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Qual forno devo comprar - custo x beneficio
4 participantes
Página 1 de 1
Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por luccapm Sex 11 Dez 2015, 03:39
Boa noite, amigos!
Sou cozinheiro e estou seriamente pensando em começar a vender pizzas em feiras (que tem acontecido bastante aqui em minha cidade). Não é um publico enorme, acredito que movimente 500-700 pessoas/dia. Preciso de um forno que tenha uma boa vasão de pizzas, asse duas pizzas por vez, com custo x beneficio de no máximo uns R$3.500,00 (dividido em 350 vezes
). Venho pensado em um modelo móvel a lenha, tipo aquele forno da Uuni. Mas os que eu vi, nao sei se confio.
Caso não tenha um a lenha assim, poderia ser um elétrico/gás
agradeço desde ja!
Sou cozinheiro e estou seriamente pensando em começar a vender pizzas em feiras (que tem acontecido bastante aqui em minha cidade). Não é um publico enorme, acredito que movimente 500-700 pessoas/dia. Preciso de um forno que tenha uma boa vasão de pizzas, asse duas pizzas por vez, com custo x beneficio de no máximo uns R$3.500,00 (dividido em 350 vezes
). Venho pensado em um modelo móvel a lenha, tipo aquele forno da Uuni. Mas os que eu vi, nao sei se confio.Caso não tenha um a lenha assim, poderia ser um elétrico/gás
agradeço desde ja!
luccapm- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por luccapm Sex 11 Dez 2015, 03:41
Não sei se ficou claro, mas necessito de um forno que eu possa transportar no porta malas!
luccapm- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por DOUTRINADOR Sex 11 Dez 2015, 07:40
Bom dia Lucas, seja bem vindo. A maioria dos fornos para duas pizzas são grandes e não cabem no porta malas, eu apostaria em um compacto e partiria para mini pizzas ou fatias, afinal, o tempo médio para assar uma pizza fica entre dois e três minutos.
Apesar de ser uma pizza por vez, este tipo de forno tem sido utilizado em eventos e tem funcionado bem.
Pense nisso.
Um abraço.
Apesar de ser uma pizza por vez, este tipo de forno tem sido utilizado em eventos e tem funcionado bem.
Pense nisso.
Um abraço.
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Humor : Muito, graças a Deus.
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por luccapm Sáb 12 Dez 2015, 18:31
Ola Doutrinador, boa tarde!
Foi o que eu imaginei.. A minha ideia é de servir pizzas individuais napoletanas. Acredito que o tempo de forno seja de 2 minutos, aprox.
Sobre qual forno vc mencionou? o mini-chef?
obrigado
Foi o que eu imaginei.. A minha ideia é de servir pizzas individuais napoletanas. Acredito que o tempo de forno seja de 2 minutos, aprox.
Sobre qual forno vc mencionou? o mini-chef?
obrigado
luccapm- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por DOUTRINADOR Sáb 12 Dez 2015, 19:11
Hoje o Mini Chef é a opção mais confiável e econômica.
Tem alguns mais em conta mas eu tenho cisma com eles.
Tem alguns mais em conta mas eu tenho cisma com eles.
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Carlos Flavio Angelo - Doutrinador
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por jall Seg 21 Dez 2015, 10:30
Bom dia Doutrinador,
Ainda estou as voltas com o forno mas estou quase decidido a comprar o TONINI pois vou utilizar gas GN. Estou certo ou o mini chef nao aceita esse gas?
Os guilhotina parece que consomem muito e estarei dentro de um shopping com obrigatoriedade de abrir as 10:00 ate as 22:00.
Obrigado,
Ainda estou as voltas com o forno mas estou quase decidido a comprar o TONINI pois vou utilizar gas GN. Estou certo ou o mini chef nao aceita esse gas?
Os guilhotina parece que consomem muito e estarei dentro de um shopping com obrigatoriedade de abrir as 10:00 ate as 22:00.
Obrigado,
jall- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por DOUTRINADOR Seg 21 Dez 2015, 21:25
jall, o Tonini é um ótimo forno, mas o Mini Chef faz o mesmo e em caso de precisar economizar, eu o indico.
Estou checando sobre o GN e logo te respondo, ok?
Um abraço.
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Um abraço.
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por jall Seg 21 Dez 2015, 22:42
Ok Doutrinador. Fico aguardando, obrigado.DOUTRINADOR escreveu:jall, o Tonini é um ótimo forno, mas o Mini Chef faz o mesmo e em caso de precisar economizar, eu o indico.
Estou checando sobre o GN e logo te respondo, ok?
Um abraço.
jall- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Qual forno devo comprar - custo x beneficio
por Lucca&tMarri Dom 14 Jun 2020, 21:08
Olá, boa tarde. Vcs conhecem o forno da gastromixx?
Tô com orçamento beeem enxuto, pensei em comprar um da cristal aço mas não gostei do que vi no reclame aqui. E o gastromixx não achei nada na internet. só os sites vendendo.
E quanto ao isolamento. Tem diferença de lã de rocha, de vidro e de cerâmica?
Tô com orçamento beeem enxuto, pensei em comprar um da cristal aço mas não gostei do que vi no reclame aqui. E o gastromixx não achei nada na internet. só os sites vendendo.
E quanto ao isolamento. Tem diferença de lã de rocha, de vidro e de cerâmica?
Lucca&tMarri- VISITANTE ESPORÁDICO
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