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*RECEITA "150".Por...maurojonas brito.
2 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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*RECEITA "150".Por...maurojonas brito.
por maurojonas brito Ter 23 Ago 2011, 07:22
QUERIDOS AMIGOS:
AQUÍ VAI MAIS UMA DE MINHAS RECEITAS DE MASSA DE PIZZA,FÁCIL DE MEMORIZAR E DE RESULTADO EXELENTE TANTO FRESCA QUANTO PRÉ-ASSADA.
5 kg DE FARINHA DE TRIGO.
150gr DE SAL.
150gr DE AÇUCAR.
150ml DE ÓLEO.
25gr DE FERMENTO SÊCO.
2.750ml DE ÁGUA (aproximadamente).
ABRAÇO
MAURO
AQUÍ VAI MAIS UMA DE MINHAS RECEITAS DE MASSA DE PIZZA,FÁCIL DE MEMORIZAR E DE RESULTADO EXELENTE TANTO FRESCA QUANTO PRÉ-ASSADA.
MASSA "150"
5 kg DE FARINHA DE TRIGO.
150gr DE SAL.
150gr DE AÇUCAR.
150ml DE ÓLEO.
25gr DE FERMENTO SÊCO.
2.750ml DE ÁGUA (aproximadamente).
ABRAÇO
MAURO
maurojonas brito- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 67
Localização : RIO CLARO /SÃO VICENTE- SÃO PAULO
Número de Mensagens : 2375
Data de inscrição : 12/06/2009
Emprego/lazer : PIZZAIOLO
País :
Re: *RECEITA "150".Por...maurojonas brito.
por SILVIA CRISTINA ALVES CLA Sex 10 Fev 2012, 01:04
gostei, mas gostaria de saber uma receita de massa pré assada para 20kg pois trabalho com um forno esteira a gás.Se poder me enviar com urgencia eu agradeço
SILVIA CRISTINA ALVES CLA- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 50
Localização : ARARAQUARA SP
Número de Mensagens : 4
Data de inscrição : 23/01/2012
Emprego/lazer : pizzaria
Humor : feliz
País :
Re: *RECEITA "150".Por...maurojonas brito.
por Convidado Sáb 11 Fev 2012, 22:40
Maurão !!!!!!
Acho que por algum carma, ou contato de vidas anteriores, tu já havia me passado esta receita.
Como ainda não estou operando comercialmente, eu a faço com 1 quilo.
Ao invés de oleo, uso azeite.
Até a água bate - 550ml para 1 quilo.
Abç
Flávio
Acho que por algum carma, ou contato de vidas anteriores, tu já havia me passado esta receita.
Como ainda não estou operando comercialmente, eu a faço com 1 quilo.
Ao invés de oleo, uso azeite.
Até a água bate - 550ml para 1 quilo.
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DE MASSAS E MOLHOS
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