópico, estou planejando uma fabrica de pizzas congeladas e estava atrás de embalagens freezer > forno a custos baixos...
O melhor que tinha achado era R$ 150 por 100 formas 35cms com tampa de papelão, mas hoje as coisas começaram a melhorar.
Descobri um fornecedor aqui no RJ mesmo que faz R$ 90 pelas mesmas 100 formas 35cms com tampa papelão, e pagando a vista em quantidade boa, ainda dão desconto de 4%, saindo R$ 86,4, ou simplificando, 0,864 por pizza.
Valor bem próximo do que eu pretendia... mas continuo tentando baixar ainda mais o custo da embalagem, pois além dessa forma ainda tem o filme PVC, os adesivos frontais e o folder da parte traseira (1/2 folha A4) com as info nutricionais, preparo, registro e etc.
Apesar do valor da embalagem de aluminio ser custosa perante o valor final pretendido pro produto, acho que o valor agregado pela praticidade compensa... tomara que ache algum fornecedor que consiga beirar os 0,50 por embalagem.
De qq forma fica a dica... http://mfdescartaveis.no.comunidades.net/index.php
[]s
Rodrigo
O melhor que tinha achado era R$ 150 por 100 formas 35cms com tampa de papelão, mas hoje as coisas começaram a melhorar.
Descobri um fornecedor aqui no RJ mesmo que faz R$ 90 pelas mesmas 100 formas 35cms com tampa papelão, e pagando a vista em quantidade boa, ainda dão desconto de 4%, saindo R$ 86,4, ou simplificando, 0,864 por pizza.
Valor bem próximo do que eu pretendia... mas continuo tentando baixar ainda mais o custo da embalagem, pois além dessa forma ainda tem o filme PVC, os adesivos frontais e o folder da parte traseira (1/2 folha A4) com as info nutricionais, preparo, registro e etc.
Apesar do valor da embalagem de aluminio ser custosa perante o valor final pretendido pro produto, acho que o valor agregado pela praticidade compensa... tomara que ache algum fornecedor que consiga beirar os 0,50 por embalagem.
De qq forma fica a dica... http://mfdescartaveis.no.comunidades.net/index.php
[]s
Rodrigo
Rodrigo- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Rodrigo Qui 29 Jan 2009, 14:15
Só pra ilustrar, o produto em questão é esse...[]s
Rodrigo
Rodrigo- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Cheff Hassin Qui 29 Jan 2009, 20:30
Olá amigo Rodrigo!
Antes de partir para a ajuda em questão que ainda está pendente para o início de suas atividades, gostaria de deixar a minha sincera opinião sobre a questão da embalagem:
Você disse que pretende fazer pizzas congeladas de boa qualidade, e essa idéia me parece excelente já que tens razão quando dizes que as pizzas congeladas que estão no mercado são de péssima qualidade; no entanto, se vais defender a qualidade do seu produto, o primeiro que o seu futuro cliente irá observar é a embalagem que protege o seu produto.
Se a embalagem for de má qualidade, ninguém irá confiar no seu conteúdo.
Sugiro-lhe que uses a embalagem de alumínio, pois ela proporcionará ao seu produto uma melhor qualidade.
Procure inovar colocando na tampa da forma uma abertura ótica forrada em plástico para que as pessoas vejam a sua pizza e a qualidade do seu conteúdo; é importante que as pessoas vejam o irão comprar. Se você pretende vender o seu produto nos supermercados coloque um promotor(a) para pequenas degustações.
Se usares a minha massa, as pessoas ficaram encantadas com qualidade e sabor da mesma, algo que não ocorre com as demais massas congeladas que em sua maioria são insossas e sem sabor.
Por último quero lhe comentar que não te preocupes tanto com o valor final do seu produto, pois numa ânsia de querer obter um preço excelente, você pode perder pontos importantes com isso.
Quem entrega qualidade de verdade, existe público que paga por isso!
Refaça os seus preços e se for preciso aumentar um pouco mais para manter uma qualidade de primeira, faça-o e confie que não estarás atuando equivocadamente.
Um grande abraço e sucesso nesse projeto.
Hassin
Rodrigo escreveu:
[]s
Rodrigo
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
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"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Rodrigo Qui 29 Jan 2009, 21:02
Opa, tdo ceritnho?? Obrigado pelas dicas... eu tinha pensado (e estou conversando com o fabricante) pra ver a viabilidade do fornecimento apenas da base de aluminio, sem a tampa (consequentemente mais barato)... confesso que nem havia pensado em fazer tais aberturas, estava pensando em não utilizar mesmo.
Tb acho que o cliente vendo a pizza é que vai fazer a diferença na escolha, além de todo o marketing associado. Quando chegar mais perto da "hora H", estiver fazendo os testes de massas e afins é que vou ver se a massa que pretendo cabe (em altura). Se couber, essa parte aberta na tampa será uma ótima idéia.
Mas eu acho que como quero uma massa média, e com borda recheada, a altura será um problema... e a tendência deve ser mesmo base de aluminio e aberta em cima, tudo com pvc a vacuo em volta.
Tb entrei em contato com uma empresa de consultoria em engenharia de alimentos já, pra ver quanto fica os registros e testes necessarios (pra fazer a pizza durar 30 a 40 dias segundo as normas legais).
O legal é que eles cuidam de incluir o necessário para que isso aconteça, tendo como base a receita original escolhida. Tb farão os testes de sabor controlado com público, pra decidir a receita da massa, do molho e do queijo.
Llembrando que o sabor que interessa será a massa congelada, e descongelada direto em forno normal alguns dias depois. Não sei se haverá diferenças críticas para a pizza recém-feita, mas de qq forma a sua receita será com certeza uma das testadas.
O nome dessa empresa é http://www.gepea.com.br/ caso alguem se interesse. Como eu pretendo em um futuro breve entrar nas redes de pequenos mercados, precisarei ter data de validade, controles legais e sanitários, registros e tals, e acho que é uma mão na roda esse tipo de consultoria.
[]s
Rodrigo
Tb acho que o cliente vendo a pizza é que vai fazer a diferença na escolha, além de todo o marketing associado. Quando chegar mais perto da "hora H", estiver fazendo os testes de massas e afins é que vou ver se a massa que pretendo cabe (em altura). Se couber, essa parte aberta na tampa será uma ótima idéia.
Mas eu acho que como quero uma massa média, e com borda recheada, a altura será um problema... e a tendência deve ser mesmo base de aluminio e aberta em cima, tudo com pvc a vacuo em volta.
Tb entrei em contato com uma empresa de consultoria em engenharia de alimentos já, pra ver quanto fica os registros e testes necessarios (pra fazer a pizza durar 30 a 40 dias segundo as normas legais).
O legal é que eles cuidam de incluir o necessário para que isso aconteça, tendo como base a receita original escolhida. Tb farão os testes de sabor controlado com público, pra decidir a receita da massa, do molho e do queijo.
Llembrando que o sabor que interessa será a massa congelada, e descongelada direto em forno normal alguns dias depois. Não sei se haverá diferenças críticas para a pizza recém-feita, mas de qq forma a sua receita será com certeza uma das testadas.
O nome dessa empresa é http://www.gepea.com.br/ caso alguem se interesse. Como eu pretendo em um futuro breve entrar nas redes de pequenos mercados, precisarei ter data de validade, controles legais e sanitários, registros e tals, e acho que é uma mão na roda esse tipo de consultoria.
[]s
Rodrigo
Rodrigo- PARTICIPANTE ATIVO
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Convidad Seg 23 Mar 2009, 23:24
Rodrigo, nao sei se voce já começou seu negócio, mas li em outro tópico o Denis comentando sobre outro tipo de embalagem (um disco de papelão), aqui na minha regiao eles usam muito o fundo com um dsco tipo isopor e embalam a pizza com filme a vácuo, a pizza fica toda a mostra e muitas vezes comemos mais com os olhos do que com a boca....veja a opçao que o Denis te passou e a que eu tenho visto por aqui, quanto as informações nutricionais e logomarca e códigos de barra(nao se esqueça deles)..vao em um adesivo proprio para congelados centralizados na frente da pizza....valeu e ótimas vendas....
Convidad- Convidado
Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por lemari Sáb 08 Ago 2009, 22:59
olá rodrigo, eu vendo em casa pizza congelada, é um sucesso, e trabalho com essa embalagem de aluminio, uso a de 30 cm , pago 0,55 a unidade, a de 35 cm vc encontra mais barato com certeza, se não me engano custa 0,70 , olha minha pizza, fica com o mesmo sabor mesmo depois de 30 dias congelada, fiz o teste e ficou excelente. Com certeza vc vai se dar bem!! boa sorte.
lemari- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Convidad Dom 09 Ago 2009, 10:50
Sim, com toda certeza, as pessoas compram em função embalagem, também ... Se tem um visual bom, certamente que terá mais receptividade ...
HASSIN escreveu:
Olá amigo Rodrigo!
Antes de partir para a ajuda em questão que ainda está pendente para o início de suas atividades, gostaria de deixar a minha sincera opinião sobre a questão da embalagem:
Você disse que pretende fazer pizzas congeladas de boa qualidade, e essa idéia me parece excelente já que tens razão quando dizes que as pizzas congeladas que estão no mercado são de péssima qualidade; no entanto, se vais defender a qualidade do seu produto, o primeiro que o seu futuro cliente irá observar é a embalagem que protege o seu produto.
Se a embalagem for de má qualidade, ninguém irá confiar no seu conteúdo.
Sugiro-lhe que uses a embalagem de alumínio, pois ela proporcionará ao seu produto uma melhor qualidade.
Procure inovar colocando na tampa da forma uma abertura ótica forrada em plástico para que as pessoas vejam a sua pizza e a qualidade do seu conteúdo; é importante que as pessoas vejam o irão comprar. Se você pretende vender o seu produto nos supermercados coloque um promotor(a) para pequenas degustações.
Se usares a minha massa, as pessoas ficaram encantadas com qualidade e sabor da mesma, algo que não ocorre com as demais massas congeladas que em sua maioria são insossas e sem sabor.
Por último quero lhe comentar que não te preocupes tanto com o valor final do seu produto, pois numa ânsia de querer obter um preço excelente, você pode perder pontos importantes com isso.
Quem entrega qualidade de verdade, existe público que paga por isso!
Refaça os seus preços e se for preciso aumentar um pouco mais para manter uma qualidade de primeira, faça-o e confie que não estarás atuando equivocadamente.
Um grande abraço e sucesso nesse projeto.
HassinRodrigo escreveu:
[]s
Rodrigo
Convidad- Convidado
Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Convidad Sex 29 Abr 2011, 12:02
Amigos estou levantando esse topico, pois como essa semana (abril / 2011) muito se falou em pizzas congeladas e embalagem para assamento direto no forno, nós trara boas informações!!!
Convidad- Convidado
Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por AVLIS Sex 29 Abr 2011, 12:52
Pois é Fabiano
tá dificil juntar o fato de ir direto ao forno e a visibilidade das pizzas.
sei que nas grande industrias isso é possivel dado aos maquinários sofisticados que possuem. Mas pra gente que é pequenininho...
Mas há de haver uma luz no fim do túnel.
bjin
Nell
p.s. onde será que anda o Rodrigo|?.Será que já montou o negocio dele?
tá dificil juntar o fato de ir direto ao forno e a visibilidade das pizzas.
sei que nas grande industrias isso é possivel dado aos maquinários sofisticados que possuem. Mas pra gente que é pequenininho...
Mas há de haver uma luz no fim do túnel.
bjin
Nell
p.s. onde será que anda o Rodrigo|?.Será que já montou o negocio dele?
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Bia Tourinho Sex 29 Abr 2011, 18:34
Sinceramente,
Não acho que o fato de não poder ir direto ao forno seja empevilho para se comprar uma pizza.
Por mais preguiçosa que uma pessoa seja, não vai deixar de comer uma pizza saborosa porque vai ter que sujar um tabuleiro, forma, sei lá.
Acho mais fácil ela comprar mais pela aparencia do produto embalado de forma higiênica e visivel do que deixar de comprar só por causa disso.
Sem falar que essas embalagens de alumínio são horrorosas.
Se fosse assim, ninguém pedidia pizzas em casa, pois vem em caixas de papelão que são um trambolho na hora de descarte.
Mas não deixam de comprar porque gostam dessa ou daquela pizza.
Elas chegam meio mornas normalmente, mas nada que um forno pré-aquecido e uma forma não resolvam.
Como consumidores, vocês compram um produto para comer que não conseguem ver? Tem um mercado, eu reconheço, não eu, mas tem.
Sem falar que o custo dessas embalagens de aluminio é muito maior e ao contrário do que muitos pensam, não acho que seja ideal para congelamento. Ela guarda muito mais cristais de água do que os sacos de polipropileno, pois dica um espaço muito grande entre a pizza e a tampa.
Já fiz testes e pude comprovar isso.
Não acho que o fato de não poder ir direto ao forno seja empevilho para se comprar uma pizza.
Por mais preguiçosa que uma pessoa seja, não vai deixar de comer uma pizza saborosa porque vai ter que sujar um tabuleiro, forma, sei lá.
Acho mais fácil ela comprar mais pela aparencia do produto embalado de forma higiênica e visivel do que deixar de comprar só por causa disso.
Sem falar que essas embalagens de alumínio são horrorosas.
Se fosse assim, ninguém pedidia pizzas em casa, pois vem em caixas de papelão que são um trambolho na hora de descarte.
Mas não deixam de comprar porque gostam dessa ou daquela pizza.
Elas chegam meio mornas normalmente, mas nada que um forno pré-aquecido e uma forma não resolvam.
Como consumidores, vocês compram um produto para comer que não conseguem ver? Tem um mercado, eu reconheço, não eu, mas tem.
Sem falar que o custo dessas embalagens de aluminio é muito maior e ao contrário do que muitos pensam, não acho que seja ideal para congelamento. Ela guarda muito mais cristais de água do que os sacos de polipropileno, pois dica um espaço muito grande entre a pizza e a tampa.
Já fiz testes e pude comprovar isso.
Bia Tourinho- COLABORADOR MASTER
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por AVLIS Sex 29 Abr 2011, 19:08
Bia,
a questão não é o fato do 'impecilho', mas o fato tentar oferecer um produto que agregue mais uma vantagem ao comprador.
No meu caso, se eu encontrasse em preços que não fossem exorbitantes não seria de todo mal. Conheço muita gente que tem casa, apto, bangalô de praia aqui em Long Beach que não tem uma assadeira. A gente la de casa mesmo, quando o apto da Eliana era usado só pra venareio, toda vez de comprar pizza, a gente não podia economizar comprando uma resfriada, pq esquecia de trazer as tais das formas que todo mundo tinha sobrando em casa, mas esquecia de "doar' pro apartamento rsrs
É só um exemplo.
No meu caso eu gostaria de uma que se pudesse ver o conteúdo.
Quanto ao congelamento, vc deve estar certa, pois tem mais experiência que eu.
Eu, sigo na busca de várias opções de embalagens, pois tenhos outros planos guardados.
O meu produto atual vai sair á rua com o disco de isopor por baixo e o filme de PVC ou os sacos de polipropileno. As que tenho vendido até agora sairam com filme de PVC, pois tinha um razoável estoque. Depois verei.
É isso! buscanco novas opções de atrair o cliente nesse meu canto tão competitivo..
abçs
Nell
a questão não é o fato do 'impecilho', mas o fato tentar oferecer um produto que agregue mais uma vantagem ao comprador.
No meu caso, se eu encontrasse em preços que não fossem exorbitantes não seria de todo mal. Conheço muita gente que tem casa, apto, bangalô de praia aqui em Long Beach que não tem uma assadeira. A gente la de casa mesmo, quando o apto da Eliana era usado só pra venareio, toda vez de comprar pizza, a gente não podia economizar comprando uma resfriada, pq esquecia de trazer as tais das formas que todo mundo tinha sobrando em casa, mas esquecia de "doar' pro apartamento rsrs
É só um exemplo.
No meu caso eu gostaria de uma que se pudesse ver o conteúdo.
Quanto ao congelamento, vc deve estar certa, pois tem mais experiência que eu.
Eu, sigo na busca de várias opções de embalagens, pois tenhos outros planos guardados.
O meu produto atual vai sair á rua com o disco de isopor por baixo e o filme de PVC ou os sacos de polipropileno. As que tenho vendido até agora sairam com filme de PVC, pois tinha um razoável estoque. Depois verei.
É isso! buscanco novas opções de atrair o cliente nesse meu canto tão competitivo..
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Bia Tourinho Sex 29 Abr 2011, 19:18
Nell,
Acho que chega a um ponto em que você fica conhecida que até pode ter essa alternativa de embalagem, mas antes as pessoas precisam conhecer o seu produto, ainda que visualmente.
Essa alternativa em formas de aluminio poderia ser um coringa que você teria em estoque para atender esse público especifico que mencionou. Claro que tem que haver a divulgação que ele existe.
Acho que você colocou a palavra "empevilho" entre aspas por que escrevi empevilho, não? Peço desculpas, mas o correto é "empecilho".
Bjs
Acho que chega a um ponto em que você fica conhecida que até pode ter essa alternativa de embalagem, mas antes as pessoas precisam conhecer o seu produto, ainda que visualmente.
Essa alternativa em formas de aluminio poderia ser um coringa que você teria em estoque para atender esse público especifico que mencionou. Claro que tem que haver a divulgação que ele existe.
Acho que você colocou a palavra "empevilho" entre aspas por que escrevi empevilho, não? Peço desculpas, mas o correto é "empecilho".
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por AVLIS Sex 29 Abr 2011, 19:44
Bia,
Coloquei o impecilho (que deveria ser Empecilho) entre aspas apenas para destacar a palavra dentro da frase.
Sei que vc está com os dedinhos prejudicados rsrs. Não dá pra esquentar muito com texto de internet. Desencana que hoje é sexta e, como diz minha filha, a semana foi 'punk'!
Quanto ao resto é isso mesmo : um coringa, mais uma opção que, inclusive ,poderia ser cobrada á parte.
Sempre na busca de novas opções.
abçs
Nell
Coloquei o impecilho (que deveria ser Empecilho) entre aspas apenas para destacar a palavra dentro da frase.
Sei que vc está com os dedinhos prejudicados rsrs. Não dá pra esquentar muito com texto de internet. Desencana que hoje é sexta e, como diz minha filha, a semana foi 'punk'!
Quanto ao resto é isso mesmo : um coringa, mais uma opção que, inclusive ,poderia ser cobrada á parte.
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Bia Tourinho Sex 29 Abr 2011, 20:09
Poderia ter um rótulo interessante, que despertasse a vontade de comprar uma pizza com a praticidade agregada.
Isso já é trabalho para publicidade, mas só aquela tampa branca, sem nenhum alogo-marca, foto, sei lá... acho que isso ajudaria.
Sou muito perfeccionista e exigente comigo mesma. Na verdade não estou dando uma satisfação a quem lê, senão a mim mesma. É uma forma de me policiar.
Não esquento com a maneira de escrever dos demais, pelo menos quando dá para entender o sentido, mas esquento com a minha.
Bjs
Isso já é trabalho para publicidade, mas só aquela tampa branca, sem nenhum alogo-marca, foto, sei lá... acho que isso ajudaria.
Sou muito perfeccionista e exigente comigo mesma. Na verdade não estou dando uma satisfação a quem lê, senão a mim mesma. É uma forma de me policiar.
Não esquento com a maneira de escrever dos demais, pelo menos quando dá para entender o sentido, mas esquento com a minha.
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Marlene Batista Sáb 03 Dez 2011, 23:15
Oi Rodrigo,
Eu estou montando uma pequena fábrica de pizzas congeladas também. Estou na fase de estruturação e pesquisas. Já comprei algumas máquinas. Gostaria de estar mais em contato com vc para trocarmos experiências. É possível?
abraço
Eu estou montando uma pequena fábrica de pizzas congeladas também. Estou na fase de estruturação e pesquisas. Já comprei algumas máquinas. Gostaria de estar mais em contato com vc para trocarmos experiências. É possível?
abraço
Marlene Batista- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por vitor Dom 11 Dez 2011, 22:16
Olá! Pessoal,
Trabalho há 20 anos com pizzas congeladas e não uso nem forma de alumínio nem fundo de isopor que representa custo e os clientes já possuem formas de alumínio das nossas mesmo, não descartáveis, e a pizza é embalada em máquina de filme encolhível atóxico, após ser congelada devidamente e estocada nos freezes e na loja para venda em freezer com tampa de vidro onde o cliente vê e escolhe os sabores de sua preferência, vejam como exemplo no site de minha loja virtual como ficam,
www.idealcongelados.com.br
Sucesso Rodrigo e quem mais trabalhar com congelados!
Ps. qualquer coisa entre em contato pelo site.
Vitor Colombo.
Trabalho há 20 anos com pizzas congeladas e não uso nem forma de alumínio nem fundo de isopor que representa custo e os clientes já possuem formas de alumínio das nossas mesmo, não descartáveis, e a pizza é embalada em máquina de filme encolhível atóxico, após ser congelada devidamente e estocada nos freezes e na loja para venda em freezer com tampa de vidro onde o cliente vê e escolhe os sabores de sua preferência, vejam como exemplo no site de minha loja virtual como ficam,
www.idealcongelados.com.br
Sucesso Rodrigo e quem mais trabalhar com congelados!
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por Marlene Batista Seg 12 Dez 2011, 11:25
Olá Vitor!
Muito bom ter contato com já trabalha e possui experiência naquilo que ainda somos bem iniciantes.
A respeito da embalagem das pizzas congeladasl, vc usa além o filme encolhivel, como suporte o disco de papelão ou algo assim?
abraço,
Muito bom ter contato com já trabalha e possui experiência naquilo que ainda somos bem iniciantes.
A respeito da embalagem das pizzas congeladasl, vc usa além o filme encolhivel, como suporte o disco de papelão ou algo assim?
abraço,
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Re: Forma descartavel em aluminio... preço bom
por rubens martins borba Seg 12 Dez 2011, 21:56
Alô Vitor tudo bem? Seria pedir demais que explicasses melhor o processo de montagem e forma de congelamento das pizzas, bem como o material que usas para embala-las.
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fabrica de pizzas congeladas
por ANTENOR Qui 12 Jan 2012, 14:23
Marlene Batista escreveu:Oi Rodrigo,
Eu estou montando uma pequena fábrica de pizzas congeladas também. Estou na fase de estruturação e pesquisas. Já comprei algumas máquinas. Gostaria de estar mais em contato com vc para trocarmos experiências. É possível?
abraço
OI MARLENE, TUDO BEM ??
JÁ TRABALHO COM FABRICAÇÃO DE MASSAS DE PIZZAS A ALGUM TEMPO, ESTOU EM CAMPINAS, CASO QUEIRA TROCAR ALGUMA INFORMAÇÃO, ESTOU À DISPOSIÇÃO
ABS
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