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RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
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jouglas
gustavotresrios
ademar
Carlos Eduardo Loureiro
GILBERTO COSTA
ISA
10 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 3º FÓRUM: Colocando a Mão na Massa :: RECEITAS DIVERSAS (P/PIZZARIAS E RESTAURANTES )
Página 1 de 1
RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por ISA Sex 24 Fev 2012, 17:13
Boa tarde à todos!
Publico aqui mais uma receita especial!
RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
INGREDIENTES:
- 8 dentes de alho
- 250 ml de água
- 250g de maionese
- 250g de requeijão cremoso
- 20g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de orégano cheias
- 10g de sal
MODO DE FAZER:
Liquidificar primeiro a água e o alho, depois adicionar os demais ingredientes. Para que a consistência fique mais cremosa adicione mais requeijão.
Use pães macios ou o pão de sua preferência, faça cortes na diagonal sem partir o pão. Coloque requeijão nas fendas e depois cubra com o creme de alho. Para finalizar polvilhe queijo parmesão e cebolinha picadinha e leve ao forno para derreter o queijo e aquecer o requeijão.
Bom apetite!
Abs
Isa
Abs
Isa
Publico aqui mais uma receita especial!
RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
INGREDIENTES:
- 8 dentes de alho
- 250 ml de água
- 250g de maionese
- 250g de requeijão cremoso
- 20g de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de sopa de orégano cheias
- 10g de sal
MODO DE FAZER:
Liquidificar primeiro a água e o alho, depois adicionar os demais ingredientes. Para que a consistência fique mais cremosa adicione mais requeijão.
Use pães macios ou o pão de sua preferência, faça cortes na diagonal sem partir o pão. Coloque requeijão nas fendas e depois cubra com o creme de alho. Para finalizar polvilhe queijo parmesão e cebolinha picadinha e leve ao forno para derreter o queijo e aquecer o requeijão.
Bom apetite!
Abs
Isa
Abs
Isa
Última edição por ISA em Sáb 26 Jan 2013, 10:39, editado 2 vez(es)
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
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Humor : De bem com a vida!
País :
Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Sex 24 Fev 2012, 19:00
Devidamente anotada e bem guardada!
_________________
***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
SUPER FORNO MINI CHEFF CAPA DUPLA E ELÉTRICO! O FORNO COMPACTO DO FÓRUM DE PIZZAS
100% Recomendado!
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-mini-cheff-plus-capa-dupla-pr-857-396619.htm
https://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/forno-eletrico-super-mini-cheff-220-v-pr-824-396619.htm
http://goldenpizzasecia.blogspot.com/
GILBERTO COSTA- MODERADOR MASTER
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Idade : 66
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Número de Mensagens : 7431
Data de inscrição : 24/09/2009
Emprego/lazer : Aprendiz de Pizzaiolo
Humor : Costuma ser muito bom!
País :
Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Carlos Eduardo Loureiro Sex 24 Fev 2012, 22:02
Fiquei com água na boca pela receita... Vou engordar uns 10Kg rsrs...
Att, Carlos Loureiro
Att, Carlos Loureiro
Carlos Eduardo Loureiro- PARTICIPANTE
- Localização : Porto - Portugal
Número de Mensagens : 94
Data de inscrição : 11/01/2012
Emprego/lazer : Garçon em Pizzaria/Restaurante
Humor : Ótimo
Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por ademar Sáb 25 Fev 2012, 08:52
Devidamente anotada e bem guardada! 2
ademar- PARTICIPANTE ATIVO
- Sexo :
Idade : 42
Localização : timbo, santa catarina
Número de Mensagens : 213
Data de inscrição : 26/01/2012
Humor : SEMPRE DE BEM COM A VIDA
País :
Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por gustavotresrios Seg 30 Abr 2012, 10:50
Caramba, melhor creme de alho que já comi, no pãozinho fica uma maravilha !!!!
Fiz no sábado e pela quantidade que rende posso fazer uns 40 paezinhos de alho, tranquilo !!
Rápido e fácil de fazer !!!
Obrigado Mestre Hassim, posso fazer o pão de alho no meu forno de mini pizza, vai ser mais um sucesso, graças ao fórum de Pizza.
Forte abraços !!
Gustavo.
Fiz no sábado e pela quantidade que rende posso fazer uns 40 paezinhos de alho, tranquilo !!
Rápido e fácil de fazer !!!
Obrigado Mestre Hassim, posso fazer o pão de alho no meu forno de mini pizza, vai ser mais um sucesso, graças ao fórum de Pizza.
Forte abraços !!
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por jouglas Seg 30 Abr 2012, 14:42
Seria possivel usar esse creme usando a massa de pizza.
Estou procurando um tempero para usar na base (massa) da pizza, pois quero introduzir uma "entrada" antes da pizza. Seria como cortesia para os clientes?
Estou procurando um tempero para usar na base (massa) da pizza, pois quero introduzir uma "entrada" antes da pizza. Seria como cortesia para os clientes?
jouglas- VISITANTE ESPORÁDICO
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Idade : 43
Localização : Ipatinga
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Data de inscrição : 31/03/2012
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Seg 30 Abr 2012, 14:56
Olá Jouglas! Creio que sim. Vc deixa dar uma boa passada no disco e depois sim vc lambuza com o creme de alho. salpica salsinha fresca por cima e serve. Deve de ficar uma delícia! Experimenta e depois nos diz.
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por ISA Seg 30 Abr 2012, 21:11
Boa noite amigos!
Jouglas, eu acredito que se você fizer como o Gilberto disse vai ficar uma delícia!!! Você pode também polvilhar o disco com queijo parmesão ralado e o creme de alho! hummmm
Eu já vi o Hassin usando esse molho de alho nas pizzas. Fica uma delícia!!
Jouglas, eu acredito que se você fizer como o Gilberto disse vai ficar uma delícia!!! Você pode também polvilhar o disco com queijo parmesão ralado e o creme de alho! hummmm
Eu já vi o Hassin usando esse molho de alho nas pizzas. Fica uma delícia!!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Seg 30 Abr 2012, 21:35
Olá Isa, eu uso esse molho de alho nas pizzas que levam folhas, legumes e nas de frango. É uma delícia! Eu compro na padaria os pães para cachorro quente e faço como o Mestre Hassin fez no curso do Rio de janeiro:
O detalhe do recheio de alho do pão!!!!
Indiscutivelmente uma delícia!
O detalhe do recheio de alho do pão!!!!
Indiscutivelmente uma delícia!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por ISA Seg 30 Abr 2012, 21:39
Affffffff
Que fome!!!!!!!!! Estão lindos Giba!!!!
E o aroma é irresistível não é????
Que fome!!!!!!!!! Estão lindos Giba!!!!
E o aroma é irresistível não é????
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Humor : De bem com a vida!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Seg 30 Abr 2012, 21:41
Com certeza Isa! carregado de salsinha fresca bem picada e salpicada por todo o pão...sem comentários!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por convidado bran Sáb 26 Jan 2013, 01:43
Creme explendido, vou lançar algumas pizzas que vão esse creme maravilhoso, sucesso garantido.
convidado bran- MODERADOR FREE
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Rudinei Basteiro Qui 21 Mar 2013, 17:33
Boa tarde amigos!
No proximo sabado é aniversario da minha mãe, vou pilotar a churrasqueira e gostaria de servir este pão de alho como tira gosto antes da carne.
Lendo a receita fiquei em duvida em um ponto:
*Coloque requeijão nas fendas e depois cubra com o creme de alho.*
O requeijão não é batido junto com o alho?
Desculpem me a ignorancia, sou meio lento mesmo em entender detalhes, hehehe. Se alguem puder sanar esta duvida antes de sabado ficarei muito agradecido.
No proximo sabado é aniversario da minha mãe, vou pilotar a churrasqueira e gostaria de servir este pão de alho como tira gosto antes da carne.
Lendo a receita fiquei em duvida em um ponto:
*Coloque requeijão nas fendas e depois cubra com o creme de alho.*
O requeijão não é batido junto com o alho?
Desculpem me a ignorancia, sou meio lento mesmo em entender detalhes, hehehe. Se alguem puder sanar esta duvida antes de sabado ficarei muito agradecido.
Rudinei Basteiro- COLABORADOR MASTER
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Cheff Hassin Qui 21 Mar 2013, 18:19
Olá Rudinei, vc pode sempre perguntar que não julgo isso como algo senão entender melhor para fazer certo.
Ao abrir a fenda nos pães, é para colocar algum tipo de recheio, independente do creme de alho.
Você pode rechear com requeijão, purê de batata, mussarela, atúm, tomate e presunto, enfim, o que quiser, e para terminar derrame o creme de alho e salpique sobre ele queijo parmesão orégao e azeite de oliva.
É isso meu amigo.
Atte.
Hassin Ghannam
Ao abrir a fenda nos pães, é para colocar algum tipo de recheio, independente do creme de alho.
Você pode rechear com requeijão, purê de batata, mussarela, atúm, tomate e presunto, enfim, o que quiser, e para terminar derrame o creme de alho e salpique sobre ele queijo parmesão orégao e azeite de oliva.
É isso meu amigo.
Atte.
Hassin Ghannam
Rudinei Basteiro escreveu:Boa tarde amigos!
No proximo sabado é aniversario da minha mãe, vou pilotar a churrasqueira e gostaria de servir este pão de alho como tira gosto antes da carne.
Lendo a receita fiquei em duvida em um ponto:
*Coloque requeijão nas fendas e depois cubra com o creme de alho.*
O requeijão não é batido junto com o alho?
Desculpem me a ignorancia, sou meio lento mesmo em entender detalhes, hehehe. Se alguem puder sanar esta duvida antes de sabado ficarei muito agradecido.
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
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"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Qui 21 Mar 2013, 18:42
Delicia!
Muito gostoso mesmo!
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Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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100% Recomendado!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Rudinei Basteiro Sex 22 Mar 2013, 08:51
Bom dia mestre!
Grato pela pronta resposta!
Só uma coisa que ainda não entendi corretamante, hehe. As 250g de requeijão vão no liquidificador tambem, ou é colocado a parte depois?
Lindo estes pães Gilberto!
Grato pela pronta resposta!
Só uma coisa que ainda não entendi corretamante, hehe. As 250g de requeijão vão no liquidificador tambem, ou é colocado a parte depois?
Lindo estes pães Gilberto!
HASSIN escreveu:Olá Rudinei, vc pode sempre perguntar que não julgo isso como algo senão entender melhor para fazer certo.
Ao abrir a fenda nos pães, é para colocar algum tipo de recheio, independente do creme de alho.
Você pode rechear com requeijão, purê de batata, mussarela, atúm, tomate e presunto, enfim, o que quiser, e para terminar derrame o creme de alho e salpique sobre ele queijo parmesão orégao e azeite de oliva.
É isso meu amigo.
Atte.
Hassin GhannamRudinei Basteiro escreveu:Boa tarde amigos!
No proximo sabado é aniversario da minha mãe, vou pilotar a churrasqueira e gostaria de servir este pão de alho como tira gosto antes da carne.
Lendo a receita fiquei em duvida em um ponto:
*Coloque requeijão nas fendas e depois cubra com o creme de alho.*
O requeijão não é batido junto com o alho?
Desculpem me a ignorancia, sou meio lento mesmo em entender detalhes, hehehe. Se alguem puder sanar esta duvida antes de sabado ficarei muito agradecido.
Rudinei Basteiro- COLABORADOR MASTER
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Wagner G Fonseca Sex 22 Mar 2013, 14:32
[quote="Rudinei Basteiro"]Bom dia mestre!
Grato pela pronta resposta!
Só uma coisa que ainda não entendi corretamante, hehe. As 250g de requeijão vão no liquidificador tam
Boa Tarde rudinei tudo certo amigo?
o requeijao vai no liquidificador sim, segue o que ta escrito na receita no tópico
"MODO DE FAZER:
Liquidificar primeiro a água e o alho, depois
adicionar os demais ingredientes. Para que a consistência fique mais
cremosa adicione mais requeijão."
abraços
Grato pela pronta resposta!
Só uma coisa que ainda não entendi corretamante, hehe. As 250g de requeijão vão no liquidificador tam
Boa Tarde rudinei tudo certo amigo?
o requeijao vai no liquidificador sim, segue o que ta escrito na receita no tópico
"MODO DE FAZER:
Liquidificar primeiro a água e o alho, depois
adicionar os demais ingredientes. Para que a consistência fique mais
cremosa adicione mais requeijão."
abraços
Wagner G Fonseca- COLABORADOR MASTER
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Sex 22 Mar 2013, 16:55
Isso mesmo amigos, quem vai dar a consistência é o requeijão. mas não deixe ficar muito firme, pois é ruim de colocar no aplicador. Tenha cuidado tb com o armazenamento, pois como tem requeijão, se der mole estraga.
Se lembram da dica do Mestre Hassin:
"SE DURANTE A CENTRIFUGAÇÃO FICAR UM FURO (BURACO) NO COPO (CENTRO) DO LIQUIDIFICADOR, VÁ ADICIONANDO REQUEIJÃO ATÉ FECHAR ESTE BURACO E PRONTO!"
Um abração!
Se lembram da dica do Mestre Hassin:
"SE DURANTE A CENTRIFUGAÇÃO FICAR UM FURO (BURACO) NO COPO (CENTRO) DO LIQUIDIFICADOR, VÁ ADICIONANDO REQUEIJÃO ATÉ FECHAR ESTE BURACO E PRONTO!"
Um abração!
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***In Memorian*** 19/05/2013
Gilberto Costa - Eu tenho Pizza no meu coração! Eu não sei qual o segredo do sucesso, mas o segredo do fracasso é tentar agradar todo mundo. Por favor: Se tua estrela não brilha, não tenta apagar a minha! Segue caminhando sempre na direção do Amor, Paz e Luz!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Cheff Hassin Sex 22 Mar 2013, 17:41
Estimados Gilberto e Wagner, agradeço a ajuda prestada ao Rudinei.
Mas farei mais um comentário para ajudá-lo nas suas dúvidas.
Bom dia mestre!
Grato pela pronta resposta!
Só uma coisa que ainda não entendi corretamante, hehe. As 250g de requeijão vão no liquidificador tambem, ou é colocado a parte depois?
Rudinei, a receita do creme leva o requeijão na proporção de 250 ml, independente da colocação do requeijão no pão.
Você está confundindo por causa disso.
Ou seja, o creme leva: alho, sal, água, parmesão, maionese e requeijão.
Uma vez pronto, você pode usá-lo em qualquer situação misturando-o com outros ingredientes iguais ou diferentes daqueles usados no creme entendeu?
Atte.
Hassin Ghannam
Mas farei mais um comentário para ajudá-lo nas suas dúvidas.
Bom dia mestre!
Grato pela pronta resposta!
Só uma coisa que ainda não entendi corretamante, hehe. As 250g de requeijão vão no liquidificador tambem, ou é colocado a parte depois?
Rudinei, a receita do creme leva o requeijão na proporção de 250 ml, independente da colocação do requeijão no pão.
Você está confundindo por causa disso.
Ou seja, o creme leva: alho, sal, água, parmesão, maionese e requeijão.
Uma vez pronto, você pode usá-lo em qualquer situação misturando-o com outros ingredientes iguais ou diferentes daqueles usados no creme entendeu?
Atte.
Hassin Ghannam
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Hassin Ghannam
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A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Rudinei Basteiro Seg 25 Mar 2013, 08:18
Bom dia a todos!
Mestre, minha duvida era exatamente esta.
Vou te falar que o pão fez mais sucesso que a carne em si no churrasco. Todo mundo queria a receita, ai já aproveitei e fiz um "merchan" do forum pro pessoal. Acho que logo logo teremos novos membros na area, haha.
O creme ficou tão bom que sobrou um pouco e levei para casa, ontem fiz no forno, adicionei mais um fatia de mussarela e um pouco de oregano. As fotos estão aqui no meu celular, assim que conseguir passar para o pc, posto aqui.
Não tenho nem como te agradecer mestre Hassin, suas receitas são sempre garantia de sucesso absoluto. E não é puxa saquismo não, é apenas a mais pura verdade.
Parabens novamente e muito obrigado!
Mestre, minha duvida era exatamente esta.
Vou te falar que o pão fez mais sucesso que a carne em si no churrasco. Todo mundo queria a receita, ai já aproveitei e fiz um "merchan" do forum pro pessoal. Acho que logo logo teremos novos membros na area, haha.
O creme ficou tão bom que sobrou um pouco e levei para casa, ontem fiz no forno, adicionei mais um fatia de mussarela e um pouco de oregano. As fotos estão aqui no meu celular, assim que conseguir passar para o pc, posto aqui.
Não tenho nem como te agradecer mestre Hassin, suas receitas são sempre garantia de sucesso absoluto. E não é puxa saquismo não, é apenas a mais pura verdade.
Parabens novamente e muito obrigado!
Rudinei Basteiro- COLABORADOR MASTER
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Rudinei Basteiro Seg 25 Mar 2013, 13:09
EDITADO PARA DIMINUIR O TAMANHO DAS IMAGENS QUE NÃO PODE ULTRAPASSAR OS 500 PIXELS.
GILBERTO COSTA
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por ISA Seg 25 Mar 2013, 13:45
Boa tarde Rudinei!
Envie as fotos p/ o meu e-mail que publico pra você: isa_forum@hotmail.com
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por GILBERTO COSTA Seg 25 Mar 2013, 13:59
Desculpa ai Isa, fui mais rápido!
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por ISA Seg 25 Mar 2013, 14:40
rsrsrsrsrs Tá rápido hein???? rsrsrsrs
Rudinei parabéns!!!
Esses pães de alho são uma tentação!!!!! rsrs
Abs
Isa
Rudinei parabéns!!!
Esses pães de alho são uma tentação!!!!! rsrs
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Isa
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Re: RECEITA DO PÃO DE ALHO DO HASSIN
por Rudinei Basteiro Seg 25 Mar 2013, 14:42
Obrigado Gilberto!
Realmente Isa, estes pães são de tirar qualquer um da dieta, hehe...
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