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Como devo instalar o termômetro?

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default Como devo instalar o termômetro?

Mensagem por Franklin de Freitas em Seg 09 Jan 2017, 10:48

Boa tarde! Comprei um forno de pizza a  lenha Refracon quadrado. Peço ajuda dos senhores para me orientar em qual local e como instalar o termômetro 0-400º com aste de 20 cm que comprei. Em anexo as imagens do forno e  do termômetro. Muito obrigado
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default Re: Como devo instalar o termômetro?

Mensagem por HASSIN em Seg 09 Jan 2017, 19:19

Olá amigo Franklin,
Tenha uma boa noite.


Vamos aqui explicar como deve colocar o seu termômetro no seu forno.
Parece que o forno a ser instalado o seu termômetro é o mesmo que se vê abaixo na foto, correto?


Pois bem, vejo que o seu forno possui um ambiente abaixo para colocar as lenhas
e a câmara receberá o calor da lenha que queimará abaixo transmitindo calor para o lastro e toda a câmara.


Portanto, você deverá instalar o seu termômetro na parte mais alta do seu forno.
A haste do seu termômetro deverá estar dentro da câmara ficando uma parte dela para dentro e o relógio de temperatura ficará para fora.


Escolha o lado esquerdo ou direito do seu forno para visualizar o termômetro enquanto trabalha as suas pizzas em sua câmara.


Não deixe a haste próximo a pedra, do contrário a pizza acabará roçando na haste;
Por isso deve colocar na parte mais alta ok?


Para colocar, use uma furadeira e ponha uma broca com ponta de vídia que seja maior que a grossura da parede do seu forno e que o seu diâmetro seja apenas um milímetro maior que o diâmetro da haste do seu termômetro.


Quando furar, faça de dentro para fora e assim garantirá maior segurança ao seu forno impedindo um deslocamento de alguma pedra refratária.


Quando passar a haste para dentro através do orifício feito com a furadeira, não coloque nada na haste ok.


Boa sorte e muito sucesso!


Cheff Hassin Ghannam




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Franklin de Freitas escreveu:Boa tarde! Comprei um forno de pizza a  lenha Refracon quadrado. Peço ajuda dos senhores para me orientar em qual local e como instalar o termômetro 0-400º com aste de 20 cm que comprei. Em anexo as imagens do forno e  do termômetro. Muito obrigado
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default Re: Como devo instalar o termômetro?

Mensagem por Franklin de Freitas em Ter 10 Jan 2017, 09:23

Boa tarde caro Hassin. Muito grato pela resposta. Na parte citada que fica abaixo da pedra refratária, o fabricante fez para guardar as lenhas e  não para queimá-las ali. Continuo seguindo as orientações? Mais uma vez muito obrigado.
Franklin

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Mensagem por HASSIN em Ter 10 Jan 2017, 09:51

Que pena meu amigo, pois ao ver uma câmara tão pequena como essa, percebo que terá um pouco de dificuldade em operá-lo.

Neste caso, se colocar a lenha do lado direito, a termômetro deverá ser instalado do lado esquerdo, sempre oposto a lenha.

Abraço meu amigo.

Atte.

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default Re: Como devo instalar o termômetro?

Mensagem por Franklin de Freitas em Ter 10 Jan 2017, 11:12

Muito Obrigado Hassin. Quando ficar pronto, mando fotos para compartilhar essa grata experiência...

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default Re: Como devo instalar o termômetro?

Mensagem por HASSIN em Ter 10 Jan 2017, 13:24

É sempre um prazer meu amigo.
Sucesso!
Hassin

Franklin de Freitas escreveu:Muito Obrigado Hassin. Quando ficar pronto, mando fotos para compartilhar essa grata experiência...

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