Re: Melhores rolos para abrir pizza.

por menkauren Seg 18 Abr 2016, 16:48

É que o amigo Mauro Jonas falou que encontrou a fonte, então fiquei interessado.... É um utensílio muito de difícil de encontrar no Brasil, estou a meses procurando um.

por **DOUTRINADOR** Ter 19 Abr 2016, 06:53

Vou perguntar diretamente a ele meu amigo, o Maestro anda sumido.

por Maíra Alice Dom 26 Abr 2020, 22:26

Pessoal, esse rolo de polietileno não é leve demais não, precisando fazer muita força pra abrir a massa?

por **DED** Seg 27 Abr 2020, 10:33

Bom dia, Maíra.

Seja bem vinda à família Fórum de Pizzas.

Respondendo sua pergunta:

Os rolos de polietileno costumam ser bem leves e não são os mais indicados para abertura de massas como de pizzas.

O Cheff Hassin recomenda a utilização dos Rolos de Polipropileno que você inclusive pode encontrar em nossa loja virtual. Seguem as especificações:

Os Rolos de polipropileno foram projetados para durarem eternamente. Seu eixo é de aço inoxidável e não segura farinha no interior do eixo, por isso mesmo, eles não engripam!

Os rolos são feitos em polipropileno com uma altura total próxima "entre" 7 a 8 cm, de forma a brindar uma movimentação livre sem que as mãos toquem a massa ou a bancada durante a abertura dos discos. Assim sendo, o eixo de aço inox ficará entre 2,5 a 2,7 cm da mesa de trabalho, espaço útil que permitirá correr o rolo com as mãos nos eixos sem tocar à mesa de abertura.

Veja nas fotos do produto a posição correta das mãos!

São resistentes e pesados, boa altura e inflexíveis durante a abertura dos discos.

As massas são abertas rapidamente e com pouco esforço. Produto lavável, livre de oxidação. São para toda a vida se houver cuidado. Produto de primeira linha.

Os tamanhos oferecidos e os seus pesos aproximados são:

- 20 cm com 930 gr,

- 25 cm com 1.106 gr,

- 30 cm com 1.340 gr,

- 35 cm com 1.458 gr,

- 40 cm com 1.640 gr. - (NO MOMENTO FORA DE LINHA)

Para adquirir o rolo de polipropileno, basta clicar no link abaixo:

https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/rolo-profissional-para-abrir-massas-20-25-30-35-40-cm-pr-154-396619.htm

Qualquer dúvida, fico à disposição.

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Um abraço.

Maíra Alice escreveu:Pessoal, esse rolo de polietileno não é leve demais não, precisando fazer muita força pra abrir a massa?

Melhores rolos para abrir pizza.