Início
Eventos
Publicações
Galeria
Procurar
Registar
EntrarEntrar
VISITAS DIÁRIAS-
Procurar
Tradutor/Translate
Últimos assuntos
Top dos mais postadores
| DOUTRINADOR (15003) |
| |||
| Cheff Hassin (14419) |
| |||
| DED (8184) |
| |||
| GILBERTO COSTA (7431) |
| |||
| ISA (4949) |
| |||
| Carlos Daia (4228) |
| |||
| MAURO LUCENA (3164) |
| |||
| maurojonas brito (2375) |
| |||
| AVLIS (1905) |
| |||
| schuman (1399) |
|
Tópicos semelhantes
Quem está conectado?
Há 517 usuários online :: 1 registrado, 0 invisíveis e 516 visitantes :: 2 motores de buscaCheff Hassin
[ Ver toda a lista ]
O recorde de usuários online foi de 1244 em Qui 01 Fev 2024, 21:18
Estatísticas
Temos 59347 usuários registradosO último membro registrado é difamiglia_karina
Os nossos membros postaram um total de 170404 mensagens em 12093 assuntos
Participe desta pesquisa e ajude a melhorar o nosso segmento.
duvida sobre o forno esteira
5 participantes
Página 1 de 1
duvida sobre o forno esteira
por joao lemos dos santos Sáb 06 Out 2012, 10:54
bon dia a todos! queria saber se o forno esteira pode trabalhar con a massa fresca e se e colocado direto na esteira ou na forma, se alguen puder me ajudar grato" DEUS ABENÇOE A TODOS!!!!
joao lemos dos santos- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 49
Localização : passos
Número de Mensagens : 49
Data de inscrição : 25/08/2011
Emprego/lazer : aprendiz
Humor : transparente
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por ISA Sáb 06 Out 2012, 11:15
Bom dia João!
Você pode trabalhar com massa fresca no forno esteira sim! A cocção pode ser feita direto na esteira assim como você pode utilizar as telas como base da pizza. Isso mantém o forno mais limpo! As telas são melhores do que as assadeiras porque elas são vazadas permitindo a entrada do calor diretamente na massa conferindo maior crocância.
Abs
Isa
Você pode trabalhar com massa fresca no forno esteira sim! A cocção pode ser feita direto na esteira assim como você pode utilizar as telas como base da pizza. Isso mantém o forno mais limpo! As telas são melhores do que as assadeiras porque elas são vazadas permitindo a entrada do calor diretamente na massa conferindo maior crocância.
Abs
Isa
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por joao lemos dos santos Seg 08 Out 2012, 12:49
bon dia! isa,muito obrigada. aproveitando a sua boa vontade, queria saber se a massa pode ser a mesma massa do forno a lenha!
joao lemos dos santos- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 49
Localização : passos
Número de Mensagens : 49
Data de inscrição : 25/08/2011
Emprego/lazer : aprendiz
Humor : transparente
País :
convidado bran- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 39
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 1078
Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por ISA Seg 08 Out 2012, 16:55
Branzani obrigada por responder ao João!
João você pode usar a mesma massa, porém pode ser que tenha que fazer algumas adaptações na receita de sua massa. A fonte de calor do forno esteira é diferente da do forno à lenha. Provavelmente terá que aumentar a quantidade de umidade de sua massa.
Abs
Isa
João você pode usar a mesma massa, porém pode ser que tenha que fazer algumas adaptações na receita de sua massa. A fonte de calor do forno esteira é diferente da do forno à lenha. Provavelmente terá que aumentar a quantidade de umidade de sua massa.
Abs
Isa
joao lemos dos santos escreveu:bon dia! isa,muito obrigada. aproveitando a sua boa vontade, queria saber se a massa pode ser a mesma massa do forno a lenha!
ISA- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 46
Localização : Americana
Número de Mensagens : 4949
Data de inscrição : 07/12/2010
Humor : De bem com a vida!
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Seg 08 Out 2012, 18:06
PERFEITO COMO SEMPRE ISA...É VERDADE O AUMENTO DE AGUÁ É INEVITÁVEL PARA A MASSA FICAR NO PONTO....MEU AMIGO HASSIN ME PASSOU UMAS DICAS E FOI MUITO BOM E FÁCIL...... TAMBÉM NÃO É NENHUM BICHO DE SETE CABEÇAS .....O FORNO É MUITO BOM E VALE APENA AS ALTERAÇÕES PARA SUA UTILIZAÇÃO....
NO MEU CASO ALTEREI EM 10% A MAIS DE LIQUIDO...
MEU AMIGO BRANZANI JA ESTA APAIXONADO PELO ESTEIRA.....rsrsrsrs
ABRAÇO
NILSON
NO MEU CASO ALTEREI EM 10% A MAIS DE LIQUIDO...
MEU AMIGO BRANZANI JA ESTA APAIXONADO PELO ESTEIRA.....rsrsrsrs
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por convidado bran Seg 08 Out 2012, 19:58
E ai Nilsão, liguei hoje para o João, infelizmente não concegui falar com ele mais falei com a esposa dele, o forno se encontra em produção e eu to ficando ainda mais careca por conta da demora aqui na instalação do gás, esse forno tá me deixando mais ancioso do que um carro novo hehehe.
Acho que semana que vem vamos descer na praia denovo, os meninos ficaram só na vontade aquele dia, tenho que levar eles ai para molharem a bum bum, ai vou ver se paço ai para te dar um abraço meu amigo.
Fica com deus.
Acho que semana que vem vamos descer na praia denovo, os meninos ficaram só na vontade aquele dia, tenho que levar eles ai para molharem a bum bum, ai vou ver se paço ai para te dar um abraço meu amigo.
Fica com deus.
convidado bran- MODERADOR FREE
- Sexo :
Idade : 39
Localização : São Paulo
Número de Mensagens : 1078
Data de inscrição : 12/09/2012
Emprego/lazer : Empresário.
Humor : Vivendo a vida.
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Seg 08 Out 2012, 20:18
Branzani escreveu:E ai Nilsão, liguei hoje para o João, infelizmente não concegui falar com ele mais falei com a esposa dele, o forno se encontra em produção e eu to ficando ainda mais careca por conta da demora aqui na instalação do gás, esse forno tá me deixando mais ansioso do que um carro novo hehehe.
Acho que semana que vem vamos descer na praia de novo, os meninos ficaram só na vontade aquele dia, tenho que levar eles ai para molharem a bum bum, ai vou ver se paço ai para te dar um abraço meu amigo.
Fica com deus.
EU SEI O QUE VC ESTA SENTINDO MEU AMIGO.....SÓ FOI MAIS FÁCIL AQUI A INSTALAÇÃO DE GÁS COMO VC MESMO VIU....ESSA SEMANA VOU RECEBER O FORNO PARA SER O RESERVA QUE COMPREI DA IMEQUE (MODELO: FGS4-IV Medidas internas: 90x90x25cm; Medidas externas: 1.11x97x50cm. Consumo:1500gr/h.).......
....E LA VEM MAIS TESTES.....
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Seg 08 Out 2012, 23:50
toatoapizzaria escreveu:
EU SEI O QUE VC ESTA SENTINDO MEU AMIGO.....SÓ FOI MAIS FÁCIL AQUI A INSTALAÇÃO DE GÁS COMO VC MESMO VIU....ESSA SEMANA VOU RECEBER O FORNO PARA SER O RESERVA QUE COMPREI DA IMEQUE (MODELO: FGS4-IV Medidas internas: 90x90x25cm; Medidas externas: 1.11x97x50cm. Consumo:1500gr/h.).......
....E LA VEM MAIS TESTES.....
ABRAÇO
NILSON
Nilson,
Fico contente de saber que negociaste com a Imeque.
Boa relação custo/ benefício ???? Quantos infras ???
Boa sorte com o forno reserva .... eheheheheh. Que luxo, hein ???
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Ter 09 Out 2012, 01:01
MEU AMIGO FLAVIO ....TUDO QUE LEIO EU PESQUISO....MAS QUANTO AO FORNO DA IMEQUE NÃO É LUXO.... VC SABE QUE TEMOS NECESSIDADES DE ESTARMOS PREPARADOS PARA NÃO PARAR O SERVIÇO....O AMIGO SABE QUE UM DIA PERDIDO POR FALTA DE EQUIPAMENTO PODE SER MAIS CUSTOSO DO QUE O FORNO.....E QUANTO AO FORNO É O MODELO FGSIV DE 4 INFRAS COM VALOR DE $ 1.990,00 AVISTA, JÁ COM FRETE PARA MINHA CIDADE ( PRAIA GRANDE) E DEVE SER ENTREGUE ATÉ QUINTA FEIRA....
ABRAÇO
NILSON
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Ter 09 Out 2012, 10:50
Nilson,
Desculpe o termo "luxo". Sei que é necessário um "Plano B".
Só fiz uma brincadeira e uma analogia para comigo mesmo, pois o meu forno reserva é um TEDESCO 90X90 - Lastro sem Infras.
Preço a vista com frete do tipo "se quiser venha buscar". = $ 400 reais.
Entendeu a brincadeira "luxo"????
Parabéns pelo forno.
Abç
Flávio
Desculpe o termo "luxo". Sei que é necessário um "Plano B".
Só fiz uma brincadeira e uma analogia para comigo mesmo, pois o meu forno reserva é um TEDESCO 90X90 - Lastro sem Infras.
Preço a vista com frete do tipo "se quiser venha buscar". = $ 400 reais.
Entendeu a brincadeira "luxo"????
Parabéns pelo forno.
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Ter 09 Out 2012, 13:33
OBRIGADO FLAVIO...QUANDO CHEGAR TROCAMOS MAIS IDEIAS....
ABRAÇO
NILSON
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por DOUTRINADOR Ter 09 Out 2012, 13:43
Hoje temos dois "consultores do melhor calibre" na equipe:
Nilson no forno esteira.
Flavio no forno compacto.
Precisa melhor que isso?
Os membros agradecem.
Nilson no forno esteira.
Flavio no forno compacto.
Precisa melhor que isso?
Os membros agradecem.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Ter 09 Out 2012, 15:43
COMO SEMPRE GENTIL HEIM MEU AMIGO DOUTRINADOR...OBRIGADO ...
ABRAÇO
NILSON
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por DOUTRINADOR Ter 09 Out 2012, 16:01
Não é elogio meu amigo Nilson, é constatação.
Aqui não existem professores, todos tem algo a ensinar.
O membro mais iniciante sempre pode dar uma luz quando mais precisamos.
Quando temos feras como vocês, a conversa flui.
Me lembro de uma consultoria que o Hassin deu em minha pizzaria, depois que ele foi embora eu fiquei imaginando porque 90% das mudanças que ele propôs nunca me passaram pela cabeça, já que estavam na cara.
A troca de opiniões é muito vantajosa, as vezes estamos errados, no meu caso a maioria das vezes, mas as vezes estamos certos.
Se não estivermos cercados de amigos para nos abrir os olhos, podemos amargar um prejuízo daqueles.
O Flavio é um dos meus amigos mais inteligente, ele sempre nos ajudou, agora chega você e estamos indo muito bem, cada vez melhor.
Eu sou um dos que sentem falta de pessoas como vocês, que nos fazem navegar por textos e opiniões cheios de possibilidades e até conseguimos enxergar como somos pequenos e insignificantes.
Com membros como os que temos hoje, o forum tem ganhado tanto em informações que se tornou um ícone.
Mas isso é devido aos membros que nos ajudam a fazer o melhor bate-papo do pais em termos de pizza.
Aqui não existem professores, todos tem algo a ensinar.
O membro mais iniciante sempre pode dar uma luz quando mais precisamos.
Quando temos feras como vocês, a conversa flui.
Me lembro de uma consultoria que o Hassin deu em minha pizzaria, depois que ele foi embora eu fiquei imaginando porque 90% das mudanças que ele propôs nunca me passaram pela cabeça, já que estavam na cara.
A troca de opiniões é muito vantajosa, as vezes estamos errados, no meu caso a maioria das vezes, mas as vezes estamos certos.
Se não estivermos cercados de amigos para nos abrir os olhos, podemos amargar um prejuízo daqueles.
O Flavio é um dos meus amigos mais inteligente, ele sempre nos ajudou, agora chega você e estamos indo muito bem, cada vez melhor.
Eu sou um dos que sentem falta de pessoas como vocês, que nos fazem navegar por textos e opiniões cheios de possibilidades e até conseguimos enxergar como somos pequenos e insignificantes.
Com membros como os que temos hoje, o forum tem ganhado tanto em informações que se tornou um ícone.
Mas isso é devido aos membros que nos ajudam a fazer o melhor bate-papo do pais em termos de pizza.
_________________
Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo:https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Ajude-nos a fortalecer o grupo Feira de Negócios do Fórum de Pizzas no Facebook, um canal direto entre o fabricante e os donos de pizzaria.
Clique aqui e se inscreva.
DOUTRINADOR- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 58
Localização : Bragança Paulista
Número de Mensagens : 15003
Data de inscrição : 10/05/2009
Emprego/lazer : Ex tecnico em eletronica, eletrica, mecanica e robótica e programador web.
Humor : Muito, graças a Deus.
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Ter 09 Out 2012, 16:12
Doutrina meu amigo.
A todos que conheço aqui no fórum, digo que você um dia já teve cabelos, mas de tanto aguentar novatos chatos como eu (na minha época), ficou sem eles e com a pele toda trincada ....... eheheheh !!!!
Meu amigo, está história de gostar de fornos e suas funcionalidades, é coisa de alvi-verdes. Só tem espaço para um alvi-negro, que é tu.
Obrigado pelas palavras. Não sou merecedor, mas agradeço de qualquer forma.
Abç
Flávio
A todos que conheço aqui no fórum, digo que você um dia já teve cabelos, mas de tanto aguentar novatos chatos como eu (na minha época), ficou sem eles e com a pele toda trincada ....... eheheheh !!!!
Meu amigo, está história de gostar de fornos e suas funcionalidades, é coisa de alvi-verdes. Só tem espaço para um alvi-negro, que é tu.
Obrigado pelas palavras. Não sou merecedor, mas agradeço de qualquer forma.
Abç
Flávio
Convidado- Convidado
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Qua 10 Out 2012, 00:45
AMIGO FLAVIO...DEVIDO A ATUAIS CIRCUNSTANCIAS É MELHOR NÃO FALARMOS DE FUTEBOL......FORNOS SÃO MAIS INTERESSANTES......
ABRAÇO
NILSON
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
alteraçao na massa
por joao lemos dos santos Qua 10 Out 2012, 12:56
minha massa e; por kilo- 40g fermento/ 100g banha de porco / 450ml agua/ 1colher sal/ 2 colheres açucar. o que devo alterar pro forno de esteira! obrigada a todos!
joao lemos dos santos- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 49
Localização : passos
Número de Mensagens : 49
Data de inscrição : 25/08/2011
Emprego/lazer : aprendiz
Humor : transparente
País :
Re: duvida sobre o forno esteira
por Convidado Qua 10 Out 2012, 13:17
AMIGO O FORNO ESTEIRA É UMA GRANDE MOLEZA...TALVES NA SUA MASSA UM POUCO MAIS DE AGUÁ PARA RESSECAR MUITO, PORQUE O ESTEIRA RESSECA MAIS A MASSA....VC VAI FAZER ALGUNS TESTES E TENHO CERTEZA QUE VAI SER FELIZ COM SEU EQUIPAMENTO...
ABRAÇO
NILSON
ABRAÇO
NILSON
Convidado- Convidado
FORNO JJAC
por donlui Seg 04 Jul 2016, 14:05
Convidad escreveu:Boa Tarde Nilson,
Li muitos elogios à sua pessoa, principalmente do Doutrinador no que tange ao conhecimento de fornos.
Aqui na produção tenho um JJAC, ele já está regulado a 280º com 1,15min para pré-assados como já li num tópico do Chef Hassin.
Bom fiz o teste e as massas ficaram muito brancas e algumas viraram balão. Vou refazer os testes com a massa secreta.
Mas já de ante-mão constatei que os queimadores estão 2 ligados e 2 desligados. Ligo os 4? Só 3?
Abraços.
-----------------------------------------------------------------
OBRIGADO FLAVIO...QUANDO CHEGAR TROCAMOS MAIS IDEIAS....
ABRAÇO
NILSON
donlui- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 47
Localização : Goiania
Número de Mensagens : 10
Data de inscrição : 16/06/2016
País :
Tópicos semelhantes» Duvida sobre forno esteira .....compra
» URGENTE!!! DÚVIDA FORNO DE ESTEIRA CONTÍNUO
» Dúvida sobre forno Pró-gás.
» URGENTE!!! DÚVIDA FORNO DE ESTEIRA CONTÍNUO
» Dúvida sobre forno Pró-gás.
Página 1 de 1
Permissões neste sub-fórum
Não podes responder a tópicos
############################################
» Está vendendo a sua pizzaria? Precisa vender os seus equipamentos, utilize o nossos tópicos gratuitamente e encontre a melhor proposta!
» Curso p/ Donos e pizzaiollos na Escola do Fórum de Pizzas. Delicias de pizzas e variedades que você não pode perder!
» Vaga de Pizzaiolo - ZN - São Paulo
» Suporte p/ caixas de pizzas na mochila do motoboy. Tamanhos 35 e 40 cm, + qualidade em suas entregas
» Hot Box, pizzas muito, mais muito mais quentes a domicílio! Veja aqui o que é e como funciona!
» Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda!
» Massas de longa maturação, tudo o que deve saber e como trabalhar com elas!
» Sobras de massas no final do dia? Não jogue fora, aprenda como reaproveitá-las! Dicas do Cheff.
» Será que eu posso comer essa pizza???
» CHEFF HASSIN RESPONDE: DÚVIDAS PÓS E PRÉ-ASSAMENTO MASSA SECRETA, OU OUTRA MASSA.
» Pergunta feita no Youtube sobre maturação e fermentação. Dicas do Cheff Hassin!
» Não jogue suas verduras fora, aprenda como dar a elas mais tempo de vida!
» Como bolear as massas das pizzas, metodologia do Cheff Hassin Ghannam.
» Como cortar os pedaços de sua pizza todos por igual e sem erros? Veja aqui!
» Se você é pizzaiollo, pegue aqui uma dica que o transformará de bom a melhor!
» Quando as massas já estiverem boleadas, onde eu devo armazená-las p/ não ressecar?
» Quero abrir uma pizzaria, mas não sei por onde começar? Alguém me ajuda!!
» Como colocar a quantidade de molho correta ? veja aqui !!!
» Você tem dificuldade em padronizar o tamanho e a distribuição dos ovos na pizza? Veja como este simples utensílio pode te ajudar!
» Técnica de abertura de massa de pizza, borda falsa utilizando as mãos. Escola do Cheff Hassin.
» Dose seu molho de tomate corretamente. Como ? Veja aqui !!!
» Você quer uma massa saborosa , aerada e com uma textura especial ? veja aqui !!!
» Dicas sobre qual forno elétrico usar e como fazer pedras refratárias. Dicas do Cheff
» Está com dificuldade na abertura e uniformidade das massas ? Este produto pode ajuda-lo !!!
» Quer fazer a sua pizza em qualquer lugar ? veja como aqui !!!
» Será que você está executando as tarefas necessárias para a sua pizzaria se destacar e crescer?
» Curso de pizzaiollo na Escola do Fórum de Pizzas com o Cheff Hassin G. Inscreva-se!
» Conduza as pizzas ao forno com praticidade e segurança com as pás de madeira projetadas pelo Cheff Hassin.
» Ordenador, Cabideiro ou arara p/pizzas pré montadas p/ as horas de maior venda no seu local!
» Atendimento à Degustare em Santa Catarina, uma experiência fantástica com resultados incríveis!
» Quando é importante e necessário a ajuda de um consultor em seu empreendimento?
» Você sabia que as facas as vezes são perigosas dependendo da forma em que elas foram guardadas? Como evitar esse problema?
» Cursos de Pizzaiollo e Donos de Pizzaria com o Cheff Hassin. Agenda Ano 2024
» Caricas Pizzas e Esfihas contrata pizzaiollo - Zona Leste - São Paulo - SP
» Perda Cocção da Carne seca (Carne de sol)
» Vendo Forno a gás Mini Cheff, Balcão refrigerado Refrimate, Máquina de fazer Gelo Ben Max 50 kg/hora.
» Quais alimentos merecem receber calor para realçar o sabor da sua pizza.
» CHEFF HASSIN RESPONDE: MASSEIRA RÁPIDA É ADEQUADA P/ A MINHA PIZZARIA?
» Suporte para caixas de pizzas p/ mochilas de motoboy tamanho 35 e 40 cm. Veja na descrição do tópico!!
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO ARMAZENAR AS MINHAS MASSAS PRÉ-ASSADAS?
» Como tornar o seu delivery 3 vezes mais rápido, e aumentar as vendas nos horários de pico!
» Molhos de tomate econômicos e incríveis que farão das suas pizzas, muito, mais muito melhores!!!
» Porque a minha massa está encolhendo? Que temperatura devo usar no meu forno de esteira?
» COMO TRABALHAR A MUSSARELA FATIADA EM SEU LOCAL.
» PRATICAS IMPORTANTE NA MANIPULAÇÃO DOS ALIMENTOS.
» Mas afinal, a Farinha Pastel é realmente boa para pães e pizzas ou é um mito?
» Resposta do Cheff Hassin a usuário no Youtube.
» Quer saber como calcular o tíquete médio das pizzas da sua pizzaria? Veja aqui! Dicas do Cheff Hassin.
» Técnicas de pré-assado de pizzas, no Hotel Sophitá no interior de São Paulo. Lugar incrível e lindo!
» Por que a minha massa de pizza não cresce e fica solada? Saiba aqui porquê!
» Mochilas de transporte para Motoboys. Leve suas pizzas com segurança e qualidade.?
» Utilitários para o La carte em bom estado. Restaurante terminou suas atividades.
» Precificação correta é o pilar principal da existência do seu negócio.
» Porquê devo me preparar p/o mercado de Pizzarias? Como dono, ou como iniciante? Advertência do Cheff.
» Manuais de Procedimentos Diários para uma Pizzaria. Documentos importantes em sua gestão!!
» Pizza mais quentes a domicílio. Use termobags e nunca mais receba reclamações dos seus clientes.
» Treinamentos e deliciosas pizzas e variedades feitas em nossos cursos p/ pizzaiollo e donos!
» Se o seu negócio não vai bem, repense as suas ações e tome as atitudes corretas!
» CHEFF HASSIN RESPONDE: COMO USAR CORRETAMENTE A MINHA MASSEIRA RÁPIDA?
» Bate Papo com o Cheff Hassin no Youtube e seus seguidores. Pizzas baratas dão resultado?
» Pizza de chocolate c/pimenta dedo de moça. Dica do Cheff Hassin Ghannam
» Sua massa de pizza está encolhendo? O que você deve fazer p/ evitar isso!
» Cortar a pizza em 5, 6, 8, 10, 12 pedaços iguais lhe dá trabalho? Veja aqui como cortar tudo do mesmo tamanho!
» Veja aqui como organizar as bolas de massa !
» Buffet e Eventos, uma proposta que irá mudar p/ melhor o segmento pizzeiro em 2024!
» E quando o cliente pede 3 ou 4 sabores? Como dividir os sabores corretamente e do mesmo tamanho?
» Faça uma consultoria com o Cheff Hassin Ghannam e compare a sua pizzaria "antes e depois!"
» CURSO DE BUFFET E EVENTOS - TUDO O QUE PRECISA SABER PARA INICIAR E DECOLAR.
» AGENDA DOS CURSOS DO FÓRUM DE PIZZAS PARA O ANO 2024. INSCREVA-SE E SEJA MAIS UM ALUNO PARCEIRO DO FÓRUM DE PIZZAS!!